Главная Турция Стамбул Гастрономические День гурмана с автором гастро-путеводителя по Стамбулу

День гурмана с автором гастро-путеводителя по Стамбулу

Гастрономическими традициями Турции на дегустационной прогулке для путешествующих со вкусом
Экскурсия Трипстера в Стамбуле
Гид в Стамбуле
Обычно отвечает в течение 9 часов
Индивидуальная экскурсия для 1-6 человек
Длительность
4 часа
Дети
Можно с детьми
Рейтинг
€ 42
 34 за 1 человека или €24 за человека, если вас больше
Скидка 20% действует еще 44 часа.

О проекте

Мы хотим, чтобы в любой точке мира вы могли встретиться с близкими по духу людьми, которые понимают и разделяют ваши интересы и откроют для вас все самое увлекательное, ценное и неожиданное, что есть в новом городе.
52 000 человек сходили на наши экскурсии в 2016 году
19 000 отзывов путешественников
324 города мира
Когда вы завершите обязательный марафон по замечательным стамбульским музеям, предлагаю подняться на новый уровень знакомства с этим неподражаемым городом на Босфоре и прожить день с удовольствием по-стамбульски! А это значит, такой день будет наполнен дегустациями, окутан ароматами Востока и связан с приятными открытиями для себя турецкой культуры, философии и жизни в Стамбуле.
Индивидуальная экскурсия для 1-6 человек
Длительность
4 часа
Дети
Можно с детьми
Рейтинг
€ 42
 34 за 1 человека или €24 за человека, если вас больше
Скидка 20% действует еще 44 часа.

Прогулка «День гурмана в Стамбуле» — это повод пойти на поводу у собственных прихотей, побаловать себя гастрономической экзотикой, побродить по нетуристическим местам города контрастов, имеющим исключительную популярность среди местных жителей или знакомым лишь избранным гурманам.

Программа

Всего за несколько часов вы постигнете сокровенные знания и продегустируете вкусы, которые я собирала по крупицам годами. Дело в том, что в Турции считается, что, чем уже специализация мастера — тем более высокого уровня он достиг в своем мастерстве. Если речь идет о гастрономии — то повар может готовить лишь одно свое фирменное блюдо, рецепт которого будет передан детям и внукам по наследству, а народная молва будет разносить славу о крошечной потомственной забегаловке по «сарафанному радио». Именно в таких местах — тщательно проверенных временем и местными жителями — мы побываем.

Нас ждут не только дегустации, но и знакомство с традициями и культурой Турции: ведь гастрономические традиции очень сильны здесь и специальные блюда и вкусы сопровождают каждого от рождения и до последних дней.

Сразу же предупреждаю: вкусовая палитра Стамбула — бесконечна. Поэтому буду рада узнать ваши пожелания и скорректировать тур таким образом, чтобы были довольны и мясоеды, рыбоеды, вегетарианцы и любители сладостей.

Ниже перечисляю возможные пункты нашей прогулки и дегустаций (не рекомендуется читать на голодный желудок!):

  • Посещение мясного рынка;
  • Дегустация ягнятины, приготовленной в специальной тандырной печи, расположенной на глубине 3 метров под землей!
  • Посещение рынка специй;
  • Посещение мастерской, где до сих пор изготавливают джезве вручную с серебряным покрытием изнутри — для варки настоящего кофе по-турецки;
  • Дегустация восточных сладостей
  • Дегустация закусок по традиционным рецептам разных регионом Турции;
  • Посещение рыбного рынка;
  • Дегустация греческих закусок, блюд из соленой-маринованной по-гречески рыбы или осьминогов;
  • Дегустация греческого и турецкого вина;
  • Дегустация копченых артишоков;
  • Дегустация блюд анатолийской кухни;
  • Посещение азиатского деликатесного квартала;
  • Дегустация турецких сыров и бастурмы;
  • Посещение турецкого клуба любителей курения трубки и возможность приобрести настоящую османскую курительную трубку для себя или в подарок.

