![](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/d82c4498-99b7-11ee-ad8f-82a115532967.1920x320.jpeg)
Гастрономические экскурсии в Стамбуле
![Фото - Экскурсия: "Стамбул, о котором вы не знали"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/d75fe6ba-3039-11ee-b98c-ce8828d51fdd.800x600.jpeg)
Погулять по колоритным азиатским кварталам, прокатиться на пароме и попробовать турецкий стрит-фуд
![Фото - Экскурсия: "Гастрономическое путешествие по Стамбулу"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/90652e16-ba63-11ec-aaaa-22ec6dc4b71c.384x289.jpeg)
Познакомиться с турецкой кухней, посетить местные рынки и насладиться видами города с высоты
![Фото - Экскурсия: "Утро на Босфоре: морская прогулка с завтраком"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/b7368f1e-0306-11eb-a2fe-961847913700.384x289.jpg)
Полюбоваться утренним Стамбулом с палубы лодки и попробовать закуски от шеф-повара
![Фото - Экскурсия: "Гастрономическая экспедиция, или Стрит-фуд в Стамбуле!"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/f25363ce-6291-11ec-affe-aeaa6cc838e5.384x289.jpeg)
Попробовать лучшую уличную еду Стамбула в секретных уголках города
![Фото - Экскурсия: "Мастер-класс от бариста в турецкой кофейне"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/0796d18e-1b42-11ee-895e-92fafd3c8d50.800x600.jpeg)
Сварить по всем правилам крепкий стамбульский кофе и погадать на кофейной гуще
![Фото - Экскурсия: "Винные прогулки: Стамбул с сомелье"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/35ab7608-f1a2-11ec-a99d-0e453f3b796c.384x289.jpeg)
Увидеть главные достопримечательности, познакомиться с турецкими традициями, историей и виноделием
![Фото - Экскурсия: "Азбука вкусов Стамбула"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/e4e6e838-90a8-11ec-9603-b22c3f081ad4.384x289.jpeg)
Открыть самые интересные заведения, оценить многообразие турецкой кухни и услышать о ее традициях
![Фото - Экскурсия: "Большая обзорная экскурсия-бестселлер по Стамбулу"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/b3c7992a-1876-11ef-a88d-c60ca130bcb1.800x600.jpeg)
Понять и полюбить безумный город (да, 10 часов — но они станут вашим идеальным началом путешествия!)
![Фото - Экскурсия: "Покорить топовые террасы Стамбула"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/b923baa4-f184-11ec-b3eb-62ac1b275bfc.384x289.jpeg)
Осмотреть город с неожиданных панорамных точек и насладиться стамбульской эстетикой
![Фото - Экскурсия: "Релакс-день в Стамбуле: от пахлавы до хамама!"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/57b12778-dc41-11ec-bb60-ca63dbf5e73c.384x289.jpeg)
Расслабиться в традиционном османском хамаме, заглянуть на рынок и отведать культовые турецкие блюда
![Фото - Экскурсия: "Гастро-приключение в азиатском Стамбуле"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/236aee7e-dc2b-11ec-aa2d-464468e4730a.384x289.jpeg)
Четыре часа аппетитных рассказов, исторических заметок и вкусностей
![Фото - Экскурсия: "Кулинарный мастер-класс «Любимые блюда султанов»"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/06e1d628-b177-11ee-a8ac-2a36fcec00ae.600x800.jpeg)
Попробовать историю на вкус в компании кулинара-консультанта сериала «Великолепный век»
![Фото - Экскурсия: "Кофе на песке + гадание на кофейной гуще: мастер-класс в Стамбуле"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/f3175082-4006-11ee-a53e-ded884e58056.800x600.jpeg)
Проникнуть в таинства приготовления турецкого кофе и узнать своё будущее
![](/static_frontend/public/images/subscribe_image_modal.6ea00edb.jpeg)
![Фото - Экскурсия: "Завтрак на террасе с видом на Золотой Рог"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/439e68e4-981b-11ee-b830-0adbf811c87d.800x600.jpeg)
Попробовать пекмез и менемен, любуясь панорамами Стамбула и слушая истории о Византии
![Фото - Экскурсия: "Вкусы Востока: нетуристические места в сердце Стамбула"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/f60efdea-a252-11ee-b008-a65d443a52bc.800x600.jpeg)
Познакомиться с богатой гастрономией Турции и погулять по старинным улочкам района Фатих
![Фото - Экскурсия: "Утренняя прогулка по Босфору с турецким завтраком"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/9c31dbec-ff9d-11ed-8433-c6c0576b2dc7.800x600.jpeg)
Прокатиться на теплоходе, рассмотреть обе части Стамбула с воды и погулять по району Бейлербейи
