Тбилиси — визитная карточка Грузии
Аутентичная архитектура, старинные храмы и красивая природа в черте города
Материал подготовлен редакцией Tripster при участии местных гидов
История
Археологические исследования показывают, что территория современного Тбилиси была заселена ещё в четвёртом тысячелетии до нашей эры. Сам город основал в V веке нашей эры иберийский царь Вахтанг I Горгасали. А его сын Дачи уже в следующем столетии сделал Тбилиси столицей Грузии.
Благодаря выгодному расположению в зоне торговых путей город стал стремительно развиваться и вскоре привлёк внимание из-за рубежа. Началась череда постоянных осад и попыток завоеваний Тбилиси. Город впервые был захвачен уже в VII веке: он перешёл во владение арабов. В ближайшие четыреста лет взять Тбилиси штурмом пытались персы, византийцы, хазары, турки-сельджуки. Постоянные войны прекратились лишь в начале 1120-х годов, когда грузинский царь Давид IV отвоевал столицу.
Город вновь пережил расцвет и даже превратился в крупный торговый и культурный центр Ближнего Востока. Однако золотой век оказался коротким: уже в XIII столетии Тбилиси захватили и разграбили монголы. После этого на город неоднократно нападали персы и турки. А в конце XVIII века сюда пришли русские войска. Сначала Грузия попросила у Российской империи защиту от внешних врагов, а в 1801 году вошла в её состав. Бывшая грузинская столица получила новое неофициальное имя — Тифлис («Тбилиси» в русской транскрипции).
После революции 1917 года Грузия ненадолго обрела независимость, однако уже спустя четыре года присоединилась к Советскому Союзу. В середине 1930-х Тбилиси вернул себе историческое название и получил статус столицы Грузинской ССР. А в 1991 году, когда советское государство распалось, город окончательно стал центром независимой Грузии.
Климат и погода
В Тбилиси влажный субтропический климат с жарким летом и мягкой, тёплой зимой. В летние месяцы температура воздуха в городе поднимается в среднем до +28 °C, но из-за раскалённого асфальта, как правило, очень душно. Впрочем, сбежать от духоты можно в многочисленные парки и скверы.
Зима в Тбилиси довольно тёплая: температура воздуха редко опускается ниже нуля, правда, снег здесь тоже скорее исключение. Но если вы планируете путешествие в горы, стоит запастись тёплой одеждой. Например, в соседнем горном курорте Степанцминда (у подножия Казбека) температура опускается в среднем до –5 °C.
Когда лучше ехать
Самым удачным временем для посещения столицы Грузии считается период с мая по октябрь. В это время устанавливается солнечная погода, комфортная и для прогулок по городу, и для путешествий по природным локациям.
Несмотря на высокую температуру, летом в Тбилиси приятно гулять. Здесь огромное количество парков, а улицы утопают в зелени. К тому же в июне в столице открываются несколько пляжей на озёрах и на берегу водохранилища, а многие отели предоставляют доступ к своим открытым бассейнам с лежаками и спа-программами.
Как добраться
С мая 2023 года между Грузией и Россией возобновилось авиасообщение. Среднее время в полёте из Москвы составляет около трёх часов. Значительно сэкономить на билетах можно, выбрав маршрут с пересадками. Самые популярные перелёты — через Минск и Ереван. А ещё можно прилететь в Ереван или Владикавказ и добраться до Тбилиси по суше: на автобусе, поезде или трансфере.
Из столицы Армении ехать придётся около пяти-шести часов, а из Владикавказа — всего около четырёх. Правда, нужно учитывать, что на границе часто бывают пробки.
Статья по темеСамые красивые города Армении
Ещё один популярный способ добраться до Тбилиси — путешествие на собственном авто. Единственный минус такого маршрута — пробки и закрытие Военно-грузинской дороги из-за погодных условий. Чаще всего дорогу закрывают в период с декабря по март, движение может остановиться на несколько дней.
Где остановиться
Тбилиси — самый большой и густонаселённый город страны. Здесь проживает около миллиона человек, что составляет треть всего населения Грузии. Рассказываем, где можно найти самые интересные достопримечательности и в каких районах лучше остановиться семьям с детьми, а в каких — любителям вечеринок.
