Встречаемся и в 10:00 идём гулять по Твери. Вы узнаете, почему её называют «маленьким уголком Санкт-Петербурга», об интересных событиях в истории города, о соперничестве Тверского и Московского княжеств за право быть столицей Руси и об отважном тверском купце Афанасии Никитине, открывшем дорогу в Индию. Заглянем в городской сад, пройдёмся по главным площадям и старинным улочкам, изучим парадное трёхлучье — три главные улицы, заложенные по распоряжению Екатерины.
В 11:30 вас ждёт лекция о кофе и его дегустация в ресторане Blackbird. Профессиональные бариста расскажут о сортах зёрен, способах обжарки и приготовления. Вы прикоснётесь к кофейной магии, узнаете, что и как происходит на каждом этапе, и оцените вкус и запах. После здесь же пообедаем. В ресторане 90 позиций винной карты, а к вину подают экзотические блюда: от окуня с аранчини до шоколадного торта с портвейном.
Затем ещё поисследуем город: осмотрим старинные районы Затьмачье и Затверечье, площадь печально известного речного вокзала, Белую Троицу — древнейший храм Твери, которому почти 500 лет. В 14:45 отправимся в Торжок, самый хорошо сохранившийся старинный город России. По пути заедем в усадьбу Знаменское-Раек — единственную в мире усадьбу в форме ожерелья. Это один из главных проектов русского да Винчи — архитектора Николая Львова, который создал здесь маленькую Италию. Вы узнаете предания, связанные с усадьбой, и посмотрите на её двухэтажное здание.
По