Авторский тур «Настоящие вкусы Стамбула»

Составить свою композицию гастрономических впечатлений в нетуристических и секретных уголках города
Экскурсия Трипстера в Стамбуле
В избранном 0 экскурсий
Перейти в избранное

При всем изобилии гастро-точек в столице, есть лишь немного мест, которые привередливые стамбульцы признают единственно настоящими. Я собрал несколько таких заведений и составил из них авторскую программу, позаботившись о том, чтобы дегустация не сильно ударила по бюджету (никаких бараньих ребрышек в тандыре из глины, взятой в основании византийских дворцов). Вы попробуете самый «правильный» рахат-лукум и баклаву; заглянете к Марио из игры 90-х за рыбой на гриле и к французскому моряку — за кофе, сваренным по исконному рецепту. Отведаете лучший пиде и кебабы в вашей жизни. А еще будет божественный десерт кюнефе и мороженое, за которым приезжают со всех окрестностей. И все это — в обеих частях города: европейской и азиатской!

Что вас ожидает

🥗 Утренняя трапеза по-стамбульски
Путешествие начнется с дегустации турецких сладостей или традиционного завтрака. Я предложу на выбор три популярных варианта вкусного начала дня. На Египетском рынке специй помогу отыскать лучшие виды рахат-лукума. Отведу в кафе, где продается единственная настоящая баклава, по мнению местных, а заодно расскажу об интересном подходе турков к ресторанному делу. Или отправимся сразу на завтрак из полезных закусок. Вы сможете расположиться прямо в константинопольской стене с видом на Мраморное море, где послушаете истории о византийских императорах и османской армии, а если повезет — увидите дельфинов! Либо остановиться на заведении с панорамами Босфора, Галатской башни, Старого города, залива Золотой рог и мечети Сулеймана Великолепного.

Турецкий кофе — самый «правильный» в городе!
Дальше вы переместитесь в нетуристический район, где вас будет ждать необычное кафе французского моряка-писателя. Здесь вы познакомитесь с исконными традициями варки кофе на углях — точно так, как это делали во времена Османской империи! И попробуете аутентичный напиток, наслаждаясь прекрасным панорамами с холма.

🌯 Блюда из рыбы и мяса в секретных уголках Стамбула
В городе двух морей логично ожидать прелестей морской кухни — только вот в Турции, по местным меркам, рыбные блюда стоят очень дорого и обычно продаются только в ресторанах. Я же отведу вас туда, где сами стамбульцы едят вкусно и практически за копейки. Вы попробуете сэндвич из целой половинки свежей рыбы, приготовленный моряками прямо на своих кораблях. Или заглянете в гости к тому самому Марио из игры 90-х, который теперь живет в Стамбуле и продаёт жаренную на гриле рыбу в лаваше. А с мясоедами поедем вдоль Босфора к северной части Стамбула за самым вкусным пиде в их жизни.

🍦 Лучшее мороженое и чай в красивом парке
В красивом молодежном и одновременно древнем районе Кадыкёй вы отведаете восхитительное мороженое, правда, немного постояв в очереди — за ним приезжают «со всех волостей». Неподалеку можно будет попить ароматный чай в парке с видом на Мраморное море — здесь поговорим о турецком поэте Назыма Хикмета и почитаем выбитые на аллеях его высказывания.

🥙 Турецкий ужин — узнать, какие они, настоящие кебабы
За этим блюдом поедем туда, где его действительно хорошо готовят — конечно, в нетуристическое место. На европейском берегу Босфора, у памятника великому флотоводцу и пирату Барбаросса вы посетите кафе, в котором соблюдают традиции города Адана, а там точно знают, как готовить правильные кебабы.

🍮 Последнее усилие, или десерт, без которого гастро-тур не завершен
Буду краток — кюнефе! Тонкая, залитая мёдом горячая соломка из теста, внутри которой плавится горячий сыр, сверху посыпка из фисташковой крошки и кусочек холодного мороженного из козьего молока… ммм, это непередаваемо!

