Аджарский хачапури и хинкали по рецептам горных деревень

Кулинарный мастер-класс в сердце Тбилиси с грузинскими байками и домашним вином
Экскурсия Трипстера в Тбилиси
В избранном 0 экскурсий
Перейти в избранное

Хачапури, горячие хинкали и ароматное вино — приготовьтесь почувствовать истинные вкусы Грузии! На кулинарном мастер-классе вы приготовите сырные лодочки по старинному аджарскому рецепту и слепите хинкали, как это делают в горных деревнях. Колоритные легенды, байки и рассказы о грузинских традициях прилагаются.

Что вас ожидает

Аджарский хачапури по аутентичному рецепту
Мы устроимся в уютном доме в сердце Тбилиси, где под руководством сертифицированных поваров вы приготовите культовые хачапури «аджарули» по старинному рецепту деревень Аджарии. Шаг за шагом вы своими руками сделаете знаменитые сырные лепешки-лодочки с желтком в центре, которые в Грузии знают все, но правильно готовят лишь немногие. А заодно узнаете, в чем отличие настоящего аджарского хачапури, и познакомитесь с историей грузинского блюда. А затем с аппетитом съедите приготовленный с пылу, с жару хачапури, сопровождая его бокалом вкуснейшего домашнего вина.

Приготовить «правильные» хинкали
Подкрепившись, приступим ко второй части мастер-класса. На этот раз будем готовить хинкали — так, как это делают грузины-горцы к северу от Тбилиси. Вы узнаете, как замесить нужное тесто, и научитесь лепить истинно-грузинские хинкали. Сопровождаться готовка будет колоритными байками и нескучными историями о традициях и жителях Тбилиси, местном быте и национальной кухне. А в конце, конечно же, вас ждет дегустация собственноручно приготовленных хинкали.

Организационные детали

  • В стоимость мастер-класса входят все ингредиенты для приготовления блюд и приветственный бокал вина
  • Мастер-класс проводится на домашней грузинской кухне в историческом центре Тбилиси, куда вы легко доберетесь из любой части города
  • Мастер-класс для вас проведут сертифицированные повара и один из гидов нашей дружной команды. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой.

Место встречи

Начало экскурсии в центре Тбилиси. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Остались вопросы?

Задать вопросы гидуВы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании.
  • На сайте вы оплачиваете 20% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
Июнь 2022
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
€ 27
Июль 2022
пнвтсрчтптсбвс
1
€ 27
2
€ 27
3
€ 27
4
€ 27
5
€ 27
6
€ 27
7
€ 27
8
€ 27
9
€ 27
10
€ 27
11
€ 27
12
€ 27
13
€ 27
14
€ 27
15
€ 27
16
€ 27
17
€ 27
18
€ 27
19
€ 27
20
€ 27
21
€ 27
22
€ 27
23
€ 27
24
€ 27
25
€ 27
26
€ 27
27
€ 27
28
€ 27
29
€ 27
30
€ 27
31
€ 27
День занят
День свободен
Заказать
Гия — представитель команды гидов 
Меня зовут Гия, я коренной тбилисец и всю свою жизнь прожил здесь, а город прожил эти иногда непростые годы вместе со мной. Очень люблю мой Тбилиси и предлагаю вам пройти ускоренный курс Грузинологии, Тбилисизнания и Тифлисничества. А проще говоря, приглашаю вас пощупать простую, настоящую тбилисскую жизнь. В нашей команде — проверенные в бою товарищи. Они покажут вам ту Грузию, которую любят всей душой! А после прогулки приходите в гости ко мне, и я угощу вас вкуснейшим домашним вином из Кахетии, научу готовить грузинские блюда по старинным семейным рецептам и расскажу самые интересные истории о Тбилиси.

