Хычины — вкуснейшие лепешки с начинкой из картофеля, сыра или зелени. Они символизируют солнце, тепло и сытость. Без хычинов не обходится ни одно кавказское застолье. За 2 часа вы узнаете историю этого замечательного блюда и прикоснетесь к местному колориту. Приготовите хычины двух видов и получите массу положительных эмоций.
Спасибо большое! Фатима все досконально объяснила, испекли вместе 3 вида хычинов. Обстановка была комфортной, а чаепитие по-домашнему уютным. Очень вкусный мастер-класс!
Я — гостеприимный гид в Нальчике. Провожу экскурсии по столице и горным ущельям Кабардино-Балкарии на личном транспорте, организую поездки по живописным местам. В 2025 году создала свою первую пешеходную экскурсию-спектакль в наушниках, которая быстро стала популярной.
Я люблю путешествия и встречать гостей на Кавказе. В Нальчик переехала ради работы, но решила остаться здесь навсегда. Когда в гости приезжали мои земляки с Урала, показывала им местные красоты и угощала кавказскими блюдами. Гости влюблялись в наш край и возвращались снова. Так моё увлечение превратилось в профессию.
Моя миссия — познакомить тех, кто ещё не был на Кавказе, с его культурой и природой, а тем, кто уже приезжал сюда, предложить новые идеи для отдыха.
Наша миссия — знакомить путешественников с классными гидами. При работе
с гидами мы, так же как и вы, ориентируемся на отзывы, поэтому нам
важно, чтобы отзывы были настоящими.
Следим за подлинностью отзывов
Написать отзыв можно только после посещения. Мы проверяем подлинность
отзывов и прекращаем работать с гидами, которые пытаются накрутить свой
рейтинг.
Не удаляем негативные отзывы
У каждого путешественника на Трипстере есть право рассказать о своем
опыте. А гид может ответить на отзыв и представить свою точку зрения.
Размещаем только качественные предложения
После каждого отрицательного отзыва мы связываемся с гидом и проводим
работу над ошибками. Если предложение и дальше расстраивает
путешественников — снимаем его с размещения. Поэтому на Трипстере
остаются предложения только с хорошим рейтингом.
Спасибо большое! Фатима все досконально объяснила, испекли вместе 3 вида хычинов. Обстановка была комфортной, а чаепитие по-домашнему уютным. Очень вкусный мастер-класс!
Десять лет каждый год приезжали в Кабардино-Балкарию чтобы поесть хычинов. И даже не представляли, что их можно научиться готовить даже тем, кто никогда не работал с тестом. Было увлекательно, познавательно и на самом деле очень вкусно. Спасибо бабушке Фатиме и ее родным за идею, реализацию и теплый прием!
Национальное блюдо хычины продаются везде в Кабардино Балкарии. Решили попробовать приготовить их самостоятельно. Нашли мастер-класс на сайте. Друзья остались довольны. Фатима-апа рассказала секреты приготовления. Самостоятельно приготовили несколько хычинов. Три начинки с картошкой и сыром, зелень с сыром и сахаром. Попили чай с вареньем, душевно пообщались. Спасибо за гостеприимство.
Здравствуйте! Если порекомендовать друзьям и близким, как очень душевно провести время в г.Нальчик и еще при этом научиться выпекать хычины, абсолютно точно Вам необходимо попасть на мастер-класс .Это время для творчества и душевного тепла. Очень гостеприимная хозяйка Фатима и ей особый поклон.Отвечает подробно и детально на все вопросы, после мастер-класса вы точно научитесь работать с тестом и будете угощать своих близких и дорогих вам людей,самыми вкусными хычинами.После проведения присылают подробную инструкцию "напоминание", можно задавать вопросы ,тоже после приезда домой. Начинки использовали разные, в группе было три человека, все работали с тестом и жарили лепешки.Хочется пожелать счастья, крепкого здоровья Фатиме и организаторам.Процветания Вам и вашим близким.Будьте счастливы!
Нашли МК будучи еще в Москве , очень хотелось приобщиться к местной кухни. Прием был очень радушный , мы почувствовали тепло с первой минуты.Обучение прошло очень легко и доступно. Хозяйка Фатима оказалась виртуозом своего дела. Завидуем тем , кто придет к ней учиться после нас. Огромное ей спасибо.
