Мастер-классы в Нальчике

Мастер-класс понравился Проходил в домашней уютной обстановке. По окончании была дегустация хычинов с вкусным чаем и домашними соленьями-варенььми. Сытно,вкусно и ещё с собой завернули. Рекомендую!

Самые положительные эмоции и впечатления от мастер-класса. Открытость и доброжелательность Фатимы, гостеприимность, умение и опыт сделали наш день. Очень теплая и душевная практически семейная обстановка, от которой мы получили и удовольствие и умение. Спасибо!

Это был мастер-класс гостеприимства, радушия, доброжелательности! «Вишенка на торте» нашего кавказского путешествия! Ощущение, что попали к близким, родным людям, будто давно знакомым. Кухня − сердце дома! Убедились в этом ещё раз. Как всё приготовлено было для мастер-класса, для чаепития! Нами руководила мудро и чутко прекрасная Фатима! И всё получалось! И казалось – всё просто! И вот они – солнечные, горячие, необыкновенно вкусные хычины! С пылу, с жару, с соусом (ум отъешь), острыми помидорками, с необыкновенно вкусным чаем с травами, вареньями, конфетами… В домашней уютной обстановке. А беседа за чаепитием! Хотелось, слушать Фатиму бесконечно… И до сих пор не оставляет желание – ещё раз встретиться, прийти в этот гостеприимный дом. А уже в дороге получили ещё подарок: полный подробный рецепт изготовления хычинов. Спасибо, Лейля! Восторг и восхищение, огромная благодарность от Веры и Руслана – бабушки и внука – за учение и угощение, теплоту и душевность! Здоровья, радости, благополучия! Всего самого светлого и доброго!

Спасибо большое за чудесный день, всё отлично: понятно и классно! Мы готовили-разговаривали и очень вкусно ели! Увезли с собой теплые эмоции и чувство сытости!! Вспоминаем с улыбкой!

Мастер класс по приготовлению хычинов прошёл на одном дыхании!!! Фатима объясняет доступно и интересно! Рекомендую посетить мастер класс, разочарованы не будите!

Спасибо огромное Фатиме за чудесный мастер-класс, гостеприимство, приятную беседу, вкусные разносолы и варенья, ароматный чай и, конечно, за обалденные хичины. Лейля, Вам спасибо за организацию. Вы лучшие!

Наивкуснейший мастер-класс. Под чутким руководством хозяйки мы и замешивали тесто, открыли секреты лепки и раскатки теста без/с начинкой, жарки. Попробывали разное сочетание вкусов. Хозяйка очень гостеприимная, чуткая, внимательная женщина. Как мама во всем помогала. А еще мы пили душистый чай, кушали волшебные варенья. Хачины получились чудесные, вкусные, нежные. Мы прекрасно с пользой провели время, получили огромное удовольствие от общения с хозяйкой и увидели безграничное гостеприимство. Спасибо хозяйки за теплый прием, я как с мамой пообщалась, вкусные рецепты и океан ярких впечатлений!!!!!

Хотим поблагодарить Лейлю и Фатиму апу за чудесный мастер-класс ✨ даже не мастер-класс, а добродушие, гостеприимство, душевное общение, секреты приготовления хычинов. Потому что назвать такой радушный приём простым мастер-классом язык не поворачивается. Это так ценно, пообщаться непосредственно с носителями традиций, узнать рецепт из первых уст! Спасибо вам огромное🙏🏻🤗

Добрый день! Большое спасибо Фатиме и Лейле за возможность поучиться приготовлению хычинов. Очень понравилось как обустроено рабочее место, порадовало, что можно сразу продегустировать приготовленное с вкусным чаем и вареньем. Благодарим!

Замечательная аккуратная Фатима, с любовью и в дружественной домашней обстановке рассказала о традициях приготовления хычинов. Муж, ( который дома не готовит) с удовольствием и интересом раскатывал тесто😃, заворачивал начинку и даже выпекать пытался) под одобрение и похвалу хозяйки)) приятное общение и вкуснейшие хычины! С горячим чаем и домашними вкусняшками! Рекомендую!!!

Получила огромное удовольствие! Спасибо Фатиме, как будто у своей бабушки учишься печь, хычины — это очень просто и вкусно, но нужен опыт и знание хитростей, она всем делится. Женщина с огромным опытом, интересный человек, замечательно пообщалась за чаем из горных приэльбрусских трав и домашним вареньем. Благодарю! 🌹💐🌸

Интересный опыт! Вместе с хозяйкой супруга приготовила хычины с двумя разными начинками. Было интересно пообщаться, посмотреть, как живут местные жители и попробовать разные вкусности (домашнее вино, варенье, чай и пр.). Рекомендую тем, кто любит готовить и интересуется кухнями регионов России.

Приезжали с приятельницей на мастер класс к Фатиме в конце марта. Все прошло очень душевно. Фатима показала, рассказала и дала нам самим попробовать сделать хычаны! Вроде не сложно, но когда просто словами объясняют, то не совсем понятно, что, куда, когда... А Фатима дала нам возможность своими руками пошагово все этапы приготовления воспроизвести. Еще и пятерки за старательность поставила! Для меня особый восторг было наблюдать как лепешка из теста с начинкой на сковороде превращается во вкуснейший запеченый шарик! Просто фантастика!!! Все, что намастерили и нажарили съели за по-домашнему заботливо накрытым Фатимой столом! Нас угостили вкуснейшими консервированными помидорами и квашеной капустой. Очень приятно посидеть за кружкой свежеприготовленного чая с вареньем и побеседовать о жизни с доброжелательной Фатимой! Рекомендую посетить мастер класс по приготовлению хычанов у Фатимы! Точно не останетесь равнодушными к национальной кухне! Спасибо, Фатима, еще раз! Долгих лет жизни и добра Вашей семье!!!

Благодарность организаторам за мастер класс! Хычины любимое блюдо на Кавказе! Мастер класс проходит в частном доме, встретила приятная женщина Фатима. Подробно все рассказывала, показывала, делилась секретами приготовления. В завершении хозяйка накрыла аппетитный стол. Хычины собственного приготовления, варенье, соленья, вкусный горный чай!! С собой взяли оставшиеся хычины. Фатима ещё и гостинцы нам передала. Рекомендуем!!!

Свершилась моя мечта - я собственноручно, под чутким руководством гостеприимной хозяйки балкарского дома Фатимы приготовила хычины! Эта индивидуальная экскурсия с погружением в мир национальной балкарской кухни, узнала все от А до Я о этих вкуснейших лепешках. Никогда не думала, что это так просто! Это душевно, вкусно, интересно и познавательно. Спасибо Фатиме и Лейле за организацию и теплый прием!