Свершилась моя мечта - я собственноручно, под чутким руководством гостеприимной хозяйки балкарского дома Фатимы приготовила хычины! Эта индивидуальная экскурсия с погружением в мир национальной балкарской кухни, узнала все от А до Я о этих вкуснейших лепешках. Никогда не думала, что это так просто! Это душевно, вкусно, интересно и познавательно. Спасибо Фатиме и Лейле за организацию и теплый прием!
Благодарим Фатиму и её помощницу, красавицу-внучку Малику за мастер-класс. Не подозревали, что такое безумно вкусное блюдо готовится быстро и совсем не сложно. Фатима поддерживала в течение всего времени готовки, давала ценные советы. По завершении состоялась дегустация собственно приготовленных блюд с чаем, вкуснейшим абрикосовым вареньем и сухофруктами. Осилить все лепёшки не удалось, забрали с собой. Но горячие - они божествены! Кстати, подробный рецепт нам скинули, и теперь будем радовать своих близких хычинами.
Экскурсия мне и супруге понравилось. Если коротко, то: 1) потрясающие виды и свежий воздух; 2) настоящая балкарская еда в дороге; 3) профессиональный гид - Альберт; 4) удобная новая машина Если вы не знаете кто такие балкарцы, то всем советую заказать именно эту экскурсию.
Мастер класс прошёл по высшему разряду. Без лишних слов, очень доходчиво разъяснены все тонкости и особенности приготовления хычинов. Мастер своего дела бабушка Фатима контролировала весь процесс от начала и до конца, исправляла недостатки, которые были мною допущены. После того, как хычины были готовы нас пригласила к столу, угостили чаем, вареньем. Бабушка на реальном позитиве и оказалась интересным собеседником. Что-бы не забыть все особенности в личку прислали рецепты. Всё прошло чётко, всем советую. Организатору большое спасибо.
Нам очень понравилось. Анна четко и интересно рассказала и показала нам все, что мы хотели
Давно хотели научиться делать хичины. Хотя мы раньше жили в Нальчике, и даже знали рецепт хичинов, приготовить их вкусно (или хотя бы не порвать:)) не получалось. Поэтому, увидев, такой мастер-класс, не могли не воспользоваться ситуацией. Мероприятие очень понравилось. Проводится на красивой кухне, с красивой посудой, фартуками. Интересная ведущая, все доступно показывает. Мы сами замесили тесто, раскатали хичины. Сделали хичины с начинкой сыр-картошка и сыр- зелень. На вкус это были лучшие хичины, которые мы ели. А ели мы их множество за много лет. Будем готовить дома, спасибо!
Были проездом в Нальчике, решили познакомиться с городом. Спасибо огромное Ирине, ее глазами мы увидели город во всей красе. Нальчик красивый и вкусный город. Ирина отличный гид, не грузила нас лишними датами и сухими фактами, а рассказали о городе самое главное и интересное. Мы посмотрели знаковые места, побывали на разных рынках, попробовали вкусную местную кухню. Экскурсию однозначно рекомендую.... Как будто побывали в гостях у родственников.
Наша небольшая команда путешественников выражает благодарность гиду Азамату за душевную атмосферу, за экскурсию, проведённую 2 января 2023г. , за его терпение и любовь к людям, почти всё время рассказывал нам про свой край. Очень понравился тур, провели около 9 часов в прекраснейших местах Кабардино-Балкарии, зарядились ...
Заранее оговаривали, что цель нашего путешествия подняться на Эльбрус. Александр сразу начал рассказывать, что кругом полно других красивых мест. Но экскурсия на Эльбрус!!! Мы предупреждали, что в мороз хотели бы поехать только в закрытых кабинках. Но... привез он нас к открытым на подъемнике в Чегет... На Эльбрусе сказал облачность, но мы то хотели Эльбрус не смотря ни на что.. Подъемники никто не закрывал. Уехали из отеля мы около 7 утра, зачем спрашивается? Поднялись на Чегет, кругом выглянуло солнышко, говорим визите нас к подъемникам на Эльбрус-НО он нам: тут кафе хорошее, давайте пообедаем, а потом уже поздно там народу много, на машинах уже не пускают... Долина Нарзанов, Гижгит, какое-то ущелье (никакое) - смотреть НЕЧЕГО!! Единственное Хозяйство по разводу рыбы, ну хоть что-то. Информацией по пути следования нас не баловали (ни истории, ни легенд), всё больше о себе любимом Цель всего нашего путешествия была Эльбрус, и мы туда не попали из-за Александра Полное разочарование и по-хорошему деньги за поездку нам стоит вернуть ( ну за минусом дороги, ибо трансфер вполне хороший получился, комфортный, а больше НИЧЕГО)
Уважаемая Любовь. В поездке участвовало 4 человека, включая Вас. Поездка проходила 2 января, в самый пик туристической активности в Приэльбрусье. Я — профессиональный гид, оцениваю ситуацию, исходя из множества факторов. На поляне Азау ко времени нашего приезда (несмотря на ранний выезд в 7 утра) очередь на закрытые подъемники составляла по онлайн-данным более 3 часов. При этом на самом Эльбрусе была плотная облачность. Поэтому я предложил подняться на смотровую горы Чегет, куда очереди не было совсем, и было ясно. Соответственно, шанс увидеть Эльбрус со смотровой Чегета был выше, чем с Азау. Напомню, что три Ваших попутчицы согласились на этот вариант, выбор был сделан путем обсуждения. Я предлагал сопроводить Вас на подъемнике к смотровой точке в финале второй линии, но Вы отказались. В итоге, по Вашим словам, Вы замерзли и приняли решение не подниматься на втором подъемнике, а значит, физически не могли увидеть ни Эльбрус, ни панораму гор. Двое из Вас перекусили в кафе Ай наверху, а двое спустились голодными, и, опять же, у меня не оставалось выбора, кроме как покормить Ваших попутчиц. Я предупреждал неоднократно, что по плану экскурсии обед предполагается внизу, на поляне Чегет, но часть группы решила по-своему. Таким образом, тайминг окончательно был нарушен, и мне пришлось перестраивать экскурсию под Ваших попутчиц. Напомню, они остались довольны экскурсией в полном объеме и активно благодарили меня. Я не вижу необходимости в возврате полной суммы денег, но готов компенсировать из расчета: Трансфер в Приэльбрусье в выходные: 7.000Р. Стоимость экскурсии 13900Р-7000Р = 6900Р. Вас было четверо, остальным поездка понравилась. Соответственно, готов Вам вернуть Вашу часть денег, а именно 1725Р. Хорошего дня!
Хорошая экскурсия. Познавательная, отлично съездили семьей
За один день в комфортном темпе проехаться по живописным местам Кавказа
Насладиться фантастическими видами Эльбруса, посетить долину нарзанов и узнать о местных традициях
Увидеть, узнать и влюбиться в самый уютный город-курорт Северного Кавказа
Рассмотреть с высоты седой Эльбрус, услышать легенды Тызыльского ущелья и увидеть озеро Гижгит
Альберт 
Азамат 
Альберт 
Ирина