В Нальчике впервые. Узнав о МК по приготовлению хычинов загорелась обязательно на него съездить. И осталась очень довольна. Всё по домашнему, тепло и просто. Фатима, добрый светлый человек, всё подробно рассказала и показала.Дала с собой гостинцы. Проводила до калитки. Напутствовала в дорогу добрыми пожеланиями. Ну очень очень душевно. От души рекомендую этот МК. Спасибо!
Хочется сразу сказать большое спасибо хозяйке дома, в свой день рождения проводить мастер класс конечно дорогого стоит, Фатима это тот человек который может передать то что многие на своих мастер классах передать не смогут и наверное из за опыта и того что мастер класс проходит в индивидуальном порядке мы и получили то чего хотели, мы ни о чём не пожалели, потому что рецепт хычинов из интернета очень сильно различается с рецептом Фатимы❤️
Большое спасибо за такой мастер класс!!! По приезду домой- сразу приготовила дома хычины , всё получилось так, как будто я всю жизнь их готовила! Всё доступно, понятно! Хозяйке спасибо большое за душевный мастер класс!!! Самые вкусные хычины у нас в Майкопе готовлю теперь только Я!!! Спасибо большое Фатиме за такую возможность !!!
Очень вкусно и уютно, как дома у бабушки! Принимают как родных и близких ! Все с душой! Готовили и говорили о традициях, бабушка рассказывала много интересных рецептов и историй). Чай с вареньем и хычинам был великолепен! Можно приехать из любого города КМВ, ходят автобусы) мы приезжали из Пятигорска. Расстояние не помеха, так как такого мастер-класса Вы не найдите нигде! Не сомневайтесь при выборе данной экскурсии пока есть такое чудесное предложение!
Было интересно и очень вкусно 🌺 мы потом долго еще дома готовили аналогичные ( ну почти) хычины. Детям вообще обязательно нужно попробовать самостоятельно приготовить национальное блюдо, сразу столько интереса и восторга . Спасибо за заботу прекрасной Фатиме, мы как будто в доме у родной бабушки побывали: уютно, тепло, с улыбкой , еще и очень вкусно 🌸
Очень замечательный мастер-класс. Сами приготовили тесто, слепили и поджарили хычины. Самые лучшие эмоции от сделанного своими руками. Спасибо Фатиме за прекрасную возможность приготовить одно из национальных блюд и сразу его попробовать. Рекомендую.
Мастер-класс прошел на Ура!!! Было очень интересно, а потом очень вкусно!!! Хозяйка очень гостепримная! Сопровождение до мастер-класс тоже отличное! Получили положительные эмоции! Спасибо большое!
Остались очень довольны проведенным мастер-классом. Обязательно попробуем дома приготовить хычины. Как только сделаем это по отправленным рецептам отзыв изменю и дополню фотоматериалами)
Как пел Владимир Семёнович "Лучше гор могут быть только горы". И он, конечно, прав. Но вся их красота на голодный желудок не запомнится. Так что лучший вариант перед поездкой к горам - это хычины. А так же после поездки. И во время. Но...все хычины, что мы пробовали до сегодняшнего дня и, однозначно, попробуем после, нервно курят в сторонке в сравнении с ХИЧИНАМИ у Фатимы. Все потому что есть один очень важный и главный секрет. И я вам его не скажу :) А вот приехать к гости к этой чудесной женщине, пообщаться и научиться этому искусству - рекомендую однозначно. Там его и узнаете
Мастер-класс понравился!!! Душевно посидели, вкусно получилось! Фатима - достойный пример того, что и в почтенном возрасте можно оставаться активной, позитивной, молодой, жизнелюбивой! Дома обязательно повторю рецепт, но уже с мясом. Буду радовать своих домашних хычинами и вспоминать добрыми словами тот самый дом в Нальчике и его хозяйку.
