В России твёрдый шоколад появился в конце XIX века. Сначала он считался дорогостоящим деликатесом, но постепенно превратился в доступное лакомство для детей и взрослых. Экскурсия на шоколадную фабрику в Москве – отличная возможность совершить путешествие в мир шоколадных конфет, почувствовать себя героем фильма Тима Бёртона, попробовать самостоятельно изготовить сладкий подарок на память и познакомиться с разнообразием кондитерских изделий.

Шоколадные фабрики в Москве

В столице существует несколько фабрик по производству шоколада. Самыми крупными среди них считаются:

Концерн «Бабаевский» – одно из самых старых кондитерских объединений в России. Предприятие ведёт свою историю с 1804 года. Сначала здесь производили пастилу и варенье из абрикосов, позже начали выпускать шоколад и другие сласти. Сегодня узнать больше об истории производства и продукции можно на экскурсии на шоколадную фабрику.
Компания «Красный октябрь» — входит в число лучших московских производителей кондитерских изделий. Датой основания фабрики считается 1849 год, когда кондитер Теодор Фердинанд фон Эйнем впервые представил к императорскому двору образцы сладостей собственного производства. В числе продукции компании – конфеты «Мишка косолапый», «Золотой ключик», ирис «Кис-Кис» и другие.
Фабрика «Рот Фронт», основанная в 1826 году. Первыми изделиями стали несколько видов карамели, позже номенклатура производимых товаров расширилась, и с 1895 года здесь также стали выпускать шоколад и мармелад.

Посещение шоколадных фабрик

Среди множества увлекательных экскурсий по столице отдельного внимания заслуживает путешествие в удивительный мир шоколада на фабрике «Красный Октябрь». Путешественники увидят старинные производственные цеха, посетят музей «Роза Эйнема» и смогут самостоятельно изготовить шоколадное лакомство под чутким руководством опытных кондитеров. А в тёплое время года участники экскурсий на шоколадные фабрики Москвы могут подняться на крышу фабричного цеха, чтобы полюбоваться живописной панорамой столицы.

Длительность экскурсий на фабрики шоколада

«Сладкие» путешествия обычно продолжаются около полутора часов. Также есть вариант отправиться в более длительные двух-трёхчасовые прогулки: в их маршрут помимо кондитерских производств входят и другие достопримечательности столицы.

Заказать увлекательные экскурсии по шоколадным фабрикам Москвы для детей и взрослых можно в пару кликов на сайте Tripster.

По каким кондитерским фабрикам проводятся экскурсии?

Путешественники могут посетить бывшие цеха одного из старейших предприятий по производству сладостей — фабрики «Красный Октябрь» на Берсеневской набережной. Именно здесь увидели свет всем известные конфеты «Алёнка», «Мишка косолапый», «Раковые шейки», «Золотой ключик», «Кара-Кум» и многие другие. Также «Красный Октябрь» был знаменит изготовлением уникальных лакомств, например «Поющего шоколада» — бонбоньерок в виде механических музыкальных шкатулок.

Сейчас конфеты здесь уже не делают: фабрика покинула исторический центр столицы и присоединилась к концерну «Бабаевский». С 2007 года в бывших производственных корпусах находятся современные офисы, ночные клубы, креативные и выставочные пространства.

Однако конфетное производство не забыто: в арт-кластере увековечили историю и заслуги знаменитого московского предприятия. На территории работает особая «кондитерская» выставка «Роза Эйнема». Она знакомит посетителей с продукцией, историей и даже редкими винтажными упаковками сладостей от фабрики «Эйнемъ» — так «Красный Октябрь» назывался до 1922 года. Из музея также можно подняться на крышу, чтобы полюбоваться Москвой-рекой и панорамами города с высоты.

Есть ли дегустация на фабрике?

В цехах «Красного Октября» на Берсеневской набережной конфеты больше не производятся. Однако в программу некоторых экскурсий может входить дегустация, которую организует гид. Эту информацию можно уточнить во время бронирования.

Также на территории бывшей фабрики работает фирменная кондитерская «Алёнка», где можно попробовать разнообразные десерты. А ещё всех посетителей музея «Роза Эйнема» обязательно угощают чашкой горячего сладкого напитка: шоколада или какао.

Можно ли купить сувенирную продукцию на экскурсии?

Нет, сувениры на территории «Красного Октября» не продаются.

Можно ли на фабрику детям?

Да, в ассортименте Tripster есть экскурсии, на которые можно взять с собой ребёнка. Для маленьких посетителей в музее «Роза Эйнема» проводят специальные сладкие мастер-классы. Под руководством опытных кондитеров дети могут самостоятельно приготовить, к примеру, вафельно-шоколадный десерт с орешками и сухофруктами. Обычно мастер-класс не включён в программу экскурсии и оплачивается отдельно по расценкам музея.

Чаще всего для посещения «Красного Октября» с экскурсией ребёнок должен быть старше 6-летнего возраста.

Сколько длятся экскурсии на фабрику?

Как правило, продолжительность прогулок с посещением бывших производственных цехов «Красного Октября» составляет 1,5-2 часа. За это время путешественники успевают оценить архитектуру корпусов фабрики, которые были построены в XIX-XX столетиях, а также посетить историческую выставку «Роза Эйнема» и принять участие в приготовлении сладостей на кондитерском мастер-классе (если он включён в программу).

Все экскурсии проводятся в пешем формате и чаще всего начинаются от станции метро «Кропоткинская». Гид встречает участников прогулки возле одного из выходов в город.

В экскурсионные маршруты также может входить посещение и других достопримечательностей наряду с «Красным Октябрём». Это могут быть, например, величественный храм Христа Спасителя, Патриарший мост через Москву-реку, роскошные палаты Аверкия Кириллова XVII-XVIII веков в стиле барокко, центр современной культуры с выставочными пространствами и художественными студиями «ГЭС-2» и другие. Узнать, что именно включено в маршрут конкретной экскурсии, путешественники могут на конкретной странице сайта или у гида во время бронирования.