Главная Азербайджан Баку Гастрономические Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни»

Мастер-класс «Секреты азербайджанской кухни»

Научиться готовить традиционные блюда и познать обычаи жителей страны
Экскурсия Трипстера в Баку
Нежная долма, необычный шахский плов, сочный шашлык — разве можно не любить азербайджанскую кухню? Я открою вам все её тонкости: вместе мы отправимся на зелёный рынок Баку, а после приготовим то, что интересно вам больше всего. Вы попробуете восточные закуски — пастуший салат, баклажановые рулеты и аджику по-кавказски в обрамлении вкуснейших соусов. Угоститесь люля-кебабом или дюшпере и запомните, в чём секрет идеального саджа. Добро пожаловать в восхитительный мир азербайджанских лакомств!
Индивидуальная экскурсия для 1-10 человек
Длительность
8 часов
Дети
Можно с детьми
Как проходит
На машине
Рейтинг
от  120 за 1-3 человек или €40 за человека, если вас больше
Гарантия лучшей цены Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее
Моментальное бронирование Без ожидания ответа гида
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить. Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
Моментальное бронирование

Что вас ожидает

Колорит Баку
Наше гастрономическое путешествие начнётся с самого знаменитого рынка города. Здесь вы проникнетесь духом восточного базара: его вкусами, ароматами и яркими цветами. Мы прогуляемся по рынку и выберем продукты. При желании, вы купите понравившиеся товары, а я научу вас искусству торга.

Тайны традиционной кухни
После рынка мы отправимся в мой дом. На мастер-классе вас ждут два блюда на выбор: первое (пити по-шекински, чечевичный суп, дюшпере или кюфта-бозбаш) и горячее (гранатовый плов, один из 50-ти видов шашлыка или долма). Я покажу вам, как правильно рассчитывать ингредиенты для этих угощений и какие специи лучше использовать. Вы присоединитесь к готовке, чтобы лучше разобраться во всех тонкостях и деталях кулинарного процесса.

Вкусный обед и история азербайджанской кухни
Завершением мастер-класса станет застолье, на котором вы попробуете всё, что мы приготовили. Кроме того, я угощу вас восточными закусками — салатами, баклажановыми рулетами, свежими овощами, деревенским сыром и пикантными соусами. Я расскажу об истории азербайджанской кухни, о происхождении названий блюд и об особенностях гастрономии в разных регионах страны. Вы поймёте, чем азербайджанская долма отличается от армянской, что такое «шахский плов» и какие виды шашлыка готовят в стране. Мы поговорим о традициях азербайджанцев и обсудим быт жителей столицы.

Организационные детали

  • Все продукты включены в стоимость экскурсии
  • С собой вы можете принести вино или любые другие напитки

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании.
  • Начало экскурсии у вашего отеля или апартаментов. Точное место встречи и контакты гида мы вышлем вам сразу после бронирования.
  • На сайте вы оплачиваете 20% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить.
Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
Гид в Баку
Обычно отвечает в течение 1 часа.
О гиде
Родился в городе Баку. Знаю свой город, а также все пригороды и районы страны как пять пальцев. Помогу вам оставить лучшие впечатления о нашем городе. Я хочу подарить вам, дорогие гости, любовь к Баку, рассказать о многовековой истории и богатейшей культуре Азербайджана, помочь вам почувствовать неповторимую ауру и божественный дух города. Познакомить вас с обычаями страны, а также многовековой национальной кухней. Я сделаю так, чтобы ваше путешествие оказалось настоящей сказкой.
Подробнее

3 отзыва путешественников

Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники
Татьяна   9 января 2020

Очень интересно познакомится с Азербайджанской кухней , поучаствовать в процессе приготовления. Прекрасный , дружелюбный, гостеприимный дом, чудесно проведенный день . Большое спасибо Анар!

