/https://cdn.tripster.ru/avatars/08aa845d-0985-448f-b373-02c94acbac44.jpg)
Благодарю за обратную связь, рады что вам все понравилось 🙂
/https://cdn.tripster.ru/photos/d9ac917b-8818-4e8d-9b0d-d064af016b39.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/af937f7e-52a1-4637-8cd6-fa8fd492f7c8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0ae2294e-d6ae-4bb8-b3b1-36d89d3aaf13.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/47ceafae-1a09-4385-b004-517ae454d951.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0d4652a2-4dff-4716-9379-9510fdd97283.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b4ffe47f-ec50-4d4b-bf32-b8773e60c969.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/34e2a845-c9ca-45fe-982b-31e223f0b3b0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c907072d-9064-4795-a9bb-94d7f67bcaef.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/64aac4c3-9ca8-48a9-934b-291b736489ef.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/87449956-9d3c-4eac-a0b4-b45337037e9b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/34140cb0-84e3-46b8-a809-ea005e4c844c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/84db60c0-6e6a-404f-9c97-2818b0f4cb08.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fc1d4348-234d-465d-9c3f-334d23a47038.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6b12e7e9-a7f0-4c1f-b6d5-fa583c9125be.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9575a193-ad4c-4501-adc1-d02a2e8d2a2b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/96d5d330-f89e-4a3e-90cf-96bca816d914.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/023920b3-b765-424f-9877-03da8a72e92e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/dca35533-4231-446f-affe-1d45192437da.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ae68e1b4-178e-415c-b201-b7219c4a9079.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3023824e-be2d-4a4a-943c-545160de1458.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6b21c777-6dc5-4d3b-aafa-e2cfbb0c463a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/39a1176d-1c93-4037-b1e8-aa24917ea485.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0794bf1c-8ef4-4802-8279-96a4b5a1d042.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c510ab62-9dac-47a3-93b8-034b82b10542.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/22dad884-7d91-4db3-9a13-1aa237df105c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ef31a1f4-b21d-4a78-82c5-0146c93b3c23.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fb2da7d5-71c2-4bcb-92d6-5290306b6683.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8c6058ca-85e7-46ec-b078-06b46e49534f.jpg)
Национальная дагестанская кухня столь же древняя и многообразная, как и сам этот край. Её традиции насчитывают не одно столетие, а ещё они очень разнообразны: в Дагестане проживает более 110 народностей, каждая — со своими фирменными блюдами. Гастрономические туры в Дагестан с дегустацией национальных блюд — это ваш шанс попробовать гостеприимство этой республики на вкус.
В гастрономических турах знакомство с национальной кухней происходит, как правило, между посещением природных и исторических достопримечательностей во время завтраков, обедов, ужинов, а также перекусов и пикников. В большинстве туров Трипстера в стоимость включено трёхразовое питание. Дагестанские блюда подают в кафе и ресторанах при отелях, но ещё интереснее попробовать их, остановившись на ночлег у местных жителей.
Хинкал (не путать с грузинским хинкали) считается самым дагестанским блюдом. У каждой из народностей есть свои особенности в его приготовлении. Общее для всех — это нежное отварное мясо (чаще всего говядина), куски сваренного в бульоне нежного и воздушного теста, острый чесночный соус и мясной бульон, которым нужно всё запивать. Во время тура по Дагестану вы сможете узнать, чем отличается это блюдо в разных районах республики.
Лепёшки чуду — ещё одно знаковое для дагестанской кухни блюдо. Их готовят путём обжаривания на сухой сковороде. У чуду — десятки вариаций. Тесто для лепёшек бывает как пресным, так и на дрожжах, их толщина — как тонкая, так и довольно объёмная. Начинки также разнообразны — мясо, овощи, зелень, творог. В путешествии по Дагестану у вас будет шанс попробовать чуду в отдалённых аулах у местных бабушек-долгожительниц.
В Дагестане протекает 6255 рек, большая часть из которых — горные. Поэтому в туре по республике можно продегустировать рыбу из местных форелевых хозяйств. В Сулакском каньоне вам предложат запечённую форель. Кстати, этот каньон имеет глубину 1920 метров — это больше, чем у Большого каньона Колорадо. После прогулки по этому природному памятнику местная рыба будет кстати.
Из гастрономического тура с пустыми руками не возвращаются. Во время экскурсий на рынок в Махачкале или прогуливаясь по торговым рядам в небольшом горном ауле, непременно купите местных специй и сухофруктов в подарок друзьям или для себя. А свежие дагестанские фрукты и домашний сыр советуем съесть на первом же привале-пикнике в качестве дополнения к мясу, запечённому на углях.
Чтобы охватить всю глубину дагестанских кулинарных традиций, не хватит и многомесячного путешествия. Поэтому гастротур — удобный способ познакомиться с главными блюдами, объединяющими многочисленные дагестанские этносы.