😋 По пути вы также сможете попробовать свежевыжатые соки, вафли, симит, кукурузу, крошку-картошку, каштаны, мидии, рис с курицей, келепача (очень острое блюдо), кокореч, мокрый гамбургер, котлеты из булгура (без мяса) и многое другое — все самое вкусное в проверенных местах Стамбула! А еще я покажу классное место для поклонников кальяна и красивых панорам. И, если захотите, организую дегустацию вин в историческом погребе.

Организационные детали

  • В стоимость экскурсии не входят транспортные расходы (передвижение на пароходах и трамваях) и все дегустации
  • В среднем, дополнительные затраты на человека составят 50 $
  • Изложенная программа — предварительный и ориентировочный вариант. Я могу составить для вас индивидуальный тур в соответствии с вашими интересами и пожеланиями.
  • Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды

Место встречи

Начало экскурсии в холле вашего отеля. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Остались вопросы?

Задать вопросы гидуВы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании.
  • На сайте вы оплачиваете 20% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
Июнь 2022
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
€ 125
Июль 2022
пнвтсрчтптсбвс
1
€ 125
2
€ 125
3
€ 125
4
€ 125
5
€ 125
6
€ 125
7
€ 125
8
€ 125
9
€ 125
10
€ 125
11
€ 125
12
€ 125
13
€ 125
14
€ 125
15
€ 125
16
€ 125
17
€ 125
18
€ 125
19
€ 125
20
€ 125
21
€ 125
22
€ 125
23
€ 125
24
€ 125
25
€ 125
26
€ 125
27
€ 125
28
€ 125
29
€ 125
30
€ 125
31
€ 125
День занят
День свободен
Заказать
Руслан — представитель агентства 
Я представляю компанию профессиональных гидов с большим опытом по провождению экскурсий по Стамбулу. Уверен, что после наших экскурсий у вас останутся светлые, незабываемые воспоминания, и вы обязательно захотите вернуться и посетить этот замечательный город ещё раз! Среди гостей, которым мне посчастливилось оказать свои услуги были такие люди, как дирижер московского оркестра им. Чайковского Владимир Федосеев, дирижер оркестра Виртуозы Москвы Владимир Спиваков, администрация и группа Кремлёвского Балета, администрация и группа Санкт-Петербургского Балета, а так же мэр города Тбилиси — Георгий Угулава.

69 отзывов путешественников

4.62
Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники. Подробнее
4
1
2
3
59

Фотографии путешественников

Анна
Опыт: 2 экскурсии

Ставлю Руслану 1 только потому, что здесь нет оценки "0", а так бы был НОЛЬ. До звания "гида" ему так же далеко, как слону до балета. Знаний нет, рассказчик из него никакой, на связь он не выходил даже в день начала тура. На звонки и сообщения не отвечал. Хотя до начала тура оставался где-то час-полтора. Пришлось связываться с его руководством, только после этого наш гид хоть как-то себя обозначил. Я впервые вижу гида, несущегося со всех ног где-то на горизонте. Мы просто за ним не успевали. Хорошо, если где-то вдали удавалось увидеть его спину. Это был забег, а не экскурсия. При этом Руслан, видимо, настолько уверен в своей "непревзойденной" звёздности, что ему абсолютно без разницы, что вы там уже видели в Стамбуле. Казалось бы, выйди на связь хотя бы вечером перед туром, пообщайся с заказчиками, выясни, что да как, продумай маршрут заранее, сложного в этом ничего нет. Но так как знаний в голове немного, методология рассказа вообще отсутствует, то и тур получается ни о чём. Спасибо мы говорим за последний ресторан, который бы сами точно не нашли и за показ места, где продают потрясающую шаурму из скумбрии)

Елена
Опыт: 5 экскурсий

Отличная экскурсия! Халид замечательный гид, рассказал интересные факты турецкой кухни, показал много мест, где мы попробовали очень вкусные блюда турецкой кухни. Экскурсия помогла нам ориентироваться в дальнейшем при выборе ресторанов и блюд, обязательных для дегустации) рекомендую эту экскурсию всем кто хочет разобраться в разнообразии потрясающих турецких блюд!