Старый город
Здесь сосредоточены главные достопримечательности Тбилиси: старинная крепость Нарикала, Сионский собор и знаменитые серные бани. Узкие извилистые улочки, мощённые камнем, и ажурные деревянные балкончики — здесь царит атмосфера старого Тифлиса.
В Старом городе удобно остановиться, если вы приехали в столицу всего на пару дней: здесь колоритно, но довольно дорого, шумно, а ещё придётся то и дело преодолевать крутые подъёмы и спуски, что совсем неудобно в путешествии с маленькими детьми.
Авлабари
На противоположном от Старого города берегу реки Куры расположился ещё один колоритный тбилисский район — Авлабари. Здесь тоже много достопримечательностей и старинной архитектуры, а на улочках не так шумно, как в Старом городе. В Авлабари можно найти и недорогие хостелы, и комфортабельные отели. Единственный минус: район расположен на склоне горы. Если вы путешествуете с маленькими детьми, то нужно внимательно выбирать местоположение отеля.
Мтацминда
Ещё один центральный район, примыкающий к Старому городу. Путешественники любят Мтацминду за огромное количество развлечений. Именно здесь расположены популярные музеи, театры, одноимённый парк развлечений и шумный проспект Шота Руставели с дорогими отелями, именитыми ресторанами и магазинами знаменитых брендов. Несмотря на видимую роскошь, жильё здесь можно найти на любой вкус и кошелёк, а до главных достопримечательностей отсюда можно добраться пешком.
Статья по темеСамые дорогие города мира
Чугурети и Вера
Недорогие хорошие отели в исторических зданиях путешественники советуют искать в Чугурети. Здесь можно полюбоваться особняками XIX-XX веков, сходить за покупками на главный продуктовый рынок города и побывать в арт-пространстве Fabrika с модными ресторанчиками, кофейнями и винтажными магазинами.
На противоположном берегу находится район Вера с европейским колоритом. Здесь сосредоточены шоурумы грузинских дизайнеров, модные рестораны и арт-пространства.
Как передвигаться по Тбилиси
Общественный транспорт в городе отлично развит. Самый популярный и быстрый способ добраться из одного района в другой — метро. В отдалённые районы и по окрестностям Тбилиси удобно путешествовать на автобусах и маршрутках. Все остановки оборудованы электронными табло с расписанием ближайших рейсов, а оплатить проезд можно наличными. В целях экономии можно оформить транспортную карту Metromoney на 90 минут, сутки, неделю или месяц. Она работает на всех видах транспорта, кроме фуникулёра.
Не менее популярно в Тбилиси такси. Здесь работают сервисы Яндекс и Bolt, а поездка по городу, как правило, стоит недорого. Единственный минус — в час пик есть шанс застрять в пробке на пару часов. Для путешествий по окрестностям Тбилиси можно арендовать авто, а на большую компанию выгодно заказать машину с водителем.
Что посмотреть в городе
Старинные храмы, интересные музеи, аутентичная архитектура, расслабленная и душевная атмосфера Тбилиси пленяют с первых минут. Делимся самыми интересными локациями, которые обязательно стоит увидеть в грузинской столице.
Старый город
Это сердце старого Тифлиса с узкими петляющими улочками и колоритными домиками, украшенными винтовыми лестницами и резными балкончиками. Колорита добавляет развешанное белье, которое местные сушат прямо на улице — в тихих уютных двориках. Рассказываем, как организовать досуг и куда сходить в старой части города.
Крепость Нарикала
Возвышается на вершине скалы, поэтому её прекрасно видно из любой точки Старого города. Исследователи до сих пор не могут установить точную дату строительства крепости. Вероятно, первые укрепления здесь появились одновременно с основанием города, а первое описание цитадели в летописях относится к V веку.
В разное время укрепление осаждали византийцы, арабы и монголы. Кстати, последние дали цитадели имя «Нарын-Кала» (в переводе — «малая крепость»), которое позже трансформировалось в «Нарикала», что значит «неприступная». Мощные каменные стены и башни не раз подвергались разрушению, но самый большой урон крепости нанесла стихия. В 1827 году цитадель сильно пострадала от землетрясения.
