Всё о Карелии
Регион глазами местной: когда лучше ехать, что попробовать и что посмотреть/https://cdn.tripster.ru/photos/0a43c36a-c1bf-43f6-a004-3e9781746b02.jpg)
Главное о регионе
Расскажу об административном устройстве и истории края, а также о том, когда лучше планировать путешествие в Республику Карелию.
Административно-территориальное деление
Карелия — это республика в составе РФ. У неё есть своё законодательное собрание, гимн и даже конституция. В составе региона 15 районов и три города республиканского значения. Это Петрозаводск — столица Карелии; популярная среди путешественников Сортавала — западный город на границе с Финляндией; а также Костомукша — самый молодой город региона, ему чуть больше 40 лет.
/https://cdn.tripster.ru/photos/b915dca1-221b-4f2a-a4e5-153fc3a4564f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a74c84c3-9274-4caa-b9fb-df0d89c97b81.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8b03e312-a067-4651-a5b5-501b8dec8d09.jpg)
Условно Карелию можно разделить на три части:
- Беломорская Карелия — это самый север. Рядом находится Белое море и выход на Соловки
- Юго‑западная Карелия. Там находится прекрасная Ладога с выходом к острову Валаам и полюбившийся всем горный парк «Рускеала»
- Восточная и юго‑восточная Карелия. Здесь расположено Онежское озеро и памятник наследия ЮНЕСКО остров Кижи
Запомнить очень просто: три части, в каждой по водоёму и известному острову.
в приложении
История
История современной Республики Карелии насчитывает лишь несколько десятилетий, однако история самой территории уходит глубоко в века. С древних времён здесь жили карелы — один из финно‑угорских народов. При этом за столетия регион неоднократно переходил из рук в руки: он находился под властью Новгородской республики, Швеции, Российской империи, Финляндии и Советского Союза.
В 1920‑х часть территории вошла в состав СССР как Карельская трудовая коммуна, позже преобразованная в автономную республику. После Советско‑финской войны 1939–1940 годов по условиям Московского мирного договора к Советскому Союзу также отошли Южная и Западная Карелия, до этого находившиеся во владениях Финляндии. В 1940 году была образована Карело‑Финская ССР — шестнадцатая союзная республика. Однако уже в 1956 году она была преобразована обратно в автономную республику в составе РСФСР.
Современная Республика Карелия с центром в Петрозаводске была образована в 1991 году. Уникальное географическое положение, история и культурное влияние Финляндии и России сделали Карелию особым регионом со своей самобытной идентичностью.
/https://cdn.tripster.ru/photos/8a7c1f63-8e29-434a-b8fe-4b8fbba04e9b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/06abd159-527a-433d-b5f8-0a688c23b70f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/47e8ac85-6726-4fb7-b0fc-88ce1dd1fef1.jpg)
Когда лучше приезжать
Карелия — это Мекка активного отдыха, где каждый сезон подарит свои уникальные впечатления. Поэтому я настаиваю на том, что приезжать можно в любое время.
Весна идеально подойдёт для рафтинга по местным бурным речкам. Летом можно заняться треккингом, например покорить мистическую гору Воттоваара. Золотая осень — лучшее время, чтобы погонять на квадроциклах по лесам. Кататься по лужам — это вообще отдельный вид радости. Особенно если едете на такую экскурсию в составе группы, ведь тогда можно от души повеселиться и похулиганить: например, попытаться устроить «грязевой душ» соседней команде.
Важно. Напомню, что в весенне‑летний сезон в Карелии активизируются клещи. Чтобы обезопасить себя от энцефалита, перед поездкой стоит сделать прививку. Также важно взять с собой репелленты и регулярно осматривать себя и своих попутчиков на предмет клещей. А ещё перед поездкой можно сделать страховку на случай укуса клеща: это позволит сэкономить на лечении, если такая неприятность всё‑таки случится.
/https://cdn.tripster.ru/photos/603ac663-0af3-4fda-8d4c-ffb17aadc2ce.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b122b3fc-9e03-492a-8bac-b2f20fc6d2fc.jpg)
Ну а зима — время для сафари. Да‑да, в отличие от жаркой Африки, в Карелии на сафари мы ездим в холодный сезон. Вместо саванны у нас — бесконечные снежные просторы, а вместо проходимых джипов — снегоходы.
