Домашний мастер-класс татарской кухни «ТАМЛЕ»

Приготовить национальное блюдо, познакомиться с культурой сибирских татар и поразиться их истории
Экскурсия Трипстера в Тюмени
В избранном 0 экскурсий
Перейти в избранное

Название мастер-класса переводится как «вкусный», а еще мы сделали из этого слова творческий шифр. «Т» — татарское приветственное чаепитие со сладостями. «А» — Альмира, гостеприимная хозяйка дома, потомок выходцев из Бухары в девятом поколении и татар с Поволжья. «М» — моменты радости, открытий, творчества и теплого общения. «Л» — любовь к своему народу, его истории, культуре, кухне и, конечно, к гостям. «Е» — еда: национальная, вкусная, сытная и разнообразная. Сложите всё это вместе — и вы поймете, каким чудесным будет этот день.

Что вас ожидает

Приветственное чаепитие с традиционной выпечкой
Вас встретят в татарском доме с теплом и уютом, как давнего друга. Перед мастер-классом за чаепитием вы откроете историю бухарских юрт, узнаете о быте и традициях татар. А на столе для вас будет аппетитная национальная выпечка, приготовленная самой хозяйкой: урама, балан бялеш, кякяш — и это не всё!

Татарская кухня как зеркало культуры
На кулинарном мастер-классе вы узнаете, какой удивительный этнос, словно слоеный пирог, составили сибирские татары, бухарцы и поволжские татары. И в процессе приготовления традиционного блюда поймете, как ярко национальная кухня отражает историю, нравы, обычаи и взаимопроникновение культур народов Сибири. Чтобы понять татар Сибири, непременно нужно попробовать их гастрономические изделия, ну а еще лучше их, конечно, приготовить самим! На выбор вам предложат сделать

  • эчпочмак (татарские пирожки треугольной формы с куриным филе)
  • токмач (тонкая татарская лапша)
  • вак бялеш (круглые пирожки с картошкой и мясом)
  • или ураму (праздничный татарский хворост)

Забытая история Западной Сибири
Бухарцы 700 лет назад принесли в Сибирь ислам, значительно повлияли на развитие образования, кожевенного промысла и ковроткачества. А потом исчезли, и сейчас о них помнят разве что тюркологи. В старинном квартале Янавыл с этой самобытной гранью Тюмени вас познакомит госпожа Альмира. В гостях у нее вы услышите о происхождении бухарцев, их сложном этническом составе, истории миграции в Сибирь, вкладе в местную культуру и причинах исчезновения в переписи населения в 20 веке.

Душевный прием Альмиры уже оценили многие путешественники из Москвы, Санкт-Петербурга, Томска, Екатеринбурга, Перми, Абакана и других городов. Участниками мастер-классов хозяйки были и высокие гости — Фёкла Толстая и Михаил Кожухов.

Организационные детали

  • До места проведения мастер-класса вам нужно добраться самостоятельно
  • Приветственное чаепитие и фотосессия в бухарских нарядах входят в стоимость мастер-класса

Место встречи

Начало экскурсии в квартале Янавыл. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Остались вопросы?

Задать вопросы гидуВы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
  • На сайте вы оплачиваете 23% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
Февраль 2023
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
9000 ₽
12
9000 ₽
13
9000 ₽
14
9000 ₽
15
9000 ₽
16
9000 ₽
17
9000 ₽
18
9000 ₽
19
9000 ₽
20
9000 ₽
21
9000 ₽
22
9000 ₽
23
9000 ₽
24
9000 ₽
25
9000 ₽
26
9000 ₽
27
9000 ₽
28
9000 ₽
Март 2023
пнвтсрчтптсбвс
1
9000 ₽
2
9000 ₽
3
9000 ₽
4
9000 ₽
5
9000 ₽
6
9000 ₽
7
9000 ₽
8
9000 ₽
9
9000 ₽
10
9000 ₽
11
9000 ₽
12
9000 ₽
13
9000 ₽
14
9000 ₽
15
9000 ₽
16
9000 ₽
17
9000 ₽
18
9000 ₽
19
9000 ₽
20
9000 ₽
21
9000 ₽
22
9000 ₽
23
9000 ₽
24
9000 ₽
25
9000 ₽
26
9000 ₽
27
9000 ₽
28
9000 ₽
29
9000 ₽
30
9000 ₽
31
9000 ₽
День занят
День свободен
Оксана — представитель агентства 
Наше агентство путешествий — это окно в мир путешествий мечты. К слову, это в том числе знаковые элемент традиционной сибирской культуры. В нашей деятельности сочетаются разные направления работы, но приоритетным является внутренний туризм. В классические, уже давно существующие экскурсии, мы стараемся внести новые элементы, поэтому наши экскурсии интересны и узнаваемы!

