Что привезти из Таиланда

Еда и напитки

Вкус Таиланда ни с чем не перепутать: острая, пряная и чуть сладковатая лапша, морепродукты, экзотические фрукты и, конечно, наваристые супы на основе кокосового молока, которые пытаются копировать по всему миру. Готовые блюда доставить за многие тысячи километров, разумеется, не выйдет, но привезти частичку гастрономических открытий всё‑таки можно.

Чай

Собственные плантации в Таиланде появились сравнительно недавно — в XX веке. Сегодня производство сконцентрировано в основном на севере страны, например в провинции Чианграй. Но купить фирменный чай можно в обычных магазинах и сувенирных лавках любого курорта.

Селекционеры создали сорта, которые запоминаются не только вкусом и ароматом, но даже цветом. В основном, конечно, это смесь чая с другими растениями или полностью травяные настои, но сути это не меняет: это не только вкусно, но и эффектно. Популярен, например, синий напиток «анчан» с ярким травяным ароматом. Создают его из высушенных цветков и лепестков клитории тройчатой. Растение полезно для улучшения кровообращения, снимает хроническую усталость и благотворно влияет на работу мозга.

В качестве подарка популярен и тайский изумрудный чай. Напиток насыщенно-зелёного цвета источает нежный аромат ванили и тропических трав. А в его вкусе чувствуются нотки карамели. В составе заварки — особым образом обжаренные чайные листья. Купить такой чай можно практически в любом сетевом магазине, но перед покупкой лучше внимательно прочитать текст на упаковке: некоторые производители добавляют красители для более насыщенного цвета.

Фрукты

В Таиланде фруктовые лавки встречаются на каждом шагу. Торговцы выставляют ящики с ароматным содержимым в самых популярных локациях — например, недалеко от торговых центров. Цены везде отличаются, но можно торговаться. Главное: многие продавцы готовы упаковать купленные фрукты в удобные пластиковые корзинки, чтобы покупка спокойно выдержала авиаперелёт. Вот какие фрукты стоит добавить в такую корзинку.

Амла. Внешне напоминающий крыжовник фрукт очень полезен: он улучшает пищеварение, благотворно влияет на состояние кожи и стимулирует работу мозга. Однако эти плоды очень кислые, поэтому обычно их не едят в натуральном виде, а отправляют в соковыжималку, чтобы потом получившийся состав добавить в напитки. Амла в России считается экзотическим фруктом, так что это весьма оригинальный вариант подарка.

Манго. Его называют королём тайских фруктов. Спелые и ароматные плоды местные жители едят как отдельное блюдо и часто используют в качестве добавки к рису или мясу. Кожура фруктов бывает двух цветов: жёлтая и зелёная, что говорит не о спелости, а о принадлежности к разным сортам. Определить же, что манго созрело, можно по мягкости плода. Один из самых популярных сортов — нам док май. Плоды жёлтого цвета можно купить в любое время года, но весной, в сезон созревания, выбор больше, а фрукты заметно слаще.

Папайя. Сезон созревания этого фрукта длится круглый год. Папайя очень полезна для здоровья. Она содержит витамины групп A и С, благотворно влияет на пищеварение и улучшает состояние кожи. Самый распространённый сорт — голландская папайя: по форме она напоминает вытянутую тыкву. Обычно у спелых плодов красноватые бока. Но иногда папайю срывают ещё недозревшей, и она «доходит» на складе или в магазине. Тогда единственный способ определить спелость — потрогать фрукт: он должен быть мягким, но не продавливаться, иначе папайя уже перезрела.

Личи. Сочный фрукт в красной, слегка колючей кожуре отличается нежным, деликатным вкусом. Личи богат витамином С, медью и калием. Сезон созревания плодов приходится на лето и первую половину осени. В Таиланде фрукт считается универсальным: его едят в сыром виде, добавляют в салаты, десерты и смузи.

Мангостин. Под жёсткой фиолетовой кожурой прячется мягкий белый плод с дольками, похожий на головку чеснока. Нежнейший вкус, сладкий, с лёгкой кислинкой, трудно с чем‑то сравнить, лучше один раз попробовать. А если понравится, привезти горстку фиолетовых шариков в подарок друзьям.

Специи и соусы

Самый известный ингредиент в кулинарии Таиланда — конечно, паста том ям, базовый ингредиент одноимённого супа. Она создаётся на основе перца чили, чеснока, рыбного соуса, соевого масла и лимонной травы. Купить пасту можно в любом супермаркете.

У многих Таиланд, и Азия в целом, ассоциируется с рыбным соусом, поскольку им пахнет везде: и в кафешках, и на улице. Местные повара добавляют его практически во все блюда. Соус готовят из анчоусов, которые посыпают солью и с помощью пресса отжимают в бочке. Составу дают забродить, а потом добавляют в него сахар в чистом виде или патоку. Рыбный соус настолько распространён, что в любом магазине можно найти множество предложений от разных производителей.

