История ярославской гастрономии

Взглянуть на самобытность города через старинные и современные кулинарные традиции ярославцев
Экскурсия Трипстера в Ярославле
В избранном 0 экскурсий
Перейти в избранное
Наливо и левишники, заедки и аржаник, трудноножки и ЯрЪУшки рыболепные — все это герои вкусных историй Ярославля и проводники в его эпохи. Через исконные рецепты ухи и неожиданные параллели с пивными традициями финнов, шоколадные шедевры и чайные церемонии 19 века вы заново откроете наш город и влюбитесь в его необычайную харизму.
Индивидуальная экскурсия для 1–10 человек
Длительность
2.5 часа
Дети
Можно с детьми
Как проходит
Пешком
Рейтинг
3000 руб.за экскурсию
Цена за 1-10 человек, независимо от числа участников
Гарантия лучшей ценыЕсли вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить.Задайте гиду любые вопросы по экскурсии.

Что вас ожидает

Ярославль: край сладостей и выпечки
Вы узнаете, почему в сборнике народных поговорок Владимира Даля ярославцы представлены «конфетчиками», а город наш был негласной сладкой столицей России в начале 20 века. На территории резиденции Масленицы поговорим о ярославских «трудоножках». Ну а куда же без хлеба? Я расскажу, за что наш земляк, купец Крохоняткин, завоевал в Париже золотую медаль. А еще о том, чем легендарные Москва и Санкт-Петербург обязаны Ярославскому краю.

Дела пивные да рыбные
Я покажу ресторан, где стоит попробовать сегодняшний гастрономический бренд города, ЯрЪУшки рыболепные, и пивную в честь знаменитого фильма «Афоня». Вы узнаете, почему благодаря ярославцам финны отмечают День пива 13 октября, а у знаменитой марки финского «Коффа» русские корни. Отдельное внимание уделим ухе и секретам трех ее видов: белой, желтой и черной. Вы услышите о невероятных рыбных богатствах региона: шекснинской стерляди, волжском осетре, белорыбице и переславской ряпушке, или «царской селедке». А также о нынешнем гастрономическом фестивале «Пир на Волге».

Ярославские водохлебы
Современные ярославцы с гордостью называют себя продолжателями традиций могучих верхневолжских «водохлебов». Увлечение чаепитием распространилось у нас еще в первой половине 19 века. Удовольствие это было для того времени довольно дорогое, и церемония чаепития напоминала совершенно особенный обряд. Семья усердно чаевничала, изо всех сил дуя в блюдца. Особенно элегантным считалось держать блюдце определенным образом… Как? Покажу на экскурсии!

🏤 О вкусных историях Ярославля я буду рассказывать возле следующих знаковых объектов: Волковского театра и кондитерской фабрики, первого фирменного магазина Г.Либкена, ресторанов «Иоанн Васильевич» и «Пивоварь», пивной «Афоня» и резиденции государыни Масленицы, гастронома № 1, Стрелки, Музея истории пряника и магазина «Шоколадный дом».

🍫 Конечно, лучше бы все попробовать, но в рамках прогулки ограничимся шоколадной дегустацией, а вы уж сами определитесь, что стоит отведать после.

Организационные детали

  • При желании, эту экскурсию можно организовать на вашем или арендованном автомобиле — это расширит ее информативность
  • Дегустации в магазине при шоколадной фабрике оплачиваются самостоятельно

Место встречи

Начало экскурсии на площади Волкова. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Остались вопросы?

Задать вопросы гидуВы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия, гид проведет ее для вас и вашей компании.
  • На сайте вы оплачиваете 23% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
Апрель 2021
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
3000 ₽
20
3000 ₽
21
3000 ₽
22
3000 ₽
23
3000 ₽
24
25
3000 ₽
26
3000 ₽
27
3000 ₽
28
3000 ₽
29
30
3000 ₽
Май 2021
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
3000 ₽
4
5
6
3000 ₽
7
3000 ₽
8
9
10
3000 ₽
11
3000 ₽
12
3000 ₽
13
3000 ₽
14
3000 ₽
15
3000 ₽
16
3000 ₽
17
3000 ₽
18
3000 ₽
19
3000 ₽
20
3000 ₽
21
3000 ₽
22
3000 ₽
23
3000 ₽
24
3000 ₽
25
3000 ₽
26
3000 ₽
27
3000 ₽
28
3000 ₽
29
3000 ₽
30
3000 ₽
31
3000 ₽
День занят
День свободен
Заказать
Гид в Ярославле
Обычно отвечает в течение 2 часов
О гиде
Я профессиональный историк, педагог. Стаж в туризме более 15 лет. Имею лицензионное удостоверение гида по городу, аккредитацию внештатного сотрудника музея-заповедника «Спасо-Преображенский монастырь». Победитель Всероссийского конкурса в номинации «Лучший экскурсовод-гид 2014г». Профессиональное кредо: люблю свой ярославский край и несу эту любовь людям. Работаю с самыми разными путешественниками: индивидуальные туристы, семьи, сборные группы, школьники... Хочу подарить вам Ярославль и «заразить» любовью к нему.
Подробнее