Надежда
Опыт: 6 экскурсий

Нам очень понравилось, берите экскурсию не пожалеете. Много гулять, ходить и есть! Великолепное знакомство с гастрономией города. Очень гибкий подход к желаниям гостей. Наелись на неделю вперёд. Все плавно и четко. Получили огромное удовольствие. Спасибо

Марианна
Опыт: 7 экскурсий

Экскурсия была божественной! Я не первый и не второй раз в Стамбуле, но благодаря Халиду эта поездка стала одной из самых запоминающихся. Мы говорили об исторических фактах, обсуждали вкусы и культуры, представляли султанов и исторических деятелей, попивая салеб или кофе на очередной смотровой площадке. Узнали места, о которых туристы даже не слышали. Гид вел беседу очень интересно и непринужденно, мы чувствовали, что находимся не на экскурсии, а в гостях у старого друга, который очень ждал нашего приезда. Даже о кладбищах было слушать интересно и познавательно. Когда следующий раз поеду в Стамбул, обязательно позвоню Халиду)

Полина

Недавно вернулись из Стамбула, экскурсию нам проводил гид Дениз. Несмотря на дождливую и ветреную погоду все прошло замечательно, было вкусно и интересно:) Дениз отлично знает историю, город и все вкусные места, самое главное, что ответит на любой интересующий вопрос, будь то историческая тема или просьба подсказать где вкусно поужинать и тд. Все было замечательно, спасибо большое! Любовь к Стамбулу обеспечена!

Эдгар

Хотим выразить огромную благодарность нашему гиду- Халиду. Все было просто великолепно! От начала и до конца. Мы впервые прилетели в Стамбул, Халид рассказал и про историю, и про культуру, и про особенности менталитета. Да и в целом все было очень легко, интересно и без дискомфорта. Привёл нас в такие места, куда обычный турист, особенно в свой первый раз, ну точно не придёт сам, даже с помощью интернета и сайтов в стиле «что обязательно нужно посетить туристу». Всем советуем взять эту экскурсию, ведь в Стамбуле еда- это отдельная история! Спасибо от всего сердца! Такие люди влюбляют в страну и теперь сюда однозначно хочется вернуться!

Диана

Сбылась моя давняя мечта увидеть Стамбул!Перед поездкой просмотрела большое количество информации в интернете , и в том числе по экскурсиям . Хотелось чего-то необычного , с индивидуальным подходом, чтобы понять колорит Стамбула изнутри. В Трипстере одна из экскурсий , которая привлекла мое внимание - это Настоящие вкусы Стамбула. Организатор пошел нам навстречу и разрешил провести экскурсию на 5 человек.Мы ни одной минуты не пожалели , что начали познавать Стамбул с Халидом , очень приятным молодым человеком. Очень вежливый , культурный , отлично владеет русским языком , историческими фактами , учитывает предпочтения и пожелания туристов , отлично составленный маршрут. Мы все в полном восторге! Экскурсия продолжалась 11 часов , за целый день мы побывали в разных районах города , посетили европейскую и азиатскую часть , поплавали на пароме , покатались на фуникулёре , много ходили пешком. Были одной большой семьёй , шутили , смеялись , как - будто мы давно знакомы. Попробовали много интересных и необычных блюд , особенно зашёл балык-дурум ( это запечённая в лаваше скумбрия). Через несколько дней мы самостоятельно вернулись в тот район , чтобы покушать его снова - это нечто! С большой теплотой и восторгом ещё долго мы будем вспоминать тот незабываемый и потрясный день и нашего милого и классного Халида! Спасибо тебе за пережитые эмоции, за прекрасное начало познавания Стамбула! Надеемся , что мы не в последний раз в этом замечательном городе и обязательно встретимся с Халидом снова! Всем однозначно рекомендую данную экскурсию без всякого сомнения! Удачи тебе , Халид , благодарных туристов , и всего самого наилучшего!

