Нальчик: всё о столице Кабардино-Балкарии

Написали статью вместе с гидами

Альберт

Гид в Нальчике

⭐5.0

124 отзыва

Увлечён историей своего города и с удовольствием знакомит гостей с культурой и обычаями республики.

Где находится

Нальчик — столица Кабардино-Балкарской Республики (КБР). Город расположен рядом с Большим Кавказским хребтом примерно посередине между побережьями Каспийского и Чёрного морей.

Город-курорт

Из-за расположения Нальчика у отрогов Лесистого хребта здесь сформировался особый микроклимат. В городе мягкие зимы, умеренно жаркое лето и почти не бывает ветров. Благодаря этому Нальчик стал курортным городом — с обилием зелени, чистым горным воздухом и множеством минеральных источников.

Альберт, гид в Нальчике

14 экскурсий на Трипстере

Нальчик находится относительно недалеко от других крупных городов Северного Кавказа: всего в 120 километрах от Владикавказа, 90 километрах от Пятигорска и 190 километрах от Черкесска. От Нальчика удобно добираться до главных природных локаций КБР: горы Эльбрус, Голубых озёр, Чегемских водопадов, поляны Азау.

История города

В 20‑х годах XIX века покоритель Кавказа генерал А. П. Ермолов вёл наступление на Кабарду и создавал в этом регионе линию крепостей. Главный военный гарнизон на реке Нальчик был заложен в 1825 году. Историки считают эту дату годом основания города. Хотя вопрос спорный: некоторые краеведы уверены, что поселение на этом месте существовало как минимум с 1818 года.

С происхождением названия крепости тоже не всё ясно. И с кабардинского, и с балкарского «Нальчик» переводится как «подкова». Возможно, это связано с тем, что город с трёх сторон окружают горы и с высоты здешние ландшафты напоминают подкову. А может быть, город обязан своим именем быстрой реке, где в былые времена у переходящих вброд лошадей срывало подковы.

В начале XIX века в крепости почти не было постоянного населения. Солдаты и офицеры не задерживались надолго в гарнизоне: отслужив положенное, уезжали домой. К 1860‑м в слободе жили всего 2300 человек.

1900–1915 годы. Симеоновский собор • 1900–1922 годы. Вид на городской парк • 1904–1911 годы. Угол Воронцовской и Почтовой улиц

В конце XIX века по всей Российской империи разошлась слава об источниках минеральной воды в Нальчике с целебными свойствами. Город прибавил в населении: многие люди приезжали сюда на лечение и даже оставались жить.

Выбрать обзорную экскурсию по Нальчику

В своё время в Нальчике отдыхали оперный певец Фёдор Шаляпин и композитор Милий Балакирев. Прославленный музыкант из «Могучей кучки» часто ездил в кабардинские и черкесские поселения вблизи Нальчика, чтобы знакомиться с народными песнями. Одну из них — кабардинскую лезгинку под названием «Исламей» — он обработал для фортепиано. Это произведение стало популярно в России и по всему миру.

Городом Нальчик стал только в 1921 году, а с 5 декабря 1936 года — столицей объединённой Кабарды и Балкарии. В советское время Нальчик развивался не только как важный кавказский административный центр, но и как курорт. Здесь строились гостиницы и санатории, бурились скважины для добычи минеральной воды.

Сегодня Нальчик — один из крупных экономических и культурных центров северокавказского региона. Здесь живут 265 тысяч человек. Большинство населения города — кабардинцы (48%), русские (31%) и балкарцы (9%). Город остаётся популярным туристическим центром: многие приезжают сюда на санаторное лечение, а для других это обязательный пункт для начала путешествия по горному региону.

Когда ехать

В Нальчике 265 солнечных дней в году. Климатическое лето длится с конца апреля до сентября.

Самые жаркие месяцы — июль и август. Средняя температура в это время составляет +25°C, а в отдельные дни столбики термометров поднимаются до +40°C. Но жара терпимая: город овевают освежающие горные ветра.

Осень в Нальчике обычно продолжительная, тёплая и довольно сухая.

Почётный титул

Особенно красив Нальчик летом, когда утопает в зелени, — он не зря носит звание самого зелёного города России.

