Источник фото: коллекция Трипстер, фотосток

Мастер-класс по приготовлению хычинов в горном селе

Увидеть первозданную природу Верхней Балкарии и научиться готовить настоящие хычины

Мы отправимся в живописное село в горной части республики. Вы полюбуетесь пейзажами, оцените величие горных вершин, познакомитесь с самобытностью местности и осмотрите достопримечательности. Научитесь делать хычины — традиционное блюдо карачаево-балкарской кухни — и полакомитесь ими под рассказы местной жительницы о культуре и обычаях её народа.

4.00
11 посетили, 2 отзыва

Групповой формат

Длительность
10 часов
Размер группы
до 7 человек
Дети
Можно с детьми
Как проходит
На автомобиле
Рейтинг
6500 ₽за одного
Уточнить детали можно до оплаты

Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее

Моментальное бронирование Без ожидания ответа гида

Что вас ожидает

Древние локации
По дороге вы исследуете местные достопримечательности. Увидите башню Амирхановых 17 века, стоящую на огромном валуне. Осмотрите башню Абаевых, которая принадлежала балкарской феодальной знати. И побываете в селении Зылги, где находятся старинная крепость, курганы и средневековые могильники.

Также вы увидите замок на воде Шато Эркен, Голубые озёра и «Язык Тролля» — скальный выступ в Безенгийском ущелье. Мы расскажем хроники этих мест, а ещё поделимся традициями и обычаями балкарцев.

Кулинарный мастер-класс
В Верхней Балкарии вас встретит местная жительница — мастерица по приготовлению хычинов. Она расскажет историю этого национального блюда и раскроет, сколько его видов существует. Объяснит, почему их делают именно в форме круга. Покажет, как правильно замесить тесто и выбрать продукты для начинки. Вы самостоятельно приготовите лепёшки, а после устроите настоящий пир со свежими и ароматными хычинами.

Организационные детали

  • Дорога в одну сторону со всеми остановками займёт около 3,5 часов
  • В стоимость входит: трансфер, сопровождение гида, мастер-класс
  • Дополнительные расходы (по желанию): перекус и личные покупки по дороге
  • Время выезда указано приблизительное, точный час гид сообщит накануне поездки с 19.00 до 21.00 телефонным звонком или сообщением. Время возвращение тоже ориентировочное и зависит от многих факторов
  • Экскурсию для вас проведёт один из гидов нашей команды

Место встречи

Начало экскурсии — по договорённости. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Остались вопросы?

Задать вопросМожно задать все вопросы организатору до оплаты

Условия бронирования

Групповой форматС вами будут другие участники, группа до 7 человек
Предоплата 25%, остальное — организатору напрямую
Бесплатная отмена за 48 часов
Проходит на русском языке
Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Март 2026
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
6500 ₽
26
6500 ₽
27
6500 ₽
28
6500 ₽
29
6500 ₽
30
6500 ₽
31
6500 ₽
Апрель 2026
пнвтсрчтптсбвс
1
6500 ₽
2
6500 ₽
3
6500 ₽
4
6500 ₽
5
6500 ₽
6
6500 ₽
7
6500 ₽
8
6500 ₽
9
6500 ₽
10
6500 ₽
11
6500 ₽
12
6500 ₽
13
6500 ₽
14
6500 ₽
15
6500 ₽
16
6500 ₽
17
6500 ₽
18
6500 ₽
19
6500 ₽
20
6500 ₽
21
6500 ₽
22
6500 ₽
23
6500 ₽
24
6500 ₽
25
6500 ₽
26
6500 ₽
27
6500 ₽
28
6500 ₽
29
6500 ₽
30
6500 ₽
День занятДень свободен
Оксана — представитель команды гидов
  • 3528 посетили
  • 2.5 года на Трипстере
С нами вы сможете отдохнуть и оздоровиться, насладиться красотой горных хребтов и ущелий Кавказа, попробовать вкуснейшие блюда карачаевской, кабардинской, дагестанской, чеченской, осетинской, грузинской и армянской кухонь. Наша фишка — индивидуальные и групповые туры на джипах. Мечтаете о необычном отпуске или хотите ярко и комфортно провести выходные дни? Это к нам!
ещё