Другой вид зимнего развлечения — прогулки на снегоступах. Это такая обувь для ходьбы по снегу, что‑то вроде лыж, только короче. Благодаря особой плоской форме снегоступов в них не проваливаешься даже в самые глубокие сугробы. Главное в такой прогулке — невероятные ощущения: кажется, будто идёшь по облакам и мягко пружинишь!
/https://cdn.tripster.ru/photos/0e95ffce-4634-401f-ac5f-df67f34a94ca.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9fcd6a90-024c-4119-929e-ecea8c691a19.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c989975d-4f93-48ee-8e75-bb4c231994ab.jpg)
Что посмотреть в Карелии
Республика Карелия — это не только красивая природа, но и территория с богатой историей. Тут есть что посмотреть любителям экскурсий. Расскажу о самых впечатляющих местах и своём опыте их посещения.
Петрозаводск
Многие гости воспринимают его как город‑вокзал. Знаете, такой, в который прибываешь, а оттуда уже едешь смотреть всё интересное: Кижи, Валаам, «Рускеалу» и прочие известные места. Но это в корне неверный подход. Петрозаводск — удивительный город, ему есть чем вас удивить!
Столица Карелии расположена на Онежском озере. Когда я работала гидом, мои гости часто путали его с морем. Это и неудивительно: когда смотришь на водоём со стороны вокзала, действительно создаётся впечатление, что у него нет ни конца, ни края. А какие на Онеге закаты! Если вы так же, как и я, фанаты закатных пейзажей, то рекомендую вам вечернюю прогулку по городу на каяках.
Мои впечатления были настолько яркими, что до сих пор свежи в памяти. Сначала было немного страшно. Каяк казался неустойчивым и слишком манёвренным: я всё время боялась упасть в воду. Первые движения вёслами были неловкими, но стоило немного приноровиться, как я почувствовала, что лодка вполне себе устойчивая и грести вообще не сложно.
Я села на переднее место и была загребающей, но, если честно, немного халявила. Мужчина, который сидел сзади, отлично справлялся и без моих жалких попыток грести, так что у меня было много времени, чтобы насладиться закатом и городскими видами. За что я ему очень благодарна.
/https://cdn.tripster.ru/photos/d29f5199-7b7c-4f51-a58f-993692816d9f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/40c5cfd0-2d11-4e2b-83d2-9bb6256db639.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ad50b83f-8cb2-4c96-97bb-395285ce5048.jpg)
Если вы вдруг сомневаетесь в своих возможностях или не умеете плавать, знайте — всё это не проблема. Мне выдали спасательный жилет и даже гермочехол для телефона, чтобы спокойно фотографировать закат. А ещё такая прогулка — отличная идея для свидания.
Тем, кто не любит активный отдых, но интересуется историей, рекомендую знакомиться с городом на классической пешеходной экскурсии. Я, например, ходила на прогулку с гидом Викторией.
Мы гуляли по центральным улицам города: проспекту Ленина, набережной Онежского озера. Казалось бы, самые что ни на есть избитые локации, но благодаря гиду они открылись для меня совершенно по‑новому. Так, теперь я знаю, что в доме под номером 33 по проспекту Ленина учился госсекретарь Андропов, а улица, которая сейчас носит имя Карла Маркса, в царские времена была застроена элитными особняками и жили тут исключительно иностранцы. И вообще, она меняла название 20 раз. Обожаю такие вещи!
/https://cdn.tripster.ru/photos/5e734b9b-b044-4a26-ad54-d9ef91750cbd.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/04d8dca3-a0ac-46ff-bedf-bc0ea485c134.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a35a75cc-c1ba-405d-890c-7c20c3f71d69.jpg)
Если вдруг у вас мало времени, но очень хочется оценить природу Карелии, идеальное решение — экскурсия на Чёртов Стул. Это памятник природы в границах Петрозаводска и место, окутанное массой легенд. Самая известная гласит, что чёрт сторожит возле каменного массива свою возлюбленную, а дама та сидит в заточении на острове напротив урочища. Место невероятно живописное и, главное, легкодоступное: от центра города это всего 12 километров.
