Всё о Валенсии
Разгадываем тайны святого Грааля, купаемся в Средиземном море и пробуем орчату/https://cdn.tripster.ru/photos/1439002b-7d4d-4d84-a107-b9c5db3cf09b.jpg)
Климат и погода
В Валенсии субтропический средиземноморский климат: здесь жаркое лето, тёплая бесснежная зима и много солнца круглый год. Приезжать сюда можно в любой сезон — всё зависит от предпочтений.
Хорошо круглый год
Те, кто хочет познакомиться с Валенсией и её историей, могут приехать в любое время: солнце здесь светит более 300 дней в году! Туристам, которые плохо переносят жару, рекомендовал бы избегать июля и августа: это самые жаркие месяцы.
/https://cdn.tripster.ru/photos/ec79742f-347f-44dc-8ffc-3a15f9ec99a4.jpg)
Городской пляж. Фото: Shutterstock
С июня по октябрь. Лучшее время для пляжного отдыха и активной ночной жизни. Днём температура достигает +30–35°C и выше, а ночью опускается до +20°C. Море прогревается до +26–28°C. Однако в этот период в Валенсии много отдыхающих, а значит, высокие цены на билеты и жильё.
С марта по май, с октября по ноябрь. Прекрасное время для неспешных прогулок, увлекательных экскурсий и гастрономических открытий. Тепло, но без изнуряющей жары. Днём до +25°C, ночью — до +15°C. А вот искупаться вряд ли получится: вода прогревается максимум до +18°C.
С декабря по февраль. Прохладно и немного ветрено. Средняя температура днём составляет +15–20°C, ночью падает до +5–10°C. Зимой Валенсия по‑особенному красива. Это сезон созревания апельсинов: многочисленные городские рощи усыпаны яркими солнечными плодами, а в воздухе смешиваются запахи цитрусовых и солёного бриза.
/https://cdn.tripster.ru/photos/15f75fa2-0c39-43fe-840f-61b13b529012.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/199fdb9d-50a1-4d6d-82fe-62fc04480e53.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b2a2d861-0933-4181-be15-8e7c5f052b77.jpg)
Апельсиновые деревья. Фото: Shutterstock
в приложении
Как добраться
На самолёте. Прямых рейсов между Россией и Испанией сейчас нет, но до Валенсии можно долететь с пересадкой, например в Стамбуле, Белграде или в одном из крупных европейских городов.
Если Валенсия — часть большого путешествия по Испании, то можно сначала прилететь в Мадрид или Барселону (из России также с пересадками), а затем продолжить путь наземным транспортом.
На поезде или автобусе. Из Мадрида и Барселоны в Валенсию ходят скоростные поезда компаний Renfe, Ouigo, Avlo и Iryo. Дорога из Мадрида занимает около 2 часов, из Барселоны — 3 часа. Более бюджетный вариант — автобусы компаний Alsa и Avanza. Они идут дольше — до 5 часов из обоих городов, но билеты обычно дешевле, чем на поезд.
Как передвигаться по городу
Основные локации Валенсии расположены в историческом центре, по нему удобнее всего передвигаться пешком.
Для дальних поездок можно воспользоваться общественным транспортом. Автобусы, трамваи и метро в Валенсии интегрированы в единую сеть. Цены на проезд в них одинаковы и зависят от зон (A, B, C, D), на которые разделён город.
Чтобы сэкономить, можно приобрести карту Suma 10 — абонемент на 10 поездок на метро, трамвае, автобусе или же Valencia Tourist Card, которая предоставляет неограниченный проезд на 24, 48 или 72 часа. Важно знать, что эти карты не действуют в пригородных автобусах и поездах Cercanías. Если решите отправиться на соседние курорты, такие как Аликанте и Бенидорм, придётся купить отдельные билеты.