Статья по темеСамые древние крепости в мире
Сейчас на вершину скалы можно добраться на канатной дороге, а вот спуститься лучше всего пешком по старинной лестнице, чтобы полюбоваться по пути сногсшибательными видами. Внутри крепости оборудовано несколько смотровых площадок, а в вечернее время неприступные стены красиво подсвечиваются.
На территории есть действующая православная церковь Святого Николая. Считается, что её возвели в XII веке, однако само здание новое. Его построили в 1990-е на фундаменте рухнувшего во время землетрясения храма.
Ботанический сад
Оазис в сердце Старого города. Ботанический сад раскинулся на склоне Сололакского хребта в ущелье реки Цавкисисцкали. Современный сад образовался благодаря объединению трёх царских садов, принадлежавших грузинским монаршим семьям. Это произошло в начале XIX века, когда Грузия присоединилась к Российской империи, а сады, объединённые в один, стали государственными. В 1840-х сад объявили ботаническим. Здесь открыли оранжереи и посадили новые виды деревьев и декоративных растений, работали при саде и научные лаборатории.
Зимой в Ботаническом саду всегда на 3-4 градуса теплее, чем в городе, а летом, наоборот, на 5-6 градусов прохладнее.
Лика, гид в Тбилиси 
Сейчас в саду устроены дорожки, скамейки и детские площадки. На территории можно осмотреть миниатюрный Японский сад с азиатскими растениями и традиционными мостиками, красивыми воротами и скульптурой. А ещё подышать чистейшим воздухом в хвойном саду и сделать очень красивые фото на белоснежном мосту, прямо над 26-метровым водопадом Лагвтахеви. Кстати, из сада можно выйти к символу Грузии — монументу Мать Картли на холме Сололаки. Это огромная 20-метровая статуя женщины в традиционной одежде. Она олицетворяет национальные черты грузин: кубок с вином символизирует гостеприимство, а меч — мужество и силу.
Серные бани
Обязательный пункт любого путеводителя по городу. Сюда однозначно стоит пойти, чтобы отдохнуть, оздоровиться и, конечно, проникнуться местным колоритом. Местные говорят, что тот, кто не был в серных банях, не узнал настоящий Тбилиси.
Грузины ходят в баню чуть ли не каждый месяц — так сложилось исторически. Издавна в банях собирались не только для того, чтобы помыться: мужчины играли здесь в настольные игры и заключали сделки, женщины — демонстрировали новые наряды. А иногда в банях даже устраивали смотрины!
Лика, гид в Тбилиси В старину серные бани всегда были открыты: время купания не ограничивалось, и люди могли оставаться здесь до самого утра.
Тамара, гид в Тбилиси Серные бани находятся в полуподвальных помещениях, крытых каменными куполами с отверстием наверху, через которое выходит пар и проникают солнечные лучи. Внутри, как правило, они украшены изразцами, мозаикой и мрамором. Ну а сердце каждой бани — ванны с горячей водой, насыщенной сероводородом. Она поступает сюда из источников, которые бьют прямо из земли. Существует легенда, что благодаря этим источникам и возник Тбилиси, а название города с древнегрузинского переводится как «Тёплый город».
Банный квартал — Абанотубани — примыкает к Ботаническому саду. Всего здесь с десяток серных бань с разнообразным ценником и перечнем услуг. Бронировать номер в бане нужно заранее. Обратите внимание: в некоторых номерах есть только кран с горячей минеральной водой, для полноты ощущений лучше выбирать не их, а помещение с сероводородным бассейном.
Музеи
Грузия славится целой плеядой знаменитых деятелей культуры и искусства, оставившими след в мировой истории. Среди них, например, Нико Пиросмани и Зураб Церетели. Планируя путешествие по Тбилиси, обязательно стоит включить в свой маршрут поход в музеи, чтобы больше узнать об истории солнечной страны и о её выдающихся жителях.