Гарантия лучшей цены
Мы договорились со всеми гидами, что у экскурсий на Трипстере будет самая низкая цена. Это обязательное условие для работы гидов на нашей платформе
- Выгодно!![Фото - Экскурсия: "Босфор, красоты и еда: приятное путешествие по Стамбулу"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/e70a31d2-c4ac-11ec-b716-6267dbba16f3.384x289.jpeg)
Поплавать на кораблике, погулять по колоритным кварталам и поддаться гастрономическим искушениям
![Фото - Экскурсия: "Гастрономическая сказка в Стамбуле"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/a2fed5ae-afd0-11ee-912b-e2047afcde9c.800x600.jpeg)
Посетить самые «вкусные» места города контрастов и открыть для себя необычные блюда местной кухни
![Фото - Экскурсия: "Нетуристический Стамбул — красивый и вкусный"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/2f0b458e-e1a9-11ec-a506-b6e746d3f43e.384x289.jpeg)
Прогулка по нетривиальным районам с гастрономическим акцентом и рассказами о местной жизни
![Фото - Экскурсия: "Гастрооткрытия в аутентичном Стамбуле!"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/8f1f1d06-9c53-11ec-a143-e6c49aa4a5be.384x289.jpeg)
Уловить дух востока и оценить необычную турецкую кухню на прогулке по азиатскому Кадыкёю
![Фото - Экскурсия: "Все 33 гастрономических удовольствия Стамбула"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/effd63ea-515b-11ed-9300-1a7109eaf49a.384x289.jpeg)
Полюбить ракы, отыскать свое мезе и попробовать самый странный суп в вашей жизни
![Фото - Экскурсия: "Нетуристические бары Стамбула"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/11391420-9a10-11ee-aebe-b6993e9b02b4.800x600.jpeg)
Погрузиться в ночную жизнь города и познакомиться с культурой мейхане, или турецких таверн
![Фото - Экскурсия: "Авторская прогулка «Настоящие вкусы Стамбула»"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/9a998858-f88b-11ec-aa18-4ef6a76b70d7.384x289.jpeg)
Составить свою композицию гастрономических впечатлений в нетуристических и секретных уголках города
Служба поддержки
C 09:00 до 21:00 по Москве- На связи!![Фото - Экскурсия: "Европа и Азия: прогулка по-турецки"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/7a438ac2-bc4d-11ee-9e51-1216287bd050.800x600.jpeg)
Ощутить себя коренным жителем и интегрироваться в городскую среду
![Фото - Экскурсия: "Ваш вечер в Стамбуле: лучшие крыши, бары, рестораны"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/01954428-69c1-11ee-87a9-b27a93a172b6.600x800.jpeg)
Погрузиться в мир новых ощущений и гастрономических удовольствий под покровом ночи
![Фото - Экскурсия: "Стамбул и Босфор — вечный дуэт"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/cea486fc-dad6-11ec-b1a8-26efd363810a.384x289.jpeg)
Пройти по нетривиальному маршруту, осознать роль пролива в истории города и оценить турецкую еду
![Фото - Экскурсия: "Турецкая кухня: узнать, разобраться, попробовать!"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/9262806a-b667-11ec-8d51-9e655256922d.384x289.jpeg)
Прогуляться по лучшим гастро-точкам Стамбула, пробуя традиционные и необычные местные блюда
![Фото - Экскурсия: "Ракы, рыба, мейхане, или приятный вечер по-турецки!"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/0525ad00-4fc9-11e5-b79d-12314301112f.384x289.jpg)
Насладиться вековыми традициями и атмосферой турецкого праздника на ужине в традиционной мейхане
![Фото - Экскурсия: "Прибрежный Стамбул — прогулка между двумя мостами"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/f8d70d2a-727c-11ee-b282-4e2a56f4c4f3.800x600.jpeg)
Пройтись по районам Ортакёй, Бебек, Арнавуткёй и оценить местный стритфуд
![Фото - Экскурсия: "Вкусные секреты проспекта Истикляль"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/ea39a168-f853-11ed-8cf4-b65a5a94b712.800x600.jpeg)
Групповой гастрономический тур по местам, где обожают проводить время сами стамбульцы
![Фото - Экскурсия: "Секреты Рынка специй: экспедиция в мини-группе"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/01bd1ba8-d8a6-11ed-a79a-d20770ea9f96.800x600.jpeg)
Погрузиться в стамбульский колорит, поторговаться на турецком и попробовать всё самое-самое-самое!
![Фото - Экскурсия: "Стамбул: волшебная Азия"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/93110000-dbd5-11ee-b8ed-7e7159c09dbf.600x800.jpeg)
Познакомимся с волшебной азиатской частью Стамбула — многоликой и удивительной!
