Гастрономические экскурсии в Стамбуле

Необычные экскурсии на русском языке

Фото - Экскурсия: "Гастрономическая экспедиция, или Стрит-фуд в Стамбуле!"

Гастрономическая экспедиция, или Стрит-фуд в Стамбуле!

Попробовать лучшую уличную еду Стамбула в секретных уголках города

Азбука вкусов Стамбула

Открыть самые интересные заведения, оценить многообразие турецкой кухни и услышать о ее традициях

ср, 26 мар в 13:00 пт, 28 мар в 13:00

Самобытный Стамбул: районы Ченгелкёй, Кузгунджук, Ускюдар

Погулять по ярким азиатским кварталам и попробовать традиционные турецкие блюда

Османская сказка: вкусы и виды

Открыть тайный мир Стамбула и попробовать лучшие блюда национальной кухни

Завтрак на террасе с видом на Золотой Рог

Попробовать пекмез и менемен, любуясь панорамами Стамбула и слушая истории о Византии

Большая обзорная экскурсия-бестселлер по Стамбулу

Понять и полюбить безумный город (да, 10 часов — но они станут вашим идеальным началом путешествия!)

Нетуристические бары Стамбула

Погрузиться в ночную жизнь города и познакомиться с культурой мейхане, или турецких таверн

Гастрономическая сказка в Стамбуле

Посетить самые «вкусные» места города контрастов и открыть для себя необычные блюда местной кухни

Авторская прогулка «Настоящие вкусы Стамбула»

Составить свою композицию гастрономических впечатлений в нетуристических и секретных уголках города

Стамбул, о котором вы не знали

Погулять по колоритным азиатским кварталам, прокатиться на пароме и попробовать турецкий стрит-фуд

ср, 2 апр в 13:45 вт, 8 апр в 13:45

Вкусы Востока: нетуристические места в сердце Стамбула

Познакомиться с богатой гастрономией Турции и погулять по старинным улочкам района Фатих

Винные прогулки: Стамбул с сомелье

Увидеть главные достопримечательности, познакомиться с турецкими традициями, историей и виноделием

Гастрооткрытия в аутентичном Стамбуле!

Уловить дух востока и оценить необычную турецкую кухню на прогулке по азиатскому Кадыкёю

€ 200

€ 180

за группу, 1–4 чел.

Экскурсии и туры от редакторов Трипстера Скидки, классные места и интересные события у вас в почте — пример письма 💎

Фото - Экскурсия: "Европа и Азия: прогулка по-турецки"

Европа и Азия: прогулка по-турецки

Ощутить себя коренным жителем и интегрироваться в городскую среду

Стамбул в тарелке: авторский гастротур

Попробовать кулинарные шедевры в разных уголках города и разобраться в турецкой кухне

Утро на Босфоре: морская прогулка с завтраком

Полюбоваться утренним Стамбулом с палубы лодки и попробовать закуски от шеф-повара

€ 80

за группу, 1–7 чел.

Гарантия лучшей цены

Мы договорились со всеми гидами, что у экскурсий на Трипстере будет самая низкая цена. Это обязательное условие для работы гидов на нашей платформе

- Выгодно!

Фото - Экскурсия: "Нетуристический Стамбул — красивый и вкусный"

Нетуристический Стамбул — красивый и вкусный

Прогулка по нетривиальным районам с гастрономическим акцентом и рассказами о местной жизни

Секреты рынка специй: экспедиция в мини-группе

Погрузиться в стамбульский колорит, поторговаться на турецком и попробовать всё самое-самое-самое!

Вкусные секреты проспекта Истикляль

Групповой гастрономический тур по местам, где обожают проводить время сами стамбульцы

сб, 12 апр в 12:00 сб, 19 апр в 12:00

Все 33 гастрономических удовольствия Стамбула

Полюбить ракы, отыскать свое мезе и попробовать самый странный суп в вашей жизни

Турецкая кухня: узнать, разобраться, попробовать!

