Всё о Гуанчжоу

Написали статью вместе с гидами

Вячеслав

Гид в Гуанчжоу

⭐5.0

31 отзыв

Travel-блогер и знаток Китая. С 2015 года живёт в стране.

История города

Первое поселение на месте нынешнего Гуанчжоу в Китае возникло ещё в VIII веке до н. э. В течение следующих столетий оно переходило под власть различных царств и династий, а в уже к XII–XIII веке город, который тогда назывался Паньюй, стал центром морской торговли — в эпоху Великого шёлкового пути из него отправлялись суда в разные уголки мира. Тогда же Паньюй начали посещать и первые иностранные торговцы. Поначалу это были в основном арабские купцы, однако уже в XVI веке сюда добрались португальцы, а ещё через 100 лет — англичане, французы, датчане, голландцы. В 1685 году в городе открылась первая торговая фактория британской Ост-Индской компании.

1665 год. Карта Катона, составленная голландским путешественником Йоханом Ньюхофом, когда европейцам ещё было запрещено входить в город-крепость • 1841 год. Карта Катона и близлежащие острова Хэнань, Пачжоу, Чанчжоу и Сяогувэй

С середины XVIII столетия город Гуанчжоу стал единственным портом в материковом Китае, куда разрешалось заходить иностранным судам. Эта привилегия превратила его в один из самых процветающих в империи. Предположительно тогда и появилось название Кантон, которое надолго закрепилось за городом. Вероятно, оно возникло как искажённое европейцами название провинции Гуандун.

В 1839 году китайский император запретил торговлю опием, который продавали иностранные купцы. Это стало поводом для англичан, чтобы развязать войну, которая закончилась поражением империи Цин. В конце XIX столетия Гуанчжоу стал центром революционного движения, которое было жестоко подавлено китайскими властями. В XX веке город пережил ещё одно испытание: в 1937 году его оккупировали японцы, которые удерживали власть следующие восемь лет. Уже в 1949 года в Гуанчжоу вошли китайские коммунисты, а сам он стал считаться городом провинциального подчинения.

1930 год. Набережная Вайтань в Гуанчжоу • 1949 год. Народно-освободительная армия входит в Гуанчжоу

Благодаря экономическим реформам с конца 1970‑х началось бурное развитие южного порта. Всего за несколько десятилетий из провинциального городка Гуанчжоу превратился в главный промышленный и торговый центр южного Китая. При этом сегодня шумный и динамичный мегаполис привлекает не только бизнесменов, но и путешественников — в городе сохранилось немало исторических мест, достойных внимания.

Где находится и как добраться

Город расположен неподалёку от побережья Южно-Китайского моря. Чтобы лучше понять, где именно в Китае находится Гуанчжоу, за ориентир можно взять города Гонконг и Макао. Между ними начинается дельта реки Чжуцзян, или Жемчужной реки, выше по которой и расположен мегаполис — столица провинции Гуандун.

Попасть туда получится прямым рейсом из Москвы, который длится около 10 часов. Из других российских городов улететь можно с пересадкой в столице, либо в зарубежных аэропортах: Бангкоке, Пекине, Ташкенте, Урумчи. В этом случае дорога до пункта назначения займёт от 10 часов до двух суток.

Аэропорт Гуанчжоу-Байюнь. Фото: Shutterstock

Когда ехать: климат и погода

Китайский мегаполис находится в зоне субтропического климата, для которого характерны жаркое лето и мягкая зима. С декабря по февраль в городе в среднем +15°C, сухо и тепло. В это время года Гуанчжоу стоит посетить, если хочется подолгу гулять по городу и любоваться цветением сливы и персика.

Впрочем, весна начинается уже в феврале, когда воздух постепенно прогревается до +20°C, а к маю столбики термометров поднимаются до отметки +30°C. В эти месяцы в городе часто идут дожди.

Летом из-за субтропического климата в Гуанчжоу по-настоящему жарко: днём +32–34°C. В придачу к зною в эти месяцы на город нередко обрушиваются тайфуны и грозы, особенно часто в августе.

Деловой дух

Даже если вы не бизнесмен, приезд в Гуанчжоу в период работы Кантонской ярмарки (апрель и октябрь) — это уникальный шанс почувствовать себя в эпицентре глобальной экономики.

Вячеслав, гид в Гуанчжоу

4 экскурсии на Трипстере

С сентября воздух в мегаполисе остывает до +26–30°C, дожди прекращаются и устанавливается сухая и солнечная погода. Осень считается одним из лучших периодов для визита в город Гуанчжоу. Начиная с сентября и до начала декабря в городе приятнее всего гулять и осматривать до­сто­при­ме­ча­тель­но­сти.