Буду рада ответить на ваши вопросы и поделиться своими турецкими гастро-наблюдениями!

Организационные детали

Дополнительные расходы:

  • 1,5 доллара — жетон на пароход для пересечения Босфора.
  • Дегустация на рынках и в продуктовых лавках — бесплатно.
  • Заказ блюд в ресторанах — оплачивается дополнительно. Средняя стоимость порции — от 5-10 долларов на человека.

Бронирование экскурсии

  • Экскурсия индивидуальная на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании
  • Скидка 20% действует еще 44 часа. Вы можете присоединиться к другим путешественникам с дополнительной скидкой 33% в дни, отмеченные знаком
  • После подтверждения бронирования гидом вы оплачиваете 16% стоимости на сайте, а остальные деньги — гиду на месте
  • Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты

Чтобы забронировать экскурсию, выберите свободный день в календаре. Приятной встречи и новых открытий!

День свободен
День занят
гид в Стамбуле
Обычно отвечает в течение 9 часов.
Я - переводчик и журналист. Живу в стамбульском районе Кадыкёй уже 7 лет. Обожаю культуру, историю, искусство и гастрономию! В том числе - и турецкие тоже. :) Автор блога СтамБулка, гастрономического путеводителя по Стамбулу. Буду рада познакомить вас с настоящим Стамбулом - городом-исполином, полным вкусов, ароматов, душевных историй и таинственных легенд. До встречи в городе на Босфоре! :)
Подробнее

32 отзыва путешественников

Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники
Ермакова   23 марта 2017

Экскурсия содержательная, очень интересная. Василиса учла все наши пожелания, ответила на вопросы, провела по "злачным" местам, продегустировали массу вкусностей, узнали что есть вяленые маслины без соли - супер вкусные, несравнимые ни с какими другими, отведали божественно вкусную дорадо на гриле в таком месте, куда бы я сама никогда бы не зашла и не нашла её, не говорю даже о старинных лукмных и кофейнях. Рекомендую всем начинать свое знакомство со Стамбулом именно с этой экскурсии. Благодаря Василисе я ощутила массу новых впечатлений, ощущений и вкусов, более того, как выяснилось потом, сохранила массу времени от бессмысленных скитаний по городу да и средств также - Василиса рассказала нам много о работе общественного транспорта, местные скидки и ориентировки по городу. Вместо 4 заявленных часов экскурсии, гид провела с нами больше 5 часов.Впечатления от Стамбула во многом связаны именно с этим днем и они незабываемы и волнующие! БЛАГОДАРИМ ВАСИЛИСУ!!!! Лариса и Светлана Крым

Ольга   6 марта 2017

Любую экскурсию "делает" гид, через которого вы воспринимаете увиденное. Василиса с такой любовью относится к турецкой (думаю, и не только) кухне, к местным особенностям, к ингредиентам, к людям, создающим ее, что на выходе эта любовь обязательно передается вам. И это потрясающе! Спасибо.

Екатерина   13 ноября 2016

Самая интересная экскурсия из мною найденных - узнать город как следует можно познакомившись с его кухней. Мы бродили по старым стамбульским улочкам, пробовали кебабы, которые готовят по семейным рецептам десятилетия, стояли над поварами вовремя приготовления лепёшек с сыром и дегустировали, дегустировали... я настоятельно рекомендую этот гастротур тем, кто за короткое время хочет хоть немного узнать Стамбул

Виктория   9 ноября 2016

Спасибо большое Василисе за чудесную экскурсию! Очень рекомендую взять этот гастро- тур по Стамбулу, особенно в первые дни пребывания в городе, я уверена, это определит Ваш дальнейший маршрут на все оставшееся время. Особенно хочется отметить очень теплое отношение Василисы к туристам! Сколько всего интересного она нам рассказала и сколько отличных советов дала - это бесценно! Спасибо еще раз. Всех благ Тебе, Василиса!

