Гастрономические экскурсии в Кисловодске

Экскурсия была потрясающая! Мы посетили два буддийских храма, покатались на верблюдах и поели блюда калмыцкой кухни. Спасибо нашему гиду Дмитрию, он прекрасный рассказчик. На протяжении всего пути гид рассказывал интересные факты и истории этих мест. Вся экскурсия, хотя и заняла часов 13, прошла легко благодаря вполне комфортабельному автомобилю. В целом, это был отличный день, полный новых впечатлений и позитивных эмоций.

Если вы согласны с тем, что хочется в отпуске получить новые впечатления быть в прекрасном настроении и отдохнуть душой то вам обязательно нужно поехать на «Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов». Расскажу все по прядку. В назначенное время у места нашего проживания нас встречали на машине Ольга и Амин. Первым приятным сюрпризом было бонусное предложение посетить Гору - Кольцо. Это очень красивое творение природы с трогательной легендой о его происхождении. У подножья горы большая площадка с кафе и мини-рынком сувениров. Украшает эту площадь скульптурная композиция из легенды о происхождении Горы-Кольцо. Если подняться по дорожке до кольца, то наградой будут красивые виды. Насладившись видами и пройдя по рынку мы поехали дальше. Всю дорогу мы были окружены заботой Ольги и Амина и слушали интересный рассказ об истории региона. По дороге нас ждал еще один сюрприз, это посещение Чайного домика. Это и магазин и дегустация ароматного чая и разнообразного варенья. Попив чаю и попробовав варенье, мы поехали дальше. Дом наших гостеприимных хозяев находится в Карачаево-Черкессии — в селе Учкекен. Необыкновенное душевное тепло и комфорт мы почувствовали с первых минут знакомства. Хозяйка дома Суира вместе с сестрой Халимат рассказали и показали нам секреты замешивания теста. Сначала мы подготавливали для выпечки хычины с картофелем и сыром. Не буду раскрывать всех секретов, но это очень увлекательно и дома в этот процесс можно вовлечь всю семью, каждому найдется дело. Вот мы подошли к процессу раскатки хычина. Берем два предварительно подготовленных шарика - один из теста, другой из начинки. Путем не сложных, но годами отработанных специальных действий эти два шарика превращаются в большой хычин. Размер его чуть меньше сковородки. Суира и Халимат очень по–доброму, интересно, доходчиво и пошагово объяснили и показали процесс. И вот у нас получился сделанный своими руками первый румяный хычин, обжаренный в кипящем масле. Следующий вид, это хычины с мясом. Это совершенно другая технология подготовки. Открою маленький секрет, вы станете художником по вырезанию хычинов из теста. Это очень необычно, увлекательно и красиво. После обжарки последнего хычина мы все вместе сели за стол пить чай с ароматнейшими, хрустящими, сочными, вкуснейшими хычинами. Мы еще попробовали карачаевский сыр и говяжью колбасу, все эти вкусности сделаны по народным традициям в этом селении. Время пролетело не заметно и не хотелось расставаться. Мы уезжали от гостеприимных хозяев с новыми знаниями и опытом, в прекрасном умиротворенном настроении. И конечно с ароматными, вкусными хычинами. Ольга и Амин постоянно опекали нас в поездке, мы были в добрых заботливых руках. Много фотографировали и на следующий день мы получили еще один сюрприз, видеоклип о мастер-классе. Хотим сказать огромное спасибо Амину и Ольге за дружелюбную атмосферу и безупречную организацию этой поездки, и Суире и Халимат за теплый, душевный прием и полученные знания и опыт.

Нашим гидом был Билял. Из минусов: он плохо говорил по-русски, не мог нас долго запомнить; дорога - час тряски по бездорожью туда и час обратно. Плюсы: несмотря на непогоду, поразительные красоты предстали перед нами; гид показал какие-то знания о регионе; авто более-менее комфортное.

Экскурсия была интересной! Ахмат очень интересно рассказывал, нестандартно, не шаблонно. Посетили много интересных мест, по пути заезжали собирать грецкие орехи, (очень впечатлилась) . Несмотря на долгую экскурсию время пролетело незаметно было весело, интересно, познавательно. Спасибо за прекрасно проведённое время!

Очень интересная поездка, узнали много нового о регионе, местной природе, климате и людях. Юлия оказалась очень внимательным и отзывчивым экскурсоводом, показала лучшие места и ракурсы. Остались довольны)

Погружение в волшебную атмосферу. Спасибо огромное Виктории. Была с сыном (13 лет). Затрудняюсь сказать, кому больше понравилось… )) Очень расслабляющая обстановка, интересный рассказ, сама церемонию - это волшебство какое то. Полный восторг. Однозначно рекомендую! Ребенок до сих пор ходит под впечатлением, благодарит, что сводила в такое место ❤️ (подросток пришел со скептицизмом; ушел в восторге)

Экскурсия очень понравилась. Юлия рассказала много интересных фактов о жизни и быте местного населения. Останавливась в самых живописных местах для хороших кадров на память. Большое спасибо!

Приятная поездка, в основном мы ездили в живописных местах где много скал и гор. Несколько раз останавливались в поездке чтобы пофотографироваться или перекусить с чаем. Советую ездить в ясную погоду видно намного лучше и дальше.

