Всё о Гуанчжоу

История города

Первое поселение на месте нынешнего Гуанчжоу в Китае возникло ещё в VIII веке до н. э. В течение следующих столетий оно переходило под власть различных царств и династий, а в уже к XII–XIII веке город, который тогда назывался Паньюй, стал центром морской торговли — в эпоху Великого шёлкового пути из него отправлялись суда в разные уголки мира. Тогда же Паньюй начали посещать и первые иностранные торговцы. Поначалу это были в основном арабские купцы, однако уже в XVI веке сюда добрались португальцы, а ещё через 100 лет — англичане, французы, датчане, голландцы. В 1685 году в городе открылась первая торговая фактория британской Ост‑Индской компании.

С середины XVIII столетия город Гуанчжоу стал единственным портом в материковом Китае, куда разрешалось заходить иностранным судам. Эта привилегия превратила его в один из самых процветающих в империи. Предположительно тогда и появилось название Кантон, которое надолго закрепилось за городом. Вероятно, оно возникло как искажённое европейцами название провинции Гуандун.

В 1839 году китайский император запретил торговлю опием, который продавали иностранные купцы. Это стало поводом для англичан, чтобы развязать войну, которая закончилась поражением империи Цин. В конце XIX столетия Гуанчжоу стал центром революционного движения, которое было жестоко подавлено китайскими властями. В XX веке город пережил ещё одно испытание: в 1937 году его оккупировали японцы, которые удерживали власть следующие восемь лет. Уже в 1949 года в Гуанчжоу вошли китайские коммунисты, а сам он стал считаться городом провинциального подчинения.

Благодаря экономическим реформам с конца 1970‑х началось бурное развитие южного порта. Всего за несколько десятилетий из провинциального городка Гуанчжоу превратился в главный промышленный и торговый центр южного Китая. При этом сегодня шумный и динамичный мегаполис привлекает не только бизнесменов, но и путешественников — в городе сохранилось немало исторических мест, достойных внимания.

Где находится и как добраться

Город расположен неподалёку от побережья Южно‑Китайского моря. Чтобы лучше понять, где именно в Китае находится Гуанчжоу, за ориентир можно взять города Гонконг и Макао. Между ними начинается дельта реки Чжуцзян, или Жемчужной реки, выше по которой и расположен мегаполис — столица провинции Гуандун.

Попасть туда получится прямым рейсом из Москвы, который длится около 10 часов. Из других российских городов улететь можно с пересадкой в столице, либо в зарубежных аэропортах: Бангкоке, Пекине, Ташкенте, Урумчи. В этом случае дорога до пункта назначения займёт от 10 часов до двух суток.

Когда ехать: климат и погода

Китайский мегаполис находится в зоне субтропического климата, для которого характерны жаркое лето и мягкая зима. С декабря по февраль в городе в среднем +15°C, сухо и тепло. В это время года Гуанчжоу стоит посетить, если хочется подолгу гулять по городу и любоваться цветением сливы и персика.

Впрочем, весна начинается уже в феврале, когда воздух постепенно прогревается до +20°C, а к маю столбики термометров поднимаются до отметки +30°C. В эти месяцы в городе часто идут дожди.

Летом из‑за субтропического климата в Гуанчжоу по‑настоящему жарко: днём +32–34°C. В придачу к зною в эти месяцы на город нередко обрушиваются тайфуны и грозы, особенно часто в августе.

С сентября воздух в мегаполисе остывает до +26–30 °C, дожди прекращаются и устанавливается сухая и солнечная погода. Осень считается одним из лучших периодов для визита в город Гуанчжоу. Начиная с сентября и до начала декабря в городе приятнее всего гулять и осматривать до­сто­при­ме­ча­тель­но­сти.

Где остановиться

Огромный мегаполис занимает площадь почти в 7,5 тысяч км² и разбит на 11 районов, но для путешественников интерес представляют лишь часть из них. Вот основные удобные для проживания локации.

Тяньхэ. Один из центральных районов точно понравится любителям современной архитектуры. В этой части города сосредоточено множество футуристичных небоскрёбов и торговых центров, фешенебельных ресторанов и баров. При этом там есть и немало исторических и культурных памятников: это музей провинции Гуандун, центральная библиотека, ботанический сад, оперный театр. Найти жильё в Тяньхэ можно на любой вкус: там располагаются отели разной ценовой категории, но в целом цены жильё выше, чем в других районах города.

