От рынка до огня — приготовление шашлыка в ереванском саду

Этим летом на даче получил признание как мастер маринада именно благодаря мастер-классы от Карена🤌

Если вы думаете, что после этого мастер-класса будете шеф-поваром в шашлышачной, то вам не сюда :) . А если вы хотите провести ну просто замечательный день, то это здесь! Начнете вы с посещения рынка с местным жителем, где выбор мяса не так интересен, как выбор специй, местных солений, сыра, даже лаваша! Потом недолгая поездка к Карену в гости. Очень уютный, ухоженный фруктовый сад, терраса с мангалом. Пока муж под чутким руководством занимался шашлыком, я просто наслаждалась тишиной, атмосферой спокойствия и вином. И да, с погодой нам тоже очень повезло. А потом были запеченые овощи, местные закуски, изумительный шашлык и неспешная беседа с интересными людьми. До отеля нас довезли вместе с недоеденными вскусностями и пакетом сорванных с дерева слив и последним персиком. Пожалуй, вспоминая Армению и Ереван, мы в первую очередь будем вспоминать Карена, его папу, сад и шашлык. P.S. Кое-какие секретики приготовления на мангале узнали, обязательно повторим дома.

Всё очень понравилось! 👍