Главная Турция Стамбул Гастрономические Авторский тур «Настоящие вкусы Стамбула»

Авторский тур «Настоящие вкусы Стамбула»

Составить свою композицию гастрономических впечатлений в нетуристических и секретных уголках города
Экскурсия Трипстера в Стамбуле
При всем изобилии гастро-точек в столице, есть лишь немного мест, которые привередливые стамбульцы признают единственно настоящими. Я собрал несколько таких заведений и составил из них авторскую программу, позаботившись о том, чтобы дегустация не сильно ударила по бюджету (никаких бараньих ребрышек в тандыре из глины, взятой в основании византийских дворцов). Вы попробуете самый «правильный» рахат-лукум и баклаву; заглянете к Марио из игры 90-х за рыбой на гриле и к французскому моряку — за кофе, сваренным по исконному рецепту. Отведаете лучший пиде и кебабы в вашей жизни. А еще будет божественный десерт кюнефе и мороженое, за которым приезжают со всех окрестностей. И все это — в обеих частях города: европейской и азиатской!
Индивидуальная экскурсия для 1-4 человек
Длительность
8 часов
Дети
Можно с детьми
Рейтинг
 125 за экскурсию
Цена за 1-4 человек, независимо от числа участников
Гарантия лучшей цены Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить. Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.

Что вас ожидает

🥗 Утренняя трапеза по-стамбульски
Путешествие начнется с дегустации турецких сладостей или традиционного завтрака. Я предложу на выбор три популярных варианта вкусного начала дня. На Египетском рынке специй помогу отыскать лучшие виды рахат-лукума. Отведу в кафе, где продается единственная настоящая баклава, по мнению местных, а заодно расскажу об интересном подходе турков к ресторанному делу. Или отправимся сразу на завтрак из полезных закусок. Вы сможете расположиться прямо в константинопольской стене с видом на Мраморное море, где послушаете истории о византийских императорах и османской армии, а если повезет — увидите дельфинов! Либо остановиться на заведении с панорамами Босфора, Галатской башни, Старого города, залива Золотой рог и мечети Сулеймана Великолепного.

Турецкий кофе — самый «правильный» в городе!
Дальше вы переместитесь в нетуристический район, где вас будет ждать необычное кафе французского моряка-писателя. Здесь вы познакомитесь с исконными традициями варки кофе на углях — точно так, как это делали во времена Османской империи! И попробуете аутентичный напиток, наслаждаясь прекрасным панорамами с холма.

🌯 Блюда из рыбы и мяса в секретных уголках Стамбула
В городе двух морей логично ожидать прелестей морской кухни — только вот в Турции, по местным меркам, рыбные блюда стоят очень дорого и обычно продаются только в ресторанах. Я же отведу вас туда, где сами стамбульцы едят вкусно и практически за копейки. Вы попробуете сэндвич из целой половинки свежей рыбы, приготовленный моряками прямо на своих кораблях. Или заглянете в гости к тому самому Марио из игры 90-х, который теперь живет в Стамбуле и продаёт жаренную на гриле рыбу в лаваше. А с мясоедами поедем вдоль Босфора к северной части Стамбула за самым вкусным пиде в их жизни.

🍦 Лучшее мороженое и чай в красивом парке
В красивом молодежном и одновременно древнем районе Кадыкёй вы отведаете восхитительное мороженое, правда, немного постояв в очереди — за ним приезжают «со всех волостей». Неподалеку можно будет попить ароматный чай в парке с видом на Мраморное море — здесь поговорим о турецком поэте Назыма Хикмета и почитаем выбитые на аллеях его высказывания.

🥙 Турецкий ужин — узнать, какие они, настоящие кебабы
За этим блюдом поедем туда, где его действительно хорошо готовят — конечно, в нетуристическое место. На европейском берегу Босфора, у памятника великому флотоводцу и пирату Барбаросса вы посетите кафе, в котором соблюдают традиции города Адана, а там точно знают, как готовить правильные кебабы.

🍮 Последнее усилие, или десерт, без которого гастро-тур не завершен
Буду краток — кюнефе! Тонкая, залитая мёдом горячая соломка из теста, внутри которой плавится горячий сыр, сверху посыпка из фисташковой крошки и кусочек холодного мороженного из козьего молока… ммм, это непередаваемо!

