Гастрономические экскурсии в Кисловодске

Экскурсия была потрясающая! Мы посетили два буддийских храма, покатались на верблюдах и поели блюда калмыцкой кухни. Спасибо нашему гиду Дмитрию, он прекрасный рассказчик. На протяжении всего пути гид рассказывал интересные факты и истории этих мест. Вся экскурсия, хотя и заняла часов 13, прошла легко благодаря вполне комфортабельному автомобилю. В целом, это был отличный день, полный новых впечатлений и позитивных эмоций.

Если вы согласны с тем, что хочется в отпуске получить новые впечатления быть в прекрасном настроении и отдохнуть душой то вам обязательно нужно поехать на «Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов». Расскажу все по прядку. В назначенное время у места нашего проживания нас встречали на машине Ольга и Амин. Первым приятным сюрпризом было бонусное предложение посетить Гору - Кольцо. Это очень красивое творение природы с трогательной легендой о его происхождении. У подножья горы большая площадка с кафе и мини-рынком сувениров. Украшает эту площадь скульптурная композиция из легенды о происхождении Горы-Кольцо. Если подняться по дорожке до кольца, то наградой будут красивые виды. Насладившись видами и пройдя по рынку мы поехали дальше. Всю дорогу мы были окружены заботой Ольги и Амина и слушали интересный рассказ об истории региона. По дороге нас ждал еще один сюрприз, это посещение Чайного домика. Это и магазин и дегустация ароматного чая и разнообразного варенья. Попив чаю и попробовав варенье, мы поехали дальше. Дом наших гостеприимных хозяев находится в Карачаево-Черкессии — в селе Учкекен. Необыкновенное душевное тепло и комфорт мы почувствовали с первых минут знакомства. Хозяйка дома Суира вместе с сестрой Халимат рассказали и показали нам секреты замешивания теста. Сначала мы подготавливали для выпечки хычины с картофелем и сыром. Не буду раскрывать всех секретов, но это очень увлекательно и дома в этот процесс можно вовлечь всю семью, каждому найдется дело. Вот мы подошли к процессу раскатки хычина. Берем два предварительно подготовленных шарика - один из теста, другой из начинки. Путем не сложных, но годами отработанных специальных действий эти два шарика превращаются в большой хычин. Размер его чуть меньше сковородки. Суира и Халимат очень по–доброму, интересно, доходчиво и пошагово объяснили и показали процесс. И вот у нас получился сделанный своими руками первый румяный хычин, обжаренный в кипящем масле. Следующий вид, это хычины с мясом. Это совершенно другая технология подготовки. Открою маленький секрет, вы станете художником по вырезанию хычинов из теста. Это очень необычно, увлекательно и красиво. После обжарки последнего хычина мы все вместе сели за стол пить чай с ароматнейшими, хрустящими, сочными, вкуснейшими хычинами. Мы еще попробовали карачаевский сыр и говяжью колбасу, все эти вкусности сделаны по народным традициям в этом селении. Время пролетело не заметно и не хотелось расставаться. Мы уезжали от гостеприимных хозяев с новыми знаниями и опытом, в прекрасном умиротворенном настроении. И конечно с ароматными, вкусными хычинами. Ольга и Амин постоянно опекали нас в поездке, мы были в добрых заботливых руках. Много фотографировали и на следующий день мы получили еще один сюрприз, видеоклип о мастер-классе. Хотим сказать огромное спасибо Амину и Ольге за дружелюбную атмосферу и безупречную организацию этой поездки, и Суире и Халимат за теплый, душевный прием и полученные знания и опыт.

Приехала в Кисловодск с семейством - мамой и бабушкой, искала несложный, но интересный маршрут, чтобы всем было комфортно. Могу сказать, экскурсия с Юлией на Водопады - это отличный вариант для поездки людей разного возраста и в разный сезон. Мы поехали сейчас, в ноябре, - очень необычно и интересно было посмотреть на заснеженные горы и осенне-зимние водопады, думаю, летом ещё красивее и по-другому выглядит локация. По дороге мы останавливались в других интересных местах: у горы Кольцо, на смотровых площадках и просто красивых точках. Юлия - очень интересный рассказчик! Слушать истории и интересные факты о Кисловодске и Кавказе было увлекательно (я бы до утра слушала, честно))) Видно, что человек не просто знает какие-то факты, а действительно интересуется историей своего края. Я узнала много нового для себя. Поездка в целом прошла спокойно и приятно, остались только хорошие впечатления. Огромное спасибо Юлие за наш прекрасный досуг! ☺️