/https://cdn.tripster.ru/photos/d6689721-69e3-432e-86dc-1dbc602e9f04.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d6850370-568e-4d78-885d-9be82ef14ada.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/6b9975c0-df2b-4481-b3d2-cb14139f1853.jpg)
Городской автобус • Метро • Трамвай • Фото: Shutterstock
Ещё один удобный вариант передвижения по Валенсии — велосипед. Здесь проложено 80 километров велодорожек, а пункты проката компаний Valenbisi, Doyoubike и Valencia Bikes разбросаны по всему городу.
Обзорные экскурсии по Валенсии
Также можно взять в аренду электросамокат. Но учтите, что в Валенсии на нём разрешено ездить только в шлеме и по велодорожкам. За движение по тротуарам или проезжей части грозит штраф.
Такси — ещё один удобный вариант. Самые популярные сервисы — Uber, Bolt и Cubify. Также можно просто остановить машину с шашечками на улице или найти её на стоянке рядом с торговыми центрами или вокзалами. Валенсийские такси белого цвета. Когда автомобиль свободен, на лобовом стекле горит табличка «Libre» с зелёной подсветкой.
/https://cdn.tripster.ru/photos/8bb0670f-6a87-4ded-9c23-55269d0c2718.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a75bdf9b-2792-463b-b597-f2d32f23c7a4.jpg)
Путешественники на арендованных велосипедах • Электросамокаты • Фото: Shutterstock
Где остановиться
Если хотите находиться в центре событий и рядом с ключевыми локациями, лучше всего поселиться в историческом центре — районах Ciutat Vella, Extramurs, Ensanche. Здесь расположены знаменитые места города, такие как Кафедральный собор, Центральный рынок, множество кафе и ресторанов.
Также удобны для проживания следующие районы:
- Patraix. Отличный вариант, если хотите оказаться подальше от суеты. Здесь можно найти отели как в исторических зданиях, так и в современных комплексах. До центра — всего несколько минут на метро
- Quatre Carreres. Здесь много живописных парков и крупных ТЦ. Однако район не связан с центром метро, поэтому придётся пользоваться автобусами или такси
- La Malvarrosa. Удобный квартал, если хотите поселиться поближе к морю. Учитывайте, что в прибрежных районах нет метро, и для передвижения нужно использовать другие виды транспорта
Избегайте кварталов с криминальной репутацией, таких как Coma, Cabanyal, Nazaret, а также L’Olivereta, La Luz и Fuente Santa.
/https://cdn.tripster.ru/photos/9695ae16-7b97-4b51-9a62-accbd9456653.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/54253515-f53b-4801-b1c3-14c00092391e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/07da679b-47b6-4d20-9024-76785f64cff0.jpg)
Район Ciutat Vella • Quatre Carreres • La Malvarrosa • Фото: Shutterstock
Безопасность
Валенсия — в целом спокойный и безопасный город, но, как и везде в Испании, здесь распространены карманные кражи. Чтобы избежать неприятностей, соблюдайте несколько простых правил.
- Не оставляйте телефоны на столах в уличных кафе и не кладите сумки на соседние стулья — вор может схватить вещь и быстро скрыться.
- Не носите ценные предметы в передних отделениях рюкзака. Лучше держите сумку перед собой и почаще проверяйте, застёгнуты ли молнии.
- В автобусах и метро следите за своими вещами: не кладите кошелёк и телефон в задние карманы.
- Будьте осторожны с незнакомцами, которые пытаются отвлечь ваше внимание. Подойти слишком близко — это распространённый приём воришек, чтобы вытянуть телефон или бумажник из кармана.
/https://cdn.tripster.ru/photos/ac9b5e61-2b15-4f6d-880f-b4e55b1a44f2.jpg)
Фото: Shutterstock
Что посмотреть
Валенсия — один из самых древних городов Иберийского полуострова. Он был основан в 138 году до н. э., был римской колонией, арабской крепостью и важным испанским королевским городом. Все эти эпохи оставили след в архитектуре и культуре. Вот несколько мест, которые нужно посетить.
Не пропустите
Обязательно загляните в Convento Carmen Centro Contemporáneo (CCCC). Это центр современной культуры, расположенный в здании монастыря XIII века. Сочетание древней архитектуры и актуального искусства производит неизгладимое впечатление. Не забудьте подняться на второй этаж — в спальню монахов. Это самое старое помещение центра. А в жаркий день особенно приятно будет отдохнуть на лежаке в тени апельсиновых деревьев в ренессансном дворике монастыря.
