Какой Самарканд вы увидите со мной
Максимально нетуристический, но реальный: с дивными разговорами «дув-дув гяпом», с махаллями, с дедушками, играющими в шахматы и шашки с раннего утра. Со старейшинами, которым вы зададите любой вопрос.
Что вас ожидает
Променад по гастрономической улице, на которой вы попробуете вкусные шедевры узбекской кухни. Как правило, эти блюда редко упоминаются в туристических путеводителях, но я не мог не поделиться ими с вами. В нашей программе:
- Cумаляк, в котором чувствуются нотки хлеба и халвы, а консистенция напоминает манную кашу. Я расскажу, как и сколько дней его готовят
- Халиса — блюдо, за которое отвечают мужчины. Процесс его приготовления занимает около 10 часов. Вы продегустируете блюдо, а мы вместе с поваром расскажем вам о главных секретах его приготовления
- Нухат шурак по-самаркандски из говядины и нута. Вы узнаете, чем отличается самаркандская подача этого блюда. И причём здесь лепёшки — галлясие
- Бичак — пирожки с зеленью или тыквой. Это квадратики из тонкого теста. Предупреждаю: если вы хоть раз попробовал бичак, вы обязательно захотите ещё
- Ханум — у других народов это пельмени, манты, хинкали, позы и даже «ленивый дракон». Я расскажу, как готовят ханум в Самарканде, чем отличается рецепт по будням и праздникам. А также легенду о хозяйке, которая из-за неожиданного прихода мужа придумала это блюдо
- Халвои тар — жидкая халва. Вы узнаете, как она связана с религиозными обрядами, причём здесь духи-хранители и крепкий сон
- Курт (курут) — кисломолочный продукт из сушёной сузьмы. Поговорим о том, как он выручает странников и почему утоляет не только голод, но и жажду
- Куза шурва — шурпа в горшочке. Бульон, нежное мясо, аромат специй. Шурпу в Узбекистане готовят по-разному, у каждой хозяйки свой рецепт. Но любят все одинаково — за быстроту приготовления и вкус
- Выпечка и хлеб
Поговорим мы и об узбекском быте. Только представьте: горячий зелёный чай, ароматная еда и душевные разговоры. Я расскажу вам о знакомствах, о жизни до и после женитьбы. И многое другое!
Организационные детали
- Экскурсия подойдёт взрослым и детям с 6 лет
- На дегустации вы попробуете небольшие порции вышеуказанных блюд, а на обед выберете любое понравившееся. Дегустация и обед оплачиваются отдельно — не больше €20/чел
- По любому из указанных блюд я могу организовать вам индивидуальный мастер-класс с рассказами главного повара — подробности уточняйте в переписке
- Экскурсия проходит на автомобиле премиум-класса Kia Sportage X-Line
Место встречи
Начало экскурсии в любом удобном для вас месте. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.Остались вопросы?
![Фото 1 - Экскурсия: "Променад по гастроулице: скрытые сокровища узбекской кухни в Самарканде" Фото 1 - Экскурсия: "Променад по гастроулице: скрытые сокровища узбекской кухни в Самарканде"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/8800fad6-235a-11ef-b159-9ad7196d73fd.1200x1000.jpeg)
![Фото 2 - Экскурсия: "Променад по гастроулице: скрытые сокровища узбекской кухни в Самарканде" Фото 2 - Экскурсия: "Променад по гастроулице: скрытые сокровища узбекской кухни в Самарканде"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/538006c0-2bcb-11ef-8757-9e551298229f.1000x1350.jpeg)
![Фото 3 - Экскурсия: "Променад по гастроулице: скрытые сокровища узбекской кухни в Самарканде" Фото 3 - Экскурсия: "Променад по гастроулице: скрытые сокровища узбекской кухни в Самарканде"](https://cdn.tripster.ru/thumbs2/830916c6-235a-11ef-b94b-a2d9ba9e3e0c.1000x1350.jpeg)
Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре
- Это индивидуальная экскурсия на русском языке , гид проведёт её для вас и вашей компании.
- На сайте вы оплачиваете 22% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 € 105 | 28 € 105 | 29 € 105 | 30 € 105 |
пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
---|---|---|---|---|---|---|
1 € 105 | 2 € 105 | 3 € 105 | 4 € 105 | 5 | 6 | 7 € 105 |
8 € 105 | 9 € 105 | 10 € 105 | 11 € 105 | 12 € 105 | 13 € 105 | 14 € 105 |
15 € 105 | 16 € 105 | 17 € 105 | 18 € 105 | 19 € 105 | 20 € 105 | 21 |
22 € 105 | 23 € 105 | 24 € 105 | 25 € 105 | 26 € 105 | 27 € 105 | 28 € 105 |
29 € 105 | 30 € 105 | 31 € 105 |