Будапешт: город, где перемешалась мировая история и культура

27 окт 2024, обновлено 30 окт 2024
Будапешт: город, где перемешалась мировая история и культура

Найти экскурсию

Показать
Старая Европа полна удивительных и красивейших городов. Особое место на её карте занимает Будапешт, богатый потрясающей архитектурой и древнейшей историей. Столица Венгрии помнит Римскую империю, правление Габсбургов и множество битв за независимость. А следы этих эпох и сейчас можно увидеть в городе.
СодержаниеИстория городаКак добратьсяКлимат и погодаГде остановитьсяТранспортЧто посмотреть в городеАквинкумКоролевский дворецЦерковь Святого МатьяшаРыбацкий бастионЦитадельЦепной мост СечениВенгерский парламентПроспект АндрашиЗамок ВайдахунядКупальня СечениЧто попробоватьЧто привезтиЗаключение

Материал подготовлен редакцией Tripster при участии местных гидов

  • Ágnes

    Уроженка Будапешта, с детства прекрасно владеет русским языком и знает всё про родной город.

  • Виктория

    Дипломированный гид, на своих экскурсиях влюбляет в Будапешт с первого раза.

История города

Будапешт расположился на берегах второй по величине европейской реки Дунай, а его история насчитывает более двух тысяч лет — уже в I веке до н. э. здесь жили племена кельтов. Они основали поселение на правом холмистом берегу реки на склоне горы Геллерт и назвали его Ак‑Инк, что в переводе означает «источник, богатый водой». Населённый пункт был крупным кельтским ремесленным центром до начала нашей эры. В I столетии его завоевали римляне, превратили в главный город провинции Нижняя Паннония и изменили название на латинский манер — Аквинкум.

Главные даты

Для понимания венгерской истории нужно знать три ключевые даты:
896 год — обретение венграми родины, образование Венгерского княжества;
1896 год — тысячелетие венгерской истории, к которому венгры стремились построить множество ключевых сооружений, но по разным причинам это не удавалось;
1904–1905 — годы постройки ключевых для города до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей: Рыбацкого бастиона, Базилики Святого Иштвана, Парламента и других.

Виктория, гид в Будапеште
История Будапешта
Около 650 года. Аварский каганат

После распада Римской империи в V веке регион стал частью Византии, хотя и контролировался государством только номинально: за Паннонию и, в частности, Аквинкум во время Великого переселения боролись несколько народов. Сначала город захватили гунны, а после падения Гуннской империи земли заселили остготы, лангобарды и гепиды. В VI веке регион заняли авары и основали своё государство — Аварский каганат, который просуществовал два столетия. После его распада земли заняли славяне, а в начале IX века регион стал частью Великоморавской державы.

Начало Венгерского государства

Только в 896‑м на территорию нынешнего Будапешта пришли венгры — именно с этого момента начинается современная история города и всего Венгерского государства. Аквинкум получил название Буда в честь брата венгерского князя Арпада. Позже, по мере расширения городской территории, правый берег разделили на два населённых пункта, а его древнейшую часть прозвали Обуда, то есть Старая Буда. В XII веке появилось ещё одно поселение на противоположном берегу Дуная — Пешт, где селились ремесленники.

Но и после установления здесь власти венграми агломерация ещё не раз подвергалась захватам. Одно из самых масштабных разрушений принёс набег татаро‑монгол в XIII веке. После чего король Бела IV приказал отстроить поселения заново, а в Буде на одном из холмов возвести крепость и замок — так древний город в 1242 году стал столицей Венгерского королевства.

1097 год. Венгерское королевство на карте Европы • 1360 год. Первый король Венгрии Иштван

За несколько веков агломерация превратилась в один из самых крупных и развитых центров Европы, где проживало порядка 25 тысяч человек. Здесь появились новые дворцы и резиденции знати, развивалось виноделие и скотоводство, а через города проходили торговые пути. Кроме того, в эпоху Возрождения при правлении короля Матьяша в XV веке Буда стал важнейшим культурным центром: здесь хранилась вторая по величине после Ватикана библиотека в Европе, собранная правителем, также был устроен университет и напечатана первая книга в государстве.