Елена
Опыт: 2 экскурсии

При заказе экскурсии главным фактором был ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ аспект , лучшие места еды национальной кухни ! Принцип забросать туриста исторической информацией не подходит для данного вида экскурсии ! Отвратительный маршрут, не грамотно организован , вкусных мест просто не было ! Зачем плыть на смотровую площадку над кладбищем ,если в ресторане кроме чая , кофе и чизкейк ничего нет ? А ресторан выбранный для обеда это вообще отдельная история : при входе все пространство пахло хлоркой ( или дезинфектор , не уточняла) выбор блюд поставил в тупик : слоеное тесто с сыром , ветчинной или шпинатом ( простите но я не Волочкова) и фарш с томатами , ВСЕ !!! Прежде чем организовывать такие туры поинтересуйтесь Википедия что такое гастротур!!! Ни при каких обстоятельствах к посещению не рекомендую !!!

Руслан

Добрый день, Елена, читаю Ваш отзыв и очень огорчен тем на сколько негативное впечатление произвела на Вас экскурсия.. Вы поставил 1 звезду и максимально поделились негативными эмоциями... 1 - Я правда очень удивлён, особенно удивило то, что после того как я прочитал отзыв я позвонил гиду расспросить что произошло, и гид сказал, что всё в порядке было и вы продолжаете писать гиду консультироваться, спрашивать как можно куда доехать, и даже прямо перед моим звонком переписывались с гидом. Каким словом можно назвать такое поведение, тут такой негатив написали, а там по доброму продолжаете общаться прося о помощи? И даже судя по тому что в таком максимально негативном отзыве Вы не указываете имя гида говорит о том, что с гидом Вы подружились. Как я и обещаю нашим гостям наш гид стал Вам не только гидом, но и личным помощником, секретарём и другом. Разве это не стоит ещё 1 звезды и чуть менее негативной энергии в отзыве. 2 - Вы пишите, про то что гид забросал исторической информацией. Это мне приятно слышать, значит гид подготовлен хорошо, не возможно проводить экскурсию по такому городу и не рассказать каких-то историй. Бывает людям не интересно, и тогда люди просят не рассказывать, гид учтёт Ваше пожелание. Ну а так правда я всем гидам говорю, чтобы у людей после экскурсии осталось впечатление того что гид столько всего знает и ему самому не терпится обо всем поделиться и про это рассказать и про то. Вам история может быть не интересна и это нормально, Вы можете остановить гида. Но то что гид хорошо подготовлен это стоит ещё одной звезды. 3 - Далее Ваше замечание по поводу зачем ездить в кафе над кладбищем где кроме кофе ничего нет. Я Вам расскажу зачем: 3.1 - Первая причина - Это кафе дом французского моряка первой мировой войны ещё во времена Османской Империи, моряк так полюбил Стамбул, что остался жить в этом доме открыв кофейню, влюбился в турецкую девушку, стал писателем, взял псевдоним Пьер Лотти и писал романы. Самый знаменитый из которых роман о любви французского моряка к турчанке. Все кафе увешено фотографиями моряка и его гостей, и вот уже почти 100 лет в этом кафе каждый день по прежнему варят тот самый кофе со времён Османской Империи. И в рамках гастрономического тура мы даём возможность нашим гостям попробовать именно этот кофе. И тут даже чизкейк не нужен, сюда едим только за самым уникальным турецким кофе. (Чизкейк нужно есть у Башни Галаты, но это уже совсем другая история) 3.2 - Вторая причина - Кафе находится на возвышенности, к нему гости поднимаются на канатной дороге, что тоже интересно, вокруг кафе смотровая площадка с видом на Залив Золотой рог. 3.3 - Третья причина - Кафе находится в консервативном районе Стамбула, не смотря на то что это центр Стамбула и Вы совсем не далеко от центра люди там совсем другие, все женщины в черном, мужчины в широких шароварах. Все мирные и добрые. Этот район, как и последующие в программе места своей контрастностью приносит людям краски и дополнительные яркие эмоции в общую картину гастро тура. Ведь не хлебом единым будет сыт человек :) И да канатная дорога проезжает над древнем кладбищем, весь исторический центр усеян древними захоронениями. Кому-то это нравится и находит аутентичным, Кто-то категорически против - Стамбул он такой. Всё обсуждается с гидом и места легко заменяются учитывая Ваши пожелания. Перед тем как выдвинуться в новых пункт гид рассказывает, что Вас ждёт и предлагает варианты. 4 - По поводу обеда Вы тоже описываете очень вкусную штуку на самом деле. Вы конечно не Анастасия Волочкова и я просто уверен что Анастасии бы наш тур очень понравился. Анастасия если Вы или кто-то из Ваших знакомых прочтёт то что я тут пишу, обратитесь ко мне за экскурсией. Тут я с Еленой солидарен Вам понравится! И так обед тоже обсуждается с гидом и довольно часто люди хотят в Нусрет наприер (мясник премиум класса) это нормально хотеть дорого богато за рамками экскурсии, просто скажите мне или гиду и будут самые богатые рестораны. Мы то подготавливаем программу так чтобы был шарм стрит фуда, еда не била сильно по карману гостей и доставляла радость. И когда гости просят что-то другое мы идём на встречу лишь бы никогда ни у кого не было таких негативных эмоций как у Вас. 5 - Википедия. Если я соберу всю ту информацию о гастротуре, которая есть у моих гидов, можно будет создать новую википедию исключительно по гастро - Стамбулу :) Дорогие гости, спасибо что дочитали, смело обращайтесь ко мне не пожалеете!