Прогуляться по лучшим гастро-точкам Стамбула, пробуя традиционные и необычные местные блюда

Покорить топовые террасы Стамбула

Осмотреть город с неожиданных панорамных точек и насладиться стамбульской эстетикой

Рейтинг организатора

Прибрежный Стамбул — прогулка между двумя мостами

Пройтись по районам Ортакёй, Бебек, Арнавуткёй и оценить местный стритфуд

€ 260

за группу, 1–10 чел.

Служба поддержки

C 09:00 до 21:00 по Москве

- На связи!

Фото - Экскурсия: "Стамбул и Босфор — вечный дуэт"

Стамбул и Босфор — вечный дуэт

Пройти по нетривиальному маршруту, осознать роль пролива в истории города и оценить турецкую еду

Рейтинг организатора

Культурно-гастрономическое приключение в зимнем Стамбуле в мини-группе

Прогуляться по старинным районам, побывать на восточном рынке и окунуться в манящий мир турецкой еды

вс, 13 апр в 12:30 пн, 14 апр в 12:30

Стамбул: волшебная Азия

Познакомимся с волшебной азиатской частью Стамбула — многоликой и удивительной!

Гастро-приключение в азиатском Стамбуле

Четыре часа аппетитных рассказов, исторических заметок и вкусностей

Гастрономическое путешествие: изюминки турецкой кухни

Исследовать вкусные грани Стамбула и попробовать традиционные блюда (в мини-группе)

пт, 28 мар в 10:00 сб, 29 мар в 10:00

Рейтинг организатора

Мастер-класс по завариванию чая

Узнать о чайных традициях, научиться правильно готовить напиток и забрать с собой особый подарок

пн, 24 мар в 12:00 пн, 24 мар в 14:00

Кулинарный мастер-класс «Любимые блюда султанов»

Попробовать историю на вкус в компании кулинара-консультанта сериала «Великолепный век»

Утренняя прогулка по Босфору с турецким завтраком

Прокатиться на теплоходе, рассмотреть обе части Стамбула с воды и погулять по району Бейлербейи

вт, 25 мар в 10:00 ср, 26 мар в 10:00

Босфор, красоты и еда: приятное путешествие по Стамбулу

Поплавать на кораблике, погулять по колоритным кварталам и поддаться гастрономическим искушениям

Гастрономическое путешествие по Стамбулу

Познакомиться с турецкой кухней, посетить местные рынки и насладиться видами города с высоты

Релакс-день в Стамбуле: от пахлавы до хамама!

Расслабиться в традиционном османском хамаме, заглянуть на рынок и отведать культовые турецкие блюда

€ 109

за группу, 1–2 чел.

Фото - Экскурсия: "Мастер-класс от бариста в турецкой кофейне"

Временно не проводится

Мастер-класс от бариста в турецкой кофейне

Сварить по всем правилам крепкий стамбульский кофе и погадать на кофейной гуще

Фото - Экскурсия: "Вкусно и интересно по ту сторону Босфора!"

Временно не проводится

Вкусно и интересно по ту сторону Босфора!

Культурно-гастрономическая прогулка по кварталам азиатского Стамбула

Фото - Экскурсия: "Базар и кофе, день чудесный!"

Временно не проводится

Базар и кофе, день чудесный!

Ощутить невероятную энергию и восточный шарм Стамбула на аппетитной прогулке по его главным базарам

Фото - Экскурсия: "Вино и сыр по-турецки"

Временно не проводится

Вино и сыр по-турецки

Отправиться на один из Принцевых островов из Стамбула и насладиться лакомствами и прогулкой

Групповая яхтенная прогулка по Босфору днём или на закате

Увидеть Стамбул с воды под истории аудиогида (в стоимость включены напитки и закуски)

пн, 24 мар в 16:00 пн, 24 мар в 18:00

Османская сказка: вкусы и виды

Открыть тайный мир Стамбула и попробовать лучшие блюда национальной кухни

Романтика Стамбула: прогулка по Босфору на двухэтажной яхте

Проплыть по легендарному проливу и прикоснуться к древней истории

Археологический музей Стамбула и прогулка по Босфору

Прикоснуться к истории древних цивилизаций и посмотреть на визитные карточки города с воды

Стамбул: 2 континента за 1 день

Посетить европейскую и азиатскую части города, поплавать на пароме и раскрыть местную историю

Обзорная групповая прогулка по Босфору на великолепной яхте

Осмотреть ключевые достопримечательности города с другого ракурса

пн, 24 мар в 16:45 вт, 25 мар в 16:45

Большая обзорная экскурсия-бестселлер по Стамбулу

Понять и полюбить безумный город (да, 10 часов — но они станут вашим идеальным началом путешествия!)

