Гастрономические туры на Байкал

Необычные туры и многодневные экскурсии от местных жителей
15 туров и экскурсий
По популярности

Организаторы туров и экскурсий по Байкалу

Алексей
Алексей
2670 посетили
2,5 года на Трипстере
Я житель Иркутска, путешественник и организатор выездов на озеро Байкал и на Камчатку. Моя цель — показать гостям нашего региона всю красоту озера Байкала, раскрыть неповторимое очарование этого места.
Георгий
Георгий
686 посетили
6,5 лет на Трипстере
Добрый день, дорогие путешественники! Меня зовут Георгий. Хоть я не историк и не профессиональный гид, это не помешало мне получить аккредитацию гида-экскурсовода. Более того, я вообще не местный, но полюбил Улан-Удэ всем сердцем. Впервые оказавшись здесь осенью 2018 года, я не смог удержаться от соблазна вернуться сюда насовсем. С радостью поделюсь с вами любимыми местами и городскими тайнами, которые мне удалось выведать. До встречи!
ещё
Анна
Анна
1241 посетил
12 лет на Трипстере
Я — коренная сибирячка с корнями из Бурятии. Люблю свой край. Мне нравится общаться с новыми людьми, обмениваться опытом. Хотелось бы поделиться с вами красотой и историей нашего города и края. Есть действующее удостоверение гида ИОКМ им. Муравьёва-Амурского Н. Н. Опыт вождения автомобиля — 15+ лет.
ещё
Максим
Максим
199 посетили
3,5 года на Трипстере
Привет! Меня зовут Максим. Я тревел-фотограф, основатель фотошколы и организатор путешествий из Иркутска. Люблю автомобильные экспедиции, хорошие кадры и труднодоступные места. Создаю красивые фотомаршруты от 1 дня до 2 недель. Отлично знаю, что нужно активному и любознательному туристу. Каждое лето и зиму привожу гостей на Байкал и в Монголию — это любовь!
ещё
Олеся
Олеся
112 посетили
1,5 года на Трипстере
Я очень люблю Байкал и его безумную энергетику. На протяжении нескольких лет я помогаю гостям нашего края раскрыть тайны и красоты удивительных мест, где история оживает, а природа раскрашивает мир самыми яркими красками! С удовольствием поделюсь всеми лучшими, красивыми местами нашего прекрасного края; расскажу интересно и легко об исторических и культурных событиях. Сумею заинтересовать и заинтриговать самого изыскательного путешественника и гостя, благодаря разработке авторских экскурсий, выбору интересных фактов, мест и достопримечательностей. Со мной легко и красиво!
ещё

676 отзывов путешественников

Наталья
Опыт: 1 экскурсия
15 августа 2026
Байкальское гостеприимство: индивидуальный гастротур (всё включено)
Огромное спасибо за организацию нашей поездки! Было очень комфортно, интересно, гиды потрясающие! Размещение, еда, маршрут - все на высшем уровне. Выбрать индивидуальный тур было лучшим решением! Спасибо еще раз!
Галина
Галинаорганизатор

Наталья, большое спасибо, что поделились своими впечатлениями, будем рады видеть вас снова на Байкале!

Лариса
Опыт: 1 экскурсия
15 августа 2026
На джипе по Ольхону в мини-группе: север и юг
Спасибо огромное Сергею за экскурсию. Все самые красивые виды на доступных и не доступных площадках Ольхона были наши. Знает, что где и когда нужно гостям. Отдых был максимально интересным и комфортным. Находчивости Сергея отдельная благодарность. Если выбираете экскурсию на Ольхон, то вам только с Сергеем.
Наталья
Натальяорганизатор

Лариса, благодарим за выбор нашей экскурсии ! Рады, что всё понравилось) Большое спасибо за отзыв!