Юэсю. Самая популярная у путешественников часть города. В Юэсю стоит остановиться ради атмосферы старого Гуанчжоу — её можно почувствовать на улочках Старого города. В этом районе расположены одни из самых известных локаций мегаполиса: например музей Гуанчжоу, храм Гуансяо, парк Юэсю, мечеть Хуайшэн, Пекинская улица и церковь Шиши, а также все популярные городские рынки. Что касается отелей, то в них тоже нет недостатка: арендовать можно и номер в дорогом отеле, и скромные апарты в гостевом доме.

Ливань. Колоритный старый район, который идеально подходит для поклонников культурного отдыха и долгих пеших прогулок. В Ливане удастся полюбоваться традиционными домами в классическом кантонском стиле сигуань, пошопиться на небольших рынках и познакомиться с местными традициями. При этом в районе есть масса бюджетных отелей.

Хайчжу. Расположен на небольшом речном острове, который соединяют с городом 19 красивых мостов. В районе разбито несколько живописных парков, а также есть места, которые входят в топ самых посещаемых в городе — среди них Кантонская телебашня, художественный музей, выставочный комплекс «Пачжоу», где проходит Кантонская ярмарка — главное торговое событие в городе. Именно по этой причине в районе немало отелей — от дорогих до самых скромных. Но во время торговой выставки (она проходит весной и осенью) найти свободные номера бывает проблематично.

Как передвигаться по городу

Самый простой и удобный вид транспорта — метро. В городе уже 17 линий подземки и их число постоянно увеличивается. Станции есть практически возле всех исторических локаций, торговых центров, аэропорта и железнодорожных вокзалов. Оплатить проезд можно жетоном (они продаются в автоматах на входе в подземку), либо приобрести транспортную карту Yang Cheng Tong с разным количеством поездок. Пополнять её можно в метро или гипермаркетах.

Спускаясь в метро, учтите одну особенность: местные жители не дожидаются, пока пассажиры выйдут из вагона, а сразу заходят, создавая хаотичный поток.

Ещё один удобный вид общественного транспорта — городской автобус. Их маршруты охватывают все районы города и даже те его части, куда не добралось метро. Но на остановках надписи только на китайском, поэтому планировать маршрут лучше заранее в навигаторе. Для проезда подойдёт городская транспортная карта или наличные.

Пользуясь в городе такси, нужно помнить про несколько нюансов. Заказать машину можно в специальных приложениях, однако разобраться в них без знания китайского сложно. Но даже если это удастся, водители часто звонят, чтобы уточнить детали поездки — не зная язык, объясниться не получится. Проще всего поймать такси на улице. Перед поездкой проверьте, чтобы водитель включил счётчик: стоимость проезда складывается из фиксированной стоимости за посадку и количества километров, которые вы проедете. По‑английски водители чаще всего не понимают, лучше заранее сделайте скриншот названия и адреса вашего отеля или нужного места на китайском языке.

Интересные места

В одном из крупнейших городов Китая легко почувствовать себя путешественником во времени: если в одних частях мегаполиса можно представить себя в будущем, то в других — в далёком прошлом. Ниже — список локаций, которые стоит включить в первую очередь для прогулки по городу.

Храм Шести баньяновых деревьев

Самая известная святыня не только Гуанчжоу, но и всего Южного Китая. Её построили в VI веке последователи буддизма, чтобы хранить в нём реликвии, привезённые из Индии. Первое название Храм Драгоценной Святыни в XI веке сменили на нынешнее. По легенде, знаменитый поэт Су Дунпо был настолько очарован растущими возле здания шестью баньяновыми деревьями, что посвятил им стихотворение. Монахи, вдохновившись этим, дали храму новое название.

Храмовый комплекс объединяет более 13 построек. В Главном зале святынь находятся три шестиметровые статуи Будды, которые символизируют прошлое, настоящее и будущее. В других залах тоже есть священные для верующих статуи: изваяние смеющегося Будды, четырёх Небесных Царей и генерала Вэйто, защитника Будды.

Одно из самых красивых зданий на территории — 57-метровая Цветочная пагода, увенчанная пятитонной бронзовой колонной. А такое поэтичное название она получила из‑за наружной отделки: все восемь её ярусов покрыты сложной резьбой с цветочными мотивами.

