Всё об Уфе

Написали статью вместе с гидами

Гюльнара

Краевед, журналист, культуролог

Ждет отзывов

Умеет найти связь между камнем, именем и событием — и помогает увидеть её гостям.

Вера

Гид в Уфе

⭐4.9

126 отзывов

Обожает проводить экскурсии по Уфе и видеть в глазах гостей радость от знакомства с новым местом.

Где находится Уфа

Один из самых больших городов нашей страны по площади (708 км²) находится на берегу реки Белой (самого крупного притока Камы) при впадении в неё Дёмы и Уфы, в сотне километрах к западу от передовых хребтов Южного Урала.

В Уфу можно попасть как на самолёте — здесь действует международный аэропорт, который принимает рейсы из многих городов России, — так и на поезде. Перелёт из Москвы займёт примерно два часа, путешествие по железной дороге из столицы — около суток.

Когда лучше ехать в Уфу

Столица Башкирии находится в зоне умеренно континентального климата — со снежными зимами и тёплым летом. Всё зависит от предпочтений путешественника, однако можно с уверенностью сказать, что особенно красиво в городе в конце сентября и в начале октября, когда зелёные зоны окрашены багрянцем.

Необычные экскурсии в Уфе

А если окажетесь в Уфе зимой, обязательно прогуляйтесь до Тёплого озера. Этот удивительный пруд-охладитель Уфимской ТЭЦ-2 никогда не замерзает, здесь зимуют водоплавающие птицы (пруд находится в городской черте, добраться сюда можно, например, на автобусе №74: от остановки «Бульвар Баландина» до озера — 15-20 минут пешком).

Тёплое озеро зимой • Вид на Уфу и реку Белую • Фото: Александр Миков

История Уфы

В 1557‑м большая часть Башкирии добровольно вошла в состав Русского царства, а в 1574‑м отряд боярина Ивана Нагого (родственника последней жены Ивана Грозного) возвёл на берегу реки Белой деревянный кремль. Именно этот год считается датой основания Уфы. Кремль до наших дней не сохранился: в 1759‑м в одну из его башен ударила молния, и начавшийся в результате пожар уничтожил деревянную постройку.

Удачное совпадение

Интересно, что наш город — единственный в мире, название которого на латинице в точности совпадает с кодом международного аэропорта: UFA.

Вера, гид в Уфе

1 экскурсия на Трипстере

История под ногами

В XIX веке в Уфе существовала сеть подземных ходов, связывавших купеческие склады и речные пристани. Они использовались для незаметной перегрузки товаров (в том числе запрещённых) и защиты от пожаров. Часть ходов проходила под нынешними улицами Октябрьской Революции и Карла Маркса; местные старожилы до сих пор указывают места, где в советское время проваливалась земля, обнажая кирпичные своды.

Гюльнара, гид в Уфе

В 1865 году город стал центром Уфимской губернии. Её первым губернатором был назначен Г. К. Аксаков — сын знаменитого писателя, благодаря которому в Уфе появились и музей, и театр. В 1890‑м через город прошла Самаро-Златоустовская железная дорога, а в 1898‑м в нём построили первую электростанцию. К началу XX столетия Уфа — один из главных промышленных центров Южного Урала, на территории которого работали кожевенные заводы, железнодорожные мастерские и паровые мельницы.

1554 год. Карта Европы Герарда Меркатора с указанием города Паскерти (на месте современной Уфы) • 1885–1890 годы. Мост через реку Белую • 1920–1939 годы. Нижняя часть сада Салавата

В советское время столица Башкирии стала одним из крупнейших в стране центров нефтепереработки. Сегодняшняя Уфа — красивый, многогранный и просторный мегаполис. Путешественники приезжают сюда, чтобы увидеть мечети, православные храмы, старинные особняки, музеи. А ещё в этом городе много зелёных зон — как в центре, так и на окраинах.

Визитные карточки Уфы

Исследуйте основные точки притяжения и отправляйтесь узнавать о них больше на экскурсии с местными гидами.

Визитные карточки Уфы

Где погулять в Уфе

В столице Башкортостана — десятки парков и скверов. В разных районах города можно найти и приятные места для уединённых прогулок, и парки с аттракционами для семейного отдыха.

Театральный сквер

Уютная прогулочная локация в центре, рядом с Башкирским государственным театром оперы и балета (улица Ленина, 5/1).

Главная визитка Театрального сквера — украшенный скульптурной композицией фонтан «Семь девушек». Он появился в 2015‑м, на его создание скульптора Х. М. Хабибрахманова вдохновила печальная легенда о семи сёстрах. Сбежав из плена и вскоре заметив погоню, девушки бросились в глубокое озеро, а в ночном небе зажглись семь ярких звёзд: они образовали созвездие Большой Медведицы.

История имён

Сквер был заложен в 1940‑х годах. В 1948 году здесь установили памятник Иосифу Сталину, и до 1961 года сквер называли Сталинским. После сноса памятника его переименовали в сквер Победы, а в 2008 году — в Театральный, в честь расположенного рядом Башкирского театра оперы и балета.