Что посмотреть в Стамбуле за 5 часов!

От Айя-Софии до Гранд-базара — проникнуться историей у знаковых мест и посетить главные рынки

вт, 25 мар в 09:30 ср, 26 мар в 09:30

Топовые места Стамбула

Посетить главные достопримечательности города и прикоснуться к их истории с профессиональным гидом

вт, 25 мар в 09:00 ср, 26 мар в 09:00

Стамбул: самое главное за 5 часов

Дворец Топкапы, Цистерна Базилика, Айя-София, Голубая мечеть, Сулеймание и базары

ср, 26 мар в 09:15 чт, 27 мар в 09:15

По Стамбулу на автомобиле!

Самые интересные районы и великолепные виды города на душевной и увлекательной экскурсии

К живописным смотровым Стамбула на автомобиле с личным гидом

Мечети Суйлемание и Чамлыджа, Египетский базар, площадь Таксим, храм Святой Троицы и район Ортакёй

Исторический центр Стамбула + прогулка по Босфору

Сориентироваться в богатом прошлом и среди великих памятников «города на двух континентах»

вт, 25 мар в 09:00 ср, 26 мар в 09:00

Стамбул: по следам сериала «Великолепный век»

Оценить интерьеры Айя-Софии, узнать об отношениях Роксоланы и Сулеймана и погулять по базарам

вт, 25 мар в 10:00 чт, 27 мар в 09:30

Европейская роскошь Стамбула: дворец Долмабахче и улица Истикляль

Посетить турецкий Версаль (без очередей) и познакомиться с самой атмосферной улицей города

вт, 25 мар в 09:30 вт, 25 мар в 15:30

Стамбул с разных ракурсов

Галатская башня, улица Истикляль, Таксим и лучшие видовые площадки на автомобильной экскурсии

Ваш идеальный день в Стамбуле

Дружеская познавательная прогулка по маршруту, спланированному для вас

Атмосферная фотопрогулка по Стамбулу

Сделать красивые снимки на крыше, у того самого красного трамвайчика и на фоне Галатской башни

Автопешеходная обзорная экскурсия по Стамбулу

Оказаться на панорамных площадках города и в колоритных районах Таксим и Галата

Культурный маршрут: Istanbul! Modern?

Искусство современного Стамбула на прогулке по знаменитым и скрытым от туристов арт-пространствам

Стамбул: Босфор, Галатская башня, Таксим и Истикляль

Узнать, о чём молчат здания, на нескучной экскурсии по городу контрастов

€ 165

за группу, 1–5 чел.

Все 57 предложений

Достопримечательности в Стамбуле

Мечеть Михримах-султан

20 экскурсий

Дворец Бейлербей

19 экскурсий

Собор Святого Георгия

15 экскурсий

Парк Гюльхане

12 экскурсий

Церковь Святого Стефана

Церковь Святых Сергия и Вакха

Археологический музей

Монумент «Республика»

3 экскурсии

Парк «Эмирган»

3 экскурсии

Музей имени Рахми Коча

Монастырь Святого Георгия

Церковь Богородицы Паммакаристы

1206 отзывов путешественников

Смотреть все

Самобытный Стамбул: районы Ченгелкёй, Кузгунджук, Ускюдар

9 марта были на экскурсии с Дерией в азиатской части Стамбула. В целом экскурсия прошла активно, без проволочек и задержек. Экскурсовод пришла вовремя. Правда экскурсия была скорее фуд-туром, так как мы в осномном ели. Из пожеланий-было бы здорово получить от экскурсовода побольше знаний о местности, исторических фактов.