Австро‑Венгерский период

В 1541 году венгры потерпели поражение в битве с турками, а значимый европейский город оказался во владениях Османской империи. Земли удалось вернуть более чем через сто лет: тогда Буда и Пешт достались Австрии, которой несколько столетий правила династия Габсбургов. Только в 1867‑м два государства подписали соглашение, по которому вместо Австрийской империи на карте мира появилась Австро‑Венгрия, а Буда стала столицей Венгерского королевства в составе нового государства.

Спустя пять лет три населённых пункта, Буда, Обуду и Пешт, объединили, после чего город обрёл современное название — Будапешт. Столица с этого времени стала стремительно расти: здесь появились промышленные предприятия и банки, развивалось сельское хозяйство и технологии (например, в городе построили первое в материковой Европе метро), активно шло строительство новых проспектов и зданий, которые во многом определили современный облик города. Будапешт быстро стал одним из главных культурных и экономических центров государства, а к 1910 году в нём проживало около миллиона человек.

Австро‑Венгерский период
XVI век. Вид на Буду

Независимая Венгрия и современность

После неудач во время Первой мировой войны в стране назревал кризис, на фоне которых Венгрия потребовала независимости. В 1918 году Будапешт стал центром революционных событий: оппозиционные венгерские партии создали национальный совет и захватили административные учреждения. «Революция астр», как её назвали, закончилась победой, а страна получила статус республики.

Во время Второй мировой войны город стал настоящим полем битвы. Изначально Венгрия поддержала фашистскую Германию и сражалась на её стороне. Но в 1943 году капитулировала и вошла в антигитлеровскую коалицию, после чего немецкие войска оккупировали Венгрию. Красной армии потребовалось полгода, чтобы осадить Будапешт: в феврале 1945‑го советские войска одержали победу, а спустя два месяца освободили и всю страну.

1932 год. Миклош Хорти, регент Венгерского королевства • 1944 год. Еврейские женщины, арестованные на улице Весселеньи в Будапеште • Февраль 1991 года. Церемония подписания Вишеградской группы

Город был разрушен после ожесточённых боёв: уничтожены все мосты и значительная часть центра. Восстановлением и развитием Будапешта занимались на протяжении второй половины прошлого столетия: тогда Венгрия была коммунистической страной, поэтому в городе сохранились здания этой эпохи в стиле конструктивизм и знакомые российским гражданам панельки. Но в 1990‑х режим рухнул, после чего Венгрия стала частью ЕС, а Будапешт — одним из значимых его городов, который хранит многовековую историю и культуру европейской цивилизации.

Как добраться

Сегодня из России можно попасть в столицу Венгрии только с пересадкой в третьих странах: например в аэропортах Баку, Стамбула или Еревана. Туда регулярно летают самолёты из Москвы, Санкт‑Петербурга, Самары, Минеральных Вод и других российских городов.

Для въезда в страну гражданам России понадобится шенгенская виза. Разрешение выдают на срок поездки или с возможностью многократного въезда, оно позволяет пребывать до 90 дней в течение полугода в Венгрии и странах Шенгенского соглашения.

Аэропорт Будапешта. Фото: Shutterstock

Климат и погода

Столица Венгрии расположена в самом центре Европы, на обоих берегах Дуная в Среднедунайской низменности, поэтому климат здесь умеренно континентальный. Летом средняя температура составляет около +22°C, а самые жаркие дни, когда столбик термометра поднимается до +30°C, можно застать в августе. Зима — тёплая, мягкая и бесснежная, а воздух прогревается до +3–7°C. Весной и осенью температура в среднем держится на отметке +16–20°C, а осадки умеренные.

Будапешт
Фото: Shutterstock

Где остановиться

Традиционно Будапешт делится на два исторических квартала, каждый из которых обладает неповторимой атмосферой. Правобережный Буда — старинная часть города с множеством знаковых до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей — отличается размеренным образом жизни. Здесь можно остановиться в одном из шести микрорайонов с тихими мощёными улочками, изобилием парков и роскошных зданий. Но квартал считается дорогим: кроме знаковых исторических сооружений, здесь располагаются посольства, частные дома руководства города и страны. Кроме того, гористый рельеф может не понравиться тем, кто привык исследовать местность пешком.