Я там была на экскурсии у Даши. Мы гуляли вдоль скал, пока гид рассказывала про быт карелов. Поговорили и про события древней истории, и про то, что было на месте Чёртового Стула в XX веке. Кульминацией стал небольшой пикник в беседке: мы сами приготовили суп на горелке, а потом с удовольствием его съели. Было классно. Оптимальный вариант, если хочется единения с природой, спокойствия и уюта.
/https://cdn.tripster.ru/photos/81887089-20a6-4699-8d33-4ca5d90af758.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6f88fb07-aa46-40d1-bbf8-3a3a1317a6d7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e50b439a-24c0-482e-a05e-a7be7072b293.jpg)
Валаам
Летом по Ладожскому озеру можно попасть на остров Валаам, где находится знаковая достопримечательность Карелии — действующий Валаамский Спасо-Преображенский монастырь. Сейчас это центр православной культуры, но когда‑то на острове находились языческие капища. Первые христиане высадились на Валааме не раньше X века, примерно тогда же и была основана обитель. Впрочем, учёные до сих пор ведут споры по поводу возраста монастыря.
У обители богатая и во многом трагическая история. В XVII веке монастырь пережил нашествие шведов, за чем последовал долгий период запустения. В XVIII столетии в восстановленной после разорения обители случился страшный пожар. Отстраивать монастырь пришлось почти с нуля.
Со временем территория разрасталась, и сейчас это целый городок с церквями, скитами и братскими корпусами. Место интересное и однозначно достойное посещения.
/https://cdn.tripster.ru/photos/72f46454-4ed6-4cff-a6e9-89be4996deed.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ee8d4708-7bf2-4bfb-8ee2-d1762fba8780.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/703770b5-cec0-44c1-9baf-545a8759827b.jpg)
Как добраться. Навигация на Ладожском озере открывается в мае, а закрывается в конце сентября. В это время удобнее всего добираться до острова на судне типа «метеор». Если планируете поездку в мае, будьте готовы к тому, что тур могут отменить из‑за погодных условий.
В период с октября по май навигация закрыта. При этом зимой монастырь всё равно открыт к посещению, но единственный способ добраться до него — полететь на вертолёте или добраться на «Хивосе», судне на воздушной подушке. Впрочем, моё мнение — лучше планировать поездку на тёплое время года.
/https://cdn.tripster.ru/photos/acd9dfda-abc5-42b3-86bb-2ca0aa0beaec.jpg)
Кижи
Остров‑музей под открытым небом. Если интересуетесь деревянным зодчеством и северной архитектурой — Кижи обязательны к посещению, ведь здесь собрано более 80 построек, созданных на протяжении шести веков.
Один из главных памятников острова — церковь Успения Господня. Это хрестоматийный образец северного деревянного зодчества, самый большой и заметный храм на острове. По легенде, он построен без единого гвоздя. Недавно закончилась масштабная реконструкция церкви, сейчас она открыта к посещению для всех желающих.
Также рекомендую посетить дом Ошевнева. В нём в мельчайших деталях воссоздан крестьянский быт. Если вы будете там с экскурсией, что я очень советую, гиды интересно и подробно расскажут о разных предметах быта, назначение которых без подсказки знатока ни за что не угадать.
/https://cdn.tripster.ru/photos/7abdb616-72e5-495e-88a3-84e4ea188059.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e235b541-b10e-4ccd-a218-52d937f88940.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0335ef55-9585-4b59-a70f-eeccdc9337be.jpg)
Как добраться. На остров можно попасть несколькими способами. Из Петрозаводска ходит катер на воздушной подушке «Комета». Воспользовавшись им, вы попадёте на причал меньше чем за час. А можно ехать на автобусе до деревни Оятевщина. Затем заказать перевозчика и проехать 3 км по воде.
Соловки — архипелаг в Белом море
Важно. Административно это территория не Карелии, а Архангельской области, но чаще всего туристы попадают на Соловки именно через нашу республику. Поэтому позволю себе включить архипелаг в этот список.
Соловки — это 6 островов. Они названы так по имени самого крупного — Соловецкого острова. Издревле на архипелаге жили саамы — древний северный народ, который занимался оленеводством, охотой и рыболовством. В XV веке на островах был построен монастырь, который стал не только важным религиозным центром, но и значимым военным форпостом.
