Источник фото: коллекция Трипстер, фотосток

Восточный дастархан: самса, манты и бичак

Убедиться, что узбекская кухня не ограничивается пловом, и приготовить 3 блюда на мастер-классе

При мысли о узбекской кухне на ум, конечно, приходит плов — но это не единственное, чем может вас удивить гастрономия Самарканда! Приглашаю вас чуть шире открыть дверь в кулинарный мир Востока. Вместе с радушной хозяйкой вы приготовите сочные манты, самсу и пряные пирожки-бичаки, а затем усядетесь за дастархан и насладитесь этим великолепным обедом.

5.00
228 посетили, 34 отзыва

Индивидуальный формат для 1–4 человек

Длительность
3 часа
Дети
Можно с детьми
Как проходит
В помещении
Рейтинг
$ 46за одного
Уточнить детали можно до оплаты

Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее

Что вас ожидает

Обычаи узбекского гостеприимства
Наша встреча начнется в уютном доме Самарканда — по всем правилам узбекского гостеприимства. Познакомимся с радушной хозяйкой, а затем немного отдохнем и побеседуем за горячим зеленым чаем. Гид расскажет, в чем особенность кухни Узбекистана, чем интересны местные застольные обычаи, какие ингредиенты и специи используются чаще всего и что за блюда нам предстоит приготовить.

Манты, самса и бичак: готовим и едим!
Хозяйка дома в это время подготовит необходимые ингредиенты для мастер-класса, а в процессе поделится секретами каждого блюда. Вместе с ней вы приготовите нежнейшие манты, сочную самсу и ароматные бичаки — узбекские пирожки:

  • для мантов раскатаете тончайшее тесто, аккуратно завернете в него свежее рубленое мясо и отправите блюдо готовиться на пару в манты-казан;
  • для самсы поработаем со слоеным тестом и возьмем мясо со специями;
  • а затем отправим в духовку и бичаки: весной и летом готовим травяные пирожки, а в холодное время — тыквенные.

А когда наш ароматный обед будет готов, усядемся за дастарханом, чтобы насладиться результатами наших кулинарных трудов!

Организационные детали

  • Мастер-класс и все его ингредиенты включены в стоимость
  • Мастер-класс проводится в помещении или на природе (если тепло)
  • В доме вас сопровождает гид из нашей команды, а также хозяйка

Место встречи

По договорённости с организатором. Вы можете обсудить его в заказе до предоплаты.

Остались вопросы?

Задать вопросМожно задать все вопросы организатору до оплаты

Условия бронирования

Индивидуальный форматТолько для вас и вашей компании, 1–4 человека
Предоплата 22%, остальное — организатору напрямую
Бесплатная отмена за 48 часов
Проходит на русском. По запросу — на английском языке
Для предоплаты на Трипстере принимаем карты российских и иностранных банков
Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Март 2026
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
$46
28
29
30
31
Апрель 2026
пнвтсрчтптсбвс
1
$46
2
3
$46
4
5
6
$46
7
8
$46
9
$46
10
$46
11
$46
12
$46
13
$46
14
15
$46
16
$46
17
$46
18
$46
19
$46
20
21
$46
22
$46
23
$46
24
$46
25
$46
26
$46
27
28
$46
29
$46
30
$46
День занятДень свободен
Азамат — представитель команды гидов
  • 2790 посетили
  • 3 года на Трипстере
Здравствуйте! Меня зовут Азамат. Я представляю команду знающих, позитивных и весёлых гидов в Узбекистане. Мы с радостью покажем наш сказочный город, поделимся его культурой, традициями и легендами. С нетерпением ждём встречи с вами!