Фото отзыва 2: экскурсия "Самобытный Стамбул: районы Ченгелкёй, Кузгунджук, Ускюдар"

Фото отзыва 3: экскурсия "Самобытный Стамбул: районы Ченгелкёй, Кузгунджук, Ускюдар"

Фото отзыва 4: экскурсия "Самобытный Стамбул: районы Ченгелкёй, Кузгунджук, Ускюдар"

Фото отзыва 5: экскурсия "Самобытный Стамбул: районы Ченгелкёй, Кузгунджук, Ускюдар"

Фото отзыва 6: экскурсия "Самобытный Стамбул: районы Ченгелкёй, Кузгунджук, Ускюдар"

Азбука вкусов Стамбула

Замечательная экскурсия, Майя хороший рассказчик, с объёмной подачей информации. История то что надо, что бы вкатиться в тему что поесть в Турции. Узнаете не только что, но и как – а это не менее важно. Блюда которые мы дегустировали, действительно одни из самых вкусных что мы пробовали в Стамбуле, отзыв специально пишу спустя неделю после экскурсии, могу сказать что действительно по вкусу, разнообразию блюд и даже цене это было одно из лучших соотношений, даже пару раз вернулись в те места. Мы узнали много интересного о том как пить чай, попробовали кофе как пили султаны, ну или скорее всего примерно как они пили. Всячески рекомендую данную экскурсию, скучно не будет, мы узнали много нового, а главное полезного, да и не только про еду, но и в целом про культуру страны.

Фото отзыва 2: экскурсия "Азбука вкусов Стамбула"

Стамбул, о котором вы не знали

Очень, понравилась сегодня экскурсия 🥰 в сопровождении, во всех смыслах, ПРЕКРАСНОГО ГИДА - Дерии 👍☀️ Путешествие сочетало в себе дегустацию турецких блюд (в различных местных кафе), водную прогулку по Босфору (на морском судне), знакомство с увлекательными местами азиатских районов Стамбула. Благодаря, Дерии Я имела возможность познакомиться с новыми интересными фактами о жизни в Турции и в частности конкретных улиц Стамбула. Помимо захватывающей информации о местах, где Мы побывали, Я получила истинное наслаждение от красоты видов с берега Босфора и уникальных проходящих мест (домов, улиц). Дерия также подробно рассказывала и показывала о рецептах приготовления тех блюд, которые Мы пробовали и это, важно, понимать. Искренне всем советую посещать экскурсии Дерии, очаровательной знающей девушки, которая со всей ответственностью и радушием проводит прогулку для Своей группы туристов!

Большая обзорная экскурсия-бестселлер по Стамбулу

Для первого знакомства со Стамбулом прекрасная обзорная экскурсия. Гид встретил нас в отеле, познакомил с районами города, помог освоить местный транспорт. Вкусный турецкий кофе в проулке с местными жителями, восхитительные пассажи, чай в отеле, где останавливалась Агата Кристи, чайки на Босфоре, роскошная летняя резиденция султана, вкуснейший Искандер, в кафе одного блюда, разноцветные домики Балата и как окончание - восхитительный вид на город… Непринужденная прогулка в приятной компании и микс разнообразных впечатлений. Экскурсия оставила приятное послевкусие и замечательные фотографии. Спасибо.

Османская сказка: вкусы и виды

Прекрасная прогулка, наш гид Яна очень вкусно нас покормила в разных локациях, попутно рассказала о блюдах и в целом об истории Османов и современных жителей Стамбула и Турции в целом. Маршрут составлен идеально. Рекомендую!

Стамбул, о котором вы не знали

Экскурсия с гидом была просто потрясающей! Наш гид — настоящий мастер своего дела. Мы начали с прогулки на пароме, наслаждаясь видами Стамбула с воды, затем гуляли по улочкам города, погружаясь в его атмосферу, а после отправились на автобусе, чтобы увидеть как можно больше достопримечательностей. Гид не только рассказывала интересные исторические факты, но и делилась знаниями о традиционных турецких блюдах: где попробовать лучшие мидии, где традиционные блюда, как правильно пить турецкий кофе и что обязательно стоит заказать в местных ресторанах. Ее энергия и любовь к городу заражали! Она всегда следила, чтобы всем было комфортно, и с радостью отвечала на вопросы. Это была не просто экскурсия, а настоящее путешествие в культуру и традиции Турции. Огромное спасибо за такой незабываемый опыт!

