Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Железноводска)

Погрузиться в атмосферу кавказского гостеприимства и научиться готовить традиционное блюдо

Как говорят карачаевцы, если на столе нет хычинов — значит, вы останетесь голодными! Поэтому без них не обходится ни одно кавказское застолье. В тёплой дружеской атмосфере вы узнаете обо всех нюансах приготовления карачаевских хычинов. Научитесь готовить их самостоятельно и насладитесь вкусом подлинной карачаевской кухни.

5,0

4 посетили,

 1 отзыв

Индивидуальный формат для 1–4 человек

Длительность

4 часа

Дети

Можно с детьми

Как проходит

На автомобиле

Рейтинг

5,0

по 1 отзыву

17 500 ₽

за 1–4 человек, независимо от числа участников

Уточнить детали можно до оплаты

Гарантия лучшей цены Если вы найдёте цену ниже, мы вернём разницу. Подробнее

Что вас ожидает

Из Железноводска мы отправимся в уютную Карачаево-Черкессию — в село Учкекен. Свои двери для вас откроет гостеприимная и добродушная карачаевская семья!

Хозяйка дома поделится секретами приготовления одной из жемчужин кавказской кухни — карачаевского хычина. Вы узнаете обо всех тонкостях замешивания теста по рецепту, который передается из поколения в поколение. О правильном выборе продуктов для приготовления и о трёх разных начинках в хычинах.

Шаг за шагом научитесь готовить коронное блюдо республики. И конечно, насладитесь вкусом свежеиспеченных хычинов за чашечкой горного чая!

Организационные детали

Поездка проходит на комфортабельном седане или внедорожнике с возможностью установить детское кресло или бустер (по запросу)
Все продукты и чаепитие включены в стоимость
За доплату мастер-класс можно провести для группы до 6 участников — подробности в переписке
С вами буду я или другой гид из нашей команды

Место встречи

Начало экскурсии у места вашего проживания. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Фото отзыва 1: экскурсия "Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Железноводска)"

Фото отзыва 2: экскурсия "Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Железноводска)"

Фото отзыва 3: экскурсия "Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Железноводска)"

Условия бронирования

Индивидуальный формат Только для вас и вашей компании, 1–4 человека

Предоплата 25%, остальное — организатору напрямую

Бесплатная отмена за 48 часов

Проходит на русском языке

Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Декабрь 2025

пн	ср	пт	вс
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11 17 500 ₽	12 17 500 ₽	13 17 500 ₽	14 17 500 ₽
15 17 500 ₽	16 17 500 ₽	17 17 500 ₽	18 17 500 ₽	19 17 500 ₽	20 17 500 ₽	21 17 500 ₽
22 17 500 ₽	23 17 500 ₽	24 17 500 ₽	25 17 500 ₽	26 17 500 ₽	27 17 500 ₽	28 17 500 ₽
29 17 500 ₽	30 17 500 ₽	31 17 500 ₽	1 17 500 ₽	2 17 500 ₽	3 17 500 ₽	4 17 500 ₽

Январь 2026

пн	ср	пт	вс
29 17 500 ₽	30 17 500 ₽	31 17 500 ₽	1 17 500 ₽	2 17 500 ₽	3 17 500 ₽	4 17 500 ₽
5 17 500 ₽	6 17 500 ₽	7 17 500 ₽	8 17 500 ₽	9 17 500 ₽	10 17 500 ₽	11 17 500 ₽
12 17 500 ₽	13 17 500 ₽	14 17 500 ₽	15 17 500 ₽	16 17 500 ₽	17 17 500 ₽	18 17 500 ₽
19 17 500 ₽	20 17 500 ₽	21 17 500 ₽	22 17 500 ₽	23 17 500 ₽	24 17 500 ₽	25 17 500 ₽
26 17 500 ₽	27 17 500 ₽	28 17 500 ₽	29 17 500 ₽	30 17 500 ₽	31 17 500 ₽	1 17 500 ₽

День занят День свободен

Уточнить детали можно до оплаты

Добрый день, путешественники! Меня зовут Ольга, я представитель команды гидов. Более 7 лет мы проводим экскурсии по лучшим местам Северного Кавказа. Организуем активные джип-туры на подготовленных внедорожниках и минивэнах в мини-группах на 4–7 человек. Наши места славятся красотой величественных гор, озёр, водопадов и каньонов. Мы поможем вам познать наш край и, конечно же, влюбиться в него!

Все предложения команды · 8 Задать вопрос

Отзывы

Фотографии путешественников

Мария

14 февраля

Выбрала кулинарную экскурсию, потому что люблю печь:) Захотелось узнать секреты национального блюда из "первых рук". Милый гид - Ольга, и харизматичный Амин - все прекрасно организовали! Душевно попили чай и поговорили о жизни с местными жителями в Карачаево. Попутно замесили тесто и приготовили два разных вида хычинов - с мясом и картошкой. Было очень вкусно! Для меня ценность была посмотреть местную жизнь, увидеть, что еще существуют натуральные продукты, натуральный обмен, душевность, гостеприимство. Многие хотят, чтобы их "обняли и взяли на ручки". На этой экскурсии можно ощутить это сполна:)). Перед мастер-классом поднялись на гору Кольцо рядом с Кисловодском и пофотографировались в красивой долине - отлично погуляли! Спасибо, Ольга и Амин!