😋 По пути вы также сможете попробовать свежевыжатые соки, вафли, симит, кукурузу, крошку-картошку, каштаны, мидии, рис с курицей, келепача (очень острое блюдо), кокореч, мокрый гамбургер, котлеты из булгура (без мяса) и многое другое — все самое вкусное в проверенных местах Стамбула! А еще я покажу классное место для поклонников кальяна и красивых панорам. И, если захотите, организую дегустацию вин в историческом погребе.

Организационные детали

  • В стоимость экскурсии не входят транспортные расходы (передвижение на пароходах и трамваях) и все дегустации.
  • В среднем, дополнительные затраты на человека составят 50 $.
  • Изложенная программа — предварительный и ориентировочный вариант. Я могу составить для вас индивидуальный тур, в соответствии с вашими интересами и пожеланиями.
  • Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды.
+10

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании.
  • Начало экскурсии в холле вашего отеля. Точное место встречи и контакты гида мы вышлем вам сразу после бронирования.
  • На сайте вы оплачиваете 20% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
День свободен
День занят
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить.
Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
Гид в Стамбуле
Обычно отвечает в течение 7 часов.
Среди гостей которым мне посчастливилось оказать свои услуги были такие люди, как дирижер московского оркестра им. Чайковского Владимир Федосеев, дирижер оркестра Виртуозы Москвы Владимир Спиваков, администрация и группа Кремлёвского Балета, администрация и группа Санкт-Петербургского Балета, а так же мэр города Тбилиси — Георгий Угулава. Имею большой опыт по провождению экскурсий по Стамбулу, уверен, что у вас останутся светлые, незабываемые воспоминания, и вы обязательно захотите вернуться и посетить этот замечательный город ещё раз.
Подробнее

29 отзывов путешественников

Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники
Valentina   17 ноября 2019

Это было наше первое утро в Стамбуле. Голодные и довольные в предвкушении Завтрака мы ждали Дениза. Отличное начало дня с видим на Золотой Рог и Босфор, национальный турецкий завтрак - что может быть лучше... Далее было посещение мечети и другие гастрономические точки. Очень порадовала гибкость Дениза: хотите мечеть - пожалуйста. Вечером довольные и сытые мы еле докатились до отеля (по-другому не скажешь :)). А ещё Дениз любезно порекомендовал, где можно приобрести оливковое масло без всяких добавок, за что отдельное спасибо! Масло действительно великолепное! Всем рекомендую эту экскурсию!

Читать дальше
Виктория   8 ноября 2019

Руслан, я понимаю, что Вы просто агрегатор и сами не водите экскурсии, но нужно же как-то нести ответственность за содержательную часть. Екатерина ну вообще ни разу не гид. Она не живёт и не дышит этим. Сказать, что это рынок, здесь кофе, и все мои знакомые приезжают за ним сюда или за бусинками. Ни тебе традиций кулинарных, ни секретиков, ни сравнения. За мидиями надо тащиться час, потому что чувак сделал розыгрыш БМВ и собрал хайп...
Это как с качеством его блюда связано?
Почему нужно на просьбу выпить кофе тащиться 30 минут в кафе Лавацца, когда мы в Турции, здесь кофе на каждом шагу! Но зато потом мы ещё 40 минут тащимся по Истикляль до такси...
В общем это провал, надувательство и обдираловка. Я конечно отдала деньги Кате, т.к. после бездарно проведенного дня совершенно не хотелось окончательно портить настроение, но сейчас бы с радостью получила их обратно, от Вас Руслан. И очень рекомендовала вложить хоть немного в данный тур содержательности и пользы. Мне было очень стыдно перед друзьями за такой день((

Читать дальше
Елена   5 ноября 2019

Замечательная экскурсия с Дмитрием.
Мы были компанией друзей из 21 человека и никто не соглашался на трипстере провести для нас индивидуальную пешую прогулку с переправами по всем частям Стамбула.
А вот Дмитрий не побоялся, и благодаря ему мы увидели очень разный, очень интересный Стамбул и главное попробовали то, что сами бы не нашли или бы прошли мимо.
Спасибо большое! Мы ощутили город на вкус и нам она понравился!