Прошло уже больше недели после экскурсии, а восторг не покидает меня! Заказывала гастротур на свой день рождения и ничуть не прогадала. Было ощущение, что я в гостях у родных людей, а не на экскурсии! Арсен и Виктория – настоящие профессионалы своего дела! Очень быстро отвечают в чате, все подробно описывают, учитывают все пожелания! Попросила в этот день до начала экскурсии отвезти нас на шубный рынок – пожалуйста! И, даже, завтрак с кофе и чаем ждал нас в машине! А потом начался «волшебный» день рождения! Поездка на ферму волков: животные в отличном состоянии, большинство ласковые, некоторые серьезные, а хозяйка Татьяна – просто фанатка волков! Затем – катание на лошадях: инструктор все подробно рассказал, и, соблюдая его рекомендации, поездка около получаса прошла отлично, с шикарными видами на горы и ущелье. А пикник в горах – трудно описать словам: ВОСТОРГ! ВОСТОРГ! ВОСТОРГ! Заказывала шашлык из курицы и рыбы, а ребята накануне замариновали целого цыпленка и целую кефаль, при нас Арсен жарил их на мангале на углях. Аромат, вкус – божественно! Виктория сделала вкуснейший сала из запеченных баклажанов, нарезала сыр нескольких сортов, в том числе лавандовый, овощи, зелень-все местное, вкуснейшее! Горячие лаваши забирали из пекарни по пути в горы. А на столе -ЦВЕТЫ! И домашнее вино! Сок, кола, нарзан – все на столе. А завершилось все юбилейными свечами и чаепитием с домашними кексами! Это первый день рождения, когда не я накрывала стол и развлекала гостей, а все сделали для меня Арсен и Виктория! Спасибо, вам ребята за сказочный юбилей! Всем искренне рекомендую заказывать экскурсии. Не пожалеете! Ребята организовывают много экскурсий по Приэльбрусью и Кавминводам.

Экскурсия была интересной! Ахмат очень интересно рассказывал, нестандартно, не шаблонно. Посетили много интересных мест, по пути заезжали собирать грецкие орехи, (очень впечатлилась) . Несмотря на долгую экскурсию время пролетело незаметно было весело, интересно, познавательно. Спасибо за прекрасно проведённое время!

Очень интересная поездка, узнали много нового о регионе, местной природе, климате и людях. Юлия оказалась очень внимательным и отзывчивым экскурсоводом, показала лучшие места и ракурсы. Остались довольны)

Погружение в волшебную атмосферу. Спасибо огромное Виктории. Была с сыном (13 лет). Затрудняюсь сказать, кому больше понравилось… )) Очень расслабляющая обстановка, интересный рассказ, сама церемонию - это волшебство какое то. Полный восторг. Однозначно рекомендую! Ребенок до сих пор ходит под впечатлением, благодарит, что сводила в такое место ❤️ (подросток пришел со скептицизмом; ушел в восторге)

Юля очень хорошо, понятно и интересно рассказывает, пунктуальная. Уверенно и аккуратно водит. Спасибо ей огромное за экскурсию. Не смотря на погоду - все очень понравилось.

Экскурсия очень понравилась. Юлия рассказала много интересных фактов о жизни и быте местного населения. Останавливась в самых живописных местах для хороших кадров на память. Большое спасибо!

Приятная поездка, в основном мы ездили в живописных местах где много скал и гор. Несколько раз останавливались в поездке чтобы пофотографироваться или перекусить с чаем. Советую ездить в ясную погоду видно намного лучше и дальше.

Невероятная экскурсия, незабываемые впечатления! Прекрасный маршрут, замечательный гид Али. Всю дорогу рассказывал не только о маршруте, но и об обычаях и истории своего родного края. Отвечал на все вопросы и запросы. Дорога и машина комфортные, маршрут более чем замечательный. Единственное что, уточняйте у организаторов что стоит взять с собой. Нам не подсказали, что стоит взять емкости для набора воды. Можно было еще взять купальники и искупаться в источниках. Но это мелочи. Сама экскурсия и ее организация прекрасны.

