Посторонним вход разрешён: открытые для визита столичные производства

История московской промышленности

Первые крупные промышленные предприятия в Москве заработали ещё в XVII веке. Среди них был и завод в Измайлово, выпускавший цветное стекло и стеклянную посуду. В начале XVIII века по указу Петра I в столице открыли бумажное производство и полотняную мануфактуру для обеспечения армии и флота.

Но настоящий промышленный бум в городе начался с XIX века. В городе открылись кондитерские и парфюмерные фабрики: например, шоколадная фабрика «Товарищество Эйнем», которая в советские годы была переименована в «Красный Октябрь». А в 1895 году начал работу первый завод Москвы по выпуску кабельно-проводниковой продукции.

После всеобщей электрификации СССР, в XX веке в столице открывали производства по выпуску радиоэлектронике, приборостроению, а после Великой Отечественной войны Москва стала центром технического прогресса и внедрения автоматизированного оборудования на предприятиях. Особое внимание уделялось космическим разработкам: так, на одном из заводов столицы спроектировали и изготовили радиоаппаратуру для первого российского искусственного спутника Земли.

Сегодня в Москве почти пять тысяч промышленных предприятий. Различные компании проектируют и выпускают продукцию для многих сфер и учреждений от пищевой промышленности до медицинских институтов. А по производству микроэлектроники и количеству выпускаемых микросхем столица и вовсе занимает первое место в России. Кстати, на одном из предприятий такого профиля можно побывать.

На какие предприятия и заводы Москвы можно попасть с экскурсией

Открыть для себя тайны фабричного производства легко, записавшись на посещение через сайт организации или на сайте и в приложении Tripster (например, на фабрику мороженого или фарфоровый завод). Вот где для посетителей двери открыты.

Холдинг «Объединённые кондитеры»

Адрес: улица Лобачика, 1

«Объединённые кондитеры» — это большой комплекс, на котором работают производства двух исторических фабрик: «Красный Октябрь» и «Бабаевский». Раньше, это были отдельные предприятия и находились они в центре Москвы. «Красный Октябрь» — на Берсеневской набережной, а «Бабаевский» — на Красносельской улице.

Сегодня цеха объединённых предприятий входят в маршрут «сладкой» экскурсии, которая начинается с посещения МИШКи — Музея истории шоколада и какао с необычными выставочными залами. Например, помещением в виде трюма корабля конкистадоров, на котором испанцы перевозили какао‑бобы из Южной Америки, или кабинета Теодора Эйнема — основателя той самой фабрики в Москве, которая в советское время получила название «Красный Октябрь».

А после прогулки по музею начинается самое интересное: посещение действующего производства, где конфеты предлагают попробовать прямо с конвейера. Посетители увидят цех по переработке какао‑бобов и познакомятся с процессом изготовления и упаковки сладостей, а потом сделают собственные конфеты с разными начинками на мастер‑классе.

Кстати, места, где исторически находились легендарные производства сладостей, тоже можно увидеть. Опытные гиды проводят экскурсии по кварталу бывшей фабрики «Красный Октябрь» и у концерна «Бабаевский», рассказывая о том, как зарождалась целая кондитерская империя.

Фабрика «Свобода»

Адрес: Вятская улица, 47

Компанию по производству парфюмерии и косметики основал в 1843 году француз Альфонс Ралле. Здесь производили парфюм для императорского двора и тематические ароматы: например, Parfums de Fourrures — духи, которые особенно ярко раскрывались на морозе, или «Букет Наполеона» к 100‑й годовщине Отечественной войны 1812 года. После 1917‑го фабрику национализировали: сначала здесь открыли мыловаренное производство, а позже вернулись к изготовлению косметики.

Более подробно историю «Свободы» рассказывают на экскурсии по предприятию. Сначала посетителям покажут уникальный фильм, который сотрудники фабрики собрали из старых архивных киноплёнок. Производство первой советской помады, визит на предприятие американского посла с супругой, использование косметических средств «Свободы» в институтах красоты — всё это показывается на чёрно‑белых кадрах на экране.

А потом участников отправляют в производственные цеха: смотреть, как делают косметические средства, тестировать различные образцы продукции и даже участвовать в их изготовлении. Например, в создании зубной пасты с выбором основных ингредиентов, красителей и отдушек, или фигурного мыла из бруска по специальной форме.

Комбинат «Очаково»

Адрес: Рябиновая улица, 44

Открыли его в 1978 году к Олимпиаде‑80 для производства пенных напитков, кваса, газировки и минеральной воды. На «Очаково» впервые в России разливали партии Pepsi и Fanta, а позже впервые в мире выпустили пиво в пластиковых бутылках.

Сегодня увидеть, как производят напитки, может любой желающий. На «Очаково» гостям демонстрируют всю производственную цепочку: от варочного и бродильного залов с огромными резервуарами высотой около 24 метров до линий розлива. Размеры и мощности цехов впечатляют: за одну минуту на комбинате могут выпускать до тысячи напитков объёмом 0,5 литра.

На экскурсии покажут и историческую экспозицию «Изба квасовара», которая посвящена процессу изготовления пива и кваса в XIX веке. Здесь собраны чаны для брожения, бочки для розлива и различные инструменты для обработки зерна — по словам сотрудников комбината, многие предметы подлинные и действительно использовались в домашнем пивоварении.