Национальный музей Грузии
Адрес: улица Антона Пурцеладзе, 3
Масштабное объединение из 14 музеев, галереи и нескольких научно-исследовательских центров по всей стране. Главный корпус находится в Тбилиси и ведёт свою историю с 1852 года. Правда, основан он был под другим названием — Кавказский музей. Экспозиция знакомила с местной флорой и фауной, геологическими особенностями местности и включала большое собрание археологических находок.
Статья по темеЧто посмотреть в Грузии
В 1918 году, после обретения Грузией независимости от Российской империи, музей переименовали. Сейчас в его коллекции собраны артефакты, связанные с историей страны. Особенно впечатляет коллекция археологических находок. Самые древние экспонаты — окаменелости палеозоя (например, трилобиты — членистоногие, обитавшие в море 500 миллионов лет назад). Кроме того, здесь можно увидеть древние сокровища — драгоценные украшения, посуду и монеты, датируемые периодом от III века до н. э. до начала XIX века.
Музей грузинского изобразительного искусства
Адрес: проспект Шота Руставели, 7
А вот ценителям современного искусства — в соседнее от Национального музея здание. Находится оно в историческом месте — когда-то здесь располагалась известная гостиница «Ориант». В начале XX века в ней останавливались М. А. Булгаков с женой и С. А. Есенин, а ещё отель упоминается в романе И. А. Ильфа и Е. П. Петрова «12 стульев». К сожалению, здание сгорело в 1990-е.
Музей изобразительного искусства открыли в 2018 году в новом красивом здании. Экспозиционное пространство занимает три этажа и больше 30 залов с работами советских и современных грузинских художников. В каждом зале есть таблички с кратким описанием биографии и стиля художников. Основу коллекции составляет частное собрание коллекционеров Гии Джохтаберидзе и Мананы Шеварднадзе. Это больше 3 тысяч произведений.
Все произведения представлены в хронологическом порядке от 1940-х до наших дней. Лучше начать осмотр с верхних этажей, там представлены самые интересные и впечатляющие работы: абстрактная живопись, картины нонконформистов и современных импрессионистов. Помимо живописи, здесь можно увидеть разнообразные скульптуры и инсталляции.
Национальная картинная галерея Грузии
Адрес: проспект Шота Руставели, 11
Входит в состав Национального музея Грузии и знаменита большим собранием картин грузинского художника Нико Пиросмани. Интересно, что здание, где сейчас располагается галерея, было построено для совершенно другого музея, посвящённого воинской славе. Его возвели в 1888 году, но открыли только в начале 1900-х. Но уже в в 1920 году на месте военного музея начала работать картинная галерея, созданная по инициативе художника и общественного деятеля Дмитрия Шеварднадзе.
Шеварднадзе собрал коллекцию грузинских и зарубежных мастеров XVIII-XIX веков, которая со временем пополнялась. Сейчас собрание музея насчитывает около 30 тысяч экспонатов. Здесь представлены полотна не только грузинских, но и русских, западноевропейских и ближневосточных художников. Но главное, за чем стоит пойти в галерею — это, конечно, наивные картины Пиросмани. Здесь можно посмотреть такие шедевры, как «Жираф», «Кутёж четырёх горожан», «Рыбак в красной рубашке» и «Актриса Маргарита» — легендарный портрет возлюбленной художника, которую он на последние деньги осыпал цветами. История безответной любви Пиросмани к актрисе легла в основу знаменитой песни «Миллион алых роз».
Храмы
Грузия — одна из самых популярных стран у православных паломников. Несколько древних святынь сохранилось и в Тбилиси. Их обязательно стоит посетить — независимо от религиозных взглядов.
Сионский собор
Адрес: улица Сиони, 3
На берегу реки Куры в Старом городе возвышается один из главных тбилисских храмов. Он освящён в честь Успения Пресвятой Богородицы, которое произошло на Сионской горе в Иерусалиме. Отсюда и его название. Первый храм на месте современного собора построили ещё в VI веке. Правда, простоял он недолго и был разрушен арабами. В XII веке Тбилиси освободили от их господства, а храм возродили. К сожалению, новый храм ещё несколько раз пострадал от рук захватчиков и от землетрясения. Современный Сионский собор построили в 1817 году, а средневековый облик храму вернули во время реставрации в 1980-х.