Экскурсия понравилась, виды потрясающие, с погодой повезло. С нами был гид Адиль, все прошло хорошо, но иногда не хватало какой-то обратной связи, интересных фактов. Парень молодой, возможно немного не хватает опыта. Из минусов отмечу, что на самый мощный и красивый водопад Каракая-Су мы заехали посмотреть только сверху, не смогли оценить всю мощь. Как сказал гид, чтобы к нему подойти снизу, нужно выбирать другую экскурсию, хотя на фото от организаторов как раз этот водопад снизу и по отзывам я видела, что другие группы туда заезжали.

Экскурсия здорово продумана и организована. На возникающие по ходу вопросы моментально находятся ответы и выходы из нестандартных ситуаций. Форелевое хозяйство и винодельня - открытие для нас. Это красивое направление, вкусы и эмоции!

Комфортная и познавательная экскурсия. Много новых вкусовых ощущений. Гид Роман понравился широтой кругозора, грамотной речью и интересной подачей материала. Эта экскурсия подойдет людям возрастом +18

Вчера ездили на " Плато Бермамыт с дегустацией хычинов". Нашим гидом был Резуан. Организация поездки организована на высочайшем уровне: чистый салон а/м " УАЗ патриот ", кавказкая музыка в салоне прибавила колорит к поездке. Нас накануне предупредили о ориенторовочном времени заезда за нами. Мы ездили на Плато смотреть закат. Часа за 2 до поездки мы покушали в гостинице, и в дороге есть не хотелось. Нам пришло сообщение о прибытия машины за 15 минут. Мы уже были готовы, т к с вечера знали примерное время приезда от Резуана. Погода была прекрасная. Мы взяли с собой воду и теплые куртки со свитерами. В точно обозначенное время приехалв машина и началась наша экскурсия. Большей частью дорога горная без серпатинов. Местами нас неплохо подтряхивало, но это лишь добавило нам веселья. Виды на Кавказкий хребет изумительны. Наш гид не пррсто делал нам всем фото, а целые видео-съемки. Нашими попутчиками были еще две семейные пары. Гид очень хорошо и интнресно нам рассказывал по ходу экскурсии. Много познавательного узнали об особенностях кавказких народов и их жизненного быта. На локационных остановках нас никуда не торопили. Гид был внимателен ко всем,а нам он помогал вылазить из машины ( мы с женушкой расположились на заднем сиденье 7-и местного авто. По ходу движения мы увидели Эльбрус, а еще парящих в небе орлов. На Плато Бермамыт гид нам рассказал о трех локациях , и все пошли в самостоятельное обследования Плато. Мы с женушкой посетили кафе. Там мы купили местные хычини ( они с мясом ),есть в продаже и фычины ( они с картошкой, и есть с зеленью ). Также мы купили по стаканчику горного чая. И мы были приятно удивлены ценами: два хычина (их тут готовят в виде похожих на чебуреки , но с чебуреками они схожи лишь внешне ) и два стакана горного чая обошлись нам всего лишь в 300 ( триста ) рублей. А еще мы купили в кафе лимонад " Груша " ( произволитель завад города Карачаевск ). Этот напиток стоит 50 ( пятьдесят )рублей. Ее делают из горной воды, и потому у этого лимонада особенно вкуснейшний вкус. На Плато виды ИЗУМИТЕЛЬНЫ !!!! Солнышко в горах садится быстро. Однако наш гид на конечной локации был рядом и всё нам подсказал. Мы все фото и видео сделали на телефон моей женушки. Нам удалось записать видео самого заката. Это просто шедевр. Обратная дорога была тоже удивительна. Нам удалось увидеть лису и даже ощутить небольшой экстрим благодаря уверенному вождению нашего гида. На обратном пути из-за перепадов высот немного закладывало уши. Потому, мы заранее взяли сосательные конфеты. Экскурсию рекомендую всем!!! Пожелания : 1. Часа за 1,5 - 2 по поездки покушать. 2. Взять с собой воду. 3. Взять теплые курткуи и шапочки ( может быть ветренно ). 4. Наличные деньги ( нам хватило 350 рублей за двоих ). Желаю всем хорошего настроения !!!