/https://cdn.tripster.ru/photos/b450fc14-42b7-4f9d-b020-abd33b93e2b9.jpg)
Сегодня это государственный историко-архитектурный музей‑заповедник. Главный центр притяжения здесь, конечно, Соловецкий мужской монастырь. Но есть на архипелаге и другие интересные объекты. Например, если в планах остаться на Соловках дольше, чем на день, стоит взять экскурсию на Большой Заяцкий остров. Там находится Андреевский скит и саамские каменные лабиринты. Назначение последних до сих пор остаётся загадкой. Одни учёные говорят, что лабиринты были предназначены для рыбной ловли, другие, что это священные капища саамов.
Как добраться из Петрозаводска. Вариантов несколько. Во‑первых, есть организованные туры. Можно съездить на экскурсию туда‑обратно без ночёвки. В этом случае группа выезжает из Петрозаводска на машине или автобусе рано утром и возвращается уже поздно ночью. А можно приехать с экскурсией на несколько дней. Как по мне, второй вариант удобнее и комфортнее.
/https://cdn.tripster.ru/photos/bf9aaa94-9b91-447d-9d5a-973f902aee51.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bb0dcfa3-12a0-41f0-8ff7-606e853b08d2.jpg)
Если же планируете добираться самостоятельно, то из Петрозаводска нужно сначала доехать до города Кемь, это примерно 5 часов в дороге. А оттуда — до посёлка Рабочеостровск (это всего 20 минут пути на такси). На причале в посёлке нужно сесть на теплоход до Соловков. Это ещё примерно 2 часа.
Очень рекомендую бронировать билеты на теплоход и экскурсии заранее. Особенно летом. Туристический поток в высокий сезон очень большой.
Горный парк «Рускеала»
Визитная карточка южной Карелии, которая прекрасна и зимой и летом. Когда‑то здесь добывали мрамор, с тех времён сохранились карьеры и штольни, которые дополнили эффектной подсветкой и превратили в настоящую достопримечательность. И всё это в окружении вековых сосен — красота!
Летом главная фишка парка — возможность спуститься в подземные штольни с касками и фонариками. А ещё в тёплый сезон в центральной локации парка — заполненном водой Мраморном каньоне — проводится музыкальный фестиваль Ruskeala Symphony. Сцену устанавливают прямо посреди озера. Ценителям живой музыки на заметку.
/https://cdn.tripster.ru/photos/eacbece2-075b-4159-988e-2ac26a681f94.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/01d6e14a-6a46-4462-ac3b-05102274c386.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ed8be12c-9a6a-4af1-8636-24f7c9e5b8a4.jpg)
Кстати, рядом с парком есть интересное место — каскад водопадов Ахвенкоски. Сюда можно заехать по пути в Рускеалу. Место очень живописное, особенно весной и летом, когда водопады наиболее полноводны. Недаром локацию облюбовали киношники: тут велись съёмки фильма «А зори здесь тихие».
/https://cdn.tripster.ru/photos/712284fa-a7e5-411b-b9cd-2045671322d2.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a43a9946-d0f6-413d-b909-641212bf97b8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ba6a7508-df3a-49ad-a89b-5a6242f5f847.jpg)
Кархумяки
Необычный музей в городе Медвежьегорске, расположенный прямо в скале. Экспозиция посвящена советско‑финской (Зимней) войне 1939–1940 годов и находится в настоящем бункере, построенном финнами. Он был частью целого комплекса оборонительных сооружений: в сети бункеров раньше находились казармы, склады и военный штаб. Кроме того, в оборонительную систему входили доты, которых, по разным источникам, насчитывалось до 20.
/https://cdn.tripster.ru/photos/05b6be18-ef19-47ad-8682-722e890f210c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ff534286-95a8-4eba-8cd7-326139444070.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/72b1f38a-4551-4050-9c7c-b73d908c366c.jpg)
После войны долгое время бункеры были заброшены, и знали о них разве что старожилы. Сейчас неравнодушные местные жители восстанавливают доты и казармы.
Это очень интересный объект. Восхищает сама технология строительства. Например, при осмотре возникает вопрос: как в каменной скале удалось продумать систему вентиляции, сделать тёплый пол, жилые помещения и систему отопления? Чудеса инженерной мысли! Увидеть это точно стоит.