Дмитрий   18 октября 2016

Это было что-то!
Непередаваемый опыт за один приезд понять главные кулинарные достоинства такого огромного и прекрасного города.
Василиса прекрасно справилась. С первых минут было понятно - она знает о чем говорит и она любит то, чем занимается. И, что самое главное - её знают и любят в тех местах, которые она раскрывает для гостей.
Не просто будем рекомендовать друзьям, а и сами еще не раз вернемся, и именно к Василисе "сдадимся" на очередные походы по городским кулинарным секретам. Огромная ей благодарность за компетентность и душу, которую она вкладывает в экскурсионный процесс!

Елена   24 сентября 2016

Огромное спасибо Василисе за прекрасно проведенный день в Стамбуле. Очень понравилась экскурсия. По моему мнению, надо обязательно включать в свою программу путешествий гастрономические туры. Это не только вкусная еда, но и знокомство с культурой и традициями. С Василисой легко общаться, она подстраивается по Ваше время и место встречи. За очень короткий промежуток времени мы попробывали множество национальных блюд, услышали истории их возникновения. На улицах города повстречались с очень калоритными персанажами: разносчиком лимонада, пекарем традиционных турецких лепешек и многими другими. Очень рекомендую Василису для знакомства с особеноостями местной кухни.

Александр   12 сентября 2016

Я очень люблю профессионалов своего дела, Василиса является профессионалом. Василиса экспат и как большинство экспатов чувствует ритм и жизнь города лучше коренных жителей. Соответственно может рассказать существенные отличие устройстважизни стамбульцев от других жителей мегаполисов. Мы заранее просили изменить стандартный маршрут для избежания сувенирных лавок и других не интересных на наш взгляд вещей. Мы рассказали, что любим в новых городах и что не любим. Василиса услышала наши пожелания! Очень комфортный в общении человек, впечатление что гуляли по городу со старой приятельницей. Очень советую изучать город вместе с Василисой.

Сергей   12 мая 2016

Уже второй раз Василиса проводит для меня и моих друзей тур гурмана. Эта одна из лучших экскурсий по Стамбулу. Нельзя узнать города лучше, чем в прогулке по кафе, рынкам и уличным торговцам. Василиса показала нам удивительные места, с потрясающей кухней. Но как же мало было у нас времени на эту прогулку(( Друзья, заказывайте эту экскурсию на целый день, вы не пожалеете. Вам покажут самые вкусные места этого невероятного города. И берите с собой рюкзак по-больше, будет скупать все подряд - кофе, сладости, сыры, оливки))) Надеюсь скоро вернуться в Стамбул и опять совершить тур гурмана, но уже по новым для меня местам!

Асель   5 мая 2016

Василиса пунктуальна, довольно оперативно отвечает по почте, обязательна (прислала ответы на пару вопросов, заданных во время экскурсии). Программа отработана, заминок-пауз нет. Для нас, как гурмэ и знающих историю Востока, экскурсия в целом не несла много нового (некоторые места мы к тому времени открыли самостоятельно), но нужно учесть, что рассчитана она на среднего туриста. Тем не менее, интересно было увидеть уличные местечки Стамбула и пройтись по рынку в сопроовождении русскогоязычнооо гида (поскольку с английским не во всех турецких заведениях хорошо). Однако,считаю необходимым упомняуть, что продегустировав рекомендованые уличные местечки, не могу сказать, что еда впечатлила. Чтобы не быть голословной, упомяну, что кефте разочаровали, да и кебаб оказался средним. Но, это опять-таки суб'ективные ощущения, и пишу отнюдь не в упрек гиду, а для пользователей Трипстера (замечательный ресурс!), чтобы они имели представление. Возможно, следовало заранее отправить гиду более завышенный запрос с указанием наших интересов. Повторюсь, экскурсия однозначно интересна для людей, мало знакомых с историей, культурой и вкусовыми традициями Востока, у которых к тому же нет времени либо желания самостоятельно заниматься открытиями

Ольга   19 января 2016

Нам с мужем очень понравилась экскурсия! Василиса очень интересно рассказывает и непринужденно! Мы попробовали много разных вкусностей, которые бы сами и не решились покупать!
Мы очень довольны проведенным временем, которое пролетело, как один миг!
Огромное спасибо Василисе!
Всем рекомендуем!!!!