Финальная часть — дегустация газированных напитков, соков и необычного фирменного кваса, например со смородиной и мятой. Совершеннолетним посетителям предложат также попробовать несколько видов очаковского пива.

Завод «Микрон»

Адрес: Зеленоград, улица Академика Валиева, 6

«Микрон» — единственное производство микроэлектроники в России, которое открыто для посещения. Завод работает с 1967 года: здесь выпускались микросхемы для космических программ «Венера‑Марс» и «Буран», первые биполярные транзисторы и знаменитые электронные игрушки «Ну, погоди!» Сегодня на «Микроне» производят чипы для техники, пластиковых карт, внутренних и заграничных паспортов нового образца и других чипированных документов.

Здесь создаётся ощущение, что оказался в сверхсекретной научной лаборатории: кругом автоматика, а люди работают в халатах и масках. Посетители увидят основные этапы производства чипов на высокотехнологичном оборудовании — от исходного кремния до процесса изготовления пластиковых карт. Покажут и «святая святых» завода — комнату, где в буквальном смысле «выращивают» микросхемы на кремниевых пластинах в специальных стерильных SMIF-контейнерах. Их даже дадут подержать в руках, чтобы каждый ощутил себя настоящим микроэлектронщиком.

Увезти с собой можно не только впечатления: на заводе оборудованы необычные фотозоны, а в сувенирном магазине продают фирменный мерч. И не забудьте заглянуть в местное кафе за шоко‑чипами, коктейлем «Технополис» и другими блюдами из тематического меню.

Фабрика мороженого «Чистая Линия»

Адрес: Долгопрудный, Виноградная улица, 13 (30 км от Москвы)

Приезжайте сюда с ребёнком, ведь главная фишка экскурсии — дегустация разных видов мороженого из натурального молока, которое сюда привозят с собственных ферм.

Сначала посетителям выдают защитные костюмы и проводят по фабричным цехам. Особенно интересно будет в варочном, где через большие окна видно, как молоко начинает постепенно превращаться в пломбир. Покажут и процессы сортировки и упаковки готовой продукции, которые происходят вручную (в среднем каждый сотрудник упаковывает по 15 штук в минуту). Финальная часть экскурсии самая ожидаемая для детей: дегустация 10 видов мороженого в неограниченных количествах. Здесь же можно попробовать лакомство прямо с конвейера ещё до заморозки: говорят, оно значительно вкуснее, чем в магазинах.

У «Чистой Линии» есть мини‑фабрика в башне «Федерация» в районе Москва‑Сити — единственное в мире производство мороженого на высоте 327 метров. Здесь тоже рассказывают и показывают, как делается лакомство. А ещё — предлагают самому стать кондитером: взять мороженое, обмакнуть его в один из видов шоколада, а потом нанести шоколадные узоры сверху. И конечно, съесть получившийся образец. Бонусом к экскурсии — потрясающие виды на Москву с высоты птичьего полёта.

Гжельский фарфоровый завод

Адрес: село Речицы, улица Новая, 45а (60 км от Москвы)

В получасе езды от Москвы вы оказываетесь в царстве гжели — знаменитого фарфора с синими узорами. На экскурсии по заводу участникам рассказывают о подготовке глины для изделий, изготовлении форм и обжиге. Показывают и специальные ванночки с раствором, куда опускают керамику перед отправкой в печь, чтобы выявить возможные дефекты. И обязательно рассказывают о самом главном — уникальной ручной росписи с растительными орнаментами, сказочными персонажами и даже целыми сюжетами. Каждое изделие расписывают вручную и с одного раза: краска мгновенно впитывается в глину, так что любая ошибка приводит к отбраковке образца.

Желающим поработать руками предлагают освоить азы мастерства. Так, на заводе можно расписать ёлочную игрушку, вазу для цветов, фигурки животных и другие изделия, предварительно потренировавшись в нанесении рисунка на бумаге. Готовые изделия отправят в печь, а через несколько дней отошлют автору по почте или привезут в фирменный магазин завода в Москве.

Главное о фабриках и заводах Москвы

На экскурсии по предприятиям нужно записываться заранее, а с собой взять паспорт для прохода на территорию. Вот кратко главное, что стоит запомнить о предприятиях в Москве и Подмосковье перед посещением.

• На шоколадную фабрику «Объединённые кондитеры» точно стоит заглянуть сладкоежкам: узнать, как делают конфеты, и самому ненадолго стать кондитером. Сладкая экскурсия ждёт путешественников и на производстве «Чистая линия» с дегустацией разных видов мороженого
• На комбинате «Очаково» вы узнаете всё о производстве кваса и газированных напитков. А после экскурсии участников ждёт дегустация газировок, соков, лимонадов и пенных напитков
• На фабрике «Свобода» можно познакомиться с историей российской парфюмерии, изготовить зубную пасту и узнать больше о популярной российской косметике
• Завод «Микрон» — настоящий рай для любителей электроники и современных технологий. Экскурсии проводятся только для граждан РФ, а посмотреть на производство микросхем и чипов можно с 14 лет
• На Гжельском заводе под руководством опытных мастеров можно освоить искусство знаменитой росписи, и после обжига получить готовые изделия на дом или забрать в фирменном магазине фабрики