Сейчас в соборе хранится главная святыня Грузии — крест Святой Нино, который, по преданию, она получила от самой Богородицы. Кстати, храм ещё знаменит и тем, что в XIX веке здесь венчался А. С. Грибоедов.
Храм Метехи
Считается символом Тбилиси. Средневековый храм на скалистом берегу Куры видно практически из любой точки Старого города. Он был возведён в XII веке, хотя первый храм на этом месте появился ещё раньше (примерно в V или VI веке).
В 30-е годы XX века церковь должны были снести по приказу Лаврентия Берии, который в то время занимал пост главы горкома Тбилиси. Но местная интеллигенция отстояла храм.
Тамара, гид в Тбилиси Метехская церковь, как и многие другие старинные грузинские храмы, пережила немало: страшный пожар, нашествия монголов и персов. Несмотря на все разрушения, она оставалась действующей вплоть до начала XX века. После установления советской власти храм превратили в тюрьму, а позже — в театр. Отреставрировали и вернули верующим его только в 1980-х.
Метехская церковь сохранилась лучше других средневековых храмов Тбилиси. Например, на портике здания можно увидеть уникальную древнюю резьбу по камню в виде виноградной лозы.
Церковь Святого Давида
Если подниматься на Мтацминду на фуникулёре, на середине пути кабина делает небольшую остановку. Здесь можно выйти, чтобы посетить храм Давида Гареджийского и Пантеон грузинских общественных деятелей, писателей и поэтов.
Церковь построили во второй половине XIX века в честь святого сирийского монаха Давида Гареджийского, который проповедовал христианство в VI веке. Он поселился в Тбилиси на горе, а после его ухода местные окрестили её Мтацминдой, что в переводе означает «Святая гора».
Сейчас это место славится целебными источниками, которые, по преданию, помогают женщинам познать счастье материнства. А ещё сюда приходят посмотреть на Пантеон — кладбище с великолепно оформленными надгробиями, которые принадлежат известным грузинам и не только: именно здесь похоронен русский поэт А. С. Грибоедов.
Другие достопримечательности
Главная достопримечательность Грузии — это природа. В Тбилиси она очень органично вписана в городскую среду. Здесь чуть ли не в каждом дворе растут инжир и гранаты, а некоторые здания целиком увиты плющом. И, конечно, в городе есть множество уютных скверов и парков с озёрами и живописными тропами для хайкинга. Рассказываем про природные достопримечательности столицы, куда можно добраться самостоятельно.
Парк «Рике»
Самый популярный тбилисский парк, который невозможно пропустить. Располагается он на левом берегу Куры, напротив Старого города. Одна из главных его достопримечательностей — мост Мира, который соединяет парк с противоположным берегом Куры. Славу (и название тоже) он получил благодаря необычной подсветке, которая включается по вечерам. Несколько десятков тысяч светодиодов поочерёдно зажигаются, передавая сообщение на азбуке Морзе — названия химических элементов, из которых состоит тело человека. Таким образом подчёркивается единство всех людей на Земле.
Если посмотреть на парк сверху (например, с воздушного шара), рядом со зданием музыкального театра (ориентир — две стеклянные «трубы») можно увидеть огромное изображение розы, составленное из обычных скамеек! Гуляющие по «Рике» люди часто даже не подозревают, что оказались внутри цветка. Изображения маленьких роз можно встретить и на дорожках парка. Это символ «революции роз», после которой к власти пришёл Саакашвили.
Лика, гид в Тбилиси 
Не меньше привлекает внимание здание в виде двух гигантских труб, сделанных из стали и стекла. К сожалению, постройка сейчас пустует, зато фото на её фоне получаются очень необычными. Помимо архитектурных арт-объектов, в парке оборудована детская площадка, а ещё можно подняться над парком на воздушном шаре. Путешественники рекомендуют планировать полёт в вечернее время, когда зажигается подсветка.