12 отзывов путешественников

Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники
Ольга
Прекрасная экскурсия!! Спасибо Ирине!! Все понравилось- весело, насыщенно и познавательно! Спасибо! Ещё вернёмся))
Читать дальше
Галина
Спасибо за содержательную и эмоциональную экскурсию! Ирина открала для нас новый Ярославль, не только, как прекрасный старинный город, но и вкусный! Несмтря на мороз, нам было очень тепло! Приходите на экскурсию, не пожалеете!
Читать дальше
Чёрная
07.01 экскурсовод Ирина Разживина. Спасибо ей большое и низкий поклон за проведённую экскурсию. Начну с того что время экскурсии скорректировала без проблем.По ходу экскурсии узнали столько интересного и неведанного нам взрослым,не говоря уже о детях ( Участники 2 взрослых +60 и дети 8 и 16 лет).Постоянный стимул в ходе экскурсии +++ ( маленькие презенты).Ещё раз СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО Ирине!!!!!
Читать дальше
Светлана
Спасибо огромное Ирочке за эту экскурсию! Мы узнали все про рестораны Ярославля, их рейтинг, лучшие блюда и особенности, благодаря чему смогли выбрать место для праздничного ужина! А на следующий день продегустировали лучшие сорта пенного, местного производства! Надеюсь у Ирины все хорошо, т.к. во время экскурсии они поскользнулась и сильно упала, но продолжила экскурсию, как ни в чем не бывало. Замечательная гид! Спасибо!!!
Читать дальше
Дмитрий
Прекрасная экскурсия по содержанию. А Ирина - прекрасный экскурсовод и рассказчик. Она подает материал интересно, нескучно. Мне немного не хватило больше именно кулинарных и гастрономических деталей, рецептов, деталей именно по истории кулинарии, почему именно такие традиции сложились и т.д. Жаль также, что не предусмотрены какие-либо дегустации или, в идеале, мастер-классы, наблюдение за процессом, что-то такое. Пусть это даже увеличит стоимость экскурсии. Но в остальном - прекрасный материал, много исторических деталей. Нам очень понравилось.
Читать дальше
Наталья
Одно из самых ярких впечатлений от посещения Ярославля - это экскурсия Ирины! Невероятно приятно и интересно слушать настолько эрудированного человека, влюбленного в свой город! На гастрономической экскурсии Ирина не только рассказывала о необычных блюдах и предприимчивых купцах, но и делилась историями и информацией буквально о каждом интересном здании на нашем пути. Ирине огромное спасибо и побольше благодарных клиентов! :)
Читать дальше
Сергей
Отлично! Получили ровно то, на что рассчитывали. Шикарное сочетание истории Ярославля с историей ярославской еды. Остались в восторге от города. Спасибо Ирине
Читать дальше
Дарья
Экскурсия хороша! Экскурсовод - выше всяких похвал. Не осталось ни одного неотвеченного вопроса. Авторская Экскурсия, продуманная с душой и знанием дела.
Читать дальше
Ольга
Спасибо за отлично проведённое время! Ирина очень хорошо рассказывает о людях и исторических событиях. Мы были не в первый раз в Ярославле, но мне кажется именно с точки зрения гастрономии интереснее всего воспринимать историю города, как историю ярославского купечества.
Читать дальше
Анастасия
Первый раз мы пошли на гастрономическую экскурсию, обычно обзорные или исторические. Ходили с тремя детьми и двумя взрослыми. Нам очень понравилась история гастрономии, Ирина отличный рассказчик. Экскурсия с Ириной это постоянный диалог, отгадывание загадок вообщем очень увлекательно и для взрослых и для детей. Если едете не на долго,то хорошо бы сначала сходить на эту экскурсию (Ирина рекомендует где можно попробовать местные блюда и погрузиться в дух тысячелетнего города), а потом уже все остальное. Ирине огромное спасибо.
Читать дальше

49 отзывов на другие экскурсии гида

Юлия
Замечательная экскурсия! Я и моя дочка влюбились в Ярославль. Хочется ещё раз вернуться и побродить по древним улочкам вместе с Ириной. Ирина мастер своего дела, экскурсии ведёт легко, эмоционально, увлечённо и умело совмещает исторические факты и современную жизнь города. 2,5 часа пролетели на одном дыхании! Спасибо команде трипстера за чудесного гида!
Читать дальше
Ольга
Огромное спасибо за экскурсию!!! Она была интересной, познавательной, увлекательной и в некоторых моментах интригующей. Всегда приятно общаться с человеком влюблённым в свой город и в свою работу. Ирина, огромный вам респект, Ярославль потрясающий! Мы обязательно сюда вернёмся.
Читать дальше
Марина
Спасибо экскурсоводу Ирине, что своими рассказами впечатлила нас историей славного города Ярославля. Очень много новой информации узнали. Экскурсовод рассказывает с большой любовью к своему родному городу. Нашей группе понравилось всем экскурсия. Ирина, после вашей экскурсии, мы полюбили Ярославль. Всем рекомендую эту экскурсию и экскурсовода.
Читать дальше
Наталья
Мы получили огромное удовольствие от экскурсии, проведённой Ириной. Очень здорово, когда гид обладает таким богатым багажом знаний, которые не вычитаешь в книгах и путеводителях. И что не менее важно, Ирина повествует динамично, артистично и с юмором. Погрузились в историю столицы золотого кольца. Спасибо!
Читать дальше

Другие экскурсии в Ярославле

2.5 часа
Пешком
Индивидуальная
Ярославль по-настоящему 
Нескучно о храмах, древностях и современной жизни одного из самых старых городов России 
3250 руб. за экскурсию
+4
Подробнее
Закрыть
2.5 часа
Пешком
Индивидуальная
Ярославль — история и современность 
Погулять по старинному центру, посетить главные храмы и услышать о вехах развития города 
2500 руб. за экскурсию
+3
Подробнее
Закрыть
2.5 часа
Пешком
Групповая
Ярославль, до чего же ты хорош! 
Узнать больше о городе через площади, церкви, набережные и смотровые 
600 руб. за человека
+8
Подробнее
Закрыть