Белен и эпоха мореплавателей

Сейчас мало кого можно удивить гастротурами или кулинарными экскурсиями.
Но как человек немного увлекающийся кулинарией я в каждой стране обязательно выбираю подобную экскурсию.
Умение провести такую экскурсию - это, на мой взгляд, "высший пилотаж" гида. Ведь помимо общих знаний от гида требуется наличие специализированной подготовки, связанной как с кулинарной терминологией, так и с историей кухни страны пребывания, ее тонкостей и нюансов, особенностей приготовления тех или иных блюд, их подачей, интересными фактами, связанными с появлением того или иного блюда. Ну и, конечно, с рекомендациями где это блюдо можно попробовать.
В свое время Джанни Родари написал знаменитое стихотворение по поводу запаха профессий. Думаю, что вряд ли кто-то станет оспаривать тот факт, что и у каждой страны свой особый "кулинарный запах".
Можно быть глубоким теоретиком кухни той или иной страны и даже ее "диванным критиком", но попробовать страну "на вкус" можно только находясь в ней.
И вот здесь без помощи "кулинарного" гида, проживающего в этой стране, справиться самостоятельно будет крайне затруднительно.
Многие могут возразить, что есть кулинарные гиды типа Мишлена или аналогичные, но, во-первых, не каждый из нас может позволить себе поход с семьей в "мишленовский" ресторан, а, во-вторых, кухню страны очень трудно понять и представить исключительно по посещениям заведений "высокой кухни". Она попросту другая - повседневная кухня простых португальцев. Ей не нужны изыски и украшательства "мишленовских" шефов, она самодостаточна сама по себе.
И Ольга является тем уникальным человеком, который поможет Вам разобраться в тонкостях португальской кухни.
Она покажет Вам наиболее интересные и знаковые места, связанные с португальской кухней и виноделием, поможет Вам определиться в выборе мест, которые в первую очередь популярны среди местных жителей и зачастую находятся вдали от привычных туристических маршрутов, исходя из Ваших кулинарных пристрастий и предпочтений.
Не знаю как для Вас, а для меня это признак высокого профессионализма гида.
Ольга, огромное Вам спасибо за возможность приобщиться к португальской кулинарии, попробовать ее на вкус и в полной мере наладиться всеми ее ароматами!
И конечно, до новых встреч!

Дорогие соотечественники!
Если вам когда-либо доведется побывать в Португалии, а особенно в Лиссабоне, то обязательно посетите экскурсию по старому Лиссабону, которую проводит Ольга.
Это удивительный человек, который с первых минут знакомства станет Вашим хорошим другом и путеводной звездой во время Ваших великих географических открытий Португалии.
Она человек энциклопедических знаний, ее эрудированность по истории Португалии и Лиссабона поистине впечатляет. Ольга откроет для Вас многие нюансы португальской жизни, начиная от банальных вещей, связанных с повседневной жизнью лиссабонцев, и, заканчивая, их культурной и духовной сферой.. Порою складывается впечатление, что она и есть та добрая португальская фея. которая ниспослана Вам самим проведением.
Она окружит Вас заботой и вниманием не только во время экскурсии, но и далеко за ее пределами. Если во время вашего пребывания в Португалии возникнут какие-то проблемы (бытовые или не дай бог со здоровьем), то смело обращайтесь к Ольге, она очень отзывчивый и душевный человек.
Наша семья смело может сказать, что Ольга - это наш португальский оберег.
Выбор гида, когда ты находишься в России и еще только готовишься к путешествию в Португалию, это во многом схоже с лотереей, хотя те кто относится серьезно к этому вопросу читают массу отзывов на те или иные экскурсии, стараясь минимизировать подобные риски. Но от неправильного или неточного выбора никто не застрахован.
Выбор Ольги в качестве гида - это Ваш билет на миллион, по которому Вы получите свой выигрыш сполна. Хотя, наверное, неправильно сравнивать человека с лотерейным билетом и, возможно, такое сравнение будет обидным в первую очередь для Ольги. Но я сравниваю все-таки не человека, а сам выбор того, что в будущем вам может принести только приятные, светлые и радостные впечатления.
До меня уже огромное количество туристов написали о том как грамотно построен маршрут экскурсии, как во время экскурсии перед вами раздвигаются португальские горизонты и Вы погружаетесь в "лиссабонские тайны", как незаметно пролетает время экскурсии и т.д. и т.п.
Но всё это отходит на "второй план", когда Вы понимаете, что не заметно для себя Вы шаг за шагом проникаетесь уважением к этой стране, ее людям, традициям и обычаям.
И со временем Вы понимаете, что всего этого могло бы и не быть, если бы вы сделали выбор не столь удачный выбор гида.
И когда Вы вернетесь в Россию, то не забудьте поздравить себя с этим правильным выбором, ну и заодно опрокинуть за этот удачный выбор и за новые португальские впечатления и открытия рюмочку-другую порту, жинжиньи или винью верде, закусив это сардинкою, сыром, паштетом или презунто, которые Вам помогла выбрать Ольга.
Спасибо Вам огромное, Оля, и низкий поклон!
Олег, Татьяна и Полина

Прекрасная экскурсия.
С самого начала и до конца все наше внимание было только на Ольгу.
Отличный рассказчик, которая вела экскурсию, подстраиваясь под интересы 4х не самых одинаковых людей. Всем уделила внимание и смогла рассказать про город разноплановую информацию.
Маршрут выстраивался в процессе прогулки, исходя из наших интересов и знаний.