Стамбул, о котором вы не знали

Очень понравилась данная экскурсия. Прогулялись по красивым улочкам азиатской части, и что важно не пришлось подниматься по высоким лестницам и круто вверх, что для Стамбула, стоящего на холмах и горах, редкость. Попробовали все вкусности местной кухни, как сытные блюда, так и сладкие десерты. Места, подобранные гидом, были очень хорошие и в целом совсем недорогие. Сама экскурсия понятная, насыщена множеством интересных актов, которые в большинстве своем не о 1000 и 1 султане Турции и его жизни, а о быте обычных людей, истории самого народа и его жизни. Единственное, о чем жалеем, так это то что взяли данную экскурсию в конце своего пребывания в Стамбуле, из-за чего не успели посетить и попробовать то, что рекомендовал гид во время экскурсии.

Стамбул, о котором вы не знали

Очень понравилась экскурсия. Поз5🎄накомились с азиатской частью Турции. Это превосходный гастрономический тур. Дария показала нам и места, и передала ощущения через турецкую еду. Мы пробовали разные блюда и Дария делилась рецептами турецкой кухни, и показала нам интересные места. Мы много передвигались. А в конце пробовали вкусные турецкие дессерты. Однозначно нужно погулять с Дарией. Нестандартные экскурсии меня всегда впечатляют🌹🌹🌹

Османская сказка: вкусы и виды

Прогулка по Стамбулу в минигруппе состоялась в сопровождении очаровательной Назгуль. Наша компания провела незабываемый день, осматривая азиатскую часть города вместе с дегустацией традиционных блюд. Мы посетили несколько аутентичных кафе, попробовали интересные деликатесы и прикоснулись к жизни местных жителей. Наша гид рассказала и показала нам несколько очень интересных локаций. Тур был прекрасно организован, со вниманием к деталям и нашим пожеланиям. Мы все очень благодарны Назгуль за незабываемые впечатления! Обязательно вернемся! Валерия и семья.

Стамбул, о котором вы не знали

Все очень неплохо, очень хорошо говорит по-русски. Но, опыта маловато и это чувствуется. Места знает хорошо, а вот историю надо подтянуть, из-за этого цена-качество, считаю завышена цена. Но, девушка очень позитивная и мы отлично провели время. На все вопросы отвечала, правда места, может и хорошие, но не дешевые. А сейчас вообще достаточно дорого отдыхать в Турции. Поплавали на кораблике, проехались на автобусе, ходили пешком. С детьми я бы не советовала, если им до 14лет(устанут). Рекомендую.

Гастрономическая экспедиция, или Стрит-фуд в Стамбуле!

Отличная экскурсия, на которой можно поесть! Данный формат меня очень устроил) С Кристиной моментально наладили контакт. Показала вкусные и интересные места, в которые вернулись и вернемся еще.

Винные прогулки: Стамбул с сомелье

Прогулка с Ольгой осталась ярким воспоминанием от посещения Стамбула. Мы потрясающе провели день. Ощущение, что встретился со старым другом, с которым не виделся много лет, но вам есть что обсудить - Ольга очень располагает к себе, обладает отличным чувством юмора и знаниями не только по профилю, но и по истории города, истории мирового виноделия в целом. Мы многое узнали за этот день, но осталось ощущение незаконченности, так что в следующий приезд в Стамбул обязательно посетим и другие прогулки с Ольгой :) Мы благодарны за парочку уютных ресторанчиков, которые мы бы сами не нашли, но они оказались приятным дополнением к такому контрастному городу. Также Ольга ведет очень уютный телеграм-канал о вине с юмором и без снобизма :) Очень рекомендуем познакомиться с Ольгой и влюбиться в её Стамбул - не пожалеете!