Удобнее всего будет остановиться в Пеште — левобережном равнинном районе города, где расположен административный центр. Здесь есть отели и апартаменты по доступным ценам, изобилие до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей и хорошая транспортная и развлекательная инфраструктура.

Районы Липотварош и Эржебетварош. Фото: L V, Георгий К.

Одними из самых удачных районов и по цене, и по комфорту будут уютный Липотварош недалеко от Венгерского парламента и Западного вокзала, а также Эржебетварош — бывшее еврейское гетто с колоритной архитектурой и богатой культурной и ночной жизнью, протянувшийся вдоль проспекта Андраши.

Транспорт

Масштабы Будапешта таковы, что обойти его до­сто­при­ме­ча­тель­но­сти пешком будет затруднительно. Так что изучить варианты передвижения по городу стоит заранее.

Наиболее популярный вид общественного транспорта у горожан — трамвай. В Будапеште работает одна из крупнейших и старейших трамвайных сетей в мире, которая действует с 1866 года и состоит более чем из 30 линий, так что добраться на трамвае получится в любую точку города.

Трамваи № 2 и № 60. Фото: Shutterstock

Кроме того, некоторые маршруты — прекрасный вариант для осмотра местных красот. Вот два самых запоминающихся:

  • маршрут № 2 — проходит от моста острова Маргит до моста Ракоци вдоль набережной Дуная в Пеште, поэтому из окна по пути будут открываться живописные виды на реку, Цепной мост и Венгерский парламент
  • маршрут № 60 — проходит по Будайским холмам. Идёт от отеля «Будапешт» до горы Сечени по необычной зубчатой железной дороге, открытой в 1874 году, которая позволяет транспорту передвигаться по гористой местности

В Будапеште работает и метро — это четыре ветки, большая часть станций расположена в Пеште. В ближайшее время планируется строительство пятой линии, которая соединит остров Маргит и Старую Буду. Кроме того, местный метрополитен считается не только средством передвижения, но и до­сто­при­ме­ча­тель­но­стью.

Будапештское метро
Будапештское метро. Фото: Shutterstock

Будапештское метро — старейшее на материковой части Европы (первая линия появилась в островной Британии, в Лондоне). Метрополитен открыли в 1896 году: первая ветка протянулась на почти 4 километра от площади Вёрёшмарти до купален Сечени. Позже М1 реконструировали, но с сохранением исторического дизайна станций, поэтому и сегодня на них можно увидеть мозаичные полы и чугунные элементы на входах в вестибюли. А чтобы увидеть станцию с оригинальным оформлением, загляните в музей метро Фёльдалатти. Он расположен в законсервированной части станции «Деак Ференц тер», где можно рассмотреть старинную плитку на стенах и вагоны XIX века.

Из любого конца города можно добраться на троллейбусе и автобусе, в том числе из аэропорта — отсюда регулярно ходит экспресс‑автобус.

Троллейбус на улице Будапешта
Троллейбус на улице Будапешта. Фото: Shutterstock

Воспользоваться всеми видами общественного транспорта можно при наличии единого разового билета или проездного, который приобретается через автоматы на остановках, в кассах метро и в приложении BudapestGo. Не забудьте, что бумажные билеты необходимо валидировать при входе в транспорт, а электронные — в приложении.

Что посмотреть в городе

В ярком и самобытном Будапеште переплелось множество исторических эпох. Здесь можно увидеть памятники античности и ренессанса, шедевры венского сецессиона и знаменитого баухауза, жемчужины авангарда. Фасадами города можно наслаждаться бесконечно, а ещё изучить по ним его удивительную историю.

Аквинкум

Адрес: Szentendrei út 135

Это — руины античного города, с которого и началась история Будапешта. Аквинкум располагается на правом берегу Дуная в районе Обуда. На территории бывшей столицы провинции Римской империи открыт археологический музей с руинами амфитеатра, общественных бань, рынка, частных домов и других сооружений древнего города. Особенного внимания заслуживает так называемая вилла Геркулеса, которая получила название благодаря сохранившейся напольной мозаике с изображением подвигов античного героя.

