Истории со вкусом — вот о чём эта программа. Сначала пройдём по гастрономическим адресам Минска, а затем продолжим в кулинарной студии. Здесь, в сопровождении шеф-повара, вы примете участие в мастер-классе — но не просто приготовите блюда, а почувствуете логику, эстетику и характер аристократического стола 19 века. Будет и дегустация — в правильной последовательности и с историческим контекстом.
Индивидуальный формат для 1–4 человек
за 1-4 человек, независимо от числа участников
Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее
Экскурсионная часть
В первой части программы вы:
- узнаете, где располагались знаковые рестораны Минска губернского
- разберётесь, чем шляхетская кухня отличалась от крестьянской
- поймёте, кто и когда привёз в Беларусь западноевропейские гастрономические традиции
- увидите, как из ограниченного набора продуктов родилась самобытная национальная кухня — благодаря фантазии и любопытству
VIP-мастер-класс в кулинарной студии
Вторая часть программы проходит в уютной кулинарной студии, полностью закрытой под вашу группу. Это не показательное шоу, а полноценная совместная работа с шеф-поваром.
Мастер-класс начинается с приветственного дринка — ратафии крепостью 25–30%. Это самая изысканная и дорогая наливка своего времени, приготовленная по рецепту 1795 года.
Далее — кулинарная практика с исторической составляющей. Вы будете готовить и параллельно слушать «вкусные» истории от шефа — единственного в Беларуси исследователя шляхетской кухни.
Вам нужно будет заранее выбрать три блюда — по одной позиции из каждой подачи. А выбор действительно королевский!
Первая подача
- Картофельный суп тертюха с грудинкой — объект нематериального культурного наследия
- Ячневый суп с курицей, яйцом пашот и гренками с маслом гарни — рецепт 19 века, меню Радзивиллов
- Салат из ярких овощей с мягким сыром и ростбифом под зелёным радзивилловским соусом — рецепт 19 века
- Настоящие белорусские драники с зеленью и сметаной
Вторая подача
- Стейк по-радзивилловски из свинины со сливочным соусом, пряными яблоками и копчёной грудинкой — рецепт известен с 16 века
- Форель по-шляхетски с белым вином, травами и лимоном на подушке из пряных овощей, гарнир — картофельный гульбишник
- Курица с яблоками и черносливом с подачей в вырезанном яблоке — будет дополнительный мини-мастер-класс по карвингу
- Говядина по-радзивилловски в красном вине с овощами, гарнир — гульбишник с зеленью и икрой
Третья подача
- Груша по-радзивилловски с карамелизированными грецкими орехами, сыром с голубой плесенью и мороженым
- Десерт Огинского со взбитыми сливками и орехами с секретным ингредиентом
- Миндальный торт по рецепту 1854 года со взбитыми сливками и марципанами, которые вы приготовите сами
- Ягодная кулага со взбитыми сливками и карамелизированными овсяными хлопьями — древний народный десерт с тысячелетней историей
Организационные детали
- Мастер-класс по исторической белорусской кухне пройдёт в одной из кулинарных студий Минска
- В стоимость входит сопровождение шеф-повара на мастер-классе и полный набор продуктов на 2-3 блюда
- Возможно расширить состав участников до 8 человек: доплата за каждого гостя свыше 4 — 10 800 ₽
- Допустимый возраст участников 16+
Место встречи
Начало экскурсии у станции метро «Октябрьская». Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты./https://cdn.tripster.ru/photos/b09c8661-43b9-42a2-bbc7-15c9e62c30aa.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c2327fc7-e7a7-4bc7-b8b9-ef2927d8ab7f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/dd87dabe-4085-4e3b-b6ab-f5972b9c8b8e.jpg)
Условия бронирования
Доступные даты
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 57 000 ₽ |
30 57 000 ₽ | 31 57 000 ₽ |
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 57 000 ₽ | 2 57 000 ₽ | 3 57 000 ₽ | 4 57 000 ₽ | 5 57 000 ₽ | ||
6 57 000 ₽ | 7 57 000 ₽ | 8 57 000 ₽ | 9 57 000 ₽ | 10 57 000 ₽ | 11 57 000 ₽ | 12 57 000 ₽ |
13 57 000 ₽ | 14 57 000 ₽ | 15 57 000 ₽ | 16 57 000 ₽ | 17 57 000 ₽ | 18 57 000 ₽ | 19 57 000 ₽ |
20 | 21 57 000 ₽ | 22 | 23 57 000 ₽ | 24 57 000 ₽ | 25 57 000 ₽ | 26 57 000 ₽ |
27 57 000 ₽ | 28 57 000 ₽ | 29 57 000 ₽ | 30 57 000 ₽ |
Отзывов пока нет
Написать отзыв можно только после посещения. Подробнее
72 отзыва на другие предложения гида
