На память о море: что привезти из Сочи в подарок

Одежда и украшения

Классным подарком из Сочи станет аксессуар или предмет гардероба от локальных дизайнеров. Присмотритесь к качественной базовой одежде местного бренда «Субтропики», а также к футболкам, бейсболкам и носкам с креативными надписями от бренда «Фабрика».

+1

Стильные украшения можно найти в местном магазине Atauchi: серьги, подвески и браслеты из серебра с изображениями гор и волн будут напоминать о летнем отпуске. А в шоуруме бренда Lublu в Красной Поляне можно купить шармы, подвески и кольца с лыжами и сноубордами.

Косметика и лекарства

Самый популярный российский курорт — родина известных косметологических экобрендов. Поэтому в список сувениров из Сочи смело включайте баночки с кремом. Многие производители косметики выращивают травы и цветы в Кавказских горах, собирают урожай вручную и изготавливают продукцию без добавления химических веществ и красителей.

На прилавках фирменных косметических магазинов можно найти любые средства по уходу за телом, лицом и волосами. В их составе — краснодарский чай, вода из горных источников, пчелиное маточное молочко и сырые органические масла, а иногда и экзотические компоненты — например, экстракт опунции или муцин улитки. Но даже последние выращивают на органических фермах в Красной Поляне.

Лекарственные травы в Сочи встречаются не только в составе косметических средств. С собой можно увезти сушёные растения, которые собирают в Кавказских горах в окрестностях города‑курорта: ятрышник, тмин, донник, горец перечный и душицу. Продаются сборы целебных растений на рынках или в специализированных магазинах.

Вино

Краснодарский край славится виноградниками и винными производствами, потому выбрать напиток на курорте будет несложно. На Кубани выращивают более 100 сортов ягоды, из которой делают игристые, красные и белые, столовые и креплёные вина.

В самом Сочи есть винное производство — «Красная Поляна». Приобрести напиток можно прямо на месте. Приятный бонус: перед покупкой вино обязательно дадут попробовать.

Устроить винный шопинг, а заодно интересно провести время получится в гостях у местных виноделов. В окрестностях Сочи нет крупных плантаций: выращивают и перерабатывают ягоду в основном на небольших семейных винодельнях. Туда можно приехать с экскурсией и узнать о процессе изготовления напитка из первых уст.

Деликатесы

Уехать из Сочи без гастрономических подарков — задача невыполнимая. На прилавках магазинов и рынков встречается такое разнообразие вкусностей, что устоять будет трудно. Рассказываем, что из деликатесов купить для себя и в качестве презента близким.

Копчёная рыба

Это то, что можно привезти из Сочи мужчине. Особенно оценят презент любители пива: копчёная рыба станет прекрасной закуской к пенному.

В горных реках и озёрах рядом с курортом работает множество ферм, где выращивают форель. Туда можно отправиться на экскурсию, попробовать свежеприготовленную рыбку и увести деликатес с собой. Готовят форель разными способами, но длительную транспортировку лучше всего перенесёт копчёная.

Помимо ферм, купить рыбу можно на рынках и в специализированных магазинах. Там же дадут попробовать и тщательно упакуют все виды морской рыбы, которую ловят в прибрежных водах: барабульку (её второе название — султанка), хамсу, ставриду, кефаль, скумбрию и кумжу.

Бастурма и суджук

Популярный сочинский деликатес родом с Кавказа. Считается, что бастурму изобрели тюркские и монгольские кочевники. Им нужна была питательная еда, которую легко приготовить и можно долго хранить. Тогда‑то кочевники и придумали вялить говядину, свинину или курицу. Они клали кусок проперчённого сырого мяса прямо под седло и отправлялись в путь. За время похода мясо постепенно вялилось и становилось пригодным в пищу.

А вот суджук считается частью национальной кухни Ближнего Востока и Азии. Это вяленая колбаска из разных сортов мяса с добавлением специй. Изначально кочевники сушили мясо в кишках животных и хранили в холщовых сумках.

Сейчас мясные деликатесы готовятся в сушилках, но от этого не теряют оригинального вкуса. Попробовать их можно прямо на рынках — перед покупкой.