Виктор   13 января 2016

Очень рекомендуем Василису как экскурсовода и ее замечательную экскурсию! Не заметили, как прошло 4 часа, пока мы, в буквальном смысле слова развесив уши, слушали нашего замечательного рассказчика, проходя через ххх-летнюю кондитерскую и находящийся рядом рынок специй, переплывая Босфор и знакомясь с поражающим ассортиментом рыбного рынка, сырных лавок и других аппетитных мест.
И, кстати, такой вкусный кофе по-турецки, какой нам заказала Василиса в неприметном кафе возле рыбного рынка в Kadikoy, мы больше нигде не пробовали. И это далеко не все, что вы узнаете и почувствуете. Одним словом: настоятельно-настоятельно советуем!

Наталья   11 января 2016

Были на экскурсии 4 января.
Гастрономия Стамбула открылась с совершенно новой стороны. К ставшим уже привычными блюдам теперь относимся по-другому. Спасибо Василисе, только уважение и восхищение заслуживают такие люди. Молодец!!! Красочная, ни на что не похожая экскурсия. Буду обязательно рекомендовать всем друзьям и знакомым.
Здоровья, удачи и процветания!
С нетерпением жду выхода книги.
Еще раз спасибо!

Владимир   18 октября 2015

Это было великолепно! В целом, экскурсия заняла около 5 часов. Время пролетело незаметно. Василиса - очень приятный собеседник и замечательный экскурсовод. После полученной информации о тонкостях турецкой кухни по-другому воспринимаешь вкус блюд. Обязательно будем советовать эту экскурсию своим друзьям!

Ольга   10 октября 2015

Это была наша вторая эскурсия с Василисой в этом году (в январе ходили к ней на "Десерты"). Потрясающе легкий, эрудированный, ненавязчивый рассказчик, приятный человек, пользующийся заслуженной любовью и уважением окружающих (видели бы вы, как к ней относятся на рынках и в ресторанах шеф-повара и простые сотрудники!). 5 часов экскурсии пролетели как один миг! Вкусно, весело, легко! Василиса, большое Вам спасибо за Ваш труд!

Анастасия   5 октября 2015

Все прошло отлично, нам очень понравилось. После экскурсии, не оставалось сомнений в каких заведениях проводить вечера, в каких местах лучше всего перекусить и т.д. Нам открылся неповторный многогранный вкус Стамбула. Хочу отметить, что экскурсия интересна не только с гастрономической точки зрения, мы многое узнали и про другие аспекты жизни Стамбула и его жителей.

Осталось сказать огромное спасибо Василисе за такое увлекательное мини путешествие!

Елена   5 сентября 2015

Были на экскурсии «День гурмана в Стамбуле» с Василисой. Сказать, что экскурсия понравилась – значит «ничего не сказать». Сочетание в Василисе энциклопедических знаний, тонкого юмора и такта делают экскурсию незабываемой.
Василиса, влюбленная в турецкую кухню, ведет свой рассказ так, что невозможно оставаться равнодушным. КЕБАБ, КОКОРЕЧ, ЛАХМАДЖУН, КЁФТЕ, ИМАМ БАЯЛДЫ, КЮНЕФЕ,… Хочется ВСЕ пробовать, пробовать и пробовать!
Египетский базар – «тысяча и одна ночь»! ПРЯНОСТИ, ЧАЙ, КОФЕ,… Просто голова кругом от ароматов.
Кадыкёй. Рынок. Глаза разбегаются. СОЛЕНЬЯ, РЫБА, СЫРЫ, ИСТОРИИ, МИФЫ, ЛЕГЕНДЫ,…
Кто усомнится в моем рассказе – посмотрите передачу «Еда, я люблю тебя» в Стамбуле.
Я, честно говоря, вспомнила про эту передачу только когда мы стали пробовать кокореч. Я поняла, что «вытащила счастливый билет». Но я так много не успела попробовать…
Василиса! Спасибо огромное! С нетерпением ждем выхода Вашей книги!
До новых встреч!