Черепашье озеро и Этнографический музей
Это одно из самых популярных мест для семейного отдыха в Тбилиси, ведь сюда легко добраться из центра. Черепашье озеро расположено на северном склоне Мтацминды, на высоте примерно 700 метров над уровнем моря. Наверх можно подняться по канатной дороге из парка Ваке.
Само озеро небольшое, по форме оно напоминает очертания черепахи — отсюда и название. Здесь очень красиво: бирюзовая гладь воды окружена холмами с хвойными деревьями и самшитом. На берегу озера работают кафе, пункты проката лодок и водных велосипедов, на лужайках есть детские площадки и места для пикников. Любителям спортивных развлечений понравятся маркированные тропы для хайкинга и горного велоспорта.
Статья по темеТоп-10 самых больших озёр в мире
Кстати, отдых на Черепашьем озере удобно совместить с походом в Этнографический музей под открытым небом. От озера до музея — 15-20 минут пешком. Здесь можно посмотреть на старинные традиционные жилища, которые привезли сюда из 14 регионов Грузии. Внутри домов — аутентичная мебель, посуда и орудия труда. Особенно интересно посмотреть на устройство винных погребов, пекарен и кузниц. А ещё на территории Этнографического музея часто проводят фестивали и мастер-классы, поэтому перед посещением обязательно изучите афишу мероприятий на сайте музея.
Тбилисское море и грузинский Стоунхендж
Тбилисским морем называют огромное водохранилище площадью около 12 км² (это чуть больше, чем Онежское озеро в Карелии). Обойти его вокруг пешком за один день вряд ли получится. На берегу водохранилища есть несколько оборудованных пляжей, можно покататься на катамаранах и сапбордах. А если хочется ещё больше активностей, можно посетить местный аквапарк с крытыми и открытыми бассейнами, экстремальными горками и большой детской зоной.
Среди местных ходит легенда: якобы водохранилище здесь было создано по указу Сталина, чтобы спрятать на дне сокровища.
Лика, гид в Тбилиси 
Тбилисское море окружено холмами, на одном из них высится монумент «Хроники Грузии» или, как его часто называют, грузинский Стоунхендж. Это скульптурный ансамбль из бронзовых и медных 35-метровых колонн. Сюжеты барельефов на них меняются в зависимости от яруса: на нижнем — религиозные изображения, на среднем — портреты известных грузинских царей, а на верхнем — бытовые сцены (сбор урожая и праздники). Проектировал величественный монумент известный скульптор Зураб Церетели в середине 1980-х, а строительство затянулось практически на двадцать лет: открыли комплекс в 2003 году.
Что посмотреть в окрестностях Тбилиси
Всего в паре часов от грузинской столицы можно найти старинные храмы, аутентичные винодельни и, конечно, невероятные горные пейзажи.
Мцхета
Локация с пометкой must-visit в любом путеводителе. Небольшой городок в получасе езды от столицы часто называют религиозным центром Грузии или «вторым Иерусалимом». Здесь сохранилось несколько старинных храмов, самый известный из них — Светицховели, внесённый в Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это главный храм страны, где похоронены многие грузинские цари. Он ведёт свою историю с IV века, но современное здание датируется XI веком. На фасадах отлично сохранилась старинная резьба, а внутри — горельефы с изображением Христа и фрески XV-XIX веков.
Кстати, Светицховели с грузинского переводится как «животворящий столп». По преданию, в древности здесь зарыли в землю хитон (элемент одежды) Иисуса Христа, а спустя время на этом месте вырос кедр. Из него вырубили колонны для будущего храма, одна из которых стала источать целебное миро. Животворящий столп по сей день находится в центре храма, окружённый каменной сенью с фресками, на которых запечатлена история столпа и хитона.
Степанцминда (Казбеги)
Казбек — самая высокая после Эльбруса точка Кавказских гор — чуть больше 5 тысяч метров. Поездка в Степанцминду — посёлок у подножия Казбека — одно из самых популярных направлений для путешествий из Тбилиси. Сюда приезжают ради головокружительных видов на заснеженные вершины и прогулок по живописным природным локациям.