32 отзыва на другие экскурсии гида

Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники
Ольга

Были на экскурсии вдвоем в конце января 2023 года, очень необычный и приятный формат проведения. Виктория - обаятельная и привлекательная женщина, полностью погрузившая нас в свою эпоху и в атмосферу любви к славному городу Тюмени. Все доступно, интересно и увлекательно. Сожалеем лишь об одном - как-то быстро пролетело время, с удовольствием слушали бы еще. Большое спасибо за интерес и креатив.

Марина
Опыт: 2 экскурсии

Это была невероятная экскурсия! Мы и не подозревали, что Тюмень имеет бухарскую и татарскую историю. Альмира нас вовлекла в круговорот истории Тюменской области, историю своей семьи, пригласила нас в гости, накормила, напоила чаем. Мы устроили фотосессию в бухарских нарядах. Впечатлений осталось очень много. Экскурсия просто обязательна!

Александр
Опыт: 2 экскурсии

Были на экскурсии 5 декабря. Двое взрослых. Формат экскурсии оптимален для холодной погоды, передвижение на машине и прогулки пешком. Впечатление - восхитительно, необычно и интересно. Полностью погружаешься в эпоху образа гида. Образы, здания и факты в такой подаче воспринимаются намного интереснее и эмоциональнее. Всем рекомендую.

Татьяна
Опыт: 5 экскурсий

03.12.2022года побывали на экскурсии "По Тюмени-с потомком старинного бухарского рода".. Огромная благодарность Невероятной Альмире за интересную познавательную экскурсию, за гостеприимство, теплый прием и ее неисчерпаемую энергию. Это были незабываемые три часа, которые пролетели, как один миг. Бесценные знания, многовековая мудрость, теплая забота и внимание! А какой шикарный был стол!!!! И красиво, и божественно вкусно!!! А как Альмира поет....!!! Так здорово в век потребления встречать людей, которые думают о ценности своей жизни, о той пользе, которую могут дать окружающим!!!!

Светлана
Опыт: 8 экскурсий

Здравствуйте. Впечатлений было настолько много, что до сих пор они укладываются в голове. Вся встреча пронизана любовью к своим корням, желанием поделиться обычаями, верой в свою культуру и бережным отношением к традициям. Столько тепла и гостеприимства, столько добрых планов! Пусть все сбудется! Мир Вашему дому, Альмира! Такие встречи неслучайны! Мы хотим вернуться! Спасибо Вам!

Другие экскурсии в Тюмени

2 часа
На машине
индивидуальная
Познакомиться с сибирским городом и увлечься живыми рассказами о нём 
6500 руб. за экскурсию
2 часа
Пешком
индивидуальная
Погрузиться в былые эпохи города на прогулке по центру с историком и археологом 
3510 руб. за экскурсию
2 часа
На машине
индивидуальная
Пешком и на авто исследовать город и взглянуть на него глазами исторического персонажа 
4800 руб. за экскурсию

Частые вопросы путешественников по экскурсии

Где начинается маршрут?

В квартале Янавыл. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Можно задать вопрос до бронирования?

Да, организатор ответит на ваши вопросы в течение 10 часов. Платить при этом не нужно, достаточно создать заказ с вопросом. Если потом вас что-либо не устроит, заказ можно отменить · Задать вопрос

В каких случаях бронирование может быть отменено?

Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.

Кто еще будет вместе со мной, размер группы?

Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.

Как оплатить экскурсию?

Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую.
В редких случаях оплата полностью происходит на Трипстере. Тогда платить организатору напрямую не требуется.

Если я отменю бронирование, вернутся деньги?

При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.