/https://cdn.tripster.ru/photos/523204e4-ca92-4ca5-98d9-18a22c2af805.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/860e75c1-ace1-4b58-a1b7-b1ab6db1db96.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ee32556e-5248-4fef-ad16-64ac2ae10dd5.jpg)
Центр современной культуры. Фото: Shutterstock
Ратушная площадь
Сердце города. Вокруг площади расположены важнейшие здания: Кинематографический институт, театр «Риальто», мэрия и главпочтамт. Эти сооружения представляют различные стили — от неоклассицизма до испанского модерна.
Внимательно смотрите под ноги
В самом начале площади под ногами можно найти мемориальную доску, где указано, что на том месте раньше располагался бар Torino. В нём в 1919 году был подписан договор о создании футбольного клуба «Валенсия».
/https://cdn.tripster.ru/photos/5aeee49f-b8b9-4e89-b9ba-96df2e446031.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/06135d5c-799a-42b0-90c9-10e8069f3667.jpg)
Ратушная площадь • Мэрия • Фото: Shutterstock
Мэрия — одна из архитектурных жемчужин города. Здание было построено в XVIII веке как колледж для девочек, а в 1860 году его перестроили в городскую ратушу. В начале XX века сооружение было расширено и получило новый величественный фасад в стиле неоренессанс.
Сегодня каждый желающий может бесплатно посетить мэрию в будние дни с 9:00 до 13:00, если там в это время не проходят официальные церемонии. Во время визита можно осмотреть величественные Хрустальный зал и Зал заседаний, а также заглянуть в Исторический музей. Среди экспонатов — штандарт, поднятый маврами (они правили Валенсией с IX по XIII век) в 1238 году в знак капитуляции перед испанскими войсками.
/https://cdn.tripster.ru/photos/b1f4b18d-d0fe-4fd1-a29e-baec7ed1d6b0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/840837b1-716c-4799-be83-705a5b51c5cf.jpg)
Интерьер мэрии. Фото: Shutterstock
Кафедральный собор
Адрес: Plaza de la Reina
Исторический памятник, отражающий смену эпох, культур и религий. 2000 лет назад на его месте стоял древнеримский храм, позже его преобразовали в христианскую церковь. В период арабского владычества здание стало мечетью, а в 1238 году, после завоевания Валенсии, — католическим собором. С тех пор сооружение многократно перестраивалось, и в его архитектуре переплелись элементы романского стиля, готики, ренессанса, барокко и неоклассицизма.
Девять кругов для здоровья
Если пойдёте в Кафедральный собор Валенсии, наверняка заметите внутри беременных женщин, которые неспешно прогуливаются вокруг центрального нефа. Дело в том, что в Валенсии есть традиция: незадолго до родов надо прийти в собор и сделать девять кругов, на каждом круге помолиться Деве Марии. Считается, что это обеспечит лёгкие роды. Валенсийские акушеры всячески продвигают эту традицию, ведь неспешные прогулки действительно полезны для беременных!
/https://cdn.tripster.ru/photos/73b2dc97-8a0d-4d33-9022-de4fcd3d847b.jpg)
Кафедральный собор. Фото: Shutterstock
Внутри можно увидеть фрески XV века, работы валенсийских и римских художников, собрание живописи и скульптуры, включая картины Франсиско Гойи.
Главная святыня собора — святой Грааль. Согласно преданию, это чаша, из которой Иисус Христос пригубил вино на Тайной вечере и в которую апостол Иосиф собрал кровь после распятия. В мире существует несколько претендентов на звание настоящего Грааля, в том числе в Генуе и Риме. Однако валенсийская чаша считается наиболее вероятным кандидатом. Главный аргумент — её возраст: предполагается, что она была создана в I веке до н. э., а её «конкуренты» — позднее. Ватикан признаёт подлинность чаши, а папы Иоанн Павел II и Бенедикт XVI использовали её во время богослужений.
