История ярославской гастрономии

Взглянуть на самобытность города через старинные и современные кулинарные традиции ярославцев
Экскурсия Трипстера в Ярославле
В избранном 0 предложений
Перейти в избранное

Наливо и левишники, заедки и аржаник, трудноножки и ЯрЪУшки рыболепные — все это герои вкусных историй Ярославля и проводники в его эпохи. Через исконные рецепты ухи и неожиданные параллели с пивными традициями финнов, шоколадные шедевры и чайные церемонии 19 века вы заново откроете наш город и влюбитесь в его необычайную харизму.

4.96
428 посетили,

Что вас ожидает

Ярославль: край сладостей и выпечки
Вы узнаете, почему в сборнике народных поговорок Владимира Даля ярославцы представлены «конфетчиками», а город наш был негласной сладкой столицей России в начале 20 века. На территории резиденции Масленицы поговорим о ярославских «трудоножках». Ну а куда же без хлеба? Я расскажу, за что наш земляк, купец Крохоняткин, завоевал в Париже золотую медаль. А еще о том, чем легендарные Москва и Санкт-Петербург обязаны Ярославскому краю.

Дела пивные да рыбные
Я покажу ресторан, где стоит попробовать сегодняшний гастрономический бренд города, ЯрЪУшки рыболепные, и пивную в честь знаменитого фильма «Афоня». Вы узнаете, почему благодаря ярославцам финны отмечают День пива 13 октября, а у знаменитой марки финского «Коффа» русские корни. Отдельное внимание уделим ухе и секретам трех ее видов: белой, желтой и черной. Вы услышите о невероятных рыбных богатствах региона: шекснинской стерляди, волжском осетре, белорыбице и переславской ряпушке, или «царской селедке». А также о нынешнем гастрономическом фестивале «Пир на Волге».

Ярославские водохлебы
Современные ярославцы с гордостью называют себя продолжателями традиций могучих верхневолжских «водохлебов». Увлечение чаепитием распространилось у нас еще в первой половине 19 века. Удовольствие это было для того времени довольно дорогое, и церемония чаепития напоминала совершенно особенный обряд. Семья усердно чаевничала, изо всех сил дуя в блюдца. Особенно элегантным считалось держать блюдце определенным образом… Как? Покажу на экскурсии!

🏤 О вкусных историях Ярославля я буду рассказывать возле следующих знаковых объектов: Волковского театра и кондитерской фабрики, первого фирменного магазина Г.Либкена, ресторанов «Иоанн Васильевич» и «Пивоварь», пивной «Афоня» и резиденции государыни Масленицы, гастронома № 1, Стрелки, Музея истории пряника и магазина «Шоколадный дом».

🍫 Конечно, лучше бы все попробовать, но в рамках прогулки ограничимся шоколадной дегустацией, а вы уж сами определитесь, что стоит отведать после.

Организационные детали

  • При желании, эту экскурсию можно организовать на вашем или арендованном автомобиле — это расширит ее информативность
  • Дегустации в магазине при шоколадной фабрике оплачиваются самостоятельно

Место встречи

Начало экскурсии на площади Волкова. Точное место встречи вы узнаете сразу после бронирования.

Остались вопросы?

Задать вопросы гидуВы можете пообщаться с гидом до оплаты заказа и получить ответы на все интересующие вас вопросы

