Самые интересные рынки и базары мира

Камден‑маркет, Лондон

Столица Великобритании славится своим культурным разнообразием и бунтарским духом. Прочувствовать атмосферу Лондона легко на Камден‑маркете: он считается не просто самым крупным блошиным рынком города, но и эпицентром андеграундной жизни столицы и местом, где зародилась панк‑культура.

Его история началась в 1970‑е, когда двое друзей-предпринимателей решили превратить бывший склад древесины в антикварные лавки и мастерские для художников и ремесленников. А вскоре здесь открылся и первый бар — Dingwalls — с самым длинным танцевальным залом в городе. Место стало чрезвычайно популярным: в отличие от других ночных заведений Лондона, бар работал до 02:00, а на его сцене выступали многообещающие музыканты. Здесь дебютировала легендарная Blondie и играли The Stranglers до того, как стали известными. В бар наведывались художники Дэвид Хокни и Люсьен Фрейд, музыканты из Pink Floyd и Rolling Stones, а ещё выступали The Sex Pistols и The Ramones.

Вокруг музыкальной тусовки быстро возникла и дизайнерская, ведь в те времена связь между модой и музыкой была неразрывной. Здесь открывали свои лавки молодые торговцы винтажной одеждой. Купить можно было всё необходимое для того, чтобы почувствовать себя частью творческого мира: брюки клёш, футболки с надписями и поношенные «мартенсы». Для продавцов Камден оказался отличной площадкой для старта бизнеса: торговля шла настолько успешно, что некоторые торговцы в результате основывали собственные бренды, некоторые представлены здесь до сих пор.

Сейчас легендарное место в историческом центре города выглядит ещё интереснее, чем в 1970‑е: маркет состоит из шести торговых микрорайонов и насчитывает сотни точек. Здесь разместились бары, рестораны, вагончики стритфуда, антикварные лавки, магазины винила, кожи и оптики, секонд‑хенды (где по‑прежнему можно купить старую пару «мартенсов»), галереи и даже производство джина.

Блуменмаркт, Амстердам

В городе тюльпанов находится единственный в мире плавучий цветочный базар. Он существует с XVII века: раньше цветы продавали лодочники, подплывая к набережной канала Синт‑Люсиенвал. В 1862 году водоём засыпали, а рынок переместился на канал Сингел, где и находится по сей день.

Правда, торговцев на лодках сейчас здесь не встретишь, всё куда масштабнее: вдоль набережной установлены целые баржи с цветочными магазинами. Здесь продают не только свежесрезанные тюльпаны всех расцветок, но и луковицы, семена растений, горшки, удобрения и сувениры.

Бокерия, Барселона

Если есть на свете гастрономический рай, то находится он в каталонской столице. В Барселоне работает популярный продуктовый рынок, история которого насчитывает восемь столетий.

В XIII веке на этом месте стояла городская стена с воротами, за которой появился крупный рынок, где разместились местные фермеры и продавцы из ближайших городов. Неорганизованная торговля велась здесь вплоть до XIX века, пока власти в 1826 году не признали рынок официально. А в 1840 году Бокерия обрела собственные павильоны и крышу.

Сейчас на рынке более чем в 300 лавках можно купить свежие фрукты и овощи, мясо и рыбу, попробовать блюда из разных стран мира и даже научиться готовить гастрономические шедевры самостоятельно в кулинарной школе.

Пайк‑Плейс-маркет, Сиэтл

Старейший продуктовый рынок США открылся в 1907 году: местные фермеры были недовольны прежней оптовой системой продажи и потребовали у властей организовать новый рынок, где могли бы торговать без посредников. Для активно развивавшегося на тот момент города это было очень кстати — спустя 10 лет Пайк‑Плейс вырос до 11 зданий и сотен торговых точек. Сейчас на рынке площадью больше 3,5 гектара можно купить не только свежие фермерские продукты, но и цветы, сувениры, книги, комиксы и изделия местных ремесленников — от мыла до керамики.