На базе комплекса также устроен музей с постоянной и временными выставками с древними артефактами, найденными в Аквинкуме. Здесь получится рассмотреть монеты, алтари, скульптуры, образцы фресок и цветной мозаики, которые украшали местные постройки и другие предметы быта и искусства римлян. А ещё в коллекции представлены и более ранние археологические находки, например керамика эпохи неолита и медного века.

Фото: Shutterstock

Королевский дворец

Адрес: Szent György tér 2

Невероятной красоты и масштабов замок на правом берегу Дуная — украшение города и одно из важнейших исторических мест. Первый дворец на Крепостной горе основали ещё в XIII веке при короле Беле IV — уже тогда крепость была одной из самых грандиозных в средневековой Европе. Но королевская резиденция пострадала во время осады города турками, а затем во время освобождения Буды европейскими войсками через полтора столетия.

Кто во что горазд

По иронии судьбы количество реставраций и изменений дворца совпадает с количеством правящих в Венгрии королей, каждый из которых перестраивал резиденцию по своему вкусу.

Виктория, гид в Будапеште
Королевский дворец в Будапеште
Фото: Shutterstock

Восстановить Королевский дворец, или Будайскую крепость, взялись в начале XVIII века. Именно тогда замок обрёл современные черты: роскошный комплекс строили итальянские архитекторы, поэтому в его облике преобладает ренессансные мотивы, а в интерьерах — барокко. Снова дворец пострадал в годы Первой и Второй мировой войны, а окончательно реконструировали замок в конце XX столетия.

Ещё по теме
 
Фото: Shutterstock

Сегодня Королевский дворец — не только один из важнейших архитектурных памятников города, но знаковое культурное место. В его стенах разместилась Национальная библиотека имени Сечени, где хранится в том числе и знаменитая коллекция короля Матьяша; Национальная галерея, где можно увидеть работы венгерских художников от Средневековья до современности; и Исторический музей, в котором подробно расскажут о становлении города.

Церковь Святого Матьяша

Адрес: Szentháromság tér 2

Здесь же, на Будайской стороне на Крепостном холме, находится и один из самых роскошных и старейших храмов в городе — история церкви насчитывает около тысячи лет!

Впервые здесь возвели базилику в 1015 году при короле Иштване — основателе венгерского государства. Тогда сооружение имело романские черты, но было утрачено во время набега татаро‑монголов. Восстановить храм приказал Бела IV в XIII веке. В дальнейшем здание достраивали, а к XV веку придали ему готический облик. Освящённый в честь короля Матьяша, храм считался главным в городе и королевстве — здесь венчали на царствование правителей и хоронили знатных людей.

Церковь ещё неоднократно подвергалась разрушениям, а также меняла свой внешний вид в зависимости от исторического периода, но во время современных реконструкций ей вернули исторический облик в готическом стиле, которым можно насладиться и сегодня. Действующая католическая базилика с изящной колокольней украшена искусными витражами и цветной мозаичной черепицей, что делает её одним из самых эффектных и оригинальных сооружений в городе.

Фото: Shutterstock

Рыбацкий бастион

Адрес: Szentharomsag Ter

Несмотря на облик в романском стиле, крепость на Будайской стороне — новострой. Рыбацкий бастион возвели в XIX веке к празднованию тысячелетия основания Венгрии. Масштабная белокаменная крепость с террасами, аркадами, башнями и множествами переходов на холме появилась благодаря идее архитектора Фриджеса Шулека. Именно он занимался реконструкцией церкви Святого Матьяша рядом с бастионом. По задумке зодчего, новый комплекс должен был подчеркнуть красоту храма и заменить собой обветшавший иезуитский монастырь, который примыкал к церкви. А название, по легенде, крепость получила в честь рыбаков, которые торговали на этом месте уловом в древние времена.