44 отзыва путешественников

4.93
Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники. Подробнее
0
0
0
3
41

Фотографии путешественников

Айгерим

Все очень понравилось, Ирина душевно приняла нас, все рассказала, показала. Приятное времяпровождение в прекрасной компании. А приготовленные блюда съели за 5 минут, домашние хинкали и хачапури просто пальчики оближешь))

Алина

Это было великолепно. Хачапури было лучшее из тех, что я когда либо пробовала. Весь секрет был в тесте, не знаю как теперь есть другие хачапури не по рецепту Ирины. Я умудрилась съесть 9 хинкали и целый хачапури. С Ириной было очень комфортно, мы познакомились с ее родственниками и вместе общались, это было очень уютно. Ирина и ее семья буквально вернули меня к жизни, я почувствовала себя дома в уюте и комфорте. Вино - отдельная благодарность. Белое сухое, все как я люблю и это был целый фужер, а не просто приветственный бокал))) ушли мы слегка пьяные, сытые и счастливые. Также с Ириной можно приготовить абсолютно любые грузинские блюда в любой конфигурации, хочется вернуться и приготовить что-нибудь ещё. рекомендую своим американским друзьям, так как Ирина проводит такие мероприятия и для иностранцев.

Yelena
Опыт: 12 экскурсий

Готовить с Ириной это огромное удовольствие, а ведь я на самом деле не люблю это занятие :) Очень радушная хозяйка, изумительная женщина, искренняя, тёплая, весёлая. Мастер класс проходит у Ирины дома, под хорошее вино и приятные разговоры. У меня было ощущение, что мы знакомы всю жизнь, и я пришла в гости к подруге. Ирина подробно все объясняет и показывает, и конечно же, самой тоже нужно потрудиться :) Хинкали и хачапури получились очень вкусные, я большой любитель хачапури и весь его одолела, а вот хинкалей на меня одну было много и Ирочка упаковала мне их с собой. Несмотря на то, что я была на мастер классе одна, было очень весело и занимательно, и душевно! Обязательно приготовлю дома по рецепту Ирины.

Igor
Опыт: 2 экскурсии

Ооочень все понравилась, Ирина большая молодец,прием был очень теплым и мы обязательно вернемся еще

Андрей
Опыт: 8 экскурсий

Ирина вела у нас мастер-класс в очень домашней и доброй атмосфере, постоянно называла нас по именам. Мы не предупредили, что не едим мясо, но Ирина сразу предложила готовить с сыром (если предупредить заранее, то можно и хинкали с грибами приготовить). Ирина очень интересно рассказывала, была внимательна, помогала и поддерживала, а также делилась секретами. Весь мастер-класс нас угощали вином, все, что мы не съели - упаковали с собой. Благодарим! Нам очень понравилось😋

Евгений

Большое спасибо Ирине!!! Обязательно рекомендуем друзьям посетить этот урок!

Stefan

Готовить хинкали и хачапури с Ириной - это настоящее удовольствие. Она замечательный рассказчик. Мы узнали очень много историй о Тбилиси и Грузии. Настоятельно рекомендую!

Катя

Уникальный кулинарный опыт в компании замечательной Ирины! Она чудесная добрая хозяйка:) было весело, информативно и главное вкусно! Лучший способ познакомиться с местной культурой и почувствовать себя частью грузинской семьи:) очень рекомендую!!

Ольга

Выражаю благодарность Ирине, за радужный прием и чудесный мастер-класс! Это было интересно, аутентично и очень вкусно!

Екатерина
Опыт: 4 экскурсии

Вечер был очень душевный и уютный, большое спасибо Ирине за гостеприимство! Научились делать хинкали с хачапури, это невообразимо просто и вкусно. Угостили вкуснейшим домашним вином и конечно много смеялись ❤