Читать дальше
Елена   30 октября 2019

Отличный гид Дмитрий, доброжелательный, умный.

Читать дальше
Екатерина   30 октября 2019

По настоянию одного из экскурсантов выбрали эту экскурсию и ни капельки не пожалели. Экскурсию проводил Дмитрий. Он заранее связался с нами для подтверждения и на экскурсию приехал вовремя, даже чуть раньше. Несмотря на то, что мы никогда не думали, что осилим всё предложенное меню, благодаря правильно составленному маршруту, смогли порадовать себя как основными блюдами, так и десертами. Дмитрий познакомил нас со многими гастрономическими местами, которые мы бы не нашли самостоятельно. Всё это сопровождалось интересными рассказами и красивыми видами со смотровых площадок. Особая благодарность за поход на рыбный рынок, морские деликатесы никого не оставили равнодушными. А от десертов, с которыми нас познакомил экскурсовод, мы не в силах были отказаться всё последующие дни нашего пребывания. Особенно впечатлил кюнефе. Помимо сведений о национальной кухне Дмитрий рассказал нам о повседневной жизни в Турции. В частности предупредил об одной из уловок мошенников, с которой мы столкнулись буквально на следующий день! Описанный им трюк с обувной щеткой воплотился в жизнь, но мы были предупреждены и не попались. Благодарим Дмитрия за вкусно и интересно проведённый день! Рекомендуем всем эту экскурсию.

Читать дальше
Елена   25 октября 2019

Мы чудесно провели время! Много гуляли, прокатились пожалуй на всех видах транспорта и по земле и по воде и в воздухе! Ну и конечно дегустировали вкуснейшие блюда на террасах с прекрасными видами ,в аутентичных кафе и колоритных рынках! Было здорово! Нашему гиду Дмитрию огромное спасибо за старания и внимание к нашим пожеланиям ! Мы получили огромное удовольствие! Рекомендуем всем! :smiling_face_with_smiling_eyes::thumbs_up:. P.S. Отдельное спасибо tripster! Не первый раз пользуюсь вашими услугами и ещё ни разу не была разочарована! :star-struck:!:folded_hands:

Читать дальше
Елена   23 октября 2019

Дмитрий провел нам экскурсию по вкусным местам Стамбула. Искандер и пита на Гранд Базаре были самыми вкусными. На базар за ней мы вернулись потом сами. Длительность экскурсии указана не верно, она была не 8 часов, 13. Если бы наши ноги смогли, мы бы прошли ещё раз этот маршрут. Кроме похода по гастро местам гидрассказывал нам об истории Стамбула, так, что было не только вкусно, но и полезно. Дмитрий дал много дельных советов где и что. (В собор Софии по его совету, мы пришли к открытию 9.00 и были числе первых). Спасибо, за гостеприимство! Привет из Чебоксар.

Читать дальше
Борис   17 октября 2019

Отличная экскурсия, 8 часов, как на одном дыхании

Читать дальше
Роман   14 октября 2019

Мы прекрасно провели время. Большое спасибо Дмитрию за его экскурсию.

Читать дальше
Тамара   11 октября 2019

Добрый день. На днях у нас была невероятно интересная и насыщенная экскурсия с гидом по имени Дмитрий. В первую очередь хочу сказать, что Дмитрий очень интересный собеседник. Итак, начнём с того, что за день до экскурсии он с вами связывается и узнаёт о ваших предпочтениях(что вы любите кушать, пить и т. д.) и исходя из ваших желаний он составляет индивидуальную программу. Утро мы начали с великолепного кофе в Кафе Pier Lotti с шикарнейшим видом на Золотой Рог. После мы поехали кушать самую вкусную(как оказалось) питу в городе и запивали свежевыжатым гранатовым соком! Затем как настоящие местные жители мы купили на рыбном рынке сведавшую рыбу и креветки, которую нам там же приготовили. Если мы ее в уютном местном Кафе с видом на Босфор. После мы поехали кушать мороженное, затем мы ели нереально вкусные финики в шоколаде и трюфели, следом мы съели десерт «Шоколадный фондан». Но и это было ещё не все!!! Мы пошли отведать ещё одно блюда местной кухни, но к сожалению не запомнили название. Было тоже очень вкусно. Ну а напоследок мы поели самы вкусный Künefe в Стамбуле(и уж поверьте, нам было с чем сравнивать!). А между этими локациями и много гуляли, слушали интересные рассказы о истории Турции, пили много чая и турецкого кофе в красивых местах с волшебными видами. Самое главное, идите на экскурсию с хорошим настроением и настроем и тогда у вас будут незабываемые впечатления. И конечно же ни в коем случае не кушайте до встречи с гидом:smiling_face_with_smiling_eyes:. Дмитрий прекрасно выполняет свою работу и мы счастливы, что именно он был нашим проводником в мир «Настоящих вкусов Стамбула». Обязательно выбирайте эту экскурсию-вы ни капли не пожалеете об этом!