Нетуристические бары Стамбула

Все понравилось, гид Назгуль очень гибко подошла к нашим пожеланиям, предложила на выбор несколько вариантов, мы выбрали бары азиатской части Стамбула в районе Кадыкей, так как европейскую часть сами знали уже очень хорошо. Открыли для себя много нового. Помимо непосредственно темы баров гид рассказывала про историю Стамбула, давал рекомендации по использованию паромов и т.д. Этот тур можно рекомендовать и тем, кто в Стамбуле в первый раз и тем, кто как мы уже не может сосчитать сколько раз был в Стамбуле

Азбука вкусов Стамбула

Экскурсия очень понравилась. Стоит начать с нее знакомство с турецкой кухней сразу после обзора достопримечательностей - можно будет сразу погрузиться в атмосферу стамбульских едален, попробовать вкуснейшие блюда и разобраться, где лучше питаться на протяжении всей поездки - это сэкономит уйму времени и денег)

Винные прогулки: Стамбул с сомелье

Наша винная прогулка прошла "на одном дыхании", за 4,5 часа Ольга рассказала нам много исторических фактов и погрузила в удивительный мир турецкого вина. Мы узнали не только о винных регионах Турции и их истории, но и о нескольких автохтонных сортах винограда (да, и такие тоже есть). После небольшой прогулки Ольга привела нас в очень уютный бар, где мы продегустировали 6 различных вин, а несколько видов фермерских сыров стали прекрасным дополнением. В общем, нам было не просто интересно, а очень интересно и вкусно!

Смотреть все

Частные гиды в Стамбуле

Рашид

4.99

480 отзывов

1400 посетили

4 года на Трипстере

Меня зовут Рашид, я представляю команду лицензированных гидов. Мы относимся к путешественникам как к любимым друзьям, проводим экскурсии весело и с юмором. С радостью познакомим вас с удивительным Стамбулом!

2 предложения

Хайдар

4.96

857 отзывов

5508 посетили

5 лет на Трипстере

Меня зовут Хайдар, я лицензированный гид Министерства культуры и туризма Турции с профильным высшим образованием. Работаю в туризме более 15 лет и с большим удовольствием провожу исторические и обзорные экскурсии по достопримечательностям страны. Дополнительно прослушал курс лекций по культуре восточных регионов Турции и провинции Чанаккале (Древняя Троя). С радостью поделюсь с вами накопленными знаниями и эмоциями!

eщё

11 предложений

Владимир

4.96

260 отзывов

1031 посетил

3 года на Трипстере

Меня зовут Владимир. Вся моя семья живет в Стамбуле с 2009 года. Поэтому на экскурсии я охотно отвечу не только на вопросы по истории города, но и о жизни русского человека на Босфоре. С нетерпением жду нашей встречи.

4 предложения

Татьяна

4.88

665 отзывов

6175 посетили

5,5 лет на Трипстере

Меня зовут Татьяна, более 18 лет живу в Турции. Изучая ее историю и культуру изнутри, я могу точно сказать, что эта уникальная страна является перекрестком цивилизации. С 2003 года работаю в туризме на профессиональном уровне с командой: у нас два главных офиса в Каппадокии и в Стамбуле. Я и мои гиды будем рады организовывать ваш отдых на высшем уровне и помочь узнать Турцию. Перелеты, экскурсии, полеты на воздушных шарах, трансферы из аэропортов, отели, профессиональные фотосессии, сафари на закате солнца, поездки на квадроциклах и многое другое. Пока вы в Турции, я всегда готова ответить на любые вопросы и на связи 24/7.

eщё

8 предложений

Елена

4.91

173 отзыва

1158 посетили

4 года на Трипстере

Здравствуйте, дорогие путешественники! Меня зовут Елена, живу в Турции с 2007 года. Я дипломированный специалист по социально-культурному сервису и туризму. Также окончила турецкий университет в Стамбуле по этой же специальности. У меня большой стаж работы во всех сферах туризма: рестораны, отели, туристические организации. По личным и рабочим вопросам я объездила всю Турцию. Приглашаю вас на свои авторские экскурсии, чтобы познавать многогранную Турцию вместе! С любовью, ваш гид Елена.

eщё

8 предложений

Все гиды

Полезные статьи

Смотровые площадки в Стамбуле Где посмотреть лучшие панорамы города и сфотографироваться с чайками

