/https://cdn.tripster.ru/avatars/52eb9bc4-230f-4584-9d4f-10334178118b.jpg)
спасибо за отзыв, рад что вам все понравилось. будем рады видеть вас снова. до новых встреч 👋
/https://cdn.tripster.ru/photos/95f82ae8-8f29-4752-9e02-2a5025a5645a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c2748925-4bdd-47d0-bb64-7fcf52aa0764.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7aa0eaf7-04fe-4d72-9468-ba1cd393c972.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4c47f1ce-c7f5-47a3-a038-c35032925859.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ae9f8255-4cc6-4a00-b8b2-9651cb988687.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/909a8758-aadd-45d2-8961-ddff6f0d21f5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/71345a22-1884-43dc-81f0-f070091b2059.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/04ca33b3-be6c-4fe8-8c2f-64d9e3e0b9ea.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e6969dd2-1b9e-47c1-a7ce-36040f6426dd.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/10a63b52-8b7a-4718-886b-22f540a131bf.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/444ad9dc-692a-4dd7-8dfc-4f685f4a8d56.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7d17185e-7dc6-4c3d-9432-ab06da81bc7f.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/53cfdec3-ef0a-472b-9480-bd3a7e7a9081.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1ea5e681-379c-4313-b0e7-8f345e352702.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d54187f9-3ccf-4198-8582-7c5348d43b6f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7a0fe4d0-b634-4135-bfec-12d161ef23d0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/38360971-1ec8-4143-b785-aa6bf21c5671.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/71ccae79-09da-4de2-8140-212ffab7cf38.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e26bf512-b060-4239-bbae-4e8c00f9a3ba.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7f14868d-9531-4897-a16a-7ec84b258d9b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0b1ea66a-781f-4d16-afb2-7185d8d3deea.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/49daa593-ff1d-4a95-ab8b-c9933941a51b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/cfda12a8-dc6b-4143-bdac-486fbe6a0cb3.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/63e8805e-7a78-45cc-9bd5-e876b108fb9b.jpg)
Национальная дагестанская кухня столь же древняя и многообразная, как и сам этот край. Её традиции насчитывают не одно столетие, а ещё они очень разнообразны: в Дагестане проживает более 110 народностей, каждая — со своими фирменными блюдами. Гастрономические туры в Дагестан с дегустацией национальных блюд — это ваш шанс попробовать гостеприимство этой республики на вкус.
В гастрономических турах знакомство с национальной кухней происходит, как правило, между посещением природных и исторических достопримечательностей во время завтраков, обедов, ужинов, а также перекусов и пикников. В большинстве туров Трипстера в стоимость включено трёхразовое питание. Дагестанские блюда подают в кафе и ресторанах при отелях, но ещё интереснее попробовать их, остановившись на ночлег у местных жителей.
Хинкал (не путать с грузинским хинкали) считается самым дагестанским блюдом. У каждой из народностей есть свои особенности в его приготовлении. Общее для всех — это нежное отварное мясо (чаще всего говядина), куски сваренного в бульоне нежного и воздушного теста, острый чесночный соус и мясной бульон, которым нужно всё запивать. Во время тура по Дагестану вы сможете узнать, чем отличается это блюдо в разных районах республики.
Лепёшки чуду — ещё одно знаковое для дагестанской кухни блюдо. Их готовят путём обжаривания на сухой сковороде. У чуду — десятки вариаций. Тесто для лепёшек бывает как пресным, так и на дрожжах, их толщина — как тонкая, так и довольно объёмная. Начинки также разнообразны — мясо, овощи, зелень, творог. В путешествии по Дагестану у вас будет шанс попробовать чуду в отдалённых аулах у местных бабушек-долгожительниц.
В Дагестане протекает 6255 рек, большая часть из которых — горные. Поэтому в туре по республике можно продегустировать рыбу из местных форелевых хозяйств. В Сулакском каньоне вам предложат запечённую форель. Кстати, этот каньон имеет глубину 1920 метров — это больше, чем у Большого каньона Колорадо. После прогулки по этому природному памятнику местная рыба будет кстати.
Из гастрономического тура с пустыми руками не возвращаются. Во время экскурсий на рынок в Махачкале или прогуливаясь по торговым рядам в небольшом горном ауле, непременно купите местных специй и сухофруктов в подарок друзьям или для себя. А свежие дагестанские фрукты и домашний сыр советуем съесть на первом же привале-пикнике в качестве дополнения к мясу, запечённому на углях.
Чтобы охватить всю глубину дагестанских кулинарных традиций, не хватит и многомесячного путешествия. Поэтому гастротур — удобный способ познакомиться с главными блюдами, объединяющими многочисленные дагестанские этносы.