Армянская хашлама: готовим вместе

Мастер-класс по приготовлению древнейшего блюда национальной кухни

Я поделюсь с вами секретом одного из вкуснейших блюд — армянской хашламы! Её готовят особым способом в специальном казане. Мясо, свежие помидоры, перец, картофель, зелень, щепотка особых секретных специй, немного магии — и ароматная хашлама готова! Её едят с лавашом, поднимая бокал вина за дружбу народов и мир на земле. И мы с вами сделаем так же!

5,0

4 посетили,

 1 отзыв

Индивидуальный формат для 1–10 человек

Длительность

2,5 часа

Дети

Без детей

Как проходит

В помещении

Рейтинг

5,0

по 1 отзыву

€ 61за одного

Уточнить детали можно до оплаты

Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее

Моментальное бронирование Без ожидания ответа гида

Что вас ожидает

Хашлама в Армении — очень популярное блюдо, которое подают на торжествах. Вы примите участие во всех этапах приготовления, а также узнаете:

Что значит хашлама в переводе с армянского
Из какого мяса готовят это блюдо
Какие секреты и тонкости нужно учитывать при приготовлении
С чем обычно подают хашламу на стол

После мастер-класса мы продегустируем получившееся блюдо и продолжим общение за бокалом армянского вина, чашкой чая или кофе. Также на столе вас будут ждать свежие овощи, лаваш, сыры, зелень. А в колонках я включу приятную музыку, чтобы наша встреча прошла максимально комфортно и непринуждённо.

Организационные детали

В стоимость мастер-класса входят все ингредиенты для приготовления хашламы, а также армянское вино, лаваш, сыр, свежие овощи, кофе, фрукты и сладости
Программа рассчитана на взрослых

Место встречи

Начало экскурсии в районе Давидашен. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Фото отзыва 1: экскурсия "Армянская хашлама: готовим вместе"

Фото отзыва 2: экскурсия "Армянская хашлама: готовим вместе"

Фото отзыва 3: экскурсия "Армянская хашлама: готовим вместе"

Условия бронирования

Индивидуальный формат Только для вас и вашей компании, 1–10 человек

Предоплата 22%, остальное — организатору напрямую

Бесплатная отмена за 48 часов

Проходит на русском языке

Для предоплаты на Трипстере принимаем карты российских и иностранных банков

Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Декабрь 2025

пн	ср	пт	вс
1	2	3	4	5	6	7 €61
8 €61	9 €61	10 €61	11 €61	12 €61	13 €61	14 €61
15 €61	16 €61	17 €61	18 €61	19 €61	20 €61	21 €61
22 €61	23 €61	24 €61	25 €61	26 €61	27 €61	28 €61
29 €61	30 €61	31	1 €61	2 €61	3 €61	4 €61

Январь 2026

пн	ср	пт	вс
29 €61	30 €61	31	1 €61	2 €61	3 €61	4 €61
5 €61	6 €61	7 €61	8 €61	9 €61	10 €61	11 €61
12 €61	13 €61	14 €61	15 €61	16 €61	17 €61	18 €61
19 €61	20 €61	21 €61	22 €61	23 €61	24 €61	25 €61
26 €61	27 €61	28 €61	29 €61	30 €61	31 €61	1 €61

День занят День свободен

Уточнить детали можно до оплаты

Меня зовут Ирина. Я создаю своими руками армянские сувениры и организую у себя дома мастер-классы: вышивальные и кулинарные. С радостью познакомлю вас с местными ремёслами, кухней и вином!

Все предложения гида · 7 Задать вопрос

Отзывы

Екатерина

1 августа

Опыт: 11 экскурсий

1 августа

Были на мастер-классе у Ирины по приготовлению национального армянского супа - Хашлама. Благодарим Ирину за вкусное угощение толмой перед мастер-классом, армянскими сырами и овощами, все было вкусно) а после нашего мастер-класса мы уехали с умением готовить этот чудесный суп в двух вариантах - классическом и летнем.