На маркете обязательно стоит зайти в старейший в мире «Старбакс», увидеть шоу с летающей рыбой, которое устраивают торговцы в лавке морепродуктов, и попасть на театральное представление — да‑да, в Пайк‑Плейс есть свой театр! Изначально в этом здании размещались конюшни местных фермеров, в 1977 году внутри организовали кинотеатр, а спустя десять лет здесь обосновалась импровизационная труппа.

Найти театр несложно: вход в здание украшает стена… из жвачки! Клеить жевательную резинку начали в 1990‑х нетерпеливые зрители в очереди в кассу. Что бы ни делали сотрудники, количество жвачки только увеличивалось. В итоге бороться с вандалами прекратили, и стена превратилась в настоящий арт‑объект. Реакция на до­сто­при­ме­ча­тель­но­сть противоречивая: одних она впечатляет, а у других вызывает отвращение, но точно никого не оставляет равнодушным.

Темпл‑стрит-маркет, Гонконг

Обычная улица Темпл‑стрит на полуострове Цзюлун с наступлением темноты превращается в красивый подсвеченный огнями палаточный городок: здесь открывается главный ночной рынок Гонконга.

Раньше тут продавали только мужскую одежду, а сейчас на базаре можно найти почти всё что душе угодно: от футболок и сумок до электроники. Как и на большинстве азиатских рынков, здесь много поддельных вещей с логотипами известных брендов. Их можно смело упускать из внимания, а вот к местным сувенирам и антиквариату стоит присмотреться.

Улицу нужно посетить не столько ради шопинга, сколько для того, чтобы увидеть местный колорит. На рынке работают кафе и рестораны, парикмахерские и салоны массажа, выступают уличные артисты. А ещё стоит зайти в храм в честь богини моря Тинь Хау неподалёку — по традиции место у святынь всегда занимал базар, где люди встречались, общались и покупали необходимые вещи. Так что такое соседство не совпадение.

Чатучак, Бангкок

Крупнейший рынок Таиланда впечатляет масштабами — он занимает площадь около 14 гектаров и вмещает 15 тысяч торговых лавок! Здесь легко заблудиться, хотя базар разделён на 27 тематических секций, а все зоны пронумерованы. Поэтому желательно иметь в телефоне офлайн‑карту.

На огромной территории продаются самые разные товары: от местных фруктов, косметики и одежды до мебели и антиквариата. Есть даже отдельная зоосекция, где можно купить попугая или аквариумных рыб, а также корм для животных. Правда, зоозащитники от местной торговли не в восторге, ведь здесь можно не только найти домашних питомцев, но и встретить исчезающие виды.

На Чатучак стоит зайти, чтобы купить местный сувенир: на базаре большой выбор специй, трав, изделий декоративно-прикладного искусства, вещей из кожи и тайского шёлка. О габаритах можно не переживать: на территории рынка работают отделения транспортных компаний, поэтому покупку можно будет сразу отправить домой, в родную страну.

Рыночная площадь Джамаа‑эль‑Фна, Марракеш

Восток без базаров представить сложно: именно среди бесконечных торговых рядов можно погрузиться в атмосферу этой части света. За восточной сказкой лучше всего отправиться на главный базар Марракеша в центре старого города на площади Джамаа‑эль‑Фна.

Правда, в древние времена площадь выглядела совсем непразднично: здесь торговали рабами и устраивали казни. Поэтому её называли «собранием мертвецов», а по другой версии — «квадратом без мечети». На Джамаа‑эль‑Фна действительно нет религиозных построек, как это принято в старых городах. Но это не помешало ей оказаться в списке ЮНЕСКО — площадь и вся Медина (центральный квартал) имеет статус нематериального наследия.

В извилистых торговых рядах вокруг площади днём можно купить национальную продукцию: керамику, ковры, плетёные изделия, специи, ткани, одежду и украшения. Здесь можно выпить свежевыжатый сок за бесценок, поторговаться с продавцами и понаблюдать за местной жизнью. А вечером оказаться на настоящем празднике — Джамаа‑эль‑Фна заполняют ароматы восточной кухни и яркие огни. Рядом с уличными ресторанами и кафе выступают музыканты, жонглёры и заклинатели змей и рассказывают легенды местные сказители.