![Фото - Экскурсия: "Стамбул в тарелке: авторский гастротур"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/bf5b3352-2925-11ec-bab9-c240e463b607.384x289.jpg)
Попробовать кулинарные шедевры в разных уголках города и разобраться в турецкой кухне
![Фото - Экскурсия: "Османская сказка: вкусы и виды"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/44d52bb0-6cee-11ee-9798-cecec2ed26f3.800x600.jpeg)
Открыть тайный мир Стамбула и попробовать лучшие блюда национальной кухни
![Фото - Экскурсия: "Культурно-гастрономическое приключение в зимнем Стамбуле в мини-группе"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/eebad6f4-afdb-11ee-bad3-6232a90391bb.800x600.jpeg)
Прогуляться по старинным районам, побывать на восточном рынке и окунуться в манящий мир турецкой еды
![Фото - Экскурсия: "Гастротур: все включено!"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/cde0be8e-8e28-11ec-aac4-329df54ac181.384x289.jpeg)
Плутая старинными улочками, заглянуть в лучшие кафе и погрузиться в культуру питания стамбульцев
![Фото - Экскурсия: "Вкусно и интересно по ту сторону Босфора!"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/898228f6-3682-11e8-8cdd-6e714efd800d.384x289.jpg)
Культурно-гастрономическая прогулка по кварталам азиатского Стамбула
![Фото - Экскурсия: "Базар и кофе, день чудесный!"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/b754ab58-a19e-11e5-865a-12314301112f.384x289.jpg)
Ощутить невероятную энергию и восточный шарм Стамбула на аппетитной прогулке по его главным базарам
Частные гиды в Стамбуле
![Хайдар](https://experience-ireland.s3.amazonaws.com/avatar/f7491f04-f1b4-11e9-9e35-02b782d69cda.150x150.jpg)
![Рашид](https://cdn.tripster.ru/avatar/0967c4a0-c9ad-11ed-9f4f-868fb0a163e7.150x150.jpg)
![Владимир](https://554a875a-71dc-4f5f-b6bf-ae8967f137d5.selcdn.net/avatar/f5272548-3b2e-11ec-b9c7-62a1b5441a8a.150x150.jpg)
![Жесим](https://cdn.tripster.ru/avatar/296dd752-2de0-11ee-80a8-c6393ada2a97.150x150.jpg)
![Мистер Утро](https://554a875a-71dc-4f5f-b6bf-ae8967f137d5.selcdn.net/avatar/a76fc472-675c-11ec-979d-163893f9aea9.150x150.jpg)
Что поесть в Стамбуле: яркие вкусы и ароматы Востока
Еда в Стамбуле — особая статья, под стать достопримечательности. Это понятно сразу же — ступив на стамбульские улицы, вы оказываетесь в хитросплетении ароматов, калейдоскопе пряностей и в зоне риска вкусовых искушений.
Уличная еда в Стамбуле подстерегает на каждом шагу — это и пресловутые бублики с кунжутом, которые стали местным символом и обязательной частью культурной программы, и жареные каштаны, и сочная кукуруза, и конечно же, дёнер — вкуснейшая турецкая шаурма. А как можно не устроить квест по заведениям в поисках самого лучшего кебаба или не отведать классику жанра — фаршированные перцы?
Решая, что поесть в Стамбуле, стоит отдать должное и прославившим город напиткам. Помните фразу Джойса о том, что невозможно пройти Дублин и не наткнуться на паб? Орхан Памук — писатель, произведения которого проникнуты не меньшей одержимостью своим городом, чем джойсовские, — говорил, что, переходя из кофейни в кофейню, вы можете обойти весь Стамбул. Турецкая кофейная экспансия до сих пор заметна на Балканах, в Греции, даже на Украине, а здесь вы попадаете в ее эпицентр и сможете испробовать эталонный турецкий кофе. Благородная горечь местного чая, отливающего кирпичными тонами, — непременная составляющая стамбульской меланхолии — поможет, если угодно, представить себя любым разочарованным странником, когда-либо посещавшим эти края, — от Байрона до Бродского. А яблочный напиток добавит в эмоциональную палитру путешественника простых туристических радостей.
Разумеется, советы относительно того, что попробовать в Стамбуле из еды, будут подозрительно неполными, если не упомянуть лавки с рахат-лукумом и пахлавой, многие из которых гордятся своей столетней историей. Вид их больше всего напоминает сокровищницу — покупать сладости в Стамбуле сродни особому ритуалу: дегустация, нарезание тягучих продолговатых лукумов всех цветов радуги, шуршание папиросной бумаги, похожие на спектакль попытки торговаться, нередкие маленькие подарки от продавца.
Надо сказать, что еда в Стамбуле и впрямь окружена множеством привычек и ритуалов. Это заметно, если выбраться из туристических кварталов города и посидеть в обычных заведениях для местных с клетчатыми клеенками и бормотанием турецкого телевидения. Послеполуденное чаепитие соблюдается так же неукоснительно, как посещение мечети, и даже уличная еда в Стамбуле — отнюдь не дань моде, а давняя городская традиция. Заходя в небольшую уютную кальянную, вы почувствуете, как само европейское представление о процессе еды остается позади — непривычно усаживаясь на подушки по-турецки, можно ощутить невиданное расслабление и впасть в поистине восточную созерцательность.