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия, гид проведёт её для вас и вашей компании.
  • На сайте вы оплачиваете 23% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
Октябрь 2023
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
3250 ₽
12
3250 ₽
13
3250 ₽
14
15
16
3250 ₽
17
18
3250 ₽
19
20
21
22
23
3250 ₽
24
25
3250 ₽
26
3250 ₽
27
28
29
3250 ₽
30
3250 ₽
31
3250 ₽
Ноябрь 2023
пнвтсрчтптсбвс
1
3250 ₽
2
3
3250 ₽
4
5
3250 ₽
6
3250 ₽
7
3250 ₽
8
3250 ₽
9
3250 ₽
10
3250 ₽
11
3250 ₽
12
3250 ₽
13
3250 ₽
14
3250 ₽
15
3250 ₽
16
3250 ₽
17
3250 ₽
18
3250 ₽
19
3250 ₽
20
3250 ₽
21
3250 ₽
22
3250 ₽
23
3250 ₽
24
3250 ₽
25
3250 ₽
26
3250 ₽
27
3250 ₽
28
3250 ₽
29
3250 ₽
30
3250 ₽
День занят День свободен
Ирина — гид в Ярославле
  • 1045 посетили
  • 5 лет на Трипстере
Я профессиональный историк, педагог. Стаж в туризме более 15 лет. Имею лицензионное удостоверение гида по городу, Ярославской и Костромской областям; аккредитацию внештатного сотрудника музея-заповедника «Спасо-Преображенский монастырь». Победитель Всероссийского конкурса в номинации «Лучший экскурсовод-гид 2014г». Профессиональное кредо: люблю свой ярославский край и несу эту любовь людям. Работаю с самыми разными путешественниками: индивидуальные туристы, семьи, сборные группы, школьники... Хочу подарить вам Ярославль и «заразить» любовью к нему.

51 отзыв путешественников

4.96
Написать отзыв можно только после посещения. Подробнее
0
0
0
2
49

Фотографии путешественников

Сергей
Опыт: 8 экскурсий

Замечательно провели время! Интересно, увлекательно, много нового! Огромнейшее спасибо! После таких экскурсий хочется возвращаться еще и еще.

Андрей
Опыт: 3 экскурсии

Были 15.06.23. Спасибо Ирине за интересную экскурсию! Были озвучены основные моменты и показаны интересные места. Забавные вопросы, за правильные ответы на которые мы получали конфетки)) P.S. Я бы заменил посещение пивной Афоня на Пивоваръ.

Виктор
Опыт: 8 экскурсий

👏👏👏

Василий
Опыт: 7 экскурсий

Ирина - замечательный гид. Вся экскурсия прошла на одном дыхании. Пожалуй, Ирина - самый лучший гид, с которым мы сталкивались. Все рекомендую!!!

Александра
Опыт: 7 экскурсий

Нам очень понравилась экскурсия, проведенная Ириной. Несмотря на то, что нас было 9 человек и все в возрасте до 30 лет, нам было очень интересно и познавательно от начала и до конца. Ирина преподносит материал доступно, с юмором, глубокой проработкой. Если вы ищете экскурсию, которая будет и об истории города и о жизни в этом городе таких как мы с вами- вам безусловно понравится этот вариант. Ирина, еще раз большое Вам спасибо!

Владимир
Опыт: 9 экскурсий

Здравствуйте, уважаемые туристы и жители Ярославля, планирующие пойти на экскурсию "История ярославской гастрономии"! Мы с семьёй не в первый раз приезжаем в Ярославль и, казалось бы, много знаем о городе, но эта экскурсия по новому заставила нас взглянуть на обычаи, традиции и богатую историю региона. В этом нам помогла замечательная гид Ирина, которая смогла с первых минут экскурсии увлечь своим рассказом о Ярославле и его людях. Экскурсия проходила очень живо, с элементами соревнования между экскурсантами на смекалку и знания истории. Большое спасибо организатору экскурсии Ирине! Настоятельно рекомендую эту экскурсию и взрослым, и детям.

Анастасия
Опыт: 6 экскурсий

Огромное спасибо Ирине за экскурсию! Мы узнали много нового и интересного, вся прогулка прошла на позитиве с приятными бонусами:) Чувствуется, что Ирина очень любит свой город! Все продумано до мелочей, удобный маршрут, прекрасный рассказ. На любые вопросы мы получали ответ или рекомендации. Всем интересующимся гастротемой рекомендуем Ирину и эту экскурсию!

Владимир
Опыт: 2 экскурсии

Большое спасибо Ирине за экскурсию. Было очень познавательно узнать много исторических фактов о жизни и быте Ярославля, его жителях. Для тех, кто увлекается гастрономией будет особенно интересно. Рекомендую к посещению.

Светлана
Опыт: 3 экскурсии

Хочется сказать огромное спасибо Ирине за интересно проведенную экскурсию. Экскурсия прошла позитивно, материал преподносился артистично. Все, что рассказывала Ирина, мы пытались визуализировать и переносились в купеческий Ярославль. Было очень вкусно слушать. А потом также было вкусно выпить кофе с ярославскими пирожными. Очень остались довольны.