/https://cdn.tripster.ru/photos/30b3e2d6-b690-4335-991e-becb928c17d8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e36c82e4-0f61-4139-83e5-f4699d323f48.jpg)
Отдых на природе: чем заняться
Любовь к природе в Карелии сродни национальной идее. Вы мало найдёте местных, кто не любит рыбалку или не выезжает с палатками в лес, хотя бы на майские. Я не исключение: природа — моя большая любовь. Поэтому об активном отдыхе на просторах нашей республики я знаю всё и даже больше. Далее расскажу, чем можно заняться в Карелии круглый год.
Отдых в глэмпинге
Это явление пришло в Карелию совсем недавно, около трёх лет назад. Если палатка с комарами — не ваш стиль, но проснуться в лесу всё‑таки хочется, глэмпинг — идеальный вариант. По сути это более модный и комфортный аналог кемпинга: гостей размещают в домах купольного типа на берегах озёр и рек. Найти такие комплексы можно на всех крупных водоёмах Карелии: на Ладоге, Онеге и Белом море. Но есть и более уединённые варианты в глухих местах.
Из удобств в глэмпингах обычно есть общее помещение для приёма пищи или кафе, классические бани или банные чаны. Из развлечений — катание на сапах и каяках, прогулки по лесу, отдых у костра.
/https://cdn.tripster.ru/photos/6b2fde09-b114-4769-887a-81e5e830082c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/64fecbcc-6080-4784-86e3-c85851333f90.jpg)
Сплавы
Идеальный вариант для лета или весны, когда снега растаяли, птички поют, а солнышко начинает греть. Если вы совсем новичок в этом вопросе, можно начать с однодневного выезда (без ночёвки в палатках) в компании опытного проводника. Как правило, в такую экскурсию входит трансфер, снаряжение и вкусный обед на костре. Однодневные сплавы в районе Петрозаводска, например, проводят на реке Шуе. А в районе Сортавалы — в местечке Янисйоки.
/https://cdn.tripster.ru/photos/9368acd9-f5da-49fc-9b9f-9c6c10db789f.jpg)
Опытным сплавщикам рекомендую попробовать силы на реке Ууксуньйоки, или, как её ласково зовут, Уксе. Водоём расположен недалеко от границы с Финляндией, а пороги реки — это ступени старых финских ГЭС, взорванных после советско‑финской войны. Если будет возможность выбора плавсредства, то рекомендую не рафты, а катамараны. И нет, это не прогулочные лодочки с педалями. Катамаран состоит из двух гондол, скреплённых посередине металлической конструкцией. Он бывает двухместным, четырёхместным и шестиместным. Последний вариант отлично подойдёт для компании.
Вариант попроще — сплав по реке Шуе. Отличие — в категории порогов: эта река менее сложная, но не менее живописная. На Трипстере можно найти тур на несколько дней. В таком путешествии вас ждёт настоящая походная романтика: проживание в палатках и еда на костре.
/https://cdn.tripster.ru/photos/ebb4818c-6575-46fd-96e4-19ad1f9b4d04.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e22a608f-d2e3-4572-bbd7-b45894164ebe.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/7dfdd2a1-3a5e-47e2-a74c-6a2de11f9b67.jpg)
Треккинг
Прекрасное место для пеших походов — гора Воттоваара. Это место на слуху у многих. После открытия горы в конце 1970‑х к ней до сих пор приковано внимание учёных, ведь здесь расположены загадочные сейды — огромные валуны на «ножках» из камней поменьше. Предположительно их использовали в старину для языческих ритуалов.
Сейчас упоминание о Воттовааре чаще можно услышать в эзотерическом контексте. Гору называют местом силы, туда приезжают шаманы и колдуны. Но если вам не близок этот контекст, ничего страшного. Гора действительно очень красивая и не очень высокая — всего 417 метров над уровнем моря. Идеально для несложного восхождения. К тому же по пути можно увидеть те самые сейды и другие загадочные изваяния. Например, «Лестницу в небо» — 13 каменных ступеней, ведущих в обрыв. О её происхождении учёные ведут споры до сих пор.