Остров Шамянь

Очаровательный уголок города, где царит европейская атмосфера. На небольшом участке земли на Жемчужной реке в 1860‑х стали селиться англичане и французы. Они покинули Шамянь спустя почти 100 лет, но после них остался целый район с застройкой в колониальном стиле.

Экскурсии на остров Шамянь

Сейчас на остров приезжают, чтобы погулять по улочкам, похожим на парижские или лондонские, и посидеть в уютных кафе и ресторанах. Одно из самых примечательных строений здесь — готический храм Богоматери Лурдской, который называют местным Нотр‑Дамом. Церковь построили в 1890‑м для французской католической общины, а для прихожан он открыт и сегодня. Кроме того, на улицах Шамяня можно полюбоваться на жилые и административные здания в различных стилях. Так, трёхэтажное советское консульство возведено в викторианском стиле, а бывшая британская фабрика льда представляет собой образец модерна.

Телебашня Кантон‑Тауэр

Самое высокое здание в мегаполисе. Небоскрёб высотой 600 метров построили в 2010 году по проекту нидерландских архитекторов. У телебашни округлая форма, а в середине оно сужается — считается, что это отсылка к плавным формам женского тела.

Экскурсии к телебашне

Впрочем, изящная телебашня привлекает внимание не только снаружи. В здании расположено несколько смотровых площадок, самая высокая из них находится на отметке 488 метров, откуда открывается захватывающие дух вид на город, особенно на закате и ночью. Также в высотке работает развлекательный комплекс: там получится прокатиться на горизонтальном колесе обозрения или аттракционе, имитирующем свободное падение, пройтись со страховкой по навесной тропе, которая расположена между стальными конструкциями башни на высоте от 298 до 188 метров. Любителям более спокойного отдыха в небоскрёбе тоже будет нескучно — там можно посетить кинотеатр, поужинать в одном из ресторанов и заглянуть в местные магазины.

Парк Юэсю

Один из крупнейших парковых комплексов Гуанчжоу площадью около 900 тысяч м². Огромная зелёная зона была создана в 1952 года на месте городских укреплений и садов династии Цин.

Сейчас Юэсю — место для неспешных прогулок, во время которых можно насладиться прекрасными пейзажами. В парке есть три искусственных озера, где можно прокатиться на лодке и покормить рыбок, обитающих в водоёме. На территории также работают многочисленные кафе и чайные, где можно отдохнуть и перекусить. Для любителей спорта здесь есть обустроены беговые дорожки и спортивные площадки, а для любителей культурного отдыха — проводятся концерты, выставки и ярмарки.

Главная визитка Юэсю — 10-метровая скульптурная композиция, которая изображает пять баранов. Эти животные считаются символом города: по легенде, пятеро божеств спасли поселение от голода, вручив жителям пять баранов, держащих рисовые колосья. В Юэсю находится и ещё один символ Гуанчжоу — это дозорная башня Женьхай (Чжэньхайлоу), которая была частью старинной городской стены. Сооружение высотой 28 метров возвели в XIV столетии, во времена династии Мин. Сейчас внутри пятиярусной башни работают исторический музей и смотровая площадка.

Пекинская улица

Находится в историческом центре и считается одной из старейших в городе. На пешеходной улице протяжённостью в 1,5 километра легко представить, как выглядел Гуанчжоу столетия назад. Раньше здесь находились торговые мануфактуры, откуда товары по Великому шёлковому пути отправлялись по всему миру. С тех пор на улице сохранились старинные здания в китайском и европейском стилях и даже остатки древней мостовой — несколько её участков XI–XIV веков покрыли специальным стеклом.

Экскурсии по Пекинской улице

Как и столетия назад, сейчас Пекинская улица — тоже рай для шопинга. На ней расположено работает магазинов, где можно купить всё: от одежды мировых брендов до бытовой техники и сувениров. Кроме того, здесь работают десятки кафе и ресторанов на любой вкус, а на улице можно найти лотки с вкуснейшим мороженым. Но даже если вы не планируете ничего покупать, на Пекинскую улицу стоит заглянуть, чтобы насладиться колоритной обстановкой и поймать вайб шумного и яркого китайского мегаполиса.