Читать дальше
Илья   5 января 2020

Все было отлично и полностью соответствовало нашим ожиданиям. Мы (Папа и две дочери 12 и 16 лет из Санкт-Петербурга) ездили на базар и купили там каштаны, курагу и кишмиш для плова (а также различные сладости и сыр, но это для себя) подоге получили краткий исторический рассказ о республике, что было очень полезно и увлекательно. Также Мы заехали в отличный винным магазин где Я продегустировал: вино три вида, ликер два вида и коньяк три вида (купил себе вино и ликер из айвы - рекомендую). По приезду к Анару домой Мы готовили долму и "Шах" плов. Анар очень гостеприимный хозяин и отличный шеф повал. Долма получилась великолепная, а Шах плов просто божественный. Мои дочери остались в восторге от этого мастер класса они научились - заворачивать долму, варить и чистить каштаны, укладывать в казан лаваш для плова и еще многим тонкостям и секретам местной кухни. Все это сопровождалось рассказами и историческими экскурсами о республике (Об оперном театре, о Муслим Магомаеве, об академике Юзефе, о традициях (свадьбе и похоронах) и еще многом другом . Я на пример не знал, что в Азербайджане растут оливки (у меня в голове были только помидоры и гранаты). А лучшая куркума из Ирана. Всем кто хочет по ближе познакомится с не только с кухней Азербайджана (ни какой ресторан не даст этой полноты ощущений, вкуса и колорита) но и узнать чем жили раньше и как живут сейчас люди в Азербайджане не из туристических путеводителей а от местного жителя на прямую - всем рекомендую.

Читать дальше
Арина   5 января 2020

Экскурсия понравилась национальным колоритом. Познакомились с бытом местного населения, научились готовить долму и шах-плов. Впечатляет радушие, тёплый приём, простота и доброта Анара и его семьи. Всем советуем.

Читать дальше

11 отзывов на другие экскурсии гида

Ирина  →  Тайны жителей Старого города   5 марта 2020

Заказали экскурсию дистанционно без особых ожиданий. Экскурсовод Анар оказался очень компетентным, интересным рассказчиком, внимательно подхватывающим все наши пожелания. Узнали много деталей и подробностей о жизни жителей, увидели душу города, экскурсией довольны и признательны за гостеприимное отношение.

Читать дальше
Ксения  →  Тайны жителей Старого города   8 февраля 2020

Спасибо огромное нашему гиду за индивидуальный подход и увлекательные рассказы про Истрию Баку ! Отличный индивидуальный подход и супер интересная программа , гид не смотрел на часы , а наоборот хотел по максимуму все показать , что очень приятно ! Ещё очень удобно , что гид встречает на собственном комфортабельном автомобиле , и можно оценить красоту города, прокатившись на автомобиле и слушая увлекательные подробности. Всем рекомендую этого супер гида с индивидуальной программой и подходом у каждому гостю.

Читать дальше
Евгения  →  Тайны жителей Старого города   27 января 2020

Экскурсия прошла отлично!
Спасибо большое Анару, он очень здорово по нас подстроился, под наши предпочтения. У нас было очень мало времени , но увидели мы много))) отличный гид! Мы с мужем очень советуем! Когда приедем ещё раз в Баку, конечно же выберем именно Анара!

Читать дальше
Гид в Баку
Обычно отвечает в течение 1 часа
Индивидуальная экскурсия для 1-10 человек
Длительность
8 часов
Дети
Можно с детьми
Как проходит
На машине
Рейтинг
от  120 за 1-3 человек или €40 за человека, если вас больше
Гарантия лучшей цены Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее
Моментальное бронирование Без ожидания ответа гида
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить. Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.
Моментальное бронирование

Другие экскурсии в Баку

1.5 часа
Онлайн
Онлайн-прогулка по Старому городу Баку 
В прямом эфире погрузиться в колорит Ичери-шехер и открыть сокровищницу городских легенд
 8  4 за человека
скидка 50%
7 часов
Индивидуальная
Лучшее в окрестностях Баку за 1 день! 
Исследовать весь Апшерон: парк Гобустан, вулканы, храм зороастрийцев, гору Янардаг и розовое озеро
от  160 за экскурсию
3 часа
Групповая
Вечерняя прогулка «Огни Баку» 
Прогуляться по древним и современным улицам вечернего Баку и взглянуть на город глазами местных
 15  9 за человека
скидка 40%

Экскурсии в Азербайджане