Альберт, гид в Нальчике

14 экскурсий на Трипстере

Зима сравнительно мягкая. Средняя температура самого холодного месяца в году — января — составляет –3°C. Но иногда могут наступить морозы и до –30°C. Обычно это связано с вторжением ветров с севера и северо-востока. Такая погода чаще всего непродолжительная и держится не дольше 4-5 дней.

В марте в Нальчике уже солнечно и тепло, а в конце апреля температуры близки к летним. Май и июнь считаются самым комфортным и для отдыха, и для экскурсионных поездок по окрестностям.

Как добраться

До столицы Кабардино-Балкарии можно доехать несколькими способами — по воздуху, на поезде или автобусе.

Аэропорт Нальчика находится всего в 5 километрах от города. Есть прямые рейсы из московского Шереметьево. Цена на билет в один конец начинается от 9500 рублей, продолжительность полёта — 3,5 часа. Из аэропорта до центра города ходит маршрутное такси №17.

Альтернативный вариант — долететь до Минеральных Вод (здесь приземляются самолёты из столицы, Санкт-Петербурга, Самары, Новосибирска, Челябинска, Тюмени, Нижнего Новгорода, Уфы и многих других городов), а оттуда с Нового автовокзала отправиться в Нальчик. Путь займёт всего 2-2,5 часа. Билет на автобус обойдётся в 250 рублей.

Есть возможность добраться до столицы КБР на поезде. С Павелецкого вокзала Москвы ходит фирменный состав «Эльбрус». Время в пути — 34 часа.

Со многими городами Нальчик связан автобусным сообщением. Из Москвы ехать около суток. Также сюда следуют маршрутки из Владикавказа, Астрахани, Волгограда, Воронежа, Грозного, Махачкалы, Краснодара, Сочи, Ростова-на-Дону и других городов европейской части страны.

Подобрать необычный маршрут по Нальчику

Наконец, многие путешественники добираются до Кабардино-Балкарии на своём автомобиле. Самое красивое в регионе — природа, и до самых красивых мест удобнее всего добираться на машине. От Москвы до Нальчика ехать 23 часа, из Санкт-Петербурга — 27 часов, Ростова-на-Дону — 7 часов.

Чегемский водопад и Чегемское ущелье

Где остановиться

С каждым годом в Нальчике появляется всё больше удобных отелей. Лучше всего искать жильё в курортной зоне (этот район называется Долинск) и в парковой зоне города — ближе всего к главным городским визиткам.

Гостиницы в среднем стоят от 3000 до 5500 рублей за ночь, можно найти варианты за 1000-2000 рублей. Цены за сутки в однокомнатной квартире, если бронировать через популярные сайты объявлений, начинаются от 1000 рублей.

В Нальчике есть несколько крупных санаториев. Стоимость отдыха в них без лечебных услуг — от 6000 рублей.

Как передвигаться по городу

Нальчик — небольшой город, по центру удобнее всего передвигаться пешком. Но можно воспользоваться общественным транспортом. По городу ездят маршрутки, троллейбусы и автобусы. Цена поездки — 25 рублей, оплата наличными. Работают агрегаторы такси. Поездка по городу будет стоить примерно 150-200 рублей.

Что и где поесть в Нальчике

Рестораны национальной кухни, пиццерии, суши-бары, бургерные, бистро и стильные кофейни — в Нальчике голодным не останешься! В городе работают порядка 300 ресторанов и кафе. Приятный факт: во всех заведениях свежие продукты, большие порции и гуманные цены. Средний чек в ресторанах (без алкоголя) на одного человека — 1100 рублей, в кафе — от 700 рублей.

Рекомендуем попробовать что-то национальное. Кабардино-балкарская кухня отличается даже от соседних регионов, и в ней десятки рецептов.

Главное достояние балкарской кухни — хычины. Это нежнейшие тонкие лепёшки, которые отдалённо напоминают блины. Их делают с начинкой из сыра, картофеля, зелени или мяса. Это блюдо в Нальчике можно попробовать буквально везде: и в шикарном ресторане, и в небольшом уличном павильоне с фастфудом. А можно даже приготовить самому! Раскрыть кулинарные рецепты можно в компании местного гида. Путешественников приглашают в частный балкарский дом и проводят кулинарный мастер-класс.