Невероятная экскурсия, незабываемые впечатления! Прекрасный маршрут, замечательный гид Али. Всю дорогу рассказывал не только о маршруте, но и об обычаях и истории своего родного края. Отвечал на все вопросы и запросы. Дорога и машина комфортные, маршрут более чем замечательный. Единственное что, уточняйте у организаторов что стоит взять с собой. Нам не подсказали, что стоит взять емкости для набора воды. Можно было еще взять купальники и искупаться в источниках. Но это мелочи. Сама экскурсия и ее организация прекрасны.

Экскурсия понравилась, виды потрясающие, с погодой повезло. С нами был гид Адиль, все прошло хорошо, но иногда не хватало какой-то обратной связи, интересных фактов. Парень молодой, возможно немного не хватает опыта. Из минусов отмечу, что на самый мощный и красивый водопад Каракая-Су мы заехали посмотреть только сверху, не смогли оценить всю мощь. Как сказал гид, чтобы к нему подойти снизу, нужно выбирать другую экскурсию, хотя на фото от организаторов как раз этот водопад снизу и по отзывам я видела, что другие группы туда заезжали.

Экскурсия здорово продумана и организована. На возникающие по ходу вопросы моментально находятся ответы и выходы из нестандартных ситуаций. Форелевое хозяйство и винодельня - открытие для нас. Это красивое направление, вкусы и эмоции!

Комфортная и познавательная экскурсия. Много новых вкусовых ощущений. Гид Роман понравился широтой кругозора, грамотной речью и интересной подачей материала. Эта экскурсия подойдет людям возрастом +18

Вчера ездили на " Плато Бермамыт с дегустацией хычинов". Нашим гидом был Резуан. Организация поездки организована на высочайшем уровне: чистый салон а/м " УАЗ патриот ", кавказкая музыка в салоне прибавила колорит к поездке. Нас накануне предупредили о ориенторовочном времени заезда за нами. Мы ездили на Плато смотреть закат. Часа за 2 до поездки мы покушали в гостинице, и в дороге есть не хотелось. Нам пришло сообщение о прибытия машины за 15 минут. Мы уже были готовы, т к с вечера знали примерное время приезда от Резуана. Погода была прекрасная. Мы взяли с собой воду и теплые куртки со свитерами. В точно обозначенное время приехалв машина и началась наша экскурсия. Большей частью дорога горная без серпатинов. Местами нас неплохо подтряхивало, но это лишь добавило нам веселья. Виды на Кавказкий хребет изумительны. Наш гид не пррсто делал нам всем фото, а целые видео-съемки. Нашими попутчиками были еще две семейные пары. Гид очень хорошо и интнресно нам рассказывал по ходу экскурсии. Много познавательного узнали об особенностях кавказких народов и их жизненного быта. На локационных остановках нас никуда не торопили. Гид был внимателен ко всем,а нам он помогал вылазить из машины ( мы с женушкой расположились на заднем сиденье 7-и местного авто. По ходу движения мы увидели Эльбрус, а еще парящих в небе орлов. На Плато Бермамыт гид нам рассказал о трех локациях , и все пошли в самостоятельное обследования Плато. Мы с женушкой посетили кафе. Там мы купили местные хычини ( они с мясом ),есть в продаже и фычины ( они с картошкой, и есть с зеленью ). Также мы купили по стаканчику горного чая. И мы были приятно удивлены ценами: два хычина (их тут готовят в виде похожих на чебуреки , но с чебуреками они схожи лишь внешне ) и два стакана горного чая обошлись нам всего лишь в 300 ( триста ) рублей. А еще мы купили в кафе лимонад " Груша " ( произволитель завад города Карачаевск ). Этот напиток стоит 50 ( пятьдесят )рублей. Ее делают из горной воды, и потому у этого лимонада особенно вкуснейшний вкус. На Плато виды ИЗУМИТЕЛЬНЫ !!!! Солнышко в горах садится быстро. Однако наш гид на конечной локации был рядом и всё нам подсказал. Мы все фото и видео сделали на телефон моей женушки. Нам удалось записать видео самого заката. Это просто шедевр. Обратная дорога была тоже удивительна. Нам удалось увидеть лису и даже ощутить небольшой экстрим благодаря уверенному вождению нашего гида. На обратном пути из-за перепадов высот немного закладывало уши. Потому, мы заранее взяли сосательные конфеты. Экскурсию рекомендую всем!!! Пожелания : 1. Часа за 1,5 - 2 по поездки покушать. 2. Взять с собой воду. 3. Взять теплые курткуи и шапочки ( может быть ветренно ). 4. Наличные деньги ( нам хватило 350 рублей за двоих ). Желаю всем хорошего настроения !!!

С Ириной мы знакомы с прошлой поездки, поэтому в качестве была уверена! Отличная экскурсия, эрудированный гид! А сомелье Наталья - выше всяких похвал! Два часа дегустации (мы пошли по расширенной программе) просто пролетели). Домой увозим понравившиеся экземпляры и хорошие впечатления от прогулки!

Прекрасная поездка с Дмитрием, комфортабельная машина, не устали в дороге совсем, показал всё по программе и даже больше! Порекомендовал хорошее кафе в Элисте. Мы очень довольны !