Что вас ожидает
Экскурс в гастрономию грузинского народа
Из поколения в поколение переходят традиции приготовления грузинских блюд — и у каждого региона они различаются. Я открою вам особенности не только имеретинской кухни, но и сванской, мегрельской, кахетинской, аджарской. Вы услышите истории возникновения некоторых блюд, разгадаете смысл их названий и узнаете, что в грузинской гастрономии от арабской и турецкой кухонь.
Мастер-класс по 3 блюдам
Мы будем смаковать интересные вкусовые сочетания под аккомпанемент сухого белого или красного вина, и разберемся в море грузинских специй — я научу вас грамотно их использовать. А еще во время мастер-класса вы узнаете, как менялась технология приготовления блюд сквозь века.
С меню вы определитесь заранее с моей помощью, выбрав 3 блюда понравившегося региона (по одному из каждой категории).
- Первое блюдо (мучное):
— Хачапури (аджарский, имеретинский, мегрельский или кахетинский)
— Мчади (традиционная кукурузная лепешка) - Второе блюдо (овощное, из трав, грибное):
— Пхали (закуска из трав, экалы, овощей или грибов)
— Сванское блюдо из картофеля
— Мегрельское блюдо из мамалыги
— Лечхумское лобио или лобиани (блюдо из фасоли) - Третье блюдо (мясо, птица): сациви, баже, чакапули, чахохбили, чашушули, оджахури и другие вкусные наименования на выбор :)
Ну а потом вы, конечно, вкусно поедите — и в итоге убедитесь, что легко сможете повторить любимые блюда грузинской кухни уже дома!
Организационные детали
- Напишите мне, пожалуйста, какие вкусности из предложенных вы хотите приготовить и попробовать (минимум за сутки до мастер-класса)
- Мы встретимся в Кутаиси и вместе доберемся до деревушки (ехать 8 минут): на маршрутке (1 лари с человека) или на моей машине от вашего отеля до места проведения мастер-класса (30 лари туда-обратно)
- Если у вас есть особые гастрономические пожелания и предпочтения, сообщите, пожалуйста, заранее
Место встречи
По договорённости с организатором. Вы можете обсудить его в заказе до предоплаты.Условия бронирования
Доступные даты
пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 €65 | 10 €65 | 11 €65 | 12 €65 | 13 |
14 | 15 €65 | 16 €65 | 17 €65 | 18 €65 | 19 €65 | 20 |
21 | 22 €65 | 23 €65 | 24 €65 | 25 €65 | 26 €65 | 27 |
28 | 29 €65 | 30 €65 | 31 €65 |
пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
---|---|---|---|---|---|---|
1 €65 | 2 €65 | 3 | ||||
4 | 5 €65 | 6 €65 | 7 €65 | 8 €65 | 9 €65 | 10 |
11 | 12 €65 | 13 €65 | 14 €65 | 15 €65 | 16 €65 | 17 |
18 | 19 €65 | 20 €65 | 21 €65 | 22 €65 | 23 €65 | 24 |
25 | 26 €65 | 27 €65 | 28 €65 | 29 €65 | 30 €65 |