Хлеб — это магия и математика, знания и терпение. А ещё — то теплое и уютное, что ассоциируется с домом и семьёй. Мы приглашаем вас в гастрономическое пространство в историческом центре Тулы. Под руководством ученицы легендарного Джеффри Хамельмана вы откроете волшебство муки, воды и закваски и научитесь создавать шедевры своими руками.
Групповой формат
Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее
Моментальное бронирование Без ожидания ответа гида
Что вас ожидает
Как все устроено
Мастер-классы длятся полный день в группе до 10 человек — внимания хватает всем. А ещё у нас никогда не бывает скучно: компании подбираются отличные, мы вместе готовим обед и пьем чай из электрического самовара или сбитень из сбитенника 19 века. Занятия проходят на просторной светлой кухне, оборудованной профессиональными печами, к разработке которых ведущая мастер-класса имеет непосредственное отношение. Для знакомства с ремеслом пекаря можете выбрать один из мастер-классов (или сразу оба).
Мастер-класс «Основы хлебопечения»
На мастер-классе вы испечёте 3 вида изделий: 100% ржаной каравай Miche на ржаной закваске, 100% пшеничный батон на пшеничной закваске и гармошку с песто «А ля рус» на дрожжах. Для начала вас ждёт теоретический блок, где преподаватель раскроет все нюансы технологии приготовления хлеба. Затем вы научитесь отличать хорошие рецепты от плохих, выбирать муку, выводить закваску и печь хлеб, как в пекарне, но в домашних условиях. А после занятия заберёте с собой ремесленный хлеб, приготовленный своими руками, рецептуры и закваски.
Мастер-класс «Основы хлебопечения» проходит по субботам.
Мастер-класс «Традиционная тульская выпечка»
Приехать в Тулу и научиться печь пряники с нуля? Легко. Мы не жадничаем и раскрываем все секреты приготовления теста. На мастер-классе вы узнаете и о другой традиционной выпечке Тульской области. Вместе мы испечём лапти с картошкой, котелки, о которых писал ещё Тургенев, калачи. На занятии вы научитесь покорять дрожжевое и пряничное тесто. Вернувшись домой, с нуля сможете приготовить и традиционные булочки, и печатные пряники.
Мастер-класс «Традиционная тульская выпечка» проходит по пятницам.
Организационные детали
- На мастер-классы нужно приходить со сменной обувью, головным убором (чтобы закрыть волосы), легко и удобно одетыми — у нас жарко во всех смыслах
- Мастер-классы длятся целый день: «Традиционная тульская выпечка» с 11 до 15–16 часов, «Основы хлебопечения» с 10 до 16–17 часов.
- Предусмотрен обед и чай с ремесленными пряниками по дореволюционной рецептуре
- После занятия поддержка и консультирование участников продолжится в закрытой группе онлайн
- Возрастное ограничение 16+
Место встречи
Начало экскурсии в гастрономическом пространстве по адресу Ф.Энгельса, 1. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты./https://cdn.tripster.ru/photos/39c8142d-d70d-4020-8e7d-f66d2eec5e32.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c6f7801d-9008-49eb-a85b-266debed28a6.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/63adcf4a-65ac-45ce-9c69-77da7236fed5.jpg)
Условия бронирования
Доступные даты
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 6500 ₽ | 25 6500 ₽ | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 |
2 отзыва путешественников
Фотографии путешественников
/https://cdn.tripster.ru/photos/931fbf84-79be-43f9-b165-297efa40ff84.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d4ffe81c-f617-46e2-abda-d32b87c1ed95.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7a1024dc-3735-4f7e-ae76-506c4995d8c3.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e09df371-d33c-4c86-b0fd-f91d8d5e3df0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/05f4ef39-bed3-4565-8733-8567c27481d6.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/69969248-dbb2-4076-aec5-67f4648968af.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bdb85713-ca25-4176-8322-7919bf3b2a16.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9509c9f9-4708-4672-b16f-d545773ad189.jpg)
676 отзывов на другие предложения команды