/https://cdn.tripster.ru/photos/89728d49-c7aa-4cbc-a592-3b91a910a41c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/88f5b132-6fc5-4ec9-b733-48087ae2d5c5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1c11292b-51cd-493a-bd4f-610e7e836af0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/15791a3b-cab3-4292-a7fe-c59f2360fe4f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/918319f4-7d43-4b99-926d-a8186440bb2a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/de42698a-b761-4ce2-8e39-0a469eb1196e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c3ad9074-0950-4f75-a567-def04846ee31.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/421e21c5-8b2e-4bfd-b2b1-ff33afd7f38e.png)
/https://cdn.tripster.ru/photos/922b0908-6fad-4fd1-9a3f-524b622bfad2.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/b0645827-b5c4-4de9-9e7e-575a018bd51f.jpg){kind=small}
Ольга/https://cdn.tripster.ru/photos/a3999a71-49b3-41b1-b700-edfc0d72db81.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/14456b76-631c-406c-8e1e-dcb90ed289b7.jpg){kind=small}
Юлия/https://cdn.tripster.ru/photos/d2259df7-a20e-4589-94d0-bc28f0a8b497.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/a7ffa54e-bb21-4a27-8d9d-fbd923084821.jpg){kind=small}
Марина/https://cdn.tripster.ru/photos/139573b3-b751-4e59-8417-eff9e3b0cacf.png)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/03e43b61-b60b-4060-b8a2-6176753f2238.jpg){kind=small}
Мария/https://cdn.tripster.ru/photos/36be4c11-8e8c-4cf9-a114-76a90c12f838.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/de93ccd5-418b-4d71-a618-83909c5723ec.jpg){kind=small}
Евгений/https://cdn.tripster.ru/photos/773cced7-d8e4-40ee-a689-1e5e5eb740bf.png)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/075dea47-7488-47ff-a2fe-872c99c2d739.jpg){kind=small}
Шакир/https://cdn.tripster.ru/photos/af5903db-c0fa-4d7e-aecb-ab4d24f35511.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/b789bea5-a52d-48d3-92ca-93542331b48f.jpg){kind=small}
Максим/https://cdn.tripster.ru/photos/a3ec1ed6-fc7e-490a-9260-41af0c7df078.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/a0630226-7fee-4e41-86dc-06422c931a8f.jpg){kind=small}
Виктория/https://cdn.tripster.ru/photos/d6f12d74-45ff-4e01-912e-26694102182b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/80bc288f-0abf-40ab-9a0a-842a2d1a3b31.jpg){kind=small}
Руслан/https://cdn.tripster.ru/photos/04dfa71b-1f82-46ae-b460-b1fd4059fbd1.png)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/5121b8a9-7e2f-46b0-8639-c8df47425bec.png){kind=small}
Ферид/https://cdn.tripster.ru/photos/b1208b04-cba5-496a-9c0e-da4d71620370.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/efe29392-541a-4369-b4d8-0190c65950fe.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/avatars/0441e8b3-12a1-43f2-a5c4-1384e2c116fd.jpg){kind=small}
ТимурЭкскурсии и туры от экспертов Трипстера
Планируйте путешествие на ходу
в приложении Трипстера
Публикуем только настоящие отзывы
Наша миссия — знакомить путешественников с классными гидами. При работе с гидами мы, так же как и вы, ориентируемся на отзывы, поэтому нам важно, чтобы отзывы были настоящими.
Следим за подлинностью отзывов
Написать отзыв можно только после посещения. Мы проверяем подлинность отзывов и прекращаем работать с гидами, которые пытаются накрутить свой рейтинг.
Не удаляем негативные отзывы
У каждого путешественника на Трипстере есть право рассказать о своем опыте. А гид может ответить на отзыв и представить свою точку зрения.
Размещаем только качественные предложения
После каждого отрицательного отзыва мы связываемся с гидом и проводим работу над ошибками. Если предложение и дальше расстраивает путешественников — снимаем его с размещения. Поэтому на Трипстере остаются предложения только с хорошим рейтингом.
Публикуем только настоящие отзывы
Наша миссия — знакомить путешественников с классными гидами. При работе с гидами мы, так же как и вы, ориентируемся на отзывы, поэтому нам важно, чтобы отзывы были настоящими.
Следим за подлинностью отзывов
Написать отзыв можно только после посещения. Мы проверяем подлинность отзывов и прекращаем работать с гидами, которые пытаются накрутить свой рейтинг.
Не удаляем негативные отзывы
У каждого путешественника на Трипстере есть право рассказать о своем опыте. А гид может ответить на отзыв и представить свою точку зрения.
Размещаем только качественные предложения
После каждого отрицательного отзыва мы связываемся с гидом и проводим работу над ошибками. Если предложение и дальше расстраивает путешественников — снимаем его с размещения. Поэтому на Трипстере остаются предложения только с хорошим рейтингом.