Где остановиться

Огромный мегаполис занимает площадь почти в 7,5 тысяч км² и разбит на 11 районов, но для путешественников интерес представляют лишь часть из них. Вот основные удобные для проживания локации.

Тяньхэ. Один из центральных районов точно понравится любителям современной архитектуры. В этой части города сосредоточено множество футуристичных небоскрёбов и торговых центров, фешенебельных ресторанов и баров. При этом там есть и немало исторических и культурных памятников: это музей провинции Гуандун, центральная библиотека, ботанический сад, оперный театр. Найти жильё в Тяньхэ можно на любой вкус: там располагаются отели разной ценовой категории, но в целом цены жильё выше, чем в других районах города.

Районы Тяньхэ и Юэсю. Фото: Shutterstock

Юэсю. Самая популярная у путешественников часть города. В Юэсю стоит остановиться ради атмосферы старого Гуанчжоу — её можно почувствовать на улочках Старого города. В этом районе расположены одни из самых известных локаций мегаполиса: например музей Гуанчжоу, храм Гуансяо, парк Юэсю, мечеть Хуайшэн, Пекинская улица и церковь Шиши, а также все популярные городские рынки. Что касается отелей, то в них тоже нет недостатка: арендовать можно и номер в дорогом отеле, и скромные апарты в гостевом доме.

Ливань. Колоритный старый район, который идеально подходит для поклонников культурного отдыха и долгих пеших прогулок. В Ливане удастся полюбоваться традиционными домами в классическом кантонском стиле сигуань, пошопиться на небольших рынках и познакомиться с местными традициями. При этом в районе есть масса бюджетных отелей.

Отличный вид

Если вы хотите посмотреть на город с высоты, бронируйте номер в отеле Four Seasons, в самом центре города. Цены тут немаленькие (от 2000 юаней, или 20 тысяч рублей) за номер, но виды просто потрясающие.

Вячеслав, гид в Гуанчжоу

4 экскурсии на Трипстере

Районы Ливань и Хайчжу. Фото: Shutterstock

Хайчжу. Расположен на небольшом речном острове, который соединяют с городом 19 красивых мостов. В районе разбито несколько живописных парков, а также есть места, которые входят в топ самых посещаемых в городе — среди них Кантонская телебашня, художественный музей, выставочный комплекс «Пачжоу», где проходит Кантонская ярмарка — главное торговое событие в городе. Именно по этой причине в районе немало отелей — от дорогих до самых скромных. Но во время торговой выставки (она проходит весной и осенью) найти свободные номера бывает проблематично.

Как передвигаться по городу

Самый простой и удобный вид транспорта — метро. В городе уже 17 линий подземки и их число постоянно увеличивается. Станции есть практически возле всех исторических локаций, торговых центров, аэропорта и железнодорожных вокзалов. Оплатить проезд можно жетоном (они продаются в автоматах на входе в подземку), либо приобрести транспортную карту Yang Cheng Tong с разным количеством поездок. Пополнять её можно в метро или гипермаркетах.

Местное метро. Фото: Shutterstock

Ещё один удобный вид общественного транспорта — городской автобус. Их маршруты охватывают все районы города и даже те его части, куда не добралось метро. Но на остановках надписи только на китайском, поэтому планировать маршрут лучше заранее в навигаторе. Для проезда подойдёт городская транспортная карта или наличные.

Пользуясь в городе такси, нужно помнить про несколько нюансов. Заказать машину можно в специальных приложениях, однако разобраться в них без знания китайского сложно. Но даже если это удастся, водители часто звонят, чтобы уточнить детали поездки — не зная язык, объясниться не получится. Проще всего поймать такси на улице. Перед поездкой проверьте, чтобы водитель включил счётчик: стоимость проезда складывается из фиксированной стоимости за посадку и количества километров, которые вы проедете. По-английски водители чаще всего не понимают, лучше заранее сделайте скриншот названия и адреса вашего отеля или нужного места на китайском языке.

Экономия на транспорте

Когда вы прилетите в аэропорт Гуанчжоу, рекомендую воспользоваться приложением для заказа такси Didi, потому что местные таксисты сильно завышают ценник. Ну или воспользоваться метро, которое находится прямо в аэропорту. Ещё один вариант — заказать трансфер у гида. Я сам предоставляю такую услугу и с радостью встречу вас в аэропорту.