16 отзывов на другие предложения команды

Владимир

24 ноября

Опыт: 2 экскурсии

24 ноября

Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Ессентуков)

Во-первых организовано всё отлично. Успели заехать в Чайный домик. Много местных продуктов, сделали для себя много открытий, ну и конечно немного прикупили. Встречали как родных, прекрасная хозяйка, добрая, приветливая,живая и весёлая. Вместе лепили, жарили,потом конечно ели и чаевничали. Конечно объелись. Вспомнил свою бабушку, так было душевно. Могу всем только пожелать побывать в семье и познать секреты карачаровской кухни. Получите заряд бодрости и приятные воспоминания. Жаль нет книги рецептов. Вообщем всем рекомендую.

Фото отзыва 2: экскурсия "Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Ессентуков)"

Фото отзыва 3: экскурсия "Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов (из Ессентуков)"

Юлия

10 октября

Опыт: 15 экскурсий

10 октября

Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов

Все, кто хоть раз бывал в Кисловодске, хотя бы один раз пробовали местную выпечку - хычины. Хычины бывают разными: карачаевские (жареные) и балкарские (печеные) с различными начинками. Нам всегда было интересно как их готовят местные хозяйки. И вот на глаза попался мастер-класс по карачаевским хычинам и мы сразу же записались. Мастер-класс проходил в доме карачаевской семьи в поселке Учкекен. Хозяйка дома Суира очень интересно, подробно и доходчиво рассказывала и показывала все тонкости приготовления хычинов, а мы потом осваивали все это на практике. Не все получалось идеально, но Суира всегда помогала исправлять наши ошибки. Готовили мы хычины с картофелем и сыром и с мясом. Оказалось, это две разные технологии. В завершении всего мы пили чай с хозяйкой дома и с собственноручно приготовленными хычинами, а также хычины нам завернули с собой. Вообщем, мы отлично провели время: было весело и по домашнему тепло и уютно. Очень интересно общаться с коренными жителями, узнаешь много нового и интересного. провела время на мастер классе по кавказской кухне! Все очень подробно, просто и наглядно. Огромное, от всего сердца, спасибо хозяйке дома Суире - она просто молодец, все подробно объясняет, уделяет внимание каждому, очень душевный человек. Мы чувствовали себя как дома. Настоятельно рекомендую данный мастер-класс.

Фото отзыва 2: экскурсия "Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов"

Фото отзыва 3: экскурсия "Мастер-класс по приготовлению карачаевских хычинов"

Елена

29 августа

Опыт: 6 экскурсий

29 августа

Трансфер из/в аэропорт Кисловодска с посещением парка «Зелёный квартал»

Очень рады что выбрали такой вариант трансфера. Получили огромное удовольствие от посещения парка Зеленые кварталы, прекрасное место - во время прогулок по аллеям парка время пролетело незаметно. Красивейшие цветы и деревья, мостики и пруд с разноцветными рыбками, много инсталляций и тематических зон. Очень советую посетить это место, просто релакс! Наш гид и водитель Герман рассказал нам о парке, а также по пути рекомендовал нам сделать небольшую остановку и посетить Железноводск. Прогулялись возле озера и просто влюбились в это место. В аэропорт приехали вовремя, и вместо скучного ожидания нужного времени до самолета прогулялись по замечательным местам и получили много положительных эмоций! Всем рекомендую! Большое спасибо!

Фото отзыва 2: экскурсия "Трансфер из/в аэропорт Кисловодска с посещением парка «Зелёный квартал»"

Фото отзыва 3: экскурсия "Трансфер из/в аэропорт Кисловодска с посещением парка «Зелёный квартал»"

Ксения

3 августа

Опыт: 23 экскурсии

3 августа

Трансфер из/в аэропорт Кисловодска с посещением парка «Зелёный квартал»

Заказвла данную экскурсию во второй раз. Хорошо прогуляться по парку перед вылетом, когда он вечером. В прошлом году на данной экскурсии мы были с Ольгой. Это была прекраснейшая экскурсия! Ольга нам и рассказывала, и показывалв ( не только в парке). Будучи не коренным жителем данных мест она так много знает и увлекательно рассказывает. Поэтому я и заказала данную экскурсию во второй раз (старшая внучка ещё не была на ней). В этот же раз всë в точности до наоборот. Предложенного нам гида я не могу назвать гидом. Он всю дорогу молчал. Это просто трансфер. И за такие деньги!!! Звезду прибавила за парк. Парк стоит того, чтобы его посетить.

Ольга представитель команды гидов

Здравствуйте! Очень приятно было слышать, что Вы написали теплые слова в мой адрес об экскурсии в прошлом году. Спасибо большое! Гид Виталий работает с нами давно и много проводит экскурсий, всегда были только положительные отзывы. Нам очень жаль, что он не смог оправдать доверия в этот раз. Мы обязательно с ним проведем беседу и примем верное решение в работе. Спасибо, что написали ваше мнение, для нас это очень важно!