Сегодня Рыбацкий бастион — одно из любимых мест путешественников. Со стен крепости и смотровой площадки открывается живописная панорама на Пешт, Дунай и мосты города. Сам комплекс, как и церковь Святого Матьяша и Королевский дворец, расположенные в шаговой доступности друг от друга, внесены в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. А чтобы быстро подняться к ним и насладиться видами по пути, воспользуйтесь старинным фуникулёром, который работает с 1870 года.

Фото: Shutterstock

Цитадель

Адрес: Citadella stny. 1

Ещё одна видовая точка и важная до­сто­при­ме­ча­тель­ность расположилась на горе Геллерт в Буде. Форт, с вершины которого открывается живописный вид на Пешт, построили в 1854 году после поражения венгерских революционеров в восстании против Габсбургов.

Памятник с двойным смыслом

Статуя Свободы на вершине горы Геллерт стала символом Будапешта. Это бывший монумент Освобождения, воздвигнутый в 1947 году в честь Красной Армии, которая освободила Венгрию от фашистских захватчиков. После перестройки было переосмыслено назначение и даже название памятника — он стал монументом Свободы. Надпись на нём гласит: «Памяти всех, кто отдал свою жизнь за независимость, свободу и процветание Венгрии».

Ágnes, гид в Будапеште
Цитадель. Фото: Shutterstock

Сложное инженерное сооружение с множеством ходов и потайных комнат предназначалось для австрийских войск, которые в случае нового восстания могли бы обеспечить государству безопасность. Во время Второй мировой войны в цитадели размещались склады и казармы гитлеровской Германии, а после победы над немецкой армией венгры установили на верхней площадке крепости в 1947 году 40‑метровую статую Свободы.

Сегодня цитадель — одна из самых интересных до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей города. Кроме шикарного вида со смотровой площадки, здесь можно посмотреть историческую экспозицию с архивными документами и фотографиями, прогуляться по парку с фонтанами и скульптурами на склоне горы Геллерт, а ещё побывать в пещерной церкви. Также вблизи горы разместились и термальные купальни Геллерт, где получится отлично провести время после долгой прогулки.

Купальни Геллерт. Фото: Shutterstock

Цепной мост Сечени

Мосты в Будапеште — настоящие произведения искусства, а цепной мост Сечени — самый шикарный и один из главных символов города. Его построили в 1849 году: он стал первым в городе и протянулся через самый центр от площади Адама Кларка в Буде до площади Иштвана Сечени в Пеште. Во время нацистской оккупации его взорвали, но восстановили после войны в прежнем виде — с изящным чугунным литьём, скульптурами и монументальными каменными арками.

Печальный повод

Мост называется в честь графа Иштвана Сечени. По легенде, в декабре 1820 года он получил записку из Австрии, что его отец умирает. Намереваясь успеть на похороны, Иштван планировал путь через Дунай по переправе. Но из‑за оттепели не смог попасть и на похороны. Тогда Сечени и поклялся построить через реку мост.

Виктория, гид в Будапеште
Тупик

Когда мост только построили, он фактически упирался в Будайскую гору и дорога вела либо направо, либо налево. Через несколько лет в горе пробурили тоннель. Интересное совпадение: длина моста (375 метров) и тоннеля (349 метров) почти одинаковая, поэтому будапештцы шутят, что во время дождя мост прячут внутри.

Ágnes, гид в Будапеште
Фото: Shutterstock

Венгерский парламент

Адрес: Kossuth Lajos tér, 1–3

Роскошное здание в Пеште — не только визитная карточка города и выдающееся архитектурное сооружение, но и настоящий национальный символ. Здание Венгерского парламента, площадью целых 18 тысяч квадратных метров построили в 1896 году по проекту архитектора Имре Штейндля к тысячелетию обретения государства.

Сооружение стало одним из самых крупных и роскошных на территории Европы. Оно выполнено в стиле ренессанс с элементами готики и барокко: здание украшает монументальный купол, башенки с высокими шпилями, множество арок и изящные стрельчатые окна. А внутри парламент богато убран фресками, скульптурами и позолоченной лепниной — на неё ушло около 40 килограммов золота!