Многоликий Стамбул: главное в городе Древние мечети, кружащиеся дервиши и дворцы времён Османской империи

Что привезти из Турции Как не попасть в «сувенирную ловушку»

Аэропорты Стамбула: гид по воздушным гаваням мегаполиса Сколько их, где находятся и как добраться

Экскурсии и туры от экспертов Трипстера

Классные места, скидки и интересные события у вас в почте · Пример письма

Планируйте путешествие на ходу

20 тысяч гидов по всему миру —
в приложении Трипстера

Доступно
в Google Play Загрузить
в App Store

Что поесть в Стамбуле: яркие вкусы и ароматы Востока

Еда в Стамбуле — особая статья, под стать достопримечательности. Это понятно сразу же — ступив на стамбульские улицы, вы оказываетесь в хитросплетении ароматов, калейдоскопе пряностей и в зоне риска вкусовых искушений.

Уличная еда в Стамбуле подстерегает на каждом шагу — это и пресловутые бублики с кунжутом, которые стали местным символом и обязательной частью культурной программы, и жареные каштаны, и сочная кукуруза, и конечно же, дёнер — вкуснейшая турецкая шаурма. А как можно не устроить квест по заведениям в поисках самого лучшего кебаба или не отведать классику жанра — фаршированные перцы?

Решая, что поесть в Стамбуле, стоит отдать должное и прославившим город напиткам. Помните фразу Джойса о том, что невозможно пройти Дублин и не наткнуться на паб? Орхан Памук — писатель, произведения которого проникнуты не меньшей одержимостью своим городом, чем джойсовские, — говорил, что, переходя из кофейни в кофейню, вы можете обойти весь Стамбул. Турецкая кофейная экспансия до сих пор заметна на Балканах, в Греции, даже на Украине, а здесь вы попадаете в ее эпицентр и сможете испробовать эталонный турецкий кофе. Благородная горечь местного чая, отливающего кирпичными тонами, — непременная составляющая стамбульской меланхолии — поможет, если угодно, представить себя любым разочарованным странником, когда-либо посещавшим эти края, — от Байрона до Бродского. А яблочный напиток добавит в эмоциональную палитру путешественника простых туристических радостей.

Разумеется, советы относительно того, что попробовать в Стамбуле из еды, будут подозрительно неполными, если не упомянуть лавки с рахат-лукумом и пахлавой, многие из которых гордятся своей столетней историей. Вид их больше всего напоминает сокровищницу — покупать сладости в Стамбуле сродни особому ритуалу: дегустация, нарезание тягучих продолговатых лукумов всех цветов радуги, шуршание папиросной бумаги, похожие на спектакль попытки торговаться, нередкие маленькие подарки от продавца.

Надо сказать, что еда в Стамбуле и впрямь окружена множеством привычек и ритуалов. Это заметно, если выбраться из туристических кварталов города и посидеть в обычных заведениях для местных с клетчатыми клеенками и бормотанием турецкого телевидения. Послеполуденное чаепитие соблюдается так же неукоснительно, как посещение мечети, и даже уличная еда в Стамбуле — отнюдь не дань моде, а давняя городская традиция. Заходя в небольшую уютную кальянную, вы почувствуете, как само европейское представление о процессе еды остается позади — непривычно усаживаясь на подушки по-турецки, можно ощутить невиданное расслабление и впасть в поистине восточную созерцательность.

Частые вопросы путешественников в рубрике: Гастрономические экскурсии в Стамбуле

На какие экскурсии в Стамбуле стоит сходить в марте?

Пять самых популярных экскурсий в марте 2025 года:

Какие экскурсии в Стамбуле можно посетить с детьми?

Пять самых популярных экскурсий в Стамбуле для посещения с детьми:

Какого гида выбрать?

Лучшие гиды в Стамбуле по мнению посетителей Tripster:

Сколько стоят экскурсии в Стамбуле в марте?

Цены на экскурсии в 2025 году варьируются от €7 до €2500

Гастрономические экскурсии в Стамбуле

Рубрики

Достопримечательности в Стамбуле

1206 отзывов путешественников