/https://cdn.tripster.ru/photos/ac483972-9837-406b-a2fb-205af8390d62.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/61fd18f3-12a5-4608-bb42-c9c52717da83.jpg)
Можно съездить на Воттоваару на однодневную экскурсию — вас довезут до горы и обратно на специальных проходимых автомобилях: дорога там очень плохая. А можно устроить самостоятельный поход: заночевать на стоянках недалеко от Воттоваары, а утром устроить восхождение. Мне лично второй вариант нравится больше. Но нужно быть готовыми много ходить: в общей сложности вам предстоит преодолеть около 25–30 км.
Треккинг на горе в идеале планировать на июнь или июль. Также прекрасно приехать сюда в начале осени. Золотистые верхушки деревьев, грибы и ягоды — если любите такое, то Воттоваара вам понравится.
/https://cdn.tripster.ru/photos/08a5991c-2200-402a-bffa-aae8d8cb76c8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/303bb03c-9eae-40e4-931a-12d8f46adfb4.jpg)
Прогулки с хаски
Хаски — это порода ездовых собак. Они невероятно милые и ласковые, а ещё очень подвижные! В Карелии есть несколько питомников, где разводят таких собак. Туда можно приехать, чтобы познакомиться с очаровательными хаски поближе.
/https://cdn.tripster.ru/photos/640b2331-9c78-4044-b2c3-c43365b4450f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9dc26225-39b9-4a05-bd71-145d0cd2985e.jpg)
С этой целью, например, можно посетить Karjala Park в получасе езды от Петрозаводска. Или «Талви Укко» рядом с посёлком Чална (20 минут на машине от Петрозаводска). Там разводят не только хаски, но и оленей.
Летом можно отправиться в компании хаски на треккинг. А зимой в питомниках катают гостей в собачьей упряжке. Притом, если повезёт, то вам разрешат самостоятельно сесть «за руль». Правда, важно быть готовыми к тому, что это решение остаётся за каюром (хозяином упряжки). Только он понимает, насколько собаки сейчас готовы к новому рулевому.
/https://cdn.tripster.ru/photos/1ef132d3-c200-490b-9a1d-f886120d7585.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f44388ae-74e2-4389-859d-b058f67183b7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9f96f670-5735-42aa-9c08-d47b33202f3b.jpg)
Карельская кухня: что попробовать
Кухня Республики Карелии — это тоже про природу. Множество национальных блюд связаны с дарами лесов и рек: ягоды, грибы, рыба — это то, чем питались карелы испокон веков. Каждый уважающий себя карел и сейчас ходит за грибами, выезжает с семьёй за черникой или брусникой. А «охота» на морошку — это вообще национальный вид спорта.
Категорически рекомендую попробовать карельскую красную рыбу. Форель и лосось — наиболее распространённые виды. Притом рыбу можно не только попробовать в кафе, но и увезти с собой в качестве сувенира. В последнее время появилось большое количество форелевых хозяйств, которые продают свою продукцию в удобных вакуумных упаковках. Так домой рыбу довезёте точно, да и цены порадуют.
Ещё одно моё любимое блюдо, знакомое с детства, — калитки. Это открытые пироги из ржаной муки. Их начиняют пшённой кашей, рисом и ягодами. Но мой любимый вид начинки не совсем каноничный: я обожаю калитки с картошкой — это вкус детства. А если они ещё и из печи… ммм!
/https://cdn.tripster.ru/photos/fa686ba2-ef6f-4fab-aa6b-d43800bd116f.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/96da0888-4ef0-43b5-aaa7-b5325cdd43e5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/540efbd2-c411-4987-a052-5538fc43dcde.jpg)
Попробовать калитки можно повсеместно, в том числе и в Петрозаводске. В центре города на улице Ленина есть отличное место — «Калиточная». Заведение пользуется спросом как у гостей, так и у жителей Петрозаводска. А это, на мой взгляд, показатель качества.
Я много где была, но в каждом городе мира вспоминаю наше карельское мороженое с разными необычными вкусами. Например, с икрой ряпушки, с морской водорослью ламинарией и даже с местным минералом шунгитом. Моя отдельная рекомендация — мороженое с белыми грибами. Впрочем, есть и более понятные вкусы с карельским колоритом: морошка, брусника, черника.
Ну и последняя рекомендация — мох. Да, всё верно. Именно мох. Карамелизированный! Карелы даже это растение сумели сделать вкусным. Можно зайти в ресторан «В Карелии есть!», и вас там угостят этим чудным десертом.