Читать дальше
Татьяна   9 октября 2019

Экскурсию проводил Дмитрий. Мы не всё смогли осилить и оставили несколько мест для самостоятельного посещения)) очень рекомендуем попробовать рыбку и креветки с рынка. Дополнительно Дмитрий нас сопроводил в винный ресторанчик. Большое спасибо за приятную компанию и вкусный день! Рекомендуем!!!

Читать дальше
Елена   27 сентября 2019

Экскурсия очень понравилась. Наш гид Дима показал нам самые "вкусные" места Стамбула. Он очень много рассказал об истории Стамбула,о национальных особенностях. Мы попробовали очень вкусные и разнообразные блюда. Так же подсказал,где купить вкусный кофе.Дима был очень милым и доброжелательным. Спасибо Вам за гида и интересную экскурсию!

Читать дальше
Елена   18 сентября 2019

Уважаемый Руслан!! Описание Экскурсии было заманчивым, но
«Вы попробуете самый «правильный» рахат-лукум и баклаву» - ЭТОГО НЕ БЫЛО
«заглянете к Марио из игры 90-х за рыбой на гриле» - да рыбу попробовали , было вкусно,
«и к французскому моряку — за кофе, сваренным по исконному рецепту»- ЭТОГО НЕ БЫЛО
«Отведаете лучший пиде» - НЕ ОТВЕДАЛИ
А еще будет божественный десерт кюнефе и мороженое, за которым приезжают со всех окрестностей.- мы так и не поняли это то место где лучший кебаб, или мы ели кебаб там где лучший кюнефе? Хорошего мальчика вы нам прислали , но хороший человек возможно не был вами даже проинформирован куда он нас должен был повести и какую дать информацию

Читать дальше
Натали   17 сентября 2019

Хотелось бы сказать огромное спасибо Диме, за замечательно проведённый день в Стамбуле! Нам очень повезло, что заказали гастронамическую экскурсию Он нас встретил как старых знакомых и за эти часы проведённые с ним мы окончательно влюбились в Стамбул и в турецкую кухню! Если ещё раз удастся побывать в этом замечательном городе - мы теперь знаем - к кому обращаться! И всем советуем! Вы не только узнаете больше и полюбите Турцию, но и зарядитесь доброй энергией и хорошим настроением от прекрасного человека Димы.

Читать дальше
алексей   16 сентября 2019

Знания и навыки были весьма поверхностными. Хотя маршрут был достаточно интересным

Читать дальше
Руслан  ответ гида

Добрый день, Алексей,
Очень жаль, что экскурсия прошла так, что Вам показались знания поверхностны..
Ваш гид водит только маршруты гастрономического тура, он усовершенствовал его так, что даже описание этого маршрута на сайте далеко не передаёт всей красоты и уникальности этого тура. Я понимаю что если Вам показались знания экскурсовода поверхностны на то должна быть объективная причина. Я поговорю с экскурсоводом и такое точно больше не повторится.
Это первая такая низкая оценка за этот тур :(
Спасибо за Ваш отзыв, мы будем работать ешё лучше! :)

Читать дальше
Анна   13 сентября 2019

Это супер экскурсия!!!
Наш гид, Дмитрий, показал нам такие гастрономические места, какие самостоятельно мы бы не нашли, тем более находясь в Стамбуле первый раз.
Плюс ко всему: огромное количество интересной исторической, и не только, информации. Очень интересный, образованный человек с которым время пролетело незаметно. Оставив только приятные впечатления.
Что касается гастрономии, то все блюда очень вкусные, очень колоритные места и интересные способы подачи. В общем, мы ни секунды не пожалели, что заказали именно этот тур.
Больше спасибо!!! Обязательно приедем ещё.