2 отзыва путешественников

4.00

Написать отзыв можно только после посещения. Подробнее

1
0
1
0
0
Ольга
Ольга
Опыт: 17 экскурсий
9 марта 2024
Половина из описания неправда. Никакого "высокогорного села" нет, никакая женщина там ничего не рассказывает, просто заводит в вагончик, даёт кусок теста и начинку и объясняет как катать, жарить. Длится всё минут 10 в формате вот я показала, дальше быстро следующий, вперёд. Ну и конечно экскурсией это сложно назвать, нас просто повозили по красивым местам, причём не всем из указанных. Места действительно красивые, причём нам показывали где пройти и гид фоткал нас, за что ему спасибо, но практически никакого контента об истории и культуре края, кроме "ну мы въезжаем в вот такое село, оно называется вот так, на русский название переводится вот так". Впечатления смешанные, но думаю, что тем, кто чисто пофоткаться хочет - вполне нормально.
Оксана
Оксанапредставитель команды гидов
Здравствуйте, Ольга, мы удивились по поводу такого отзыва о гиде. По поводу того, что Вы не получили никакой информации исторической - гид сообщил нам, что большую часть времени в дороге вы спали. В это время гид вел рассказ. Сожалеем, что вы его не услышали. По поводу мастер класса - хычины сами по себе и готовятся 10-15 мин, Вам дали тесто, рассказали как их готовить, как раскатывать тесто. По поводу посещения локаций - по программе сторожевые башни, замок Шато Эркен, Голубые Озера, «Язык тролля». Вы вчера на экскурсии ко всем этим локациям еще посетили - Черекскую Теснину, так называемый водопад скала и термальные источники Аушигер. Вам было даже больше показано чем описано в программе
Лаура
Лаура
Опыт: 8 экскурсий
27 августа 2023
так, ребята, ставлю хорошую оценку только за гида Михаила💟, потому что меня перепутали и отправили вместо кулинарного мастер класса на "язык тролля" ( "зуб великана" по настоящему), но гид по собственной инициативе договорился со знакомыми в кафе и для меня всё же провели мастер-класс! он не обязан был это делать, это не входило в экскурсию в которую я попала по ошибке, поэтому я ставлю высокие оценки, но! в этой же машине была женщина, которой обещали Приэльбрусье.... контакты гида у меня сохранились (Ессентуки)
Оксана
Оксанапредставитель команды гидов
Здравствуйте, Лаура. Спасибо Вам за хороший отзыв. Вам не перепутали экскурсию - мастер-класс именно входит в программу экскурсии в Верхнюю Балкарию и Язык Тролля. В описании к мастер-классу указано, что помимо приготовления хычинов в горном селе - а это возле локации Язык Тролля, посещаем и другие достопримечательности

442 отзыва на другие предложения команды

Юлия
Опыт: 3 экскурсии
3 часа назад
Поездка на Домбай из Кисловодска
Нашим гидом был Расим, как к водителю и проводнику вопросов нет, все отлично. Но организатор даёт обманчивое описание экскурсии, заявлены рассказ про край, описание мест, которые проезжали. Этого, к сожалению, не было. Если экскурсия предполагается просто как трансфер на Домбай, это нужно явно указывать. Очень не хватило живого рассказа. Виды и места очень красивые, визуальная часть маршрута 10 из 10
Екатерина
Опыт: 3 экскурсии
3 дня назад
Гостеприимная Верхняя Балкария: путешествие в мини-группе из Минвод
Все прошло супер, точно по плану! Марат, спасибо ❤️
Ирина
Ирина
Опыт: 13 экскурсий
17 марта 2026
Медовые водопады, гора Кольцо и Домбай
Это было великолепное путешествие. Неспешное, неторопливое, в удобном для нас формате. Но тем не менее мы все успели, нигде не задержались в очередях и пробках. Наш гид Марат прекрасный рассказчик, это была не первая наша экскурсия по КВМ, общие знания были уже получены, но все равно мы узнали еще много нового и интересного. Экскурсия длилась, по существу, более 12 часов. Дорога по горным перевалам трудна, но наш водитель Марат вел машину очень спокойно, мы чувствовали себя в абсолютной безопасности. Спасибо большое за путешествие, за интересный рассказ. Обязательно вернемся в следующий раз
Марат
Опыт: 4 экскурсии
16 марта 2026
Из Ессентуков — в самобытную Чечню (в группе)
Все очень понравилось! Побывали за день в четырех республиках. По пути вкусно позавтракали в Осетии : очень вкусные осетинские пироги с мясом и сыром! Далее через Ингушетию поехали в Грозный, побывали в мечети Сердце Чечни ( очень похожа на Голубую мечеть в Стамбуле), погуляли по проспектам , полюбовались на местную архитектуру. Далее поехали в Аргун , там нас ждал вкусный обед с национальными блюдами : жижиг галнаш, хингалш (пироги с тыквой) и вкусный чай. В Аргуне побывали в мечети Сердце Матери. И последняя остановка в Шали - полюбовались самой крупной мечетью в Европе гордость Мусульман! Все время с нами был гид Виталий большое ему спасибо, практически без остановки рассказывал нам про историю кавказских республик, историю мест где мы проезжали и многое многое другое! С гидом нам очень повезло!!!! Езжайте - не пожалеете!
Анна
15 марта 2026
Гостеприимная Верхняя Балкария: путешествие в мини-группе из Минвод
Мы в восторге от экскурсии! Большое спасибо гиду Андрею, все было супер! Рекомендуем)
Оксана
Оксанапредставитель команды гидов в Пятигорске
Обычно отвечает в течение 1 часа

Групповой формат

Длительность
10 часов
Размер группы
до 7 человек
Дети
Можно с детьми
Как проходит
На автомобиле
Рейтинг
6500 ₽за одного
Уточнить детали можно до оплаты

Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее

Моментальное бронирование Без ожидания ответа гида

Другие экскурсии в Пятигорске
Вход