/https://cdn.tripster.ru/photos/0460fbbe-9c5a-44cd-9280-c8dbd107c9ed.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/dec1a406-71c5-4696-941b-e8800af1fe84.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c04819b1-27de-4b7b-83c4-b9b4c469e3c5.jpg)
Что привезти в качестве сувенира
Верю, что люди делятся на две категории в этом вопросе: минималисты и барахольщики. Первые очень тщательно выбирают сувенир, он ассоциируется с местом и одновременно выполняет практическую функцию, а вторые чаще набирают сразу много сувениров: для себя, для знакомых, на полочку, на холодильник и просто про запас. У нас в Карелии варианты найдутся и для тех и для других.
Изделия из шунгита
Шунгит — материал, я считаю, почти универсальный. Это минерал, который был открыт советскими геологами примерно в 1960‑е. Он состоит главным образом из углерода и прекрасно поддаётся обработке.
Из шунгита делают различные мелкие сувениры: магниты, брелоки, украшения и предметы интерьера. Большой выбор в магазине‑музее шунгита. Но если не хотите туда ехать, легко можно найти вещицы из этого минерала в сувенирных лавках Петрозаводска на проспекте Ленина.
Моё любимое изделие из шунгита — кубики для охлаждения напитков. Классная экологичная вещь. Шунгитовые кубики сначала держат в морозилке, а затем кладут в стакан с напитком, и они его охлаждают.
/https://cdn.tripster.ru/photos/3c71803a-24c9-427f-a94e-6069b73007c0.jpg)
Изделия местных мастеров
Во‑первых, рекомендую присмотреться к дизайнерской одежде с карельскими орнаментами. Её можно приобрести в сувенирных магазинах города. Выглядит стильно, и качество отличное.
Во‑вторых, обратите внимание на изделия из кожи: кошельки, ремни, картхолдеры. Всё это также можно найти в сувенирных лавках.
/https://cdn.tripster.ru/photos/f5bc1c3b-9469-4b8d-861c-9e8b54652bbe.jpg)
Чай и варенье
В Карелии очень сильны чайные традиции. И в последние годы они только крепнут: открываются новые производства иван‑чая, а в магазинах представлен большой выбор чайных сборов. Мой любимый вариант — с морошкой.
Кстати, о морошке. Варенье из неё — моя следующая рекомендация. Я обожаю эту ягоду. И пусть собирать её сложно, но это того стоит! Нет ничего вкуснее, чем ложка морошкового варенья в утренней каше. Главное тут — всё‑таки ограничиться только одной. Сколько я ни собирала морошку и сколько ни варила из неё варенья, никогда мои запасы не переживали зиму. Всё съедалось подчистую. Так что покупайте сразу несколько банок!
/https://cdn.tripster.ru/photos/ce7e9fc1-6103-4b8f-b743-ddc1a6467db5.jpg)
Заключение
Карелия — это душа Севера; не просто точка на карте, а место, где природа говорит громче слов, где дышится глубже, а живётся немного медленнее. Здесь можно устроить путешествие вглубь веков… а можно — вглубь себя: встретить рассвет на берегу озера в окружении сосен и понять, что счастье — оно вот здесь и сейчас, а вовсе не на другом конце света.
Ещё на тему путешествий
Поезд Деда Мороза — новогоднее настроение с доставкой Где его искать и кто там живёт
Самые атмосферные кинотеатры Санкт‑Петербурга 10 мест, куда захочется вернуться
Музей‑заповедник «Царское Село» Главное о бывших царских резиденциях в Пушкине
Лучшие оранжереи Петербурга: 8 вечнозелёных локаций Северной столицы От цветочной экспозиции в метро до одной из крупнейших мировых коллекций/https://cdn.tripster.ru/photos/e2fa1d39-9ac4-45f4-a7ed-b8ca7bfd8256.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1bef14e3-dccd-40ff-b272-de80b14c841d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/effcffac-fa2e-48c3-9f9f-d85001a03b0a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/660dba2d-f454-4841-9d5c-9f358289bc94.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/09f0da15-a0fe-4c7a-b95f-ba0fe6d75ea2.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/cd40a1fa-16b2-49ee-95e5-192f875c4d67.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/aaca4e64-f440-4fd8-9bbc-80afd9527254.jpg)