/https://cdn.tripster.ru/photos/7463b97a-9873-4a40-8892-5c5e59f312ad.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/79312d6e-f05d-48e3-a5cb-927f5d3019e0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/54623698-e95b-4d01-b624-6ae68d2ea518.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ab5a68cb-9e9b-45aa-a31c-81770e44ba2b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/2247daa0-3fcb-44a1-90da-a7dd32545c6c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/88fd1042-16c8-4439-b226-06dbc4990de8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7463b97a-9873-4a40-8892-5c5e59f312ad.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/79312d6e-f05d-48e3-a5cb-927f5d3019e0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/54623698-e95b-4d01-b624-6ae68d2ea518.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/ee26f6f2-32c1-4543-89bd-ca0cb435b23e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/87d3e609-4317-43dc-bb3a-b84fa062fa0f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/10ad8d7a-0f2c-4c8f-bf04-51f97b003f03.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/77c9685c-53e8-4ecb-80cc-c3245b2347b1.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/295e4968-31ef-4c18-8275-8d84d3d84ca1.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e2e1b49e-407d-415f-bfc8-7d779917e7b8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/116d6895-fcc1-4bb4-b586-c7aafa697dec.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/04a05298-4b2f-4c85-83c0-178c9361d7ce.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/af8849ef-4247-4d4d-9f58-f3b634b60a0e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/eb80675c-dc30-4b04-afa0-41fe21929300.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e4cdd474-eb51-4eed-8b83-f43b2bcbda84.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/83139efb-1db4-45ef-ae3a-1687bfb95546.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/03e43b61-b60b-4060-b8a2-6176753f2238.jpg){kind=small}
Мария/https://cdn.tripster.ru/photos/6ecd77e4-a964-4c24-99a3-8a226ace8b9b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/f20146d7-3bbb-46a1-941a-3b5a24e0afa7.jpg){kind=small}
Альберт/https://cdn.tripster.ru/photos/69c21583-54aa-4c1c-bac2-88b0e4cd0b46.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/84cd041b-22dc-47b1-8862-92919ff03134.png){kind=small}
Екатерина/https://cdn.tripster.ru/photos/d276214f-bdc2-4538-b8c9-172417742895.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/55569ca5-151a-4eac-aac3-8da5ed7a495d.jpg){kind=small}
Азамат
/https://cdn.tripster.ru/photos/d0d83dbe-2a88-4d0b-9088-289721e52e95.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a5a761b5-ca06-490f-b4a4-4badf08d48ff.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/dc263a92-f344-4ca3-8552-0740d1b12d00.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a19d3c60-c3d9-4d58-a9f3-92194c370ffd.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b1f968bd-1607-45ae-9327-d7dbe2385e02.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f681260e-fa5a-4766-8cba-57884d1acfcf.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c6787ee2-6d0d-4614-91e6-a79687e35a1d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/07b319e3-1bba-49fe-ba9d-2229b481d1ba.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c5104b5d-3f48-4a1f-9707-3f80bd973b1c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0a9b5f49-afc5-48f4-a98b-a414211baacf.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e2c05a81-efc4-4973-aff8-8ce08020d086.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/43322793-c06c-453c-baf6-648036ad6f75.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b231754d-d8ba-45fd-8c53-493c62617ab0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/c9659402-113e-4155-bc17-be24ee990a46.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b51910c6-6115-420f-aaaf-a61ab0fb89d9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3b8360cd-66e4-44f7-b429-417dfeb987de.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4711f6be-6046-40f5-8fa6-fb13e5ac09e0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d21a47e4-c7c9-4862-9a51-9ef7b548e182.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0601b5a5-7a05-4075-b1cc-aece332a5bb4.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/62e322dc-01b9-424c-93bf-d7471d039cdf.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b36864bb-0459-482b-9a84-7c0154c822e2.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d6b4a5b3-4b91-4fd7-97b8-01ef61a53c6d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/a501c0e4-53a8-4522-bf14-1bf05d3f686c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/486b0ed5-ae6f-4e73-bc45-70fb6080549c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bb7d6bd4-e844-4999-87a4-a0e12e326f64.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/fa4bac8b-d2ba-4218-8608-dc3c5a7325ea.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ebc9bf26-4b0c-4437-8aaf-21332baed272.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/59779c0c-c368-43a6-89d7-efca722dbe22.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/383226a5-14aa-46e9-832d-b5f217add924.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7df8159a-fb77-4140-95d0-8c1d1778a6a9.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bda51765-f8d4-4d4e-85ed-7a80d6773ead.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/22ff0648-a066-41de-8a56-cc945c6c6e4a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/40a724b2-d6af-42fe-8d68-25e93db5e621.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/f80a7986-f419-45b8-92c3-653a69b10975.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/595ae16d-9913-4e05-afe6-dd70da3385e5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/cd2dcdfd-5758-4f89-b11e-8b598650977c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1399b3f2-356f-4fd0-8f40-55b62cea430a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/be88789a-bfa7-46dd-b948-d376311ed862.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/dd58d0ab-9fcd-4b7a-bc0a-37f000d69edf.jpg)