Сыры

В окрестностях Сочи работают десятки ферм, где продукт делают из коровьего, козьего, овечьего и даже буйволиного молока. Самый известный местный сыр — адыгейский, с пряным слабосолёным вкусом. В Сочи он продаётся на рынках и в фермерских магазинах. Там же можно приобрести другие популярные сорта: сулугуни, чечил, овечий и рассольный козий сыр, а также местный камамбер.

Свежий продукт стоит покупать, если домой из Сочи предстоит добираться не больше суток. В противном случае лучше присмотреться к копчёным сырам: они перенесут даже несколько дней пути, сохранив вкус и аромат. Кстати, коптят на курорте практически все сыры. Увезти из Сочи в качестве сувенира можно косички чечила, круги копчёного адыгейского и сулугуни.

Сладости

Составили список сладких угощений, для которых точно стоит выделить место в чемодане.

Чурчхела

Самое популярное лакомство на курортах Краснодарского края, которое занимает первые строчки в списке того, что привезти из Сочи. Эта сладость родом из Грузии, но найти её на Кавказе можно почти повсеместно. Готовят чурчхелу из виноградного сока и орехов. Сначала варят густой сироп с добавлением муки, а затем окунают туда грецкие орехи, нанизанные на нитку. Потом колбаску подвешивают и высушивают на солнце. При этом вариаций десерта может быть множество: чурчхелу делают из гранатового, абрикосового и яблочного сока, а начиняют фундуком и миндалём.

Продают сладость буквально везде — от больших супермаркетов до сувенирных киосков. Но лучше отправляться за ней на Центральный рынок (там можно ещё и поторговаться!). Но где бы вы ни решили купить лакомство, нужно обязательно обратить внимание на его вид: оболочка не должна быть слишком яркой — это признак использования красителей. Кроме того, свежая сладкая колбаска легко гнётся, но не ломается, а на поверхности нет трещин и белого налёта.

Варенье

Присмотритесь к баночкам с местными джемами: они станут отличным подарком из Сочи. Ниже — самые экзотические варианты.

Из фейхоа. Поспевает ягода в октябре и ноябре, в остальное время ей получится насладиться в виде варенья. У джема из фейхоа кисло‑сладкий вкус, а по запаху он напоминает одновременно варенье из земляники и ананаса. А ещё такой десерт полезен для здоровья: в нём много йода и витаминов группы В и С.

Из грецких орехов. Варенье готовят из плодов, которые ещё не созрели, — вместо скорлупы у них кожура. В результате получается джем с ярким ореховым вкусом. Кстати, по насыщенности йодом он сравним с морепродуктами, так что это не только вкусно, но и полезно.

Из лепестков роз. Для приготовления этого изысканного угощения используют полностью распустившиеся бутоны. Особый сладковато‑цветочный аромат джему придают эфирные масла, полезные для здоровья, — лакомство обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами.

Из инжира. В Сочи продают несколько сортов плодов фигового дерева: белый, лиловый и фиолетовый. Из последнего получается самое лучшее варенье. Его готовят как из перемолотого, так и из цельного инжира.

Мёд

Что стоит купить в Сочи, так это продукты пчеловодства. Всё дело в том, что в регионе производят уникальные виды мёда. Например, каштановый — самый редкий из всех кубанских сортов. Его собирают пчёлы кавказской породы: добывать нектар из цветка каштана умеют только они. Лакомство получается тёмно‑янтарного цвета, с лёгкой горчинкой и душистым ароматом. Также стоит присмотреться к местному эвкалиптовому мёду, который отличается пряным ментоловым ароматом, и горному черничному.

Покупать все сорта лакомства лучше на рынке, где его предварительно можно попробовать. Или в фермерских магазинах, куда мёд попадает сразу с пасек.

Вяленая хурма

Это лакомство выдержит долгую дорогу и станет прекрасным напоминанием об отдыхе на курорте. В Сочи плоды вечнозелёного дерева созревают в октябре, но наслаждаться ими можно круглый год. Спелую хурму очищают от кожуры, подвешивают за нитку и оставляют в сухом месте на месяц. За это время сочная мякоть не высыхает, а загустевает, образуя сладкое желе.

