/https://cdn.tripster.ru/avatars/08aa845d-0985-448f-b373-02c94acbac44.jpg)
Елена здравствуйте! Везде есть свои плюсы 😊 Спасибо большое за отзыв🌹
/https://cdn.tripster.ru/photos/fd11edeb-304f-4242-b652-66e922c46790.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3aeff9a8-e31e-45c3-bf7b-e1e3fa74e4a7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fbaae8da-a362-446d-8bd7-b5df444de4d4.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/37b8c39f-8c95-493e-a819-ada9e432d877.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/93764b29-42b8-421c-b0f1-f282eaa05021.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a41bc254-7d17-44b7-b734-2cc9a5de6fe6.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8555a565-9adf-445b-9e8a-6428e13f2fd3.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/05616e8e-ff94-449a-b1b7-213fcb811b80.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ed418fcf-2151-4eb2-b23b-bb9d0235302b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/98eaa46c-f81d-4baa-911e-c93b154954f7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/53ff0f84-39c7-4e83-8dfb-88eb0bec2fe8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a6ac1db6-3e5c-4efc-b89b-673c8718ac4a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e0494842-e7bc-469b-a80a-77c1f60a037b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e862466c-d00b-4170-9627-7eb141d8f156.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9b8aa8db-2fa1-4658-b51d-c4120880f004.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f53bd81a-a56e-452f-bc09-88ee80314cba.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c1b0eb76-6e86-40ec-af08-325ce17ec8fb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/94aa63f1-8529-4fb4-b5fd-88a6a21a0840.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/78ae5545-8660-44a3-b0ac-da2491d3ed56.jpg)
Национальная дагестанская кухня столь же древняя и многообразная, как и сам этот край. Её традиции насчитывают не одно столетие, а ещё они очень разнообразны: в Дагестане проживает более 110 народностей, каждая — со своими фирменными блюдами. Гастрономические туры в Дагестан с дегустацией национальных блюд — это ваш шанс попробовать гостеприимство этой республики на вкус.
В гастрономических турах знакомство с национальной кухней происходит, как правило, между посещением природных и исторических достопримечательностей во время завтраков, обедов, ужинов, а также перекусов и пикников. В большинстве туров Трипстера в стоимость включено трёхразовое питание. Дагестанские блюда подают в кафе и ресторанах при отелях, но ещё интереснее попробовать их, остановившись на ночлег у местных жителей.
Хинкал (не путать с грузинским хинкали) считается самым дагестанским блюдом. У каждой из народностей есть свои особенности в его приготовлении. Общее для всех — это нежное отварное мясо (чаще всего говядина), куски сваренного в бульоне нежного и воздушного теста, острый чесночный соус и мясной бульон, которым нужно всё запивать. Во время тура по Дагестану вы сможете узнать, чем отличается это блюдо в разных районах республики.
Лепёшки чуду — ещё одно знаковое для дагестанской кухни блюдо. Их готовят путём обжаривания на сухой сковороде. У чуду — десятки вариаций. Тесто для лепёшек бывает как пресным, так и на дрожжах, их толщина — как тонкая, так и довольно объёмная. Начинки также разнообразны — мясо, овощи, зелень, творог. В путешествии по Дагестану у вас будет шанс попробовать чуду в отдалённых аулах у местных бабушек-долгожительниц.
В Дагестане протекает 6255 рек, большая часть из которых — горные. Поэтому в туре по республике можно продегустировать рыбу из местных форелевых хозяйств. В Сулакском каньоне вам предложат запечённую форель. Кстати, этот каньон имеет глубину 1920 метров — это больше, чем у Большого каньона Колорадо. После прогулки по этому природному памятнику местная рыба будет кстати.
Из гастрономического тура с пустыми руками не возвращаются. Во время экскурсий на рынок в Махачкале или прогуливаясь по торговым рядам в небольшом горном ауле, непременно купите местных специй и сухофруктов в подарок друзьям или для себя. А свежие дагестанские фрукты и домашний сыр советуем съесть на первом же привале-пикнике в качестве дополнения к мясу, запечённому на углях.
Чтобы охватить всю глубину дагестанских кулинарных традиций, не хватит и многомесячного путешествия. Поэтому гастротур — удобный способ познакомиться с главными блюдами, объединяющими многочисленные дагестанские этносы.