Грузинская кухня: готовим и едим!

Тем кто любит погружаться в нюансы местной кухни, кто познает страну через еду - это действительно будет интересно. Мастер-класс проводится в ресторане, вам выделят отдельный столик и действительно научат на каждом этапе всем деталям и нюансом. Наш мастер-класс вела Наталья и она рождена для таких мероприятий! Весело-задорно, под прибаутки, не теряя темпа, но все по делу, успевала и за нашими руками следить и все объяснять. Тесто под ее руководством месила моя мама, с мысом работал папа. Все прочувствовали через опыт и пропустили через себя. Хинкали оказались делом непростым и небыстрым (как уральцы говорим - пельмени на порядок проще!), а вот хачапури точно получится дома состряпать (и точно мы возьмем на заметку и внедрим в свою повседневную кухню). Два часа прошли незаметно, пока хинкали варились, а хачапури стоял в печке, мы угощались сыром, вином и салатом из свежих овощей (неожиданно это входит в стоимость мастер-класса) Наталья нам выдала карточку с QR кодами на рецепты и свой контакт, если появятся еще вопросы! огромное спасибо и очень рекомендуем. Стоит учитывать только один нюанс (он временный! и он не про качество мастер-класса, а организационный) - если вы будете добираться в ресторан из старого города, то на осень 2026 это будет очень непростое испытание. Карта показывает 20 минут, но основной проспект Шота Руставели - в в ремонте и жестко перекопан, весь в жидкой грязи, на подходе к ресторану также улочка все перекопана, пешком с двумя пожилыми людьми мы умаялись. В обход - раза в два больше по времени, да и Тбилиси весь на горах, это не прогулка вдоль берега реки. Такси из-за пробок и блокировки основного проспекта также оказался плохим выходом - водители отказываются брать этот заказ, мы минут 30 прождали.

У нас был мастер класс по изготовлению хачапури и хинкали с шефом Владимир. Это был незабываемый опыт. Владимир профессионал своего дела и человек с огромным чувством такта и терпением. От восторга мне хочется весь отзыв написать большими буквами с морем восклицательных знаков. Нам было позволено вести видео съемку. Весь материал подан на высочайшем профессиональном уровне. Мы самостоятельно изготовили аджарский хачапури, а так же фарш для хинкали и сами хинкали. Это было приятно, весело и вкусно. Полностью были учтены пожелания участников ( Я ем мясо халяль) и мясо было с сертификатом. Владимир отличный шеф и преподаватель. Рекомендую всем. Думаю что семьям с детьми от 8-9 лет это тоже будет интересно. Мы влюбились в гастрономию Грузии и обязательно порадуем своих домашних новыми кулинарными изысками!

It was a wonderful experience. This was our first cooking class and we really really enjoyed ourselves. The chef was incredible, so kind, helpful but also so funny. My daughter and I had a wonderful time and would recommend this to everyone 😍