Экскурсии к кафедральному собору
К собору примыкает колокольня Мигелете. Чтобы подняться на вершину, нужно преодолеть 207 ступенек по узкой винтовой лестнице. С высоты 50 метров открывается захватывающий вид на Валенсию.
/https://cdn.tripster.ru/photos/03270f68-f32b-4f46-bab6-76db5690ad7c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/53a01a9a-f7fc-4bdd-9159-7b815eeffcff.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/1a9cb624-d574-45b8-8a73-bc5a8f7b9a5b.jpg)
Интерьер • Свод собора • Святой Грааль • Фото: Shutterstock
Шёлковая биржа
Адрес: Carrer de la Llotja, 2
Одно из самых впечатляющих городских зданий и символ его былого экономического могущества. С XIV по XVIII век Валенсия была одним из ведущих мировых центров производства шёлка. Для заключения сделок в 1482–1548 годах построили биржу. Причём здание получилось многофункциональным: тут находились не только залы для переговоров, но и банк, и даже тюрьма для должников и воров шёлка.
Роскошное наследство
Резной потолок на втором этаже Шёлковой биржи изначально изготовили для Золотого зала городского совета Валенсии. Когда в XIX веке здание совета снесли, потолок демонтировали и собрали заново в Шёлковой бирже. Это потрясающая работа начала XV века.
/https://cdn.tripster.ru/photos/f5c3ec60-816a-43d3-b47b-38b20231d608.jpg)
Шёлковая биржа. Фото: Shutterstock
Здание построено в стиле поздней готики и напоминает сказочный замок. Фасады украшают фигуры загадочных гаргулий. Внутренние залы впечатляют величественными колоннами высотой 17 метров, которые напоминают пальмы. Стены украшены латинскими надписями, описывающими правила торговли.
Шёлковая биржа — единственное здание в Валенсии, включённое в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Сегодня здесь располагается музей. Обойти его можно за 10 минут, но, чтобы не пропустить ничего интересного, попросите в кассе аудиогид на русском языке, а лучше — приходите сюда в компании местного гида, который расскажет о зданииинтересные и малоизвестные факты.
/https://cdn.tripster.ru/photos/f509aa40-3817-47d3-ab3e-3286b5006442.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0759bd84-f429-46ce-bf1e-81487d49342a.jpg)
Интерьер Шёлковой биржы. Фото: Shutterstock
Центральный рынок
Адрес: Plaza del Mercado, 6
Режим работы: с понедельника по субботу, с 7:30 до 15:00, воскресенье — выходной.
Это здание — завсегдатай рейтингов самых красивых рынков в мире. Архитектурный шедевр строили с 1914 по 1928 год. Здание сочетает элементы модерна и готики. В строительстве использованы разнообразные материалы: железо, дерево, цветное стекло, керамика и многоцветная плитка.
Для истинных гурманов
Внутри рынка есть бар, которым управляет прославленный шеф‑повар Рикард Камарена. Забронировать столик здесь невозможно, сюда всегда стоит живая очередь.
Спор орла и попугая
Если немного отойдёте, чтобы было видно купол, то заметите на шпиле огромного зелёного попугая. Это символ пустой болтовни, которой занималась местная публика. Рядом находится церковь Святых Иоаннов, на шпиле которой можно видеть орла — это символ Иоанна Богослова. Птицы как бы ведут между собой вековой молчаливый диалог. Попугай олицетворяет всё земное и низменное, а орёл — небесное и духовное.
/https://cdn.tripster.ru/photos/5210f9d3-4817-445d-88c5-8a9f3419ef1c.jpg)
Центральный рынок. Фото: Shutterstock
Под крышей рынка на двух этажах располагаются около 1000 магазинчиков и киосков. Тут можно закупиться свежими фруктами и овощами, сырами и морепродуктами, хамоном, оливками и прочими локальными деликатесами. Кроме того, тут есть фуд‑корт, где можно попробовать тапас (традиционные испанские закуски) или основательно подкрепиться — например, легендарной валенсийской паэльей.