Гюльнара, гид в Уфе

Фонтан оснащён подсветкой, и в летнее время по вечерам жители города и путешественники могут любоваться водным представлением под музыку. Но и в холодное время года с наступлением сумерек он выглядит не менее завораживающей — благодаря зимней иллюминации.

Парк культуры и отдыха имени Ивана Якутова

Идеальная локация для семейного отдыха.

До 1918 года он назывался Садом общества трезвости. В начале 1950‑х на территории парка заработала Уфимская детская железная дорога с двумя станциями (по ней можно проехаться и сегодня — с июня по август), а в 1967‑м тут появился мемориал, посвящённый памяти борцов за победу советской власти.

Свадебная традиция

Существует обычай, согласно которому молодожёны после регистрации брака приезжают в парк, чтобы загадать желание, повесить замок на специальное дерево и выбросить ключ в Солдатское озеро.

Гюльнара, гид в Уфе

Здесь можно гулять по живописным аллеям, кататься на каруселях или просто сидеть с мороженым на симпатичных скамейках. Среди интересных мест парка — Солдатское озеро (можно покататься на лодке или катамаране). А ещё — бронзовая скульптурная композиция «Дом куницы», установленная перед главным входом (куница — символ столицы Башкортостана: животное изображено и на гербе города, и на городском флаге). На невысоком деревце стоит домик, из которого выглядывает зверёк, а на соседней ветке сидит ещё один. Считается, что если куницам потереть носики, а потом загадать желание, то оно обязательно сбудется.

Фото: Shutterstock

Южно-Уральский ботанический сад-институт

Эта зелёная зона, появившаяся в Уфе в 1932 году, сегодня занимает территорию в 24 гектара.

Здесь есть хвойная чаща и вересковый сад, розарий и сирингарий (где растёт 78 сортов сирени), берёзовая аллея и живописный пруд.
Весной сюда идут, чтобы полюбоваться крокусами и акацией, летом — розами и гортензиями, лавандой и душицей, осенью — хризантемами и клёнами.

Фото: Александр Иванов, группа ВК сада-института

А ещё здесь круглогодично можно перенестись в настоящие тропики — в роскошной оранжерее, где обитает более 600 видов растений тёплых регионов планеты. Среди них — австралийский эвкалипт, боливийский кактус ребуция и живое ископаемое из Китая — гинкго (это растение существует в природе более 200 миллионов лет).

Что попробовать в Уфе

В первую очередь бишбармак — рубленые кусочки мяса (это может быть и говядина, и баранина, и даже конина) с домашней лапшой и бульоном в качестве соуса.

Не такой, как везде

Самое сытное мясное блюдо — бишбармак. Его не назовёшь необычным. Готовят бишбармак и в Татарстане, и Казахстане. Но у нас есть свои «изюминки», так что обязательно рекомендую попробовать его и в Уфе.

Вера, гид в Уфе

1 экскурсия на Трипстере

Как на семейном застолье

Попробуйте традиционное башкирское йыуасу. Это пышные жареные кусочки теста, напоминающие воздушные пончики. Родом это блюдо из южноуральских башкирских общин — его считают «основой стола» на любых торжествах. Едят йыуасу как сами по себе, так и с башкирским мёдом, деревенской сметаной или даже вприкуску с супом.

Гюльнара, гид в Уфе

Любители колбасных изделий могут отведать тултырму — она делается из ливера домашних животных с добавлением специй и иногда круп (перловки, пшёнки, гречки, риса).

Гастрономические экскурсии по Уфе

А любителям мучного стоит попробовать кыстыбый — лепёшку, начинённую картофельным пюре или кашей (рисовой или пшённой), и усбосмак — треугольный пирожок с картофелем и мясом.

Тултырма • Кыстыбый • Фото: Shutterstock

Что привезти из Уфы

Лучший подарок родным и друзьям — башкирский мёд. Липовый, гречишный, лесной, луговой, цветочный, горный — есть из чего выбрать. Его можно купить как в стеклянной банке, так и в берестяном туесе.

Ароматным сувениром из Уфы может стать травяной башкирский чай, который продаётся в коробках или в холщовых мешочках. Среди трав, входящих в классический состав, — зверобой, душица, чёрная смородина.

Ну а если хотите удивить близких или друзей, привезите им курай — национальный музыкальный инструмент, похожий на флейту. Он изготовляется из стебля одноимённого растения (известного также как реброплодник уральский), а виртуозы игры на нём способны имитировать голоса животных и птиц.

Башкирский мёд • Курай • Фото: Shutterstock

Заключение

Уфа — это город с богатой историей, удивительными памятниками и постройками, а также живописными зелёными зонами, гуляя по которым, можно заряжаться энергией местной природы. Даже краткий визит в гостеприимную столицу Башкортостана подарит много ярких впечатлений. Изучать Уфу можно в самостоятельно, а можно — с помощью местных гидов. Они не только покажут интересные места в городской черте, но и поделятся информацией о том, что стоит посмотреть в окрестностях.