Читать дальше
Светлана   5 сентября 2019

Авторский тур у нас прошел 25 августа 2019 года. Составил и провел его для нас прекраснейший человек и профессионал своего дела - Дмитрий. Очень занимательно, поучительно, неизбитотуристам, душевно и вкусно провели целый день (намного более заявленного экскурсией времени). Дмитрий очень разносторонний собеседник. Сложилось впечатление, что мы знакомы уже очень давно и приехали к нему погостить. Могу много еще писать об авторском туре, но тогда для других, возможно, будет утеряна интрига. В целом, настоятельно рекомендую Авторский тур «Настоящие вкусы Стамбула» с гидом Дмитрием.

Читать дальше
Ирина   16 августа 2019

Я очень рада, что эта экскурсия "Настоящие вкусы Стамбула" была у меня в первый день пребывания в этом огромном и очень интересном городе, и что моим гидом был именно Денис - приятный молодой человек ...интеллигентный и начитанный. Этот день был такой насыщенный!! - мы побывали и в европейской и в азиатской частях города, посещали самые необычные и "вкусные" места, переплывали Босфор!!, я попробовала настоящую турецкую еду, сладости! турецкий кофе и турецкий чай. Мы посещали специально подобранные гидом рестораны с безумно красивыми видами на сам город "Тысячи мечетей" и пролив Босфор. Денис с удовольствием...без устали показывал Стамбул таким, как он сам его любит. Это чувствовалось. И от этого была хорошая энергетика у этого тура. Мне очень понравилось!

Читать дальше
Ирина   29 июля 2019

С этой экскурсии мы начали знакомство с Стамбулом и не ошиблись в выборе. День прошел просто великолепно, мы попробовали не только вкусности, но наши пешие прогулки сопровождались и рассказами об истории, традициях, политике, о повседневной жизни. В последующие дни мы вернулись в кафейню, к популярному Марио и самостоятельно сходили к знаменитому Нурсету (настоящий бог стейка). Наши дети нисколько не утомились, им было очень интересно и познавательно.

Читать дальше
Роман   23 июля 2019

Отличная экскурсия, мы посещали места которые с трудом можно найти на карте и имели неочевидный вход. Кухня была разнообразная и очень вкусная. Наш гид хорошо знает свою тему и мне кажеться, что он нас мог бы водить неделями без повторений.

Читать дальше

39 отзывов на другие экскурсии гида

Прекрасная экскурсия!наш гид был прекрасным рассказчиком и отвечал на все наши вопросы,подстраивался под наши пожелания. Показал нам не прекрасные исторические места,но и те места кот были интересны нам.спасибо большое

Читать дальше

Сказать, что впечатление от экскурсии негативное , это ничего не сказать. Вместо Руслана, который заявлен на сайте как гид, была девочка Ирина, которая не знала ровным счетом ничего ни про Стамбул, ни про Турцию в целом. Абсолютно не подготовлена, никакой структуры или четкой программы. Вся экскурсия состояла из набора каких-то обрывочных фраз, не связанных между собой. Старалась быстро провести по тем местам, где были, пропуская важные достоприметальности. Создавалось такое ощущение, что человек хотел побыстрее избавиться от нас. Венцом "программы" стало то, что Ирина в зале священных реликвий во дворце Топкапы на вопрос "что это?" искала информацию по ПОСТОЯННОЙ экспозиции в интернете. В общем, надежды на харизматичного гида и интересный рассказ о прекрасном городе разблились о некомпетентность и невежество. Очень жаль, что знакомство с Трипстер состоялось в таком негативном ключе. Категоричсеки не рекомендую Руслана и его команду как гидов.