/https://cdn.tripster.ru/photos/116ef636-f584-4c3a-bba1-dc89150e7c1e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/9aabe4f0-c2be-43eb-823b-689ecbc9a918.jpg)
Интерьер рынка. Фото: Shutterstock
Церковь Святого Николая
Адрес: сalle Caballeros, 35
Один из самых древних и исторически значимых храмов Валенсии. Его возраст насчитывает как минимум 700 лет. Храм многократно перестраивали. Готический облик он приобрёл в XV веке, и с тех пор его фасады не изменялись. Величественные интерьеры в стиле барокко были созданы позднее — в 1690–1693 годах. В работе над ними участвовали многие валенсийские художники, в том числе Антонио Паломино и Дионис Видаль, по проекту которых были расписаны потолки площадью почти 2000 м².
Отыщите пасхалку
На фресках церкви Святого Николая авторы росписи, художники Антонио Паломино и Дионис Видаль, спрятали свои автопортреты-камео. Их можно найти справа от готической витражной розы.
Лестное прозвище
Церковь Святого Николая называют валенсийской Сикстинской капеллой. Казалось бы, какая тут связь? Дело в том, что реставрировал её итальянец Джанлуиджи Колалуччи, которого знает весь мир благодаря его превосходной реставрации Сикстинской капеллы в Ватикане. Но и не только поэтому. Великий мастер не смог присутствовать на пресс‑конференции, посвящённой презентации реставрации, и, отправив сообщение с извинениями, дал повод к возникновению прозвища. В послании говорилось: «Да здравствует валенсийская Сикстинская капелла!»
/https://cdn.tripster.ru/photos/daf6e2a0-2364-477c-b843-b99290b2dfcb.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/34762d10-f626-4afa-b8cb-b3f9ce86863e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/3e1318ce-8953-4d08-91e5-15cc8e36cb03.jpg)
Здание церкви • Интерьер • Фото: Shutterstock
Во время Гражданской войны в Испании (1936–1939) церковь использовали как склад, что привело к повреждению и потемнению фресок. Однако реставрация, которая началась в 1980‑х годах и продолжалась почти 40 лет, вернула росписям прежнюю красоту.
Сегодня этот храм называют валенсийской Сикстинской капеллой. Потолок разделён на две равные части: на одной стороне фрески посвящены жизни Николая Чудотворца, на другой — пути святого Петра Веронского.
Сегодня это действующий храм и одновременно музей, привлекающий как паломников, так и любителей искусства.
«Город искусств и наук»
Комплекс из шести футуристичных зданий в парке «Турия» создал в конце 1990‑х — середине 2000‑х архитектор Сантьяго Калатрава, уроженец Валенсии. На момент строительства многие местные жители критиковали проект, считая, что квартал слишком контрастирует с историческим центром. Однако с годами страсти поутихли: сегодня это визитная карточка города и место притяжения путешественников со всего мира.
Удивительная акустика
Если встать по обе стороны арки, образующей вход в Музей принца Филиппа, можно переговариваться, не повышая голоса, на расстоянии 50 метров друг от друга.


«Город искусств и наук». Фото: Shutterstock
Самое масштабное здание комплекса — Музей науки принца Филиппа, архитектуру которого сравнивают то с гигантским китовым скелетом, то с палубой корабля. Внутри — интерактивный музей, где можно увидеть 15‑метровую модель ДНК, 34‑метровый маятник Фуко и летательный аппарат по чертежам Леонардо да Винчи.
Посетить «Город искусств и наук»
Ещё одно необычное строение парка — Hemisféric в виде глаза — совмещает планетарий и проекционный зал. Здесь можно посмотреть фильмы о полярном сиянии или о зарождении Вселенной.
Сердце комплекса — L’Oceanogràfic, крупнейший в Европе океанографический парк. Это дом для более чем 27 тысяч морских и пресноводных существ, в том числе средиземноморских и слоновых черепах, дельфинов и белух, пингвинов и фламинго.