Не только хычинами богата местная кухня. Рекомендуем попробовать джед-либже. Это курица в мучном соусе, которая подаётся с кукурузной или с пшеничной мамалыгой. Также попробуйте шорпу (густой суп из баранины), лягур (тушённое с картофелем вяленое мясо), сохту и жерме (местные ливерные колбасы), жалбаур (шашлык из печени в оболочке).

Гастрономические экскурсии в Нальчике

На десерт закажите сдобные пышки — лакумы. Их готовят из теста, замешенного на свежем или кислом молоке, с добавлением яиц и сахара. Ещё одно популярное сладкое блюдо — национальная халва. Пшённую муку засыпают в кипящее топлёное масло и прожаривают до твёрдой консистенции. Когда вся масса становится сухой, её заливают мёдом и снова поджаривают.

Визитные карточки Нальчика

Изучите главные точки притяжения и отправляйтесь узнавать о них на увлекательные экскурсии с местными гидами.

Визитные карточки Нальчика

Развлечения

Нальчик идеально подходит для тех, кто предпочитает неспешный осмотр интересных мест, но не против разнообразить досуг и активными развлечениями.

Ипподром

Адрес: улица Мальбахова, 30

Скачки на Кавказе — это часть культуры, религия, предмет ожесточённых споров! По увлекательности и зрелищности этот вид спорта не уступает знаменитым автогонкам «Формулы-1». За яркими впечатлениями в Нальчике нужно отправиться на ипподром. Сезон здесь открывается в начале мая и заканчивается в последних числах сентября. Важнейшие соревнования проходят по субботам.

Во многом зрелищность скачек на нальчикском ипподроме связана с особой местной кабардинской породой лошадей. Это необыкновенно красивые и грациозные животные. Они известны по всему миру благодаря оптимальному сочетанию выносливости и резвости. Раньше лошадей этой породы использовали для дальних переходов, они выдерживали трое суток в пути. И хотя сегодня кабардинские скакуны не являются рекордсменами по скорости, но всё же именно они любимцы публики. На скачках с их участием трибуны всегда полные.

Ещё здесь можно посмотреть на чистокровных английских и арабских скакунов. Это самые ценные беговые породы в мире: на коротких дистанциях их скорость может достигать 60 километров в час!

Прийти на ипподром и поболеть за фаворита, например за Сальму, Лайткона, Баккарат Роудж или Биг Брайта, можно совершенно бесплатно.

Зоопарк

Адрес: Долинский переулок, 1

Посещение этого места в Нальчике — отличное развлечение для всей семьи и возможность познакомиться с удивительным миром животных. Местный зоопарк населяют 350 представителей фауны, которые принадлежат к 150 видам. Для них созданы комфортные условия, вольеры ухоженные и просторные.

Научная станция

Нальчикский зоопарк был создан ещё в 1927 году как база для изучения животных при Ленинском учебном городке. Только когда зоопарк перенесли в Курортный район, он стал местом притяжения для жителей города и отдыхающих.

Альберт, гид в Нальчике

14 экскурсий на Трипстере

Территория зоопарка • Его обитатели. Фото: сайт зоопарка

В зверинце можно понаблюдать за бурыми и чёрными медведями, верблюдами, тиграми, пумами, леопардами, мартышками, страусами и зубрами. Ещё здесь обитает редкий тигр-альбинос. Он отличается от своих собратьев красивой густой и мягкой белой шерстью, а также цветом глаз — они у него голубые.

Некоторых обитателей — оленей, верблюдов, ланей, лошадей и пони — можно покормить, но только специальными вкусняшками, которые можно купить на кассе.

Терренкур

В курортной зоне Нальчика начинается тропа «1000 ступеней». По ней можно подняться на гору Большая Кизиловка. Это очень популярный маршрут среди жителей города. Здесь всегда много людей, с раннего утра до позднего вечера.

Самая высокая точка горы находится на отметке 843 метра над уровнем моря. Крутизна подъёмов составляет от 20 до 45 градусов. Если идти без спешки, путь туда и обратно займёт около двух часов. Обязательно возьмите с собой воду. Родников по дороге нет, а длительный путь высушивает организм лучше интенсивной тренировки. Наденьте удобную обувь.

Фото: Red Fox

При желании можно продолжить прогулку по горам. От Большой Кизиловки тропа уходит в сторону следующей вершины, постепенно набирает высоту. Сначала путь ведёт к горе Нартана-Цук (930 метров над уровнем моря), а потом — к горе Нартия (999 метров). С пика открывается фантастический вид на Кавказские горы.

