/https://cdn.tripster.ru/avatars/08aa845d-0985-448f-b373-02c94acbac44.jpg)
Светлана здравствуйте! Спасибо за отзыв и пожелания 🥰
/https://cdn.tripster.ru/photos/e62a5bff-3ea9-471a-adc4-d4e880023750.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/21523c50-05fc-4afe-b9b6-b864c1d5def5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/00a55195-62ab-400a-8e12-93af4131ed4d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fdfff0ce-ce15-46d4-b2bd-5bd57976fc46.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/2927b73a-27a4-4a55-9896-fbfcea429520.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0c0e9372-5f71-4500-a769-34fb6dacab96.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e1a8f19f-54e4-4de4-b9b7-0ce89388fddc.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f77f83f0-0945-4c05-91dd-9bd3f0a789ef.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6e78fb90-f99d-4036-965b-c58acb7f654b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/377c9f51-f62a-4b2c-9c3c-62c07ac5cfd3.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6d8eea07-b79e-4000-ab72-67cd01dc6f6a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/46680365-355d-4749-858f-3a0ccc399a48.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b1b5e03c-ab1e-4400-9f1c-2339874a44ff.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/db914254-7959-48da-8d00-8f65c6ccefc5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/71e35454-73ea-4ace-8a76-f9ddc64176e4.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/2146ae93-082e-48a8-a228-3dd4884d8f0c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4314a477-3265-4e6f-b6d0-a28f3608ec28.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/236d4389-9f9c-4557-b24e-ce6d8d806e42.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/901ff8f7-1c37-417d-8f8e-dd7c4381a998.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fd11edeb-304f-4242-b652-66e922c46790.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3aeff9a8-e31e-45c3-bf7b-e1e3fa74e4a7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fbaae8da-a362-446d-8bd7-b5df444de4d4.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/37b8c39f-8c95-493e-a819-ada9e432d877.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/93764b29-42b8-421c-b0f1-f282eaa05021.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a41bc254-7d17-44b7-b734-2cc9a5de6fe6.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8555a565-9adf-445b-9e8a-6428e13f2fd3.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/05616e8e-ff94-449a-b1b7-213fcb811b80.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ed418fcf-2151-4eb2-b23b-bb9d0235302b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/98eaa46c-f81d-4baa-911e-c93b154954f7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/53ff0f84-39c7-4e83-8dfb-88eb0bec2fe8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a6ac1db6-3e5c-4efc-b89b-673c8718ac4a.jpg)
Национальная дагестанская кухня столь же древняя и многообразная, как и сам этот край. Её традиции насчитывают не одно столетие, а ещё они очень разнообразны: в Дагестане проживает более 110 народностей, каждая — со своими фирменными блюдами. Гастрономические туры в Дагестан с дегустацией национальных блюд — это ваш шанс попробовать гостеприимство этой республики на вкус.
В гастрономических турах знакомство с национальной кухней происходит, как правило, между посещением природных и исторических достопримечательностей во время завтраков, обедов, ужинов, а также перекусов и пикников. В большинстве туров Трипстера в стоимость включено трёхразовое питание. Дагестанские блюда подают в кафе и ресторанах при отелях, но ещё интереснее попробовать их, остановившись на ночлег у местных жителей.
Хинкал (не путать с грузинским хинкали) считается самым дагестанским блюдом. У каждой из народностей есть свои особенности в его приготовлении. Общее для всех — это нежное отварное мясо (чаще всего говядина), куски сваренного в бульоне нежного и воздушного теста, острый чесночный соус и мясной бульон, которым нужно всё запивать. Во время тура по Дагестану вы сможете узнать, чем отличается это блюдо в разных районах республики.
Лепёшки чуду — ещё одно знаковое для дагестанской кухни блюдо. Их готовят путём обжаривания на сухой сковороде. У чуду — десятки вариаций. Тесто для лепёшек бывает как пресным, так и на дрожжах, их толщина — как тонкая, так и довольно объёмная. Начинки также разнообразны — мясо, овощи, зелень, творог. В путешествии по Дагестану у вас будет шанс попробовать чуду в отдалённых аулах у местных бабушек-долгожительниц.
В Дагестане протекает 6255 рек, большая часть из которых — горные. Поэтому в туре по республике можно продегустировать рыбу из местных форелевых хозяйств. В Сулакском каньоне вам предложат запечённую форель. Кстати, этот каньон имеет глубину 1920 метров — это больше, чем у Большого каньона Колорадо. После прогулки по этому природному памятнику местная рыба будет кстати.
Из гастрономического тура с пустыми руками не возвращаются. Во время экскурсий на рынок в Махачкале или прогуливаясь по торговым рядам в небольшом горном ауле, непременно купите местных специй и сухофруктов в подарок друзьям или для себя. А свежие дагестанские фрукты и домашний сыр советуем съесть на первом же привале-пикнике в качестве дополнения к мясу, запечённому на углях.
Чтобы охватить всю глубину дагестанских кулинарных традиций, не хватит и многомесячного путешествия. Поэтому гастротур — удобный способ познакомиться с главными блюдами, объединяющими многочисленные дагестанские этносы.