178 отзывов на другие экскурсии гида

Марина
Опыт: 6 экскурсий

В Кахетию за красотами и вином мы ездили с гидом Нодаром, который смог открыть для нас не только этот прекрасный регион, но и познакомить с грузинским гостеприимством, щедростью, оптимизмом и любовью. Кроме этого мы увидели и попробовали очень много всего невероятно вкусного: и только что испеченный хлеб, и фермерский сыр, и ароматные помидоры, и вкуснейший инжир и персики, безумно вкусный шашлык и хачапури с огня, и винооооо.., которое пьешь и не пьянеешь, а только получаешь удовольствие и отличное настроение. Нодар умело вел нас по историческим местам, природным красотам, винным корпорациям, частным винным хранилищам, кофейням и аутентичным кафешкам... Мы испытали невероятные чувства восторга, восхищения и благодарности... К тому же, Нодар умеет решать разные неожиданные проблемы, которые могут произойти в путешествии с каждым... И за это ему огромное спасибо! Увезли тепло вашей страны в Беларусь и Украину. Будем вспоминать и мечтать о новой встрече! Спасибо!.

Антон
Опыт: 2 экскурсии

К сожалению, в Кахетию у нас получилось выбраться только на один день, но Нодари(наш гид на эту экскурсию), сделал этот день незабываемым. Мы начали с дегустации вин на заводе и мини экскурсии по нему, далее была сама колоритная часть, в ходе которой мы познакомились с технологиями изготовления и пробы домашнего хлеба и сыра, а также познакомились с знаменитым грузинским застольем.Пообедали в живописном ресторане с видом на Алазанскую долину,в котором попробовали вино прямо из квеври, а закончили экскурсией на заводе Киндзмараули. Все очень вкусно и красиво. Не могу не отметить еще раз нашего гида. Нодари очень душевный и хороший человек, который ответит вам на все вопросы и покажет вам,что такое грузинское гостеприимство. Спасибо!

Тамара
Опыт: 3 экскурсии

Поездку в Казбеги мы совершили с гидом Нодари. Спокойный, интеллигентный, очень приятный человек, грамотный гид. Прекрасный водитель( что немаловажно на горной трассе) . Кроме глубоких и интересных комментариев по теме,Нодари отвечал нам на множество вопросов о Грузии,о традициях,национальной кухне, учил моих сыновей произносить тосты...Юмор и доброжелательность нашего гида , эрудиция и любовь к Грузии - это то, что сделало нашу поездку незабываемой. С огромной благодарностью , Нодари, ваши новые казахстанские друзья - Тамара и сыновья

Оксана
Опыт: 5 экскурсий

Экскурсоводом был Игорь. Взрослый, образованный, интеллигентный мужчина. Очень много узнали о Грузии и Тбилиси от него. Спасибо.

Другие экскурсии в Тбилиси

Фото - Экскурсия: "Грузинская кухня: готовим и едим!"
2.5 часа
Пешком
индивидуальная
Грузинская кухня: готовим и едим! 
Научиться делать хинкали и хачапури в ресторане в исторической части города 
от € 28 за экскурсию
Фото - Экскурсия: "Cкрытые сокровища Тбилиси"
скидка
10%
2.5 часа
Пешком
индивидуальная
Cкрытые сокровища Тбилиси 
Познакомиться с яркими образами города без утомительных лекций по истории 
€ 22 € 20 за человека
Фото - Экскурсия: "Казбек: путешествие в сердце Кавказских гор"
10 часов
На машине
индивидуальная
Казбек: путешествие в сердце Кавказских гор 
Отправиться на встречу с горными ущельями и величественными вершинами Военно-Грузинской дороги 
€ 150 за экскурсию

Частые вопросы путешественников по экскурсии

Где начинается маршрут?

В центре Тбилиси. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Можно задать вопрос до бронирования?

Да, организатор ответит на ваши вопросы в течение 2 часов. Платить при этом не нужно, достаточно создать заказ с вопросом. Если потом вас что-либо не устроит, заказ можно отменить · Задать вопрос

В каких случаях бронирование может быть отменено?

Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.

Кто еще будет вместе со мной, размер группы?

Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.

Как оплатить экскурсию?

Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую.
В редких случаях оплата полностью происходит на Трипстере. Тогда платить организатору напрямую не требуется.

Если я отменю бронирование, вернутся деньги?

При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.