При выборе вяленой хурмы не стоит пугаться белого налёта на ней. Это не плесень, а кристаллы глюкозы и фруктозы — они выделяются из мякоти и подсыхают на поверхности. Чем больше такого налёта, тем слаще сухофрукт.

По вкусовым качествам вяленая хурма с лёгкостью заменит конфеты, но пользы от такой сладости будет больше. В ней содержится много витаминов и минералов, которые нормализуют давление и улучшают пищеварение.

Специи и соусы

Самый большой выбор приправ — на местных рынках, которые буквально пропитаны ароматом специй. Многие продаются на развес, так что получится составить набор на свой вкус — например, из сушёной аджики, хмели‑сунели, кориандра и гвоздики. Другой вариант — купить уже готовые смеси для конкретных блюд: плова, супа, рыбы или шашлыка. Или приобрести эффектный набор баночек, в которых специи засыпаны разноцветными слоями.

Хит среди местных приправ — адыгейская соль. В её составе — коктейль из специй: чеснока, кориандра, хмели‑сунели, перца и сушёной зелени. Но всё это не просто перемешано, а приготовлено так, чтобы кристаллики соли впитали в себя вкус и аромат всех ингредиентов.

Обязательно купите сочинский лавровый лист — на рынках его предлагают целыми охапками. На курорте растут лавровые деревья, поэтому листочки продают почти свежими и максимально ароматными.

Также на рынке найдёте практически все знаменитые кавказские соусы домашнего приготовления: ткемали, аджику, сацебели и сациви. Правда, продают их в обычных пластиковых бутылочках. За соусами в красивой упаковке лучше отправляться в супермаркеты.

Чай

Беспроигрышный вариант для тех, кто не хочет долго выбирать и думать, что привезти в подарок из Сочи. Чай — это универсальный и к тому же удобный в транспортировке презент. А ещё это настоящий бренд региона: вокруг курорта раскинулись самые северные плантации субтропической культуры.

Краснодарский край — единственный регион России, где выращивают, а затем перерабатывают южное растение, причём делать это начали почти 120 лет назад. В наше время чайные поля принадлежат шести компаниям‑производителям, которые ежегодно собирают около 400 тонн листьев.

Приобрести местный чай можно в любом сочинском магазине. Там предложат разные виды: чёрный, зелёный, ягодный и травяной (он бывает с кипреем, душицей, чабрецом, мелиссой и мятой). Но куда интереснее будет купить чай прямо на плантации. Практически на любую из них можно отправиться с экскурсией. Во время неё гостям расскажут, как собирают чай, как отличить хороший напиток от плохого, а также дадут время прогуляться по зелёным полям, устроить фотосессию и насладиться горными пейзажами.

Разумеется, дегустация тоже входит в экскурсию. А на некоторых плантациях предложат поучаствовать в мастер‑классе по купажированию. Смешав различные сорта, с собой путешественник увезёт авторский чай, который станет запоминающимся подарком из Сочи.

Сувениры из самшита и можжевельника

Чаще, чем чурчхела, на сочинских прилавках встречаются только презенты из дерева. На память о курорте путешественникам предлагают подставки под горячее, ложки, доски, фигурки животных, бусы, расчёски, ступки, массажёры и панно. Делают всё это из можжевельника, которого в этих краях в избытке. Этот вид древесины устойчив к деформации, высокой температуре и влаге. А при нагревании выделяет эфирные масла и источает приятный аромат.

Деревянные сувениры создают и из местного самшита — на полках магазинов встречаются ложки, брелки, подсвечники. По цвету они чем‑то напоминают изделия из янтаря.

Заключение

Что привезти в подарок из Сочи и куда отправиться за презентами, лучше решить заранее, иначе есть риск в спешке пропустить самые интересные сувениры и угощения. Но проще всего — совместить шопинг с экскурсиями. Например, выбрать презенты можно во время посещения форелевого хозяйства, чайной плантации или пасеки.

Автор: Юлия Осокина