Самаркандский плов — мастер-класс в гостях у узбекской семьи

Огромное спасибо Гуле за невероятно душевный прием и потрясающий плов! Мы почувствовали себя в гостях у старого друга семьи - настолько все было гостеприимно и тепло - стол, рассказы о местной кухне, сам процесс приготовления самаркандского плова, фотосессия в национальных костюмах и конечно само поедание результатов наших стараний :)) такого вкусного плова мы никогда не пробовали - его можно съесть прямо с тарелкой, остановиться невозможно! Огромное спасибо Гуле - будем рекомендовать всем друзьям и надеемся когда-нибудь увидеться снова :)

Мы прилетели в Самарканд и почти сразу пошли к Гуле готовить плов ))) Самые первые и самые яркие впечатления об Узбекистане 🧡🧡🧡 Гуля потрясающая! Было так тепло и душевно, что не хотелось уходить. Плов и угощения на высшем уровне, фото и видео в национальных костюмах были очень приятным бонусом. И наелись, и насмеялись, и натанцевались, и плова наготовили! Выше всяких похвал! Самый настойчивый рекомендасьон )))) Гуля, а Вам побольше гостей и приятных встреч! Надеемся еще увидеться с Вами )))

Хозяйка очень гостеприимна и хлебосольна. С первых шагов в доме попадаешь под ее очарование и погружаешься в теплую уютную атмосферу. Сюда лучше приходить очень голодным. Иначе вы не сможете попробовать всего, чем встретит вас этот мягкий, удобный и красочный дастархан: домашняя самса и лепешки из слоеного теста, зелень, овощи, фрукты, сладости и конечно чай. И только после того, как вы подкрепитесь, вас допустят :)) к приготовлению плова. Записывайте все на видео! Инструкцию вам потом пришлют, но в ней не будет тех многочисленных советов, деталей, секретов и лайфхаков, которыми с такой охотой делится Гуля. А она настоящий мастер своего дела! Повар по призванию! Готовит, объясняет и угощает с большой любовью. Мы достаточно часто готовим плов дома и думали, что знаем о нем все или почти все, но у нее мы научились новым интересным деталям: как «не терять» морковку в рисе, управлять скоростью его приготовления и в какое время года лучше использовать баранину и почему. У Гули замечательная семья. Утром того же дня мы познакомились с ее дочерью Фаридой, которая провела нам фотосессию в национальных костюмах в Регистане, а потом отвезла на рынок и подсказала, где купить лучшие специи в Самарканде. Результаты фотосессии вызвали восхищение у всех наших знакомых и друзей, а продавец специй подарил нам незабываемые минуты смеха и хорошего настроения и вообще заслуживает отдельного описания, но это уже совсем другая история…

Для более глубокого знакомства с культурой Узбекистана, мы решили сходить на мастер-класс по приготовлению плова. Это было невероятно вкусно, познавательно и доброжелательно. Гуля очень хлебосольна и гостеприимна! Начали с чая, сладостей и фруктов, потом сделали фотографии в красивых нарядах. Мы готовили вместе, а потом ели наивкуснейший плов!! Это было 100% погружение в традиции, культуру и обычаи страны. Очень колоритно и атмосферно!!

Ещё в России я искала мастера по приготовлению плова, чтобы посмотреть все своими глазами, поучаствовать своими руками, чтобы это было в домашней обстановке. Гульнара подарок узбекской земли. Такое было ощущение что приехали мы с мужем к своим родственникам, такой теплый прием ожидал нас. Я люблю готовить и много привожу рецептов из своих поездок. Теперь в моем списке рецептов появился настоящий узбекский плов, который я буду готовить регулярно, много секретов и секретиков открыла мне наша хозяйка. И вишенкой на торте или перчиком на плове была фотосессия в шикарных национальных костюмах, которые Гуля шьёт сама. Спасибо огромное, процветания и здоровья всей семье!!!!

Мы были на экскурсии 05.01.2026 г. (В зимнее время после захода солнца ощутимо холодает, одевайтесь теплее) Нашим гидом был Фуркат. Нам очень повезло! Лицензированный, знающий своё дело гид! Во первых экскурсия очень насыщенная, много локаций, много интересной, не поверхностной, а детальной информации. Фуркат нам как будто сказку рассказывал и дополняло его слова просто сказочная красота вокруг, как в сказке 1001 ночь, только Алладина на ковре-самолете не хватало) Фуркат нам посоветовал посмотреть «Падение империи 1» в дополнение к экскурсии про самого знаменитого и жестокого правителя, рожденного в Узбекистане - Тамерлана, который за время своего правления уничтожил 1/5 населения планеты, это конечно в сказку не вписывается… Фуркат много про него впечатляющих фактов рассказал, но этот, из фильма меня сильно впечатлил. Экскурсия очень хорошо организована, всё рассчитано по времени, везде успели, но нигде не торопились! Фуркат встретил нас на вокзале, с табличкой, вовремя и туда же вернул. У нас был всего 1 день в Самарканде и благодаря нашему гиду время пролетело не заметно и сложилось полное впечатление о городе. Сами бы мы никогда за такое время столько всего не увидели и не узнали. Передвигались на минивене, вождение Фурката комфортное, уверенное. Спасибо огромное за такой ответственный подход к своей работе! Желаю порядочных и отзывчивых клиентов! P.S. фото семьи в интернет никогда не выкладываю, поэтому к отзыву получилось добавить только 1 фото.