Дворец искусств королевы Софии • Hemisféric • Музей науки принца Филиппа • Фото: Shutterstock
Пляжи Валенсии
Купальный сезон на валенсийском побережье начинается в начале июня и заканчивается в конце сентября.
В черте города расположены два пляжа — Лас‑Аренас и Ла‑Мальвароса. Между ними нет явных разделений, и без карты вы едва ли заметите, что переместились с одного на другой. Обе зоны отдыха очень широкие — от городской черты до моря — около 100 метров.
Райский уголок
Примерно в 50 километрах от города находится курорт Кульера. Местные пляжи вас поразят: мелкий чистейший песок, прозрачная вода… Это жемчужина побережья Валенсии.
/https://cdn.tripster.ru/photos/70ad4d3c-c04c-49d2-80c9-ce87a6117d55.jpg)
Лас‑Аренас. Фото: Shutterstock
В окрестностях Валенсии расположено ещё несколько популярных пляжей: Ла‑Патакона, Эль‑Салер, Ла‑Деэса и Ла‑Гаррофера. Все они отмечены «Голубым флагом» — международным знаком, который подтверждает их высокий уровень чистоты.
Береговая линия вблизи Валенсии равнинная. Если же хочется отдохнуть на пляжах, которые окружены горами, можно на автобусе или пригородном поезде отправиться в другие ближайшие курортные города — Бенидорм и Аликанте, которые находятся в 140 и 160 километрах от Валенсии соответственно. Путь в одну сторону займёт около 2–2,5 часов.
/https://cdn.tripster.ru/photos/2d00ac3c-e232-467e-b680-fb5abed8272b.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d7b25ba5-1ec7-47a1-bcd6-72244038df50.jpg)
Эль‑Салер • Пляж в Аликанте • Фото: Shutterstock
Фестивали
На протяжении всего года в Валенсии проходят яркие события: от карнавала в честь Дня волшебных королей в январе до Рождества в декабре. Местные жители умеют весело и с размахом отмечать народные торжества. Расскажем о двух фестивалях, которые известны далеко за пределами Испании.
Лас‑Фальяс
Когда: 15–19 марта
Этот фестиваль напоминает славянскую Масленицу, так как тоже символизирует приближение весны и связан с огнём. Его истоки уходят в глубь веков, когда местные плотники устраивали костры из ненужных деревянных конструкций, чтобы отпраздновать день своего покровителя — святого Иосифа.
/https://cdn.tripster.ru/photos/d2f22c33-d12d-4868-8207-67fe17d943a0.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4513c0ab-7490-478d-9801-a574c50af2de.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/0040d4bc-6ae5-4068-95b6-aeba6a17e558.jpg)
Лас‑Фальяс. Фото: Shutterstock
Со временем традиция превратилась в грандиозный праздник. Теперь в последнюю ночь фестиваля на одной из городских площадей сжигают огромные скульптурные композиции — некоторые из них достигают высоты многоквартирного дома! Эти фигуры могут быть как абстрактными и фантастическими, так и высмеивающими конкретных политиков и известных людей.
Одну куклу валенсийцы традиционно спасают
Выбирают счастливицу народным голосованием. Помилованные куклы хранятся в музее, посвящённом празднику, — Museo Fallero (адрес: Placa de Montolivet, 4). Рассматривая коллекцию, можно увидеть эволюцию техник и материалов, которые применялись для изготовления этих шедевров с 1934 года.
В течение праздника вас ждут масштабные пиротехнические шоу, уличные представления и вечеринки.
/https://cdn.tripster.ru/photos/91b7a2e9-a646-4e8a-bcc4-ea6b905a0301.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/47b4b42f-9f6e-4dbb-a597-514be4d80c0c.jpg)
Музей Las Fallas. Фото: Shutterstock
Ла‑Томатина
Когда: последняя среда августа
Испания известна своими экстравагантными фестивалями, во время которых устраиваются продуктовые сражения. В городке Иби неподалёку от Аликанте для этого используют яйца и муку, в Виланова‑и‑ла‑Желтру под Барселоной — сладости, а в Риохе устраивают винную битву. Но самый знаменитый и ожидаемый среди подобных праздников — Ла‑Томатина, которая проходит в городе Буньоль, в 40 километрах от Валенсии.
