Я бы не назвала это экскурсией, скорее мастер-класс на маленьком частном шоколадном производстве. Длительность - 1 час против 1,5 заявленных. Минусы: В билете был указан только адрес на карте, который по факту оказался холодным складским помещением, поиски которого заняли 15 минут. Ни одного указателя или вывески, дверь оказалась закрыта, пришлось звонить контактному лицу, чтобы нас пустили. С ребенком и зимой - достаточно негостеприимно и непрофессионально. Просят надеть шапочку и фартук, но не перчатки и не бахилы. Все посетители трогают вещи и еду, которую потом дают другим (стаканчики, шоколад, какао бобы, формы и тп). Совершенно негигиеничный процесс создания своей плитки (насыпайте орешки и посыпку руками все из общей банки, ложек не положено). Показанные процессы - имитация, о производстве просто рассказывают. Ведущий рассказывает историю изготовления шоколада, основанную на взрослых, не на детей (термины, процессы и тп). Обидел маленькую девочку, сказав, что на ее упаковке шоколада нарисованы мухи (хотя это были бабочки) и даже не извинился или не пытался сгладить ситуацию, в итоге - ребенок в слезах. 1500 руб. за человека за это - слишком много. Плюсы: Можно посмотреть на оборудование, используемое в производстве. Для взрослых рассказ о процессе изготовления шоколада интересен. Квест по запахам. Ну и как обычно, в конце экскурсии магазин, где 60 грамм фигурного шоколада продают за 400 рублей. НЕ РЕКОМЕНДУЮ.
Добрый день! Мы благодарим Вас за подробный отзыв! Длительность нашей экскурсии зависит от количества человек, так как важно, чтобы все поучаствовали в процессе, часто экскурсия длится и более 1,5 часов, но конкретно в этом случае, людей было не много. Да, в нашем мероприятии много практических элементов и процессы - не имитация. Все, что вы видите действительно происходит с какао, а оборудование, на котором это все происходит действительно участвует в производстве, за месяц мы успеваем сделать около 4 тонн продукции, да это небольшое количество по сравнению с гигантами, которые столько в день делают, но наши процессы и наш шоколад по всем параметрам лучше. Помещение такое холодное в первую очередь потому, что это производство, а для работы с шоколадом нужны определённые температуры, зачастую это ниже 20, а в цехах, где формовка ниже 18, но у нас стабильно поддерживается на 2 градуса больше рекомендуемых показаний. Если наши гости чувствуют холод, мы просим их не снимать тёплые кофты и предлагаем горячий чай. Посыпки на мастер-классе ведущий всегда просит сыпать только ложечка, которые заранее вставлены в баночки с орешками или глазурью и наша команда не видела прецедентов с посылкой руками. Напрямую руками с продуктом участники взаимодействуют только на одном этапе, на этапе переборки какао, когда оно ещё не обжарено, но после этого как раз и идёт термическая обработка, одним из критериев которой является уничтожение микробиологического загрязнения. Шоколад у нас вкусный и стоит своих денег, качественный продукт из ароматического сорта какао, в уникальном формате и упаковке, который не очень просто делается, в ходе экскурсии вы наверняка слышали, что чтобы сделать наш шоколад нам требуется 72 часа. Цены всего шоколада сейчас растут, так как цена на сырье уже выросла в два раза, этот открытые данные и вы можете убедиться в этом самостоятельно. Возраст для экскурсии заявлен с шести лет. Если же группа разновозрастная, то ведущий старается донести информацию для всех, в разных степенях и количествах. Спасибо вам большое за ваш комментарий. Мы сожалеем, что не смогли качественно донести ценности и этапы производства нашего шоколада, на нашей интерактивной экскурсии, для себя мы отметили наши слабые места с вашей точки зрения и постараемся их исправить в ближайшее время.
Ольга 
Арсений и Оля 
Ирина 
Юлия 
Трипстер 