Маргарита
Опыт: 3 экскурсии
12 августа 2026
Очарование летнего Байкала: Иркутск, Листвянка и Ольхон, топовые локации и лучшие виды
Большое спасибо за такое незабываемое путешествие! Поездка оставила много положительных эмоций. Я и мои друзья в восторге! Программа была продуманной. Успели посмотреть все самое интересное. Отличная логистика, хорошие остановки для фото, в том числе в самых живописных точках, и вкусная местная кухня. Организация на уровне, все четко, без спешки, но и без пустых пауз. Хорошие отели для проживания. Атмосфера – идеальная. Хочу выразить огромную благодарность всем сотрудникам, которые нас сопровождали в нашем путешествии. Отдельное спасибо, Наталье. Она окружила нас заботой и вниманием. Однозначно рекомендую тем, кто хочет увидеть Байкал без стресса и с максимальным погружением в атмосферу!
Алла
Опыт: 1 экскурсия
12 августа 2026
Джип-выезд в мини-группе по главным местам Ольхона: мыс Хобой, скала Шаманка и «Хранитель Байкала»
Остались очень довольны нашим путешествием по местам Ольхона. Во первых это индивидуальное путешествие, нас забрали с места и туда же отвезли. Все рассказывали только для нас, углубляясь во все подробности. А какие мы были виды, просто фантастические. Мой муж впервые на Байкале, а я выросла в Иркутске, но никогда не была в тех местах. Всем рекомендуем этот тур. Спасибо большое Максиму за радушие и отзывчивость, за чудесный кофеек на природе.
Елена
Елена
Опыт: 1 экскурсия
10 августа 2026
Восточный берег Байкала и Улан-Удэ: индивидуальное путешествие-конструктор
Хочу сказать вам огромное-преогромное спасибо за ту экскурсию, которую вы нам подарили. Мы с сестрой до сих пор под таким впечатлением, что чуть ли не каждый день пересматриваем фото и снова проживаем те моменты - тот восторг, то восхищение, все те эмоции, которые вы нам позволили почувствовать. Вы знаете, что мы много раз бывали в Бурятии до этого, но такой Бурятии мы раньше не видели. Вы открыли нам её с совершенно другой стороны, и за это отдельное, самое тёплое спасибо. Мы обязательно вернёмся к вам, когда снова приедем в те края. Нам ведь ещё нужно подняться на Святой Нос, покорить зимний Байкал - да и вообще, в Бурятии столько интересных мест, что одной поездкой точно не обойтись!
Наиль
Наильорганизатор

Елена, спасибо за отзыв, рад, что вам понравилась моя экскурсия.

Надежда
Опыт: 5 экскурсий
30 июля 2026
Неспешное путешествие на Байкал: Ольхон с севера на юг и Листвянка
Ольхон Главное сокровище этого тура — наш водитель-экскурсовод Сергей на Ольхоне. Это человек, который знает каждый камень на острове. Он завозил нас в такие места, куда обычные туристические группы никогда не добираются, показывая нетуристический, дикий Байкал. А его уха — это отдельный вид гастрономического искусства. Кстати, еда на Ольхоне в целом заслуживает высшей похвалы: ее было много, всё невероятно вкусно и очень сытно. Листвянка Завершением тура стала тихая Листвянка у самого Байкала. Мы прокатились на канатной дороге, сходили в музей Байкала (просто невероятный), посетили нерпинарий (мечта дочери), ездили на экскурсию в Песчаную бухту. В Листвянке оставались на дополнительный день. Отдельно хочу отметить работу куратора Антонины. Всё было четко по плану, трансферы вовремя, гостиницы подобраны отлично. Антонина всегда была на связи и моментально решала любые вопросы, что позволило полностью расслабиться еще до начала поездки. Каждый вечер нам приходило сообщение с планом на следующий день. Благодаря Сергею, Антонине и всей команде это был не просто отдых, а полноценная перезагрузка. Очень советую данный тур!
Галина
Галинаорганизатор

Надежда, благодарим вас за отзыв и высокую оценку нашей работы. Рады, что поездка на Байкал оставила у вас приятные впечатления. Спасибо за доверие и за тёплые слова. Будем рады видеть вас снова!