Вячеслав, гид в Гуанчжоу

4 экскурсии на Трипстере

Автобусная остановка • Такси • Фото: Shutterstock

Визитные карточки Гуанчжоу

Изучите самые главные точки притяжения в городе и отправляйтесь узнавать о них на экскурсиях с местными гидами.

Визитные карточки Гуанчжоу

Что попробовать

Гуанчжоу — город кантонской кухни, которая считается одной из восьми кулинарных школ Поднебесной. Особенность местной гастрономии в том, что повара стараются сохранить естественный вкус продуктов. Для этого они используют минимум приправ, готовят на пару или быстро обжаривают в воке. Вот какие кантонские яства непременно стоит поесть в Гуанчжоу.

Дим сам. Нежная закуска, которую готовят из тонкого рисового теста и начиняют креветками, рыбой, мясом или даже фруктами. По виду они немного напоминают маленькие пельмешки, а есть дим самы принято на завтрак, запивая чаем.

Гастрономический трюк

Очень советую попробовать вонючий жареный тофу — культовый уличный фастфуд Гуанчжоу. Вас удивят его свойства: резкий запах исчезает после первого укуса, а сам тофу оказывается очень пикантным по вкусу, с хрустящей корочкой и нежной тающей текстурой внутри. Мозг переживает когнитивный диссонанс, когда то, что пахло протухшим, оказывается невероятно вкусным.

Вячеслав, гид в Гуанчжоу

4 экскурсии на Трипстере

Дим сам • Сиу мэй • Рисовые роллы • Фото: Shutterstock

Сиу мэй. Общее название для мясных блюд, приготовленных на вертеле. Чаще всего в провинции так готовят курицу, свинину и гуся. Мясо немного приправляют специями (используют анис, гвоздику, соуса из соевых бобов, чеснок, сахар) — это придаёт блюду пикантность, но не перебивает естественный вкус.

Рисовые роллы. Рулетики из тонкого теста с начинкой из креветок, грибов, ростков бамбука и мяса тоже считаются закуской. Готовят их на пару или обжаривают, и подают с соевым соусом.

Лапша вонтон • Морепродукты • Фото: Shutterstock

Лапша вонтон. В состав блюда входят небольшие пельмешки с креветками, фаршем или грибами, пшеничная лапша и бульон на основе рыбы и креветок.

Морепродукты. Благодаря близости к морю, в Гуанчжоу легко найти свежие дары моря. В кафе предлагают креветки, мидии, крабов, гребешки и рыбу — готовят их на пару или обжаривают. Подают с различными соусами, лимоном и гарнирами из риса и лапши.

Что привезти

Уехать из Гуанчжоу без покупок вряд ли получится — в городе так много торговых центров и магазинов, что невозможно пройти мимо них и ничего не купить. Собрали несколько идей для сувениров.

Чай. За ним отправляйтесь на чайный рынок Гуанчжоу. Там продаются десятки видов традиционных китайских чаёв. Перед покупкой напиток дадут попробовать, а в придачу к нему можно купить красивые сервизы.

Ароматизированные чаи • Текстиль • Фото: Shutterstock

Лекарства. Препараты китайской традиционной медицины легко купить в любой аптеке. Самыми популярными считаются средства с женьшенем, змеиным ядом, пластыри от боли в суставах, леденцы для горла и мази с акульим жиром. Провезти через границу разрешат лекарства, которые вы купили для личного пользования, на все препараты могут спросить товарный чек.

Текстиль. На рынках и в магазинах присмотритесь к изделиям из шёлка, бамбука и нанка (разновидности хлопка). Из этих тканей шьют одежду, постельное бельё, скатерти и даже картины.

Керамика. Этот материал считается популярными в Гуанчжоу, а изделия из него украшают росписью с традиционными кантонскими мотивами в виде драконов и цветов.

Керамика • Нефритовые подвески • Фото: Shutterstock

Красивые безделушки. Статуэтки из нефрита или дерева, палочки для еды, заколки из слоновой кости, веера и резные шашки — на прилавках Гуанчжоу можно найти буквально всё. А любая из этих вещиц станет прекрасным напоминанием о путешествии.

Заключение

Яркий и динамичный Гуанчжоу удивит не только небоскрёбами и развитой инфраструктурой. В этом древнем городе гармонично сочетаются современная застройка и уютные уголки старых районов с традиционной китайской и европейской архитектурой. А чтобы ближе познакомиться с культурой страны и Гуанчжоу в частности, обратитесь к местным проводникам. Они покажут знаковые места, а также скрытые от большинства уголки города. Найти и забронировать экскурсии можно на сайте и в приложении Tripster.