Читать дальше
Светлана  →  Стамбул на стыке ислама и христианства   14 октября 2019

Руслан - посредник, поставляет туристов своим "неграм". Юноша, проводивший для нас экскурсию, Иосиф, (19 лет) , уже три года как приехал из Молдовы и учится в Стамбуле. Очень старался, стеснялся и путался в русских словах (язык уже теряет). Прошли с ним за 8 часов по основным достопримечательностям в Султанахмет (Дворец, Айя-София, ипподром, египетская стела) - рассказал пару легенд и даты основания. В Базилику не успели на 20 минут, в Голубую мечеть не пошли - "70% на реставрации". Отвел нас на рыбный ужин под мост. Потом посоветовал обязательно сходить на Spicy bazar, сходить к Галата башне и скататься от Эминону в Кадыкой на корабле - попробовать вафли...на этом наше время закончилось. В общем, если бы мы были в городе в первый раз, да и вообще за рубежом впервые, то, возможно, впечатлились бы. Но для громкого названия экскурсии "Стамбул на стыке ислама и христианства" содержание явно не дотягивает.

Читать дальше
Руслан  ответ гида

Добрый вечер, Светлана,

Они не негры :) И да прежде чем подтвердить экскурсию, а темболее взять предоплату я обязательно всех предупреждаю, Что я занимаюсь организацией экскурсий и подберу Вам хорошего экскурсовода из нашей команды. Прежде чем оплатить Вы тоже знали об этом....

В Базилику Вы не успели потому что экскурсию Вы захотели начать в 14:00, а не в 10:00 как обычно предусматривает прграмма, Билеты в музеи не продают после 17:00, и то я очень настоятельно просил Иосифа обязательно успеть и в Музей Собор Святой Софии и Музей Дворец Топкапы, чтобе не смотря на позднее время начало экскурсии Вы смогли увидеть эти основные объекты. И он показал.

И судя по тому, что Вы перечислили он показал всё что есть в программе, и так же из Ваших слов я понимаю что все 8 часов он был с Вами.

Если В Цистерну, в Мечеть, на Босфор Вы не попали у Вас должно было остаться много свободного времени, которое мы обязательно заполняем другими объектами, гид в любом случае с Вами минимум 8 часов показывает Вам город. 8 часов пробыл и с Вами..

Далее он дал вам достаточно хорошие рекомендации по поводу того куда ещё можно сходить, тоже исходя из Ваших слов..

Я не могу понять в чём подвох... почему 2 звезды... в том что 19 лет или в том что заплетался язык... Иосиф молодой, но в данной ситуации эта молодость только в плюс, он энергичный, он безумно влюблён в город и в его историю, он очень часто проводит экскурсии и изучает город, когда он мне рассказывал Историю о Юстинеане и Феодоре на площади Ипподром у него горели глаза и он просто переносит человека в ту эпоху :), а вы говорите что пару легенд и даты основания, я обязательно поговорю с ним на эту тему и я бы ни в коем случае не посылал бы Вам экскурсовода в котором не был бы сам уверен.

Я прошу прощения у Вас за негативные эмоции... Обязательно обратитесь ко мне в следующий раз я обязательно компенсирую эти эмоции на красочный букет позитивных эмоций! Спасибо за отзыв.

Читать дальше

Другие экскурсии в Стамбуле

4 часа
Путешествие по Золотому Рогу и Босфору
Покорить водные просторы Стамбула и погрузиться в его многогранное прошлое на групповой экскурсии
 25 за человека
7 часов
Со Стамбулом на «ты»!
Классические достопримечательности и оживленные восточные базары на дружеской обзорной экскурсии
 176  150 за экскурсию
скидка 15%
3.5 часа
Круиз по вечернему Босфору
Ужин, шоу-программа и огни Стамбула с воды
 29 за человека
Гид в Стамбуле
Обычно отвечает в течение 7 часов
Индивидуальная экскурсия для 1-4 человек
Длительность
8 часов
Дети
Можно с детьми
Рейтинг
 125 за экскурсию
Цена за 1-4 человек, независимо от числа участников
Гарантия лучшей цены Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить. Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
Еженедельные скидки для наших подписчиков
Рассылка выходит по средам, посмотрите пример. Можно отписаться в любой момент.