Екатерина
Опыт: 5 экскурсий

У нас была очень интересная гастрономическая экскурсия. Очень рада, что обратилась к Ирине. Она смогла увлечь всю семью от мала до велика) Понравилось, что все истории Ирина рассказывала очень интересно, эмоционально. Были и вопросы с небольшими сюрпризами, что очень поправилось малышу. Ярославль открылся по-новому) спасибо за это Ирине.

92 отзыва на другие предложения гида

Ирина
Опыт: 9 экскурсий

Большое спасибо Ирине, за увлекательную экскурсию по Ярославлю) очень много рассказала интересных фактов, пополнили свои знания) всем буду рекомендовать.

Наталья
Опыт: 2 экскурсии

Незабываемая экскурсия! 3,5 часа на одном дыхании! Теперь Ярославль моя любовь, я увидела город по-новому. Он прекрасен! Ирина учла все мои пожелания перед экскурсией, все спланировала именно под меня. В ходе экскурсии я захотела осмотреть незапланированный об’ект, Ирина тут же все скорректировала, в этом храме провела мне полноценную экскурсию, расшифровала все фрески, изумительно! Мы были ограничены по времени (у меня круиз на теплоходе, все жестко по расписанию), несмотря на это, сумела внести коррективы и показать мне более подробно то, что я хотела. Особенно хочу отметить любовь Ирины к своему городу, это очень трогательно, берет за душу. Я рада, что познакомилась с Ириной. Это не только профессионал, что несомненно, но и очень позитивный человек. Ирина, ещё раз огромное спасибо! До встречи в Ярославле!

Владмир

Классная экскурсия. Красивые места по маршруту, простая подача информации об истории города, понятная, как детям, так и взрослым. Погода подвела, но, несмотря на это - положительные эмоции зашкаливали.

Светлана
Опыт: 4 экскурсии

Великолепная экскурсия! Ирина - замечательный гид! Удобно составлен маршрут. Экскурсия Купеческий Ярославль прекрасно дополнила обзорную. Мы узнали множество интересных фактов. Прогулка прошла на одном дыхании в атмосфере легкого непринужденного позитивного общения. Очень рады, что выбрали именно эту экскурсию! Огромная благодарность Ирине!

Елена
Опыт: 18 экскурсий

Спасибо большое за содержательный рассказ! Нам очень понравилось! Желаю Вам процветания процветания профессионального и жизненного!

Другие экскурсии в Ярославле

Частые вопросы путешественников по экскурсии

Где начинается маршрут?

На площади Волкова. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Можно задать вопрос до бронирования?

Да, организатор ответит на ваши вопросы в течение 50 минут. Платить при этом не нужно, достаточно создать заказ с вопросом. Если потом вас что-либо не устроит, заказ можно отменить · Задать вопрос

В каких случаях бронирование может быть отменено?

Только в случае неблагоприятных погодных условий, например, если экскурсия на кораблике, а по прогнозу погоды аномально-сильный ветер. При этом гид предупредит вас об отмене, а мы вернем предоплату на карту. Во всех остальных случаях экскурсия состоится.

Кто еще будет вместе со мной, размер группы?

Если экскурсия индивидуальная, гид проведет встречу только для вас и вашей компании. Если групповая — на экскурсии будут другие участники, размер зависит от условий конкретной экскурсии.

Как оплатить экскурсию?

Создайте заказ на удобную дату и время, и внесите предоплату как можно скорее, чтобы другие путешественники не заняли ваше место. После этого вам станут доступны контакты организатора и точное место встречи. Оставшуюся стоимость оплатите организатору напрямую.
В редких случаях оплата полностью происходит на Трипстере. Тогда платить организатору напрямую не требуется.

Если я отменю бронирование, вернутся деньги?

При отмене за 48 часов или раньше мы вернем всю предоплату. Скорость возврата будет зависеть от вашего банка, обычно это занимает не более 72 часов. Все остальные случаи возврата средств описаны в политике возврата.