Фото: Shutterstock

Роскошные интерьеры можно увидеть своими глазами: в здание Венгерского парламента пускают в составе организованных экскурсий. На прогулке получится рассмотреть не только искусный интерьер, но и важнейшие символы государства — корону, скипетр и державу.

Проспект Андраши

Ещё одним важным символом города считается парадная улица Будапешта, которую даже прозвали венгерскими Елисейскими Полями за её роскошные фасады, множество бутиков и дорогих ресторанов. Но славится она не только ими: на проспекте Андраши сконцентрировались старинные особняки, важные культурные и административные учреждения, за что улицу внесли в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Улица, по образцу парижских бульваров, строилась во второй половине XIX века к важной для венгров дате — тысячелетию государства. Проспект Андраши протянулся от площади Ференца Дерека неподалёку от набережной и Цепного моста до площади Героев, а его длина — 2,5 километра.

Проспект Андраши
Вид на проспект Андраши. Фото: Shutterstock

Прогулку по проспекту лучше начать от базилики Святого Иштвана — грандиозного собора высотой в 96 метров, который может вместить до 8500 человек. Самый большой храм Будапешта выполнен в стиле неоренессанса: здание украшено античным портиком и обрамлено двумя изящными колокольнями‑башнями — в одной из них находится самый громкий в стране колокол, весом в 9 тонн. Внутри хранится важнейшая святыня — мощи Святого Иштвана, первого венгерского короля.

Затем идёт здание Венгерской оперы — ещё одно масштабное и знаковое сооружение в городе. Театр тоже оформлен в стиле ренессанс и богато украшен декором в духе барокко: на фасадах можно увидеть монументальные колонны, скульптуры с изображением известных деятелей культуры Венгрии и роскошную лепнину. Главный зал оперы расписан живописными фресками в духе Возрождения (по красоте его сравнивают со знаменитыми Ла Скала и Оперой Гарнье).

Базилика Святого Иштвана • Здание Венгерской оперы • Фото: Shutterstock

Чтобы больше узнать о музыкальной истории города, после оперы советуем отправиться в дом‑музей Ференца Листа, великого венгерского композитора. Экспозиция устроена в его бывшей квартире: на выставке можно увидеть оригинальную мебель, музыкальные инструменты, нотную библиотеку и личные вещи музыканта.

Замок Вайдахуняд

Адрес: Vajdahunyad stny.

Проспект Андраши заканчивается на площади Героев с монументальным архитектурным ансамблем, созданным так же, как и проспект, в честь тысячелетия венгерского государства. А с площади, в свою очередь, начинается ещё одна важная городская до­сто­при­ме­ча­тель­ность — парк Варошлигет. В Средние века здесь размещались охотничьи королевские угодья, а к XIX веку территория превратилась в главное место для прогулок горожан — с искусственными прудами, аллеями, садами, павильонами и культурными заведениями.

Фото: Shutterstock

Его доминантой считается замок Вайдахуняд 1908 года постройки. Дворец в романском стиле с элементами готики, ренессанса и барокко вместил главные черты национальной архитектуры и стал символом насыщенной истории страны. На его территорию можно попасть по мостику через пруд, чтобы рассмотреть роскошные барельефы фасадов с изображением венгерских правителей, капеллу и уютный дворик, напоминающий итальянское палаццо.

Купальня Сечени

Адрес: Állatkerti krt. 9–11

Будапешт славится своими лечебными водами: их целебные свойства для себя открыли ещё древние римляне, а к XX веку город превратился в настоящий курорт. Главный источник города также находится на территории парка Варошлигет: купальня Сечени считается самым большим в Будапеште банным комплексом с самым горячим во всей Европе источником. Строительство завершили в 1913 году и оформили в необарочном стиле, поэтому здесь получится отдохнуть с видом на роскошную архитектуру.

Везде вода

В районе купален Сечени действительно много источников. Венгры шутят про это место: куда лопату ни воткни, отовсюду пойдёт горячая вода. Кстати, в знаменитые купальни лучше приходить утром, когда здесь меньше людей.