Полёт на параплане

Это развлечение особенно понравится любителям острых ощущений. Вместе с профессиональным инструктором можно подняться в небо и с высоты птичьего полёта полюбоваться панорамами гор и окрестностями Нальчика.

Сезон круглый год

Отличная точка для парапланеризма есть в Чегемском ущелье — там можно летать почти круглый год, что для России редкость. Всё благодаря природным условиям и расположению.

Альберт, гид в Нальчике

14 экскурсий на Трипстере

Безусловно, такое приключение достаточно опасно. Прежде чем решиться на этот шаг, найдите инструктора и только потом готовьтесь к старту. На сайте Tripster можно заказать экскурсию с профессиональным гидом. Полёт проходит в тандеме с ним: он управляет парапланом, а путешественнику остаётся наслаждаться открывающимися перед ними видами.

Прогулка по предгорьям Нальчика

Прогулка по окрестностям предоставит возможность насладиться красотами природы, впечатляющими пейзажами и чистейшим воздухом. В поход лучше отправляться в компании профессионального гида. Путь с ним будет не только безопасным, но и познавательным: путешественникам расскажут интересные факты о геологии и палеонтологии региона.

Чтобы пройти маршрут, особая физическая подготовка не нужна. Резких подъёмов по дороге нет. За день предстоит пройти 9 километров. Самая высокая точка на пути находится на отметке 1200 метров. Попутно открываются потрясающие виды на красоты — ледяные вершины, гору Казбек, скалы Черекского ущелья и перевал Шаухна, а также панорама Нальчика.

Термальные источники

В окрестностях Нальчика есть несколько мест для наслаждения природными термальными водами.

В 28 километрах от города, в селе Аушигер, находятся популярные горячие источники. В 1950‑х в долине реки Черек искали нефть. Геологи были очень удивлены, когда из пробурённых скважин начал бить горячий источник. Позднее здесь построили большой бассейн. Температура воды в нём может достигать +50°C и отлично подходит для купания зимой. Показания к применению ванн широкие — от кожных заболеваний до проблем с позвоночником и суставами.

Ещё один термальный источник с лечебной водой есть в 30 километрах от Нальчика в селе Гедуко. На территории комплекса — шесть бассейнов с минеральной водой от +20°C до +45°C. Также есть водные аттракционы и спортивные площадки. Вода в них обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами, разгоняет ток крови.

Фото: группа ВК «Термальный источник Аушигер | КБР»

Перед посещением источников необходимо проконсультироваться с врачом.

Что привезти из Нальчика

За сувенирами в столице КБР обычно отправляются на рынки. На Балкарском (его ещё называют Козьим) продают вязаные изделия — тапочки, платки, шали, варежки, носки и другие милые вещицы. У многих продавщиц есть свои овцы, и те женщины, для которых вязание — основное занятие, сами вычёсывают шерсть, обрабатывают, моют, красят её, а потом прядут. Изделия из такого сырья — самые качественные.

На Центральном (или Зелёном) рынке можно закупиться съедобными сувенирами. Нальчик иногда называют яблочной столицей России: в окрестностях города выращивают порядка 20 сортов! С начала августа по середину сентября рыночные прилавки усыпаны сочными спелыми яблоками. Путешественники могут устроить дегустацию и, выбрав самый-самый вкусный сорт, купить килограмм-другой с собой. А ещё на рынке можно найти домашний сыр, травяные сборы, специи, варенье и многое другое!

Часто из Нальчика везут местные конфеты. В городе работают несколько кондитерских фабрик. Они выпускают около ста наименований сладостей. Большая часть продукции выполнена на основе местного сырья: яблок, пектина, сухофруктов и орехов.

Буквально на каждом шагу в Нальчике продают подковы (помните, мы рассказывали, что это символ города?). Железные, деревянные, керамические, стеклянные, в виде магнитов и значков — на любой вкус.

Заключение

Познакомиться с основными визитными карточками Нальчика можно с помощью местных гидов, которые как никто другой знают город. Они расскажут, что нельзя упустить в столице Кабардино-Балкарии, где побывать и на что обратить внимание. А также откроют секретные места: галереи, обзорные площадки и уютные кафе. Так знакомство с регионом приобретёт особый колорит.