Статья по темеСамые популярные горы для восхождения
На склонах Казбека пролегает множество трекинговых маршрутов разной сложности: от однодневных для неподготовленных путешественников до длительных и сложных, требующих альпинистской подготовки. Те же, кто не любит активный отдых, в окрестности Казбека едут, чтобы увидеть средневековый храм в посёлке Гергети, возвышающийся на фоне ледников, захватывающие Гвелетский и Аршинский водопады и нетронутую природу ущелья Трусо.
Правда, добраться до некоторых локаций можно только на внедорожнике, поэтому советуем обратиться к местным гидам.
Что и где поесть в Тбилиси
Грузинская кухня насыщенная и пряная, с огромным разнообразием блюд, которые ценят во всём мире. Традиционные грузинские рецепты имеют многовековую историю и бережно передаются из поколения в поколение. Вот несколько советов по выбору блюд:
- Хинкали, хачапури, шашлык, харчо и лобио — всё это хоть раз пробовал каждый, а в тбилисских заведениях вам предложат по несколько видов перечисленных блюд.
- Обязательно стоит попробовать пхали (сытную закуску из овощей и ореховой смеси) или аджапсандали (овощное рагу из баклажанов, помидоров и перцев).
- Из супов обратите внимание на пряную чихиртму (насыщенный мясной суп без овощей) или более лёгкий вегетарианский шечаманды (из зелени и мацони).
- На второе закажите шкмерули (жареная курица в молочно-чесночном соусе) или оджахури (жареная картошка с мясом).
Где поесть
Рестораны с национальной кухней сосредоточены в старой части города. Самый богатый выбор на улицах Ираклия II и Шардени, однако ценник в заведениях в центре обычно довольно высокий, а в чек включён сервисный сбор (от 10 до 20% от суммы заказа). Если хотите сэкономить — ищите заведения вдали от туристических троп или спросите совета местных: они с удовольствием расскажут о любимых заведениях.
За тусовочной атмосферой с ноткой богемности отправляйтесь в арт-пространство Fabrika. Здесь можно зайти в кофейню на чашечку матчи на кокосовом, попробовать местный стритфуд или бокальчик грузинского вина в одном из баров.
Ещё одно модное место в Тбилиси — Stumba в здании бывшего Дома печати. Здесь можно найти блюда европейской, азиатской и грузинской кухни. А необычные коктейли и классную атмосферу найдёте на Винзаводе №1, где с XIX века по 1980-е производили вино. Теперь в восстановленных старинных помещениях работают не только модные бары и ресторанчики, но также арт-студии и шоурумы грузинских дизайнеров.
Советы путешественникам
- Национальная валюта Грузии — лари. Сейчас в стране не принимают к оплате российские банковские карты, поэтому удобнее всего везти с собой наличные: доллары, евро или рубли — их примут в любом обменнике. Возьмите на заметку: лучше не пользоваться обменниками на границе, в аэропорту и около популярных достопримечательностей, обычно там невыгодный курс. Кстати, в Грузии хорошо работают карты, выпущенные в странах СНГ. Например, в Казахстане, Узбекистане или в Армении.
- Перед походом на тбилисские рынки запаситесь наличкой, желательно мелкими купюрами. Не все продавцы принимают к оплате карты. И не стесняйтесь торговаться, иногда цену можно сбить в два раза.
- Для путешествия по Грузии можно купить предоплаченную сим-карту на короткий срок: от недели до месяца. Цены на мобильную связь здесь довольно демократичные. Впрочем, при желании можно ограничиться бесплатным Wi-Fi. Обычно доступ предоставляют отели и многие заведения. К тому же в городе работает бесплатная сеть Tbilisi Loves You.
Заключение
Тбилиси — шумный, колоритный и яркий город, наполненный историческими памятниками и ультрасовременными пространствами. К тому же здесь огромное количество интересных локаций, куда легко добраться самостоятельно. А если обратиться к опытным гидам, путешествие станет ещё насыщеннее. Они проведут вас потайными путями, известными только местным, и помогут узнать грузинскую столицу с неожиданной стороны.
Автор: Дарья Савина
Ещё на тему путешествий
Экскурсии в Тбилиси