Музей искусств Гуандун

В этом крупном музейном комплексе можно узнать о жизни региона с доисторической эпохи до современности. На площади в 21 000 м² работают как временные, так и постоянные экспозиции. На последних представлены предметы быта древних народов, средневековые реликвии, художественные полотна и другие ценные экспонаты. Например в зале, посвящённом истории и культуре провинции Гуандун, среди прочего есть 40-метровая лодка‑дракон, комплект старинных обоев из Гуанчжоу и изысканная шкатулка из слоновой кости.

Другая выставка музея рассказывает о природе края. Она разделена на семь тематических зон, в которых получится узнать о геологии, минералах, животных и лекарственных растениях Китая. А ещё — полюбоваться на тончайшую резьбу по дереву, которой китайские мастера занимались с VII века. Среди экспонатов представлены предметы разных эпох, украшенный изящными узорами — от мебели до посуды и предметов для интерьера.

Что попробовать

Гуанчжоу — город кантонской кухни, которая считается одной из восьми кулинарных школ Поднебесной. Особенность местной гастрономии в том, что повара стараются сохранить естественный вкус продуктов. Для этого они используют минимум приправ, готовят на пару или быстро обжаривают в воке. Вот какие кантонские яства непременно стоит поесть в Гуанчжоу.

Дим сам. Нежная закуска, которую готовят из тонкого рисового теста и начиняют креветками, рыбой, мясом или даже фруктами. По виду они немного напоминают маленькие пельмешки, а есть дим самы принято на завтрак, запивая чаем.

Сиу мэй. Общее название для мясных блюд, приготовленных на вертеле. Чаще всего в провинции так готовят курицу, свинину и гуся. Мясо немного приправляют специями (используют анис, гвоздику, соуса из соевых бобов, чеснок, сахар) — это придаёт блюду пикантность, но не перебивает естественный вкус.

Рисовые роллы. Рулетики из тонкого теста с начинкой из креветок, грибов, ростков бамбука и мяса тоже считаются закуской. Готовят их на пару или обжаривают, и подают с соевым соусом.

Лапша вонтон. В состав блюда входят небольшие пельмешки с креветками, фаршем или грибами, пшеничная лапша и бульон на основе рыбы и креветок.

Морепродукты. Благодаря близости к морю, в Гуанчжоу легко найти свежие дары моря. В кафе предлагают креветки, мидии, крабов, гребешки и рыбу — готовят их на пару или обжаривают. Подают с различными соусами, лимоном и гарнирами из риса и лапши.

Что привезти

Уехать из Гуанчжоу без покупок вряд ли получится — в городе так много торговых центров и магазинов, что невозможно пройти мимо них и ничего не купить. Собрали несколько идей для сувениров.

Чай. За ним отправляйтесь на чайный рынок Гуанчжоу. Там продаются десятки видов традиционных китайских чаёв. Перед покупкой напиток дадут попробовать, а в придачу к нему можно купить красивые сервизы.

Лекарства. Препараты китайской традиционной медицины легко купить в любой аптеке. Самыми популярными считаются средства с женьшенем, змеиным ядом, пластыри от боли в суставах, леденцы для горла и мази с акульим жиром. Провезти через границу разрешат лекарства, которые вы купили для личного пользования, на все препараты могут спросить товарный чек.

Текстиль. На рынках и в магазинах присмотритесь к изделиям из шёлка, бамбука и нанка (разновидности хлопка). Из этих тканей шьют одежду, постельное бельё, скатерти и даже картины.

Керамика. Этот материал считается популярными в Гуанчжоу, а изделия из него украшают росписью с традиционными кантонскими мотивами в виде драконов и цветов.

Красивые безделушки. Статуэтки из нефрита или дерева, палочки для еды, заколки из слоновой кости, веера и резные шашки — на прилавках Гуанчжоу можно найти буквально всё. А любая из этих вещиц станет прекрасным напоминанием о путешествии.

Заключение

Яркий и динамичный Гуанчжоу удивит не только небоскрёбами и развитой инфраструктурой. В этом древнем городе гармонично сочетаются современная застройка и уютные уголки старых районов с традиционной китайской и европейской архитектурой. А чтобы ближе познакомиться с культурой страны и Гуанчжоу в частности, обратитесь к местным проводникам. Они покажут знаковые места, а также скрытые от большинства уголки города. Найти и забронировать экскурсии можно на сайте и в приложении Tripster.