Энергетические напитки

Малоизвестный факт: Таиланд можно назвать родиной бодрящих составов. Напитки с обилием таурина и кофеина здесь начали употреблять ещё в XII столетии. А во второй половине XX века в страну приехал бизнесмен из Австрии Дитрих Матешиц, который загорелся идеей поставить производство энергетиков на поток и продавать их во всём мире. Он купил права на один из самых известных в Таиланде напитков, несколько изменил состав и покорил международный рынок, сделав энергетик невероятно популярным у желающих быстро поднять тонус.

Сегодня энергетики местного производства продаются во всех магазинах. В составе напитков для бодрости часто можно встретить витамины или полезные фруктовые добавки. Обычно продукт фасуют в стеклянные бутылочки объёмом 100–150 миллилитров. Среди самых популярных марок — М-150, Lipovitan, Carabao, Ready, а также известный у нас Red Bull. Все напитки безалкогольные. Если соберётесь привезти пару бутылочек с бодрящей смесью знакомым, лучше узнать, что они точно не страдают сердечно‑сосудистыми заболеваниями — всё‑таки энергетики не очень полезны, а для «сердечников» и вовсе опасны.

Алкоголь

Такой подарок точно удивит, поскольку в российских магазинах тайских напитков практически нет. Вот на какие алкогольные напитки рекомендуем обратить внимание.

Перед покупкой сверьтесь с местным графиком продаж: в Таиланде алкоголь разрешено продавать лишь несколько часов в день — с 11:00 до 14:00 и с 17:00 до 00:00.

Рисовое вино. У него богатая история: создают напиток с XVII века, но только в конце XX столетия с развитием индустрии туризма производить его начали в больших объёмах. Рисовое вино можно легко найти в магазинах под брендом Siam Sato. Крепостью этот напиток лишь немного отличается от пива — 6,5%, а по вкусу отдалённо напоминает некоторые виды шампанского, только, в отличие от игристого, рисовое вино негазированное.

Ром. В стране производят большое количество этого напитка и даже активно его экспортируют. Ром продаётся в стеклянных бутылках объёмом от 330 миллилитров до литра в любом продуктовом или сетевом магазине. Одна из самых популярных марок — Sang Som. Российские путешественники так полюбили этот напиток, что даже дали ему ласковое прозвище — «Сан Саныч».

Косметика

Тайская косметика и средства гигиены давно зарекомендовали себя как одни из самых высококачественных и действенных в мире. При этом в России уходовые средства из Таиланда найти практически невозможно, так что такой презент обязательно стоит включить в список покупок.

Зубная паста. В их составе — экстракты трав и натуральных масел, благодаря которым такие средства очень эффективно справляются с налётом, освежают дыхание и укрепляют зубы. А ещё тайские пасты известны своим отбеливающим эффектом, косвенным доказательством чего могут служить белоснежные улыбки многих местных жителей. Кстати, средства по уходу за полостью рта хорошо пенятся, а потому экономичны в использовании, так что вашим презентом будут пользоваться долго.

Кокосовое масло. Один из самых известных косметических брендов страны. Масло очень полезно для кожи, помогает для быстрого заживления ран или при ожогах, благотворно влияет на волосы. А местные жители иногда даже добавляют кокосовое масло в чай или кофе — для тонуса, однако производители, как правило, так делать не рекомендуют. Купить чудодейственное средство можно как в аптеках, так и в обычных супермаркетах.

Крем с улиточным секретом. Ещё одно известное тайское средство, которое прекрасно увлажняет и питает кожу, помогает в регенерации тканей. Мазь создаётся из слизи, которую выделяют улитки, и содержит коллаген, антимикробные пептиды и гиалуроновую кислоту. Так что эти средства подходят для борьбы со старением кожи и даже акне.

Мыло ручной работы. Местные мастера, как настоящие художники, создают его в форме фруктов, цветов и даже национальных символов Таиланда — тигра и слона. Особенно интересные по своей сложности работы можно встретить в северных районах страны. Красота — не единственное преимущество таких сувениров. В их составе обычно есть экстракты трав и эфирные масла, добавляют в них даже фруктовый сок. Так что местное мыло обладает хорошим антисептическим эффектом.

Товары для здоровья

Информация, приведённая в статье, не является медицинской рекомендацией. Перед приёмом любых медицинских препаратов обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Народная медицина в Таиланде развита с древних времён и до сих пор пользуется спросом. Многие традиционные рецепты легли в основу средств, которые производят в промышленных масштабах и используют для лечения, восстановления или реабилитации.