82 отзыва на другие предложения гида

Татьяна

28 октября

Кулинарный мастер-класс: готовим женгялов хац

Магия зелени и лавровых листьев: кулинарный вечер в ереванском доме Бывают путешествия, где главное — не достопримечательности, а ощущения. Для меня таким стал один вечер в Ереване, на кулинарном мастер-классе в доме у удивительной женщины. Это даже не мастер-класс, а приглашение в гости. Дом, пахнущий теплом и старыми книгами, стол, застеленный узорчатой скатертью, и хозяйка, Ирина, чья улыбка разгоняла всю возможную скованность за секунду. Готовили мы знаменитую армянскую лепешку с зеленью — женгялов хац. И все это под легкую, льющуюся беседу о жизни, о традициях, о семье. Оказалось, что когда руки заняты делом, а сердце и ум — приятным общением, готовить становится невероятно легко. Мука, вода, соль — и вот уже в ладонях рождается мягкое, послушное тесто. А вот и главная героиня — зелень. Это была не просто зелень, а целая симфония оттенков и ароматов. Яркий, почти изумрудный шпинат, нежно-зеленый укроп, кинза с характерным пряным духом, зеленый лук и что-то еще, но я не скажу вам что чтобы вы удивились, придя в гости у Ирине. Зелень была настолько свежей и сочной, что, нарезая ее, казалось, режешь сам армянский солнечный день. Этот чистый, пронзительный запах зелени — аромат лета, гор и жизни — был основой всего. Когда наши лепешки подрумянивались, атмосфера стала настолько домашней и уютной, что хотелось замедлить время. Но самый волшебный момент ждал в конце. Ирина принесла небольшой мешочек листьев лавра. «Есть один маленький секрет, — сказала она, раздавая листики. — Лавровый лист — это не только для супа. Это послание». Мы взяли ручки и на шершавой поверхности аккуратно выцарапали самые заветные желания. Каждый оставался наедине со своей надеждой. — А теперь, — прошептала хозяйка, — доверьте свое желание огню. Листья на секунду вспыхивал ярким пламенем, выпуская в воздух густой, сладковато-горький дым, и превращался в пепел. Ритуал загадывания желаний оказался не театральным действом, а чем-то очень личным, тихим и искренним. Казалось, что с этим дымом твое желание уходит прямо в небо, становясь чуть более реальным. А когда мы сели за стол, чтобы попробовать наше творение — хрустящую, золотистую лепешку с изумрудной начинкой, — я поняла, что мы съели не просто еду. Мы съели историю, тепло этого дома и маленькую частичку веры в то, что желания, загаданные с таким трепетом, обязательно сбудутся. Этот вечер в Ереване я увезу с собой не в фото, а в запахах: свежей зелени, горячего хлеба и священного лаврового дыма. Огромная благодарность волшебной хозяйке за вечер, который был больше, чем просто кулинарный мастер-класс! Это было погружение в атмосферу армянского гостеприимства, где готовить учат сердцем. Если хотите не просто научиться печь женгялов хац, а почувствовать себя желанным гостем в ереванском доме — вам точно сюда! Ирина, спасибо за тепло вашего дома, душевные истории и магию лаврового листа!

Фото отзыва 2: экскурсия "Кулинарный мастер-класс: готовим женгялов хац"

Фото отзыва 3: экскурсия "Кулинарный мастер-класс: готовим женгялов хац"

Михаил

26 октября

Опыт: 3 экскурсии

26 октября

Кулинарный мастер-класс: готовим женгялов хац

Честно говоря, армянский хлеб с зеленью впервые попробовал только этим летом, но уже считаю одним из любимейших блюд. Благодаря Ирине мы попробовали вкуснейший женгялов хац, приготовленный своими руками. Мастер-класс оправдал все наши ожидания и мы рады, что выбрали эту активность, но далеко за пределами наших ожиданий было дружелюбие и гостеприимство Ирины. Отмечу уровень подготовки: отборная зелень намыта и просушена, полы намыты до блеска, для застолья подготовлены фрукты, тан, вино, сладости. Мы уверены, что вернемся к Ирине для новых встреч потому что приобрели в ее лице невероятного друга, который дарит радость и делится положительными эмоциями, а с ней хочется делиться в ответ. Мы провели вместе существенно больше времени, чем планировали: общались, пили кофе, даже провели небольшой ритуал по загадыванию желаний. Эти несколько часов станут точно лучшим воспоминанием о путешествии в Армению.

Андрей

15 октября

Готовим армянскую толму! Кулинарный мастер-класс

Теперь я научился готовить толму! Узнал все секреты и как она получается такой сочной и вкусной! Было очень приятно пообщаться с Ириной, было ощущение, что приехал в гости к родственникам🙌 Очень по-домашнему и вкусно по итогу провели время 🫶

Ирина

14 октября

Опыт: 11 экскурсий

14 октября

Кулинарный мастер-класс: готовим женгялов хац

Очень советую этот мастер класс!Ирина,как давний добрый друг,с которым встретились,общались,готовили,говори о жизни.Получилось очень душевно,вкусно и "тепло".У всех была возможность лично приготовить блюдо,месить тесто,потом все дружно кушали,общались,пили вино.Было здорово!Обязательно посещу еще

Никита

14 октября

Опыт: 7 экскурсий

14 октября

Кулинарный мастер-класс: готовим женгялов хац

Большая благодарность Ирине за впечатляющий мастер-класс по совместному деланию изумительных лепёшек с зеленью! Очень прошло всё душевно ,что не заметили, как пролетело время. Стол к лепёшкам был накрыт знатно и колоритно! Ирина, при возможности будем рады встретиться ещё не один раз 🤩🤗💞❤️💚💜