Иван   16 июля 2015

Большое Спасибо Василисе. Первый мой опыт заказа экскурсий у местных жителей через Tripster и все прошло отлично. Посоветовал бы с "Дня Гурмана" начинать свое знакомство с таким городом как Стамбул. Это должна быть первая экскурсия в вашем списке "желаний". Вы избежите многих проблем в том числе и финансовых, потому что научитесь кушать вкусно там где готовят вкусно а не там где красиво выглядит рекламная вывеска.

Inna   8 июля 2015

От экскурсии получили именно то, что ожидали. Будет интересна тем, кто любит открывать новые вкусы, любит готовить. Время пролетело незаметно! Василиса легко и интересно рассказывает, приятный собеседник, не было никаких неловких моментов. Такое ощущение, что встретил хорошего знакомого. Особенно понравилась часть на Кадыкей.

Анна   6 июля 2015

Очень понравилась экскурсия, Василиса умница, очень приятная в общении! Это даже не похоже на экскурсию в общепринятом понимании, а как будто, ты приехала в гости к подруге и вы гуляете по рыночная, магазинам и кафешкам:)это позволяет пожить буднями стамбульского жителя, а не туриста:) Очень понравилось на мясном рынке (чуть не купили полтушки баран)) и в районе Кадыкёй, такие милые лавочки,больше даже похожие на итальянские, но с восточным колоритом:) мы были сытые и довольные и хорошей точкой стал мастичный кофе. Огромное спасибо Василисе за интересный и насыщенный день! Удачи и успеха в реализации её планов! Василиса, если откроешь кулинарную школу, считай мы записались!;)

Larisa   1 июля 2015

Василиса такая умница! Мы посетили самые лучшие места для дегустации.мне было настолько комфортно,как будто мы были хорошими приятелями.рекомендую!

162 отзыва на другие экскурсии гида

Спасибо Василисе за приятно проведенное время! Мы увидели другую сторону Стамбула - не просто географически, но и то, что часто остается скрытым от глаз обычного туриста. Эта прогулка, безусловно, не заменит обзор стандартного набора достопримечательностей европейской части города, но без нее наше впечатление о Стамбуле как о современном городе, в котором живут реальные люди, осталось бы неполным.
Василиса - очень приятный в общении и безумно обаятельный человек, к тому же влюбленный в Стамбул, поэтому ей вы сможете задать все вопросы, которые придут вам в голову. Отдельное спасибо от меня за Томбили! :)

Экскурсия очень понравилась Василиса показала нам Стамбул который мы еще не видели хотя бывали в этом городе неоднократно Район Кадыкей раскрылся с очень необычной больше кулинарной стороны и оставил неизгладимые впечатления Спасибо

Другие экскурсии в Стамбуле

Как понять Стамбул и получить от него удовольствие
Ежедневная экскурсия и тур по Босфору, с которых стоит начать знакомство с городом
 20 за человека
Азиатский Стамбул. Все самое интересное, что нельзя пропустить
Влюбиться в Стамбул по другую сторону Босфора
 120  60 за экскурсию
скидка 50%
Стамбул без покрывала или как потеряться в городе
Исследовать изнанку города, не следуя стандартным туристическим маршрутам
 60 за экскурсию
Астрономическая неделя Трипстера в горах Архыза Поехать в лучшее место в России для наблюдения за звездами в компании профессиональных астрономов

На 23 февраля, 8 марта и майские праздники
Подробнее

Экскурсии в Турции