Михаил
Опыт: 3 экскурсии
25 июля 2026
Два глубочайших озера-брата: путешествие на север Монголии и на Ольхон
Большое спасибо организаторам за прекрасное путешествие на Хубсугул и Байкал, Ольхон! Незабываемые виды озёр и степей теперь навсегда с нами! Мы вернулись домой с желанием продолжить знакомство с этим замечательным краем - столько еще осталось неувиденного и непройденного! Особая благодарность гиду Олегу за высокий профессионализм, ответственность и внимательность к нам! СПАСИБО!
Дмитрий
Опыт: 8 экскурсий
23 июля 2026
Неспешное путешествие на Байкал: Ольхон с севера на юг и Листвянка
Отзыв только положительный! Организация на высшем уровне! Всё чётко, и грамотно! Куратор Антонина всегда была на связи, подсказывала, помогала, если возникали вопросы, интересовалась, как дела и всё ли я посмотрел. Так же предлагала варианты с экскурсиями в Листвянке, т.к. там свободный день. Отдельное спасибо Сергею Семёновичу и Артёму на Ольхоне. В общем, всё здорово! Прекрасные виды, вкусная еда, приятные знакомства) Рекомендую 💯
Галина
Галинаорганизатор

Дмиторий, спасибо большое за отзыв! Мы очень рады, что вам понравился тур, организация и экскурсии. Всей команде приятно получать такую обратную связь. Будем рады видеть вас снова на Байкале!

Анастасия
Опыт: 2 экскурсии
14 июля 2026
Выходные на Ольхоне: Хужир, Хобой и байкальские просторы
Тур в целом понравился. Однако были мелкие несовпадения с программой из присланного мне файла, поэтому не всегда было точно понятно, как и что будет происходить. По Ольхону ездила с гидом Оксаной, она потрясяющий гид!
Сергей
Сергейорганизатор

Анастасия! Спасибо за отзыв!!! Возвращайтесь, обязательно к нам весной, лед Байкала, потрясающий!!!

Екатерина
Опыт: 2 экскурсии
13 июля 2026
Треккинг в окружении Саян с восхождениями налегке
Хочу поблагодарить Ивана за организацию прекрасного тура. У меня почти нет опыта трекинга в горах. Но были созданы такие условия, что я чувствовала себя комфортно и в безопасности. Иван и Татьяна помогали во всем, поддерживали на трудных отрезках пути. Я шла в своём темпе, меня не бросили и не подгоняли. Было 3 вершины: 3-х тысячник, 2-х тысячник и скальник. Были водопады, дацаны, термальные источники. И конечно же потрясающие виды! Мы все были командой! И это дорогого стоит! 5 дней пролетели на одном дыхании. Хочется еще вернуться к этой красоте, к этим людям.
Иван
Иванорганизатор

Катя, спасибо за отзыв ! Приезжай к нам еще, на зимний Байкал 🤝🤝🤝

Озеро Байкал известно неповторимой природой и живописными бухтами, но многие путешественники едут сюда не только ради этого. Этот регион известен уникальными блюдами и традициями, которые передаются из поколения в поколение. Гастрономический тур на Байкал — отличная возможность попробовать местную еду, которая отражает культуру региона, а также познакомиться с традициями приготовления этих блюд.

Гастрономия Байкала

Знакомство с национальной кухней — составная часть изучения культуры и традиций региона. Байкальская кухня — это разнообразные блюда из рыбы, обитающей в озере и местных реках (омуль, хариус, сиг), а также уникальные блюда бурятской кухни и всевозможные десерты с местными ягодами и орешками.

Байкальский омуль — один из деликатесов региона. Он может быть слабосолёным, копчёным или жареным. Пробовать его стоит именно на Байкале, поскольку долго блюда из этой рыбы не хранятся. Какое-то время рыбалка на омуля была вовсе запрещена в связи с падением его численности. Сейчас рыбная ловля разрешена, но только в специально обозначенных местах и в определённое время, а также в ограниченном количестве. Поэтому путешественникам снова можно попробовать чудо-рыбу на вкус.

