Была в гостях у очень интересной душевной Барчиной и её семьи, она и учила меня готовить плов. Посчастливилось попасть на групповую экскурсию в одиночку, так что всё внимание было мне 😇 Начали с похода на базар, выбрали продукты, я и себе зиры прикупила. Потом поехали домой. Там немного перекусили вкусными домашними лепешками (забыла, как они называются, не тебе, что мы готовили) и приступили к готовке. Очень довольна! Барчиной подробно мне рассказала и показала, что за чем добавлять, по несколько раз повторяла, пока я не запомню)) Всё было очень по-доброму. Понравилось также, что познакомилась и с семьёй: папой, детьми, увидела племянников. Как будто в гости просто пришла 🙂 Готовили плов и лепёшки. Совет тем, кто поедет: слушайте, что говорит хозяйка)) Меня попросили не прижимать сильно лепёшки к стенкам тандыра. Но я же умная! Жала изо всех сил, вдруг оторвутся! В результате, потом чуть ли не ногами пришлось их оттуда отдирать😄 Плов получился волшебный! Я всё записала, когда вернулась в гостиницу. Не думала никогда, что буду его готовить, но теперь научилась и точно повторю! Я заодно узнала и о традициях, обычаях, о том, как живут местные. Рекомендую от души. Желаю ребятам дальнейшего процветания и расширения списка групповых экскурсий! ❤🙂
91 отзыв путешественников
Вся наша семья выражает огромную благодарность за гастрономическое путешествие с самаркандским вкусом, гостеприимство и отличное застолье экскурсоводу Барчиной и всей её семье! В программу мастер-класса входило посещение местного продуктового рынка, покупка необходимых для плова ингредиентов и сам процесс приготовления плова под чутким руководством гида Барчиной в кругу её дружной семьи. Кроме плова радушная хозяйка предложила поучаствовать и в процессе приготовления лепёшек в тандыре. Было волнительно, но у нас всё получилось. Уехали довольные и сытые с багажом новых знаний и умений. Рекомендуем!!!
Мне очень понравилась экскурсия (мастер-класс) Я почувствовала себя местным жителем. Начали с похода на рынок и покупки продуктов для плова. Затем поехали в настоящее узбекское село, в настоящую узбекскую семью! Спасибо Барчиной и ее семье за гостеприимство, за интересные рассказы, за мастер класс по плову! Особенный привет ее отцу, самому старшему мужчине в семье! По едем к вам еще!
Огромное спасибо организаторам подобного мероприятия !! Сама идея таково мастеркласса просто изумительна ! Всё прошло изумительно,мы познакомились с великолепной дружной и гостепреимной семьёй ! Так же наелись "от пуза " , заметно улучшили свои кулинарные навыки ,а так же много узнали о истории и традициях Узбекского народа 👍 Ещё раз спасибо за великолепно проведённый вечер ! Всем рекомендуем ! Павел и Оксана
Были в мае с супругой на мастер-классе по приготовлению плова. Нам очень понравилось. Как будто побывали у родственников. Очень хорошие люди. Вместе закупили продукты на рынке, приготовили плов, испекли лепешки, душевно поболтали. Рекомендую. Настоящий аутентичный опыт.
![](https://experience-ireland.s3.amazonaws.com/avatar/a336e134-36d4-11ea-b0b9-025c4c6e7a28.150x150.jpg)
Отличный мастер-класс) Ощущение, что ты зашел на ужин к старым друзьям. С самого начала участвуешь в процессе создания жемчужины Самарканда- плова, выпекаешь лепешки в тандыре и все это за интересным разговором) Спасибо большое этой чудесной семье! Процветания)
Мы остались очень довольны пловным мастер-классом. Съездили на рынок – купили продукты для плова с рассказом о выборе риса и специй. Потом поехали за город готовить плов и лепешки в тандыре. Все это действо сопровождалось рассказами о местных обычаях и культуре. Плов вкусный, лепешки вкусные, хозяева гостеприимные и доброжелательные. Очень рекомендую.
Муж повар, я хотела ему сделать подарок в виде мастер-класса по приготовлению плова. Выбрала данную экскурсию, т.к. она изначально позиционируется как мастер-класс, но на мастер-класс совсем не тянет. Я бы назвала так: "Ужин в узбекской семье: мы для вас приготовим вкусный плов, а вы покушаете)". Плов действительно вкусный, помимо плова угощают узбекскими лепешками (их мы также "готовили" из готового теста), салатами, и вином местного производства (все это входит в стоимость экскурсии и то что не доели мы забрали с собой). Пожелание такое: хотелось все-таки чтобы туриста больше вовлекали в процесс приготовления , показывали например как правильно резать мясо, объясняли, может какую-то грамоту в конце вручили о прохождении мастер-класс. В целом семья очень гостеприимная, доброжелательная, они очень старались. За это ставлю 4. Как шоу-ужин для большой компании зайдет на "УРА"!
![](https://experience-ireland.s3.amazonaws.com/avatar/a336e134-36d4-11ea-b0b9-025c4c6e7a28.150x150.jpg)
Отличное мероприятие.По моей просьбе было проведено немного раньше. Заранее написали, встретили вовремя, само мероприятие интересное, самобытное, аутентичное. Рекомендую, как гида, так и мероприятие)
Мастер-класс очень понравился! Было аутентично и познавательно. Узнал много секретов приготовления плова за интересной беседой. Также были еще дополнительные бонусы! Спасибо!
Популярные экскурсии в Самарканде
![Фото - Экскурсия: "Обзорная экскурсия по Самарканду в мини-группе"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/af0c028e-4c18-11ee-ba20-a2725917180d.800x600.jpeg)
Увидеть главное за 5 часов и прикоснуться к местной культуре
![Фото - Экскурсия: "Сказка вечернего Самарканда"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/846a52ae-594f-11ed-a372-deb9864510e4.384x289.jpeg)
Изучить главные шедевры архитектуры, услышать истории из прошлого и ощутить сумеречную магию Востока
![Фото - Экскурсия: "Самарканд для искушённых путешественников"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/2775c932-3dc1-11ee-ab16-f669105cb498.800x600.jpeg)
Посетить интересные места за пределами популярных туристических маршрутов и раскрыть город по-новому
![Фото - Экскурсия: "Узбекский плов: готовим и едим!"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/57882cee-4a4d-11e9-930b-025c4c6e7a28.384x289.jpg)
Мастер-класс, ужин и погружение в аутентичный сельский быт в гостях у местных под Самаркандом