/https://cdn.tripster.ru/avatars/37ef7942-5604-489c-a0ee-e0c8f12464b5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e9a859b5-e206-4099-8f46-f7b1a996f7a0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/84129933-5bac-4f31-93f3-560f675e76bf.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8f57edce-8f31-45b5-a65e-a4ee305d8205.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/46688ba3-c881-429e-b2bf-f37726c65c12.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7c1c3b7f-f4a0-4fcd-bcde-3156c1f96f0c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b575bede-c0ce-48ba-b61f-1fb88f3f598c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/7ca68ce5-c19b-4fc4-b914-ffb94ffdd582.jpg)
Групповой формат
Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее
Моментальное бронирование Без ожидания ответа гида
/https://cdn.tripster.ru/photos/d9eface9-ce5b-471f-81ec-4073eeb4b959.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7244cf02-c70e-4aa3-a89c-6b723a45f388.png)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/664aaa2b-06fd-42f8-bf7e-a1ce04f8c5f5.jpg){kind=small}
Леонид/https://cdn.tripster.ru/photos/5c545f47-6597-4f09-ac4f-bd1918c9440b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/b6e3dc1d-7d9d-4c66-bfaf-cb0c5eef8e53.png){kind=small}
Сергей/https://cdn.tripster.ru/photos/aef6964a-3743-433b-8319-eb55032ab5ac.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/a56ecbfd-e249-49cb-9f08-a60c81cbacad.jpg){kind=small}
Абдула/https://cdn.tripster.ru/photos/1ac56bc3-490b-42d3-99c8-eeb83ec0acea.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/f79fa1f9-144e-485f-baa2-25ebe01f18be.jpg){kind=small}
Юлия/https://cdn.tripster.ru/photos/4c477dad-20d2-47b4-8537-3be7e9ca6746.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b95ad8b2-7b60-436d-be2b-050ebf393a50.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/8dedc9f1-4bf5-4679-82f4-60d1d8381e50.jpg){kind=small}
Лейсан/https://cdn.tripster.ru/photos/12c4147d-48f9-4e48-b563-406cd40db273.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/649d50a5-b478-46a9-9e49-4fa260b9ee0a.png)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/f2fd5286-568c-4256-9698-5ca8633bcfb5.jpg){kind=small}
Елена Валерьевна/https://cdn.tripster.ru/photos/405a9afd-6f52-4974-8ed5-8d84f51c724f.png)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/78562c1c-4b70-4d07-8bba-38a0c7f91302.jpg){kind=small}
Музей впечатлений в Туле/https://cdn.tripster.ru/photos/ab723595-06d5-4ea7-92e5-9ccd4afd9cea.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/238ea9ff-5b72-4533-9390-3a5011f20955.jpg){kind=small}
Ксения/https://cdn.tripster.ru/photos/b99361e6-dd4b-406f-9895-07ca4ae23f90.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ee1b2c85-a617-41ac-8cdc-3447b37c98c0.jpg)
Экскурсии и туры от экспертов Трипстера
Планируйте путешествие на ходу
в приложении Трипстера
Публикуем только настоящие отзывы
Наша миссия — знакомить путешественников с классными гидами. При работе с гидами мы, так же как и вы, ориентируемся на отзывы, поэтому нам важно, чтобы отзывы были настоящими.
Следим за подлинностью отзывов
Написать отзыв можно только после посещения. Мы проверяем подлинность отзывов и прекращаем работать с гидами, которые пытаются накрутить свой рейтинг.
Не удаляем негативные отзывы
У каждого путешественника на Трипстере есть право рассказать о своем опыте. А гид может ответить на отзыв и представить свою точку зрения.
Размещаем только качественные предложения
После каждого отрицательного отзыва мы связываемся с гидом и проводим работу над ошибками. Если предложение и дальше расстраивает путешественников — снимаем его с размещения. Поэтому на Трипстере остаются предложения только с хорошим рейтингом.
Публикуем только настоящие отзывы
Наша миссия — знакомить путешественников с классными гидами. При работе с гидами мы, так же как и вы, ориентируемся на отзывы, поэтому нам важно, чтобы отзывы были настоящими.
Следим за подлинностью отзывов
Написать отзыв можно только после посещения. Мы проверяем подлинность отзывов и прекращаем работать с гидами, которые пытаются накрутить свой рейтинг.
Не удаляем негативные отзывы
У каждого путешественника на Трипстере есть право рассказать о своем опыте. А гид может ответить на отзыв и представить свою точку зрения.
Размещаем только качественные предложения
После каждого отрицательного отзыва мы связываемся с гидом и проводим работу над ошибками. Если предложение и дальше расстраивает путешественников — снимаем его с размещения. Поэтому на Трипстере остаются предложения только с хорошим рейтингом.