Помимо омуля, на Байкале популярны блюда из других рыб, обитающих в озере и местных реках. Это хариус, сиг и ленок. Обязательно стоит попробовать байкальскую уху. Летом её готовят на кострах, а зимой — прямо на льду с помощью горелок. Ещё одно популярное блюдо из рыбы — сагудай. Это сырая рыба, приготовленная с растительным маслом, луком, уксусом и специями.

Из бурятской кухни путешественники стремятся попробовать позы, или буузы. Они похожи на манты, но слеплены в виде маленьких юрт с открытым верхом. Способ приготовления также напоминает манты: в тесто закручивают фарш из рубленой баранины, говядины, иногда свинины и готовят на пару. На вкус они отличаются от мантов из-за используемых специй и наличия бульона внутри. Другое популярное блюдо у гостей — хушууры. По виду они похожи на маленькие чебуреки, а по вкусу — на позы, только жареные.

Из бурятской кухни стоит попробовать ещё бухлер или шулэн. Бухлер — наваристый бульон из баранины с луком и зеленью. Шулэн — это тот же бухлер, но с добавлением лапши домашнего приготовления. Оба блюда очень сытные и питательные.

Гостям Байкала, особенно маленьким путешественникам, нравится попробовать сладости из местных ягод и орешков. Популярны необычные варианты: варенье из молодых кедровых шишек или облепиховое мороженое.

Путешественники хвалят также чай, заваренный с сибирскими травами и ягодами. А вот бурятский чай с молоком — угощение на любителя, поскольку в его приготовлении кроме чая используется мука, молоко, масло и соль.

Необычные гастротуры на Байкал

Подходящие варианты можно выбрать на Трипстере. Знакомиться с рыбными блюдами лучше во время рыболовного тура. Путешественники не только смогут самостоятельно поймать местных водных обитателей, но и отведать свежепойманную рыбу, приготовленную на костре или в ухе.

Другие необычные туры позволят участникам не только попробовать байкальскую кухню, но и принять участие в мастер-классах по приготовлению бурятских поз и других блюд.

Туры в городах

Туры по Байкалу из других городов России

Туры по Байкалу из НовосибирскаТуры по Байкалу из Санкт-ПетербургаТуры по Байкалу из МосквыТуры по Байкалу из КалининградаТуры по Байкалу из КрасноярскаТуры по Байкалу из ЕкатеринбургаТуры по Байкалу из Ростова-на-ДонуТуры по Байкалу из Нижнего НовгородаТуры по Байкалу из ИркутскаТуры по Байкалу из ИжевскаТуры по Байкалу из ВладивостокаТуры по Байкалу из ВоронежаТуры по Байкалу из ХабаровскаТуры по Байкалу из КазаниТуры по Байкалу из ПсковаТуры по Байкалу из ТомскаТуры по Байкалу из РязаниТуры по Байкалу из ТулыТуры по Байкалу из ЯрославляТуры по Байкалу из СочиТуры по Байкалу из МурманскаТуры по Байкалу из БарнаулаТуры по Байкалу из ЯкутскаТуры по Байкалу из Улан-УдэТуры по Байкалу из ВолгоградаТуры по Байкалу из СамарыТуры по Байкалу из УфыТуры по Байкалу из БелгородаТуры по Байкалу из АрхангельскаТуры по Байкалу из ЧелябинскаТуры по Байкалу из ПермиТуры по Байкалу из КалугиТуры по Байкалу из Йошкар-ОлыТуры по Байкалу из КемероваТуры по Байкалу из СаратоваТуры по Байкалу из АстраханиТуры по Байкалу из КраснодараТуры по Байкалу из УльяновскаТуры по Байкалу из ОренбургаТуры по Байкалу из ТюмениТуры по Байкалу из КировaТуры по Байкалу из НовокузнецкаТуры по Байкалу из ТамбоваТуры по Байкалу из ЧебоксарТуры по Байкалу из ОмскаТуры по Байкалу из ПензыТуры по Байкалу из СтаврополяТуры по Байкалу из ЛипецкаТуры по Байкалу из ЧитыТуры по Байкалу из Брянска