Спиртовые настойки. Одна из самых известных — «Я Нам Ман Ну» — создаётся в провинции Канчанабури по традиционным рецептам. К спиртовой вытяжке из скорпиона и змей добавляют тайские травы. Средство применяется только наружно (при употреблении внутрь возможно отравление). Такие втирания, как уверяют местные жители, лечат многие недуги — от мозолей и боли в спине до псориаза и полиартрита. Оригинальности такому подарку добавляет его внешний вид: внутрь бутылок помещают тушки змей или пауков.

Бальзамы и мази. Знаменитый тайский аналог вьетнамской «Звёздочки» — «Тигровый бальзам». Это пахучее средство наносят под нос, что помогает при простуде, особенно если симптомы только появились. Ещё один популярный «медицинский» сувенир — перцовая мазь. Она известна своими разогревающими свойствами, поэтому прекрасно помогает, если болят спина и суставы.

Ингаляторы. Они удобны своими компактными размерами, поэтому их можно брать с собой и пользоваться на работе, на улице или в транспорте. Основным действующим веществом служат эфирные масла, которые хорошо «пробивают» нос при начинающейся простуде. Однако используют их и в других случаях — например, для поднятия тонуса или даже чтобы привести в чувство человека, упавшего в обморок. Продаются ингаляторы во многих супермаркетах.

Одежда и аксессуары

Таиланд вряд ли можно назвать одним из центров мировой моды, но шопоголикам будет где разгуляться. В местных магазинах продаётся масса изделий из натуральных материалов.

Изделия из кожи. Они здесь очень качественные, так что в Таиланде можно смело покупать кожаные куртки, ботинки, туфли и аксессуары. Притом распространены здесь вещи не только из телячьей, но и из экзотической крокодиловой кожи. Главное правило: закупаться в специализированных магазинах. На рынках выше риск нарваться на низкокачественное изделие или подделку.

Шёлк. Ещё один бренд Таиланда. Шёлк здесь даже поэтично называют «мягким золотом». Из струящегося материала в стране делают платки и платья, шарфы и галстуки.

Если хочется купить вещицу, передающую традиционный колорит Таиланда, обратите внимание на саронг. Это шёлковая или хлопковая полоса ткани, которую завязывают на бёдрах или талии. Носить такой наряд могут как женщины, так и мужчины. Часто саронги украшены изображениями животных, геометрическими узорами и даже позолотой. Существует несколько способов завязать платок. Классическим тайским считается «наискосок»: короткий край саронга оборачивают вокруг талии, а затем спереди соединяют узлом с длинным.

Декоративные зонты. В Таиланде в зависимости от сезона либо светит яркое солнце, либо льют проливные тропические дожди. Так что за столетия мастера довели до совершенства технику изготовления зонтов, которые защитят в любую погоду. Некоторые изделия настолько красивы, что применять их по прямому назначению жалко. Поэтому их часто покупают в качестве сувенира. Основным материалом для изделия служит хлопчатобумажная ткань или шёлк. Часто зонты расписывают сюжетами тайских легенд или изображениями животных. Получаются настоящие произведения искусства!

Изделия из латекса

В Таиланде растёт много гевеи, которая служит сырьём для производства латекса. Так что индустрия производства изделий из этого материала — главным образом матрасов и подушек — в Таиланде очень развита.

Вывезти матрас вряд ли получится (хотя, если постараться, то можно). А вот подушка может стать отличным подарком близкому или самому себе. Изделия из латекса гипоаллергенны, прекрасно сохраняют форму и отличаются прочностью.

Обратите внимание: натуральный латекс, в отличие от искусственного, никогда не бывает ослепительно-белым, поэтому лёгкий желтоватый оттенок говорит о подлинности. А ещё настоящий материал не пропускает воду и не имеет запаха.

Что нельзя вывозить из Таиланда

Национальные символы. Нельзя перевозить через границу любые предметы, на которых изображён государственный флаг страны, а также статуэтки Будды выше 13 сантиметров.

Флора и фауна. В Таиланде с трепетом относятся к миру природы. Любые растения считаются собственностью самого короля страны, поэтому их вывоз строго запрещён. То же касается даров моря: найденные на берегу ракушки и кораллы лучше оставить там же. Также под строгим запретом не только перемещение через границу, но и торговля поделками из костей тигров, слонов, черепашьих панцирей.

Некоторые фрукты. Отличающийся резким, неприятным запахом дуриан тоже не получится привезти из Таиланда. Кстати, по той же причине он включён в стоп‑лист не только на границе, но даже на входе во многие отели. Не получится привезти из Таиланда и кокосы, поскольку сканеры систем безопасности аэропортов не могут их просветить. К тому же от перепадов давления во время полёта орех может лопнуть.

Заключение

Сохранить в памяти колорит Юго‑Восточной Азии и поделиться им с близкими не так уж и сложно: главное — выбрать подарки от всей души и, конечно, с умом. С последним помогут местные гиды. В компании проводника можно отправиться исследовать местные рынки, а заодно посетить другие до­сто­при­ме­ча­тель­но­сти в окрестностях.

Автор: Александр Ефремов