Andrey
Опыт: 2 экскурсии

Гастрономический оргазм! Халид молодец!

Ирина
Опыт: 25 экскурсий

Прошла почти неделя с нашей экскурсии, а до сих пор вся семья под впечатлением. За что люблю Трипстер - за то, что есть возможность встретиться с очень интересными людьми. Можно подобрать тему, которая интересует тебя и найти единомышленника. И это делает встречу незабываемой. Мы интересуемся кухнями разных стран. Стамбул известен своим разнообразием в этом плане, так что это уже был не первый гастротур. Халид поделился с нами замечательными местами и при этом мы дивно пообщались на разные темы. Все было вкусно, интересно и везде хочется побывать снова. От всей души желаем Халиду успехов. Еще раз огромное спасибо!

50 отзывов на другие экскурсии гида

Дмитрий
Опыт: 3 экскурсии

Добрый день! Если я заказываю нестандартный тур, то от гида хотелось бы услышать интересную информацию по данной теме, некие истории, связанные с тем или иным объектом. В данном случае, гид выступал больше, как навигатор, а не экскурсовод, хотя сам по себе парень приятный в общении. Мы благодарны Денису за то, что подсказал, как пользоваться транспортной системой Стамбула, дал некую полезную информацию по городу, но тема православных храмов раскрыта не была.

Ольга
Опыт: 15 экскурсий

Начиная от организации экскурсии все ужасно-уже когда мы утром ждали в холле отеля, нам сообщили, что экскурсия будет в 13 ч! Далее, гид и к 13 опоздал, а когда все таки мы вышли на маршрут, оказалось, Дениз будет рассказывать нам по теме экскурсии непосредственно на объектах! О византийских храмах ничего нового я не узнала.... наоборот, гиду рассказала, чем гроб отличается от мощевика, почему навсегда закрыты центральные ворота в храме Св. Георгия и христианские мученики, мощи которых там пребывают, не могли жить до нашей эры!!! Да и во Влахернской церкви и церкви Марии Монгольской ничего нам не рассказали, только сопроводили до них, за это спасибо, но это не стоит 100 Evro!!! Самое грустное-несоответствие программы на сайте и наяву: мы не были в Монастыре Хора, в церкви Богородицы Кириотиссы-а я за этим и пришла на экскурсию! Не рекомендую категорически!