Гранд‑базар, Стамбул

Этот турецкий базар — настоящий город в городе. Он считается одним из старейших и самых крупных рынков в мире. Гранд‑базар находится в старой части Стамбула и занимает более 30 тысяч квадратных метров.

Строить его начали ещё в XV веке при Османской империи — тогда появились два торговых ряда со сводчатыми потолками, где продавали драгоценности и ткани. А к XVII веку Гранд‑базар разросся до 60 с лишним рыночных улиц. Сейчас здесь работают около 4000 магазинов и лавок, есть рестораны, кафе, фонтаны и даже собственные хаммамы и мечети на территории.

На древнем Гранд‑базаре можно найти местные товары: антиквариат, ковры, керамику, изделия из кожи, национальную одежду и украшения. И не забудьте, что торговаться здесь обязательно.

Хан‑эль-Халили, Каир

Ещё один из древнейших рынков мира находится в Египте. Базар Хан‑эль-Халили появился в Каире в XIV веке, когда один из эмиров султана Баркука решил создать на месте старого царского кладбища торговую площадь. Хан‑аль-Халили приказал убрать захоронения с «шафрановой земли», как её называли тогда, и построить новые сооружения.

Сейчас рынок считается самым большим в Египте и во всей Африке: здесь местные продают специи, сладости, ткани, драгоценные украшения и керамику. В извилистых переулках можно выпить местного чаю, покурить кальян в кафе и насладиться самобытной атмосферой восточного базара.

Как и на любом восточном рынке, здесь нужно торговаться. Продавцы будут завышать цену в несколько раз и рассказывать небылицы о своём товаре. Знайте: по‑настоящему ценные вещи (например, подлинный антиквариат) на рынке найти практически невозможно, поэтому смело сбивайте цену в пять, а то и в 10 раз!

Рынки Дейры, Дубай

Развитие одного из крупнейших экономических центров планеты и мировой столицы шопинга начиналось с продажи местного жемчуга и рыбы. Сегодня же в Дубае можно купить всё: от дорогих машин и брендовой одежды до национальных товаров. Последние представлены на многочисленных традиционных рынках. Самые известные находятся в историческом центре города на берегу канала Хор‑Дубай в районе Дейра. Здесь есть три знаменитых базара — со специями, золотом и парфюмом. Сюда можно добраться на необычном транспорте — лодках доу, чтобы ощутить колорит места сполна.

Рынки удивляют своим масштабом и богатым ассортиментом. На базаре специй можно найти разнообразные приправы, которые продают здесь прямо из джутовых мешков. Кроме популярных восточных пряностей вроде кардамона, куркумы, красного перца, гвоздики и имбиря, здесь есть и экзотические, например, сушёные розы и порошок из корня орхидеи и чёрного лимона. Также тут продают сухофрукты, орехи, чай и местную косметику.

На рынке золота готовьтесь утонуть в роскоши: столько ювелирных изделий в одном месте, пожалуй, трудно найти где‑то ещё. Говорят, что здесь хранится около 10 тонн драгоценного металла, а многие украшения выполнены почти из чистого золота в 24 и 22 карата. Каких изделий здесь только не встретишь: украшения ручной работы, посуду и даже целые слитки драгоценного металла! Разумеется, восточные традиции никто не отменял: обойти десяток лавок в поиске лучшей цены и поторговаться — обязательно.

На парфюмерном базаре получится в прямом смысле слова вдохнуть восточную культуру, которая немыслима без пряных и насыщенных ароматов. Интенсивными и стойкими запахи становятся благодаря маслам в основе — уду и бахуру.

Среди сотен флаконов здесь встречаются глубокие ароматы с шафраном, нежные с розой, неординарные и томные с ладаном. На рынке есть даже целые парфюмерные лаборатории, где могут приготовить духи, которые подойдут под вашу кожу и предпочтения, — без покупки уйти точно не получится.

Заключение

Городские рынки — это настоящее лицо города и квинтэссенция местной традиционной культуры. Чтобы изучить её и не заблудиться на одной из улиц больших базаров, возьмите с собой опытного гида, который проведёт по самым интересным закоулкам и лавкам и расскажет необычные подробности о стране и её жителях.

Автор: Милита Герберсаген