Виктория, гид в Будапеште
Фото: Shutterstock

Что попробовать

Национальная кухня — это микс кулинарных традиций различных народов. Она формировалась в том числе во время оккупации страны османами, а также впитала в себя черты славянской и европейской кухонь. Практически ни одно блюдо не обходится без мяса, специй и овощей.

  • Самым знаменитым считается гуляш — тушёное мясо с картофелем, луком и паприкой, похожее на густой наваристый суп
  • Из национального меню стоит попробовать лечо, паприкаш, пёркёльт и токань, которые также готовят с большим количеством тушёных овощей, мяса и специй
  • Кроме того, обратите внимание на местный фастфуд — хот‑дог с венгерской сосиской
Центральный рынок Будапешта. Фото: Shutterstock

Продегустировать венгерскую кухню отправляйтесь на Центральный рынок. В крытом павильоне можно найти не только свежие продукты, но и готовую еду (кафе располагаются на втором этаже). Кроме того, базар — историческая до­сто­при­ме­ча­тель­ность с выдающейся архитектурой. Его построили в конце XIX века по проекту Шаму Пеца в неоготическом стиле с шатровой крышей с цветной черепицей.

Венгерские вкусности

Из основных блюд советую фёзелек — типичную домашнюю еду, которую редко можно встретить в ресторанах. Но его точно подают в двух заведениях на центральной улице Надьмезо: Főzelékfaló Ételbár и Hokedli.
А любителям сладкого понравится популярный местный десерт «Каштановое пюре»: каштаны варят и толкут, добавляя сахар и ром, а затем подают со взбитыми сливками.

Ágnes, гид в Будапеште
Многофункциональные пространства

Не все знают, но по утрам субботы и воскресенья в округе руин‑баров и в них самих работают фермерские рынки, так что в эти знаковые места Будапешта могут зайти не только любители выпить.

Виктория, гид в Будапеште
Руин‑бары Будапешта. Фото: Shutterstock

Кроме национальной еды, в городе можно встретить и кухни других стран, особенно почитается еврейская. За кулинарными изысками отправляйтесь в Эржебетварош — здесь находится самое большое количество ресторанов и колоритные руин‑бары, настоящая культурная до­сто­при­ме­ча­тель­ность Будапешта. Питейные заведения располагаются на территориях старых ветхих зданий, за что и получили название, а самым знаменитым из них считается «Симпла Керт». Здесь обязательно продегустируйте напитки местных пивоварен и венгерское вино — токай.

Что привезти

Местные продукты стоит не только продегустировать на месте, но и забрать с собой. В качестве съедобного сувенира из Будапешта подойдёт консервированная острая закуска из овощей шаваньюшаг, батон венгерской салями, пряный сыр палпустаи и марципан.

А на долгую память о поездке в столицу Венгрии выбирайте расписные изделия из фарфора, текстиль с вышивкой и, конечно, знаменитый кубик Рубика — головоломку, которую придумал венгерский скульптор Эрнё Рубик.

Изделия из фарфора • Текстиль с вышивкой • Кубик Рубика • Фото: Shutterstock

Также в Будапеште стоит устроить шопинг в одном из торговых центров, где представлены известные европейские марки одежды и аксессуаров, на модной улице города Ваци, где можно найти местные дизайнерские марки, в антикварных магазинах и на блошиных рынках с раритетными вещами.

Заключение

Будапешт — город в самом сердце Европы, где наглядно отразилось непростое, но невероятно интересное становление целой цивилизации. Поэтому прогулка по его нарядным, местами помпезным и уютным старинным улочкам станет лучшим пособием по мировой истории. А изучать город лучше всего в компании с местным гидом, который не даст запутаться в хитросплетениях удивительной судьбы Будапешта и проведёт по самым важным точкам. Смотрите варианты экскурсий на сайте или в приложении Tripster.

Автор: Милита Герберсаген

Заметили ошибку?

Найти экскурсию

Показать

Ещё на тему путешествий

Лучшие курорты мира для спа-отдыхаЛучшие курорты мира для спа-отдыха Радоновые ванны в Сербии, купели с видом на вулкан на Бали и ге­о­тер­ма­льно­е озеро в Исландии

Еще экскурсии по теме