Наталья
Опыт: 2 экскурсии

Отличный гид, очень позитивный молодой человек) подстраивается под клиента, интересный маршрут) огромное спасибо за прогулку и отличное настроение))

Инна
Опыт: 7 экскурсий

Очень хорошая экскурсия!!! Познакомились с историей и легендами, погрузились в дух Византии. Дениз опытный гид и приятный молодой человек: провёл, показал, рассказал. Погрузил нас в историю, показал интересные места и прекрасные виды. Дал советы где побывать, что ещё посмотреть и покушать! Время пролетело незаметно. Рекомендуем!

Елена
Опыт: 17 экскурсий

Руслан не смог провести экскурсию и организовал замену. Я благодарна и ему и Денизу за то, что они нас выручили и в свой короткий визит я ве-таки успела попасть туда, куда хотела, даже если это не сопровождалось профессиональной информацией.

Руслан

Добрый день, Елена, спасибо и за добрые слова и за адекватную оценку. Хотя 3 звёзды это конечно очень жестоко тут для меня :) Руслан (то есть я) не то что бы не смог, а вообще не проводит сам Экскурсии, а подбирает хороших экскурсоводов, об этом я пишу в каждом первом сообщении нашей с гостями переписке. Дениз один из моих лучших гидов, и один из не многих который проводит Экскурсии по храмам. Во время Экскурсии мы по умолчанию посещаем уникальные храмы в аутентичном районе у берега Залива Золотой Рог, по желанию можно добавит и другие храмы в других районах. Гид рассказывает про историю храма, про то как тот или иной храм повлиял вообще на историю человечества и всего православного мира, о том какие святыни находятся в храмах и какие чудеса там происходили. А так же насыщает эту экскурсию прогулками по интересным клочкам с дополнительными рассказами. В Вашем же случае по словам гида требовалась детальная информация по той или иной иконе или фреске (сотни в каждом храме), а таких академических знаний у нас к сожалению нет.. но будем стараться изучать все глубже и глубже. Спасибо за отзыв приезжайте ещё, обращайтесь ко мне прогресс будет на лицо

Другие экскурсии в Стамбуле

Фото - Экскурсия: "Трансфер из аэропорта Стамбула в любую точку города"
1 час
На машине
индивидуальная
Трансфер из аэропорта Стамбула в любую точку города 
Добраться до места проживания на вместительном минивэне Mercedes Vito, не волнуясь о деталях 
€ 44 за трансфер
Фото - Экскурсия: "Многогранный Стамбул"
скидка
25%
еще 46 часов
6 часов
Пешком
индивидуальная
Многогранный Стамбул 
Знаковые места, скрытые тропинки, кварталы для местных и венецианская церковь на душевной прогулке 
€ 99 € 75 за экскурсию
Фото - Экскурсия: "По Стамбулу на автомобиле!"
7 часов
На машине
индивидуальная
По Стамбулу на автомобиле! 
Самые интересные районы и великолепные виды города на душевной и увлекательной экскурсии 
€ 219 за экскурсию

Частые вопросы путешественников по экскурсии

Где начинается маршрут?

В холле вашего отеля. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Можно задать вопрос до бронирования?

Да, организатор ответит на ваши вопросы в течение 18 часов. Платить при этом не нужно, достаточно создать заказ с вопросом. Если потом вас что-либо не устроит, заказ можно отменить · Задать вопрос

В каких случаях бронирование может быть отменено?

Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.

Кто еще будет вместе со мной, размер группы?

Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.

Как оплатить экскурсию?

Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую.
В редких случаях оплата полностью происходит на Трипстере. Тогда платить организатору напрямую не требуется.

Если я отменю бронирование, вернутся деньги?

При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.