34 отзыва путешественников

5.00

Написать отзыв можно только после посещения. Подробнее

34
0
0
0
0

Фотографии путешественников

Кристина
Кристина
3 дня назад
Сегодня посетили мастер-класс, нам очень понравилось! Раньше никогда не готовили такие блюда, было интересно и не сложно) хозяйка очень подробно рассказывала все и поддерживала в процессе приготовления. Мы пили много чая с разными угощениями, очень приятная домашняя атмосфера. Спасибо!
yana
yana
Опыт: 7 экскурсий
2 марта 2026
Прекрасное мероприятие и возможность побывать внутри семьи, узнать рецепты и тонкости, которые передают из поколения в поколение. Мы были вдвоём, конечно же, не съели и половины, хозяйка настояла и завернула все с собой! С удовольствием жоеди пирожки на след день))) идеально для компании 4-6 человек!
Наталья
Опыт: 5 экскурсий
9 января 2026
Обязательно берите этот мастер-класс, не пожалеете ни секунды! Хозяйка Диля настолько легко, непринужденно и интересно рассказывала помимо рецептов и о традициях страны, и о семейных традициях. Всё делали своими руками под чутким руководством Дили. Замешивали тесто на манты и бичак, для самсы тесто было уже приготовлено, так как это долгий процесс. Научились формировать и защипывать правильно самсу, лепить манты и бичак. Всё очень чудесно, спасибо за приветственный стол с чаем и национальными сладостями!за мастер-класс огромное спасибо! Главное не кушайте перед мастер-классом, мы за час до него пообедали и это была наша фатальная ошибка, потому что выкатились с мастер-класса, как колобки))))
Людмила
Людмила
Опыт: 6 экскурсий
8 января 2026
Благодарим прекрасную Дилю за такую душевную встречу! Диля погрузила нас в атмосферу настоящего узбекского гостеприимства у себя дома, мы почувствовали себя дорогими гостями! Диля встретила у порога, предложила чай с вкусняшками на роскошном столе, где всего в изобилии. Потом приготовили своими руками вкуснейшие национальные блюда: самсу, манты и бичаки под чутким внимательным руководством, Диля подробно показывала и рассказывала, аккуратно помогала, направляла, разрешила класть все ингредиенты на наш вкус, за что отдельное спасибо. Среди головокружительных аппетитных ароматов, под шипение самсы в духовке, бульканье мантов, за разговорами о жизни, о культуре, о традициях, еде и обо всем на свете время пролетело незаметно. Диля заботливо написала рецепты всех блюд, конечно теперь будем готовить такую вкуснотищу дома. Спасибо за сказочный вечер, однозначно рекомендуем!
Диана
Опыт: 7 экскурсий
23 октября 2025
Очень приятно было побывать в доме у настоящей семьи. Увидеть как готовят традиционные блюда и самим приложить руку к их приготовлению
Ксения
Ксения
17 октября 2025
Замечательный мастер-класс, который полностью погрузил в культуру народа. Шикарная хозяйка, которая научила готовить три полноценных блюда, накрыла стол с местными фруктами. Мы безумно вкусно поели, узнали про традиции и обычаи, вкусили весь местный калорит.
Еленa
Опыт: 3 экскурсии
15 октября 2025
Мы очень рады что приняли участие в мастер-классе. Мы узнали о процессе и технике приготовления самсы, мантов и бичаки. Мастер-класс проводился в семейном доме, что создает неформальную атмосферу и дает возможность узнать о реальной жизни людей в Узбекистане. Поскольку мы не могли есть все приготиовленные блюда, Диля завернула еду для нас, остальная часть нашей группы ела самсу, манты и бичаки на ужин. Хочу передать от них спасибо Диле за ее кулинарный талант. Диля – замечательная хозяйка, с ней было очень приятно и интересно общаться.
Олег
Опыт: 10 экскурсий
9 октября 2025
Спасибо хозяйке за радушие и гостеприимство!
Анастасия
Анастасия
Опыт: 11 экскурсий
15 сентября 2025
Потрясающий мастер-класс! Нас встретила гостеприимная и весёлая хозяйка, угостила восточными сладостями и чаем) После Диля нас всему научила и подробно рассказала. Получилось очень вкусно! Время пролетело не заметно! Рекомендую к посещению!)
Алла
Опыт: 6 экскурсий
13 сентября 2025
Прекрасный мастер-класс. Спасибо огромное!

325 отзывов на другие предложения команды

Андрей
Опыт: 3 экскурсии
19 марта 2026
Увидеть — и влюбиться! Вечернее свидание с Ташкентом
Очень понравилась экскурсия, которую провёл нам Фирдавис! Приятно было слушать историю города, различные факты, советы по проживанию и другие приятные мелочи. Также, приятно было по пути просто пообщаться на разные темы и про жизнь. Большое спасибо!🙏
Екатерина
19 марта 2026
Это Ташкент! Променад по Старому и Новому городу
Заказывала экскурсию для родителей, у которых была длительная пересадка между рейсами в Ташкенте. Остались очень довольны. Гидом был Фирдавс. Встретил в аэропорту с табличкой, помог с багажом. Сама экскурсия оставила только положительные эмоции. Посмотрели город, узнали много фактов, попробовали вкусный плов. Восторг! Спасибо организаторам и нашему гиду.
Юлия
17 марта 2026
Из Ташкента — в сердце Тянь-Шаня!
Ездили на экскурсию в горы, водитель Анвар замечательный человек, все очень понравилось, получили массу положительных эмоций!
Елена
Опыт: 9 экскурсий
16 марта 2026
Как приготовить самаркандский плов
Мы готовили Самаркандский плов вместе с Дилей. Сам мастер-класс, её радушие, гостепримство оставили неизгладимое впечатление! Ко времени нашего приезда ингредиенты для плова были нарезаны и поданы в красивой национальной посуде. Готовить под руководством Дили- удовольствие! Она объясняет коротко и точно, а потому закладывать, обжаривать, помешивать и, конечно, пробовать легко и вкусно! Плов получился изумительным! А уж какое угощение было приготовлено к чаю! Глаза разбежались!
Евгения
Евгения
Опыт: 4 экскурсии
13 марта 2026
Это Ташкент! Променад по Старому и Новому городу
Экскурсия была неплохая, гид Гульфия рассказала все интересно, на все вопросы ответила, все что просили показала Очень большой минус, то что мы специально долго выбирали и заказали именно автомобильную экскурсию, хотелось комфортно передвигаться между локациями, в итоге экскурсия оказалась пешеходной и никакая машина за нами НЕ приехала, один раз гид вызвала такси чтобы сменить локацию. Это намного испортило впечатление от экскурсии, то есть организаторы нас обманули, получилась пешеходная экскурсия по цене автомобильной.
Азамат
Азаматпредставитель команды гидов
Добрый день, спасибо за отзыв, в этот день по техническим причинам машина сломалась. Поэтому пришлось передвигаться на общественном транспорте. Впредь будем внимательны и предоставим другую машину. Но рады что сама экскурсия вам понравилась.
Азамат
Азаматпредставитель команды гидов в Самарканде
Обычно отвечает в течение 3 часов

Индивидуальный формат для 1–4 человек

Длительность
3 часа
Дети
Можно с детьми
Как проходит
В помещении
Рейтинг
$ 46за одного
Уточнить детали можно до оплаты

Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее

Другие экскурсии в Самарканде
Вход