По легенде, история этого фестиваля началась в 1945 году, когда несколько молодых людей подрались во время костюмированного парада. Под рукой у них оказались томаты с ближайшего рынка, которые быстро стали оружием. На следующий год жители Буньоля начали заготавливать «боеприпасы» заранее, и с тех пор весёлая традиция только крепла.
Сегодня фестиваль приобрёл международное признание, и участников стало так много, что с 2013 года на знаменитую помидорную битву необходимо заранее купить билет.
/https://cdn.tripster.ru/photos/48fdc5f5-a9d2-4f40-9edd-dd80f13de1b8.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/460b22fc-7998-4c13-82f4-cdc1c354f29e.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/26e27a06-5273-4486-bc13-9aa65731217d.jpg)
Фото: Shutterstock
Местная кухня
В Валенсии можно попробовать как типичные испанские блюда, так и локальные, которые характерны именно для этого региона.
Уникальная рецептура
Паэлью подают по всей Испании, но о блюде, приготовленном за пределами Валенсии, местный всегда гордо скажет: «Это не паэлья, а рис с чем‑то». И будет прав, ведь дело в уникальном сорте риса, который выращивают только здесь.
Не паэльей единой
Советую попробовать закуску титаина (titaina) — это блюдо из печёных помидоров и сладких перцев с кедровыми орешками и тунцом. Пальчики оближешь!
/https://cdn.tripster.ru/photos/be041b8d-dbf7-4481-beb7-c985c7dfb185.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/69f29f8b-6a28-441a-adf3-343712a23103.jpg)
Тортилья де пататас • Пан кон томате • Фото: Shutterstock
Начните день как местные жители: закажите тортилью де пататас (tortilla de patatas) — омлет с картофелем, яйцами и иногда луком. Простое, но сытное блюдо, которое подают практически в каждом кафе. Ещё один быстрый вариант завтрака — пан кон томате (pan con tomate) — тосты с оливковым маслом и свежим тёртым помидором.
Гастрономические экскурсии в Валенсии
Самое знаменитое испанское блюдо — паэлья — родом именно из Валенсии. Готовят её из местного риса. Классическая версия — с кроликом и уткой, но есть и морская, с мидиями, креветками и кальмарами. Местные едят паэлью только на обед: это тяжёлое блюдо, которое не принято заказывать вечером.
/https://cdn.tripster.ru/photos/259ba548-bb2b-4240-9034-2b37dacb0571.jpg)
Паэлья. Фото: Shutterstock
Валенсия гордится ещё одним сытным специалитетом — фидуа (fideuá). Она похожа на паэлью, но вместо риса в неё добавляют короткую вермишель. Обычно фидуа готовят с морепродуктами или мясом, а пасту обжаривают перед варкой, чтобы она приобрела особый вкус и текстуру.
После сытного обеда в жаркую погоду идеально утолить жажду традиционной валенсийской орчатой (horchata). Этот освежающий напиток готовят из размолотых орехов чуфа, сахара и воды.
Из десертов стоит попробовать флан — нежный карамельный пудинг из яиц и молока, популярный по всей Испании, но особенно любимый в Валенсии.
/https://cdn.tripster.ru/photos/cebd73ec-acbf-4b1c-86d5-892ff69555da.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/84f2277b-8860-4045-9df6-d4032ac1399d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/4d68b29e-b63e-4aa8-b0ce-2d5836285f82.jpg)
Фидуа • Орчата • Флан • Фото: Shutterstock
Какой сувенир купить
Если хотите привезти из поездки что‑то особенное, вот несколько идей.
Город известен своими мастерами керамики, и один из самых популярных сувениров — традиционные керамические плитки с яркими узорами (азулехос), а также расписанная вручную посуда и декоративные фигурки. Особо ценится керамика в технике loza dorada — с имитацией золотого покрытия, технология которой была заимствована в Средневековье у мавров.
Валенсийский эксклюзив
На рынках продают подарочные холщовые мешочки с корнеплодом чуфа, из которого делают знаменитый валенсийский напиток орчату. Сами корнеплоды съедобны и полезны, по вкусу напоминают лесной орех. Это валенсийский эксклюзив, у чуфы даже есть DO — наименование по происхождению.
Сувенир для истинных эстетов
Если вы цените керамику, обратите внимание на изделия Артуро Мора (Arturo Mora) — он единственный в Валенсии мастер, который до сих пор владеет техникой металлизированной глазури. Его работы хоть и недёшевы, но всё‑таки доступны, при этом они есть в собраниях мировых музеев и представляют коллекционную ценность.
/https://cdn.tripster.ru/photos/743c9dc3-4846-45f0-aef5-befe2d9b260c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/ee4ed39d-dc2b-4acf-b296-bfe21d4f3b03.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/f94e655e-b5af-438b-aa97-3dc0c2d9fe62.jpg)
Сувениры из керамики • Магазин Mestalla VCF • Шарф с символикой клуба • Фото: Shutterstock, сайт футбольного клуба «Валенсия»
С XV по XIX века Валенсия была шёлковой столицей Испании, и традиции текстильного производства здесь живы до сих пор. В магазинах можно найти вышитые вручную платки и шали.
Фанаты футбола точно оценят сувениры с символикой Valencia CF — одного из самых известных испанских клубов. Официальная продукция (футболки, шарфы, мячи) продаётся в магазине Mestalla VCF (адрес: Plaza del Valencia Club Futbol, 2).
Если хотите привезти домой съедобный подарок, обратите внимание на:
- Рис сорта Bomba. Его выращивают в окрестностях Валенсии, в природном парке «Альбуфера». Он быстро впитывает бульон и при этом не разваривается, поэтому считается лучшим для приготовления паэльи
- Оливковое масло. Испания — крупнейший производитель оливкового масла в мире, и в Валенсии можно найти отличные местные сорта. Особенно ценится категория extra virgin, которая получается после первого отжима оливок
- Мармелад и конфитюр. Улицы Валенсии утопают в апельсиновых деревьях. Их плоды довольно горькие в свежем виде, а вот джемы из них получаются отличные — сладкие, слегка терпкие
- Туррон. Традиционный испанский десерт, похожий на нугу. Делается из миндаля, мёда и яичного белка
/https://cdn.tripster.ru/photos/f42df00d-265b-4dad-b14f-6991deed86ce.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e041417d-a1b6-4ee4-b7a9-ce17b1e4f42d.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/8891f31b-a6f2-490a-bdad-029b730a2b37.jpg)
Рис сорта Bomba • Оливковое масло • Туррон • Фото: Shutterstock
Заключение
Валенсия привлекает путешественников со всего мира богатой историей, разнообразной архитектурой, множеством развлечений и гостеприимством местных жителей. Чтобы ваше путешествие стало незабываемым, воспользуйтесь услугами гидов, которые помогут раскрыть все секреты этого удивительного города.
Узнать больше помогут гиды
Ещё на тему путешествий
Аликанте: всё о безмятежной столице побережья Коста‑Бланка Как доехать, что посетить и где искупаться
Райский остров Боракай Белоснежные пляжи, бирюзовая вода и мангровые заросли
Как добраться до Баку Авиарейсы из России и ночной поезд из Грузии
Лос‑Анджелес: гид по Городу Ангелов Ищем звёзды на Аллее славы, гуляем вдоль океана и пробуем тако/https://cdn.tripster.ru/photos/8461f3ae-8bf1-4204-8576-1be641dcfd09.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/559aa55a-09eb-4e85-8204-3b6483ac16ae.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/a5e94382-5236-468a-b282-3952b6884d11.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/64cc9354-e831-4a61-9283-43b550cfabe7.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bfb60a3e-733f-46c8-a8b6-2a36ef628dcc.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/e713eaa5-11e4-4eb1-96b3-f2dc7f8a421a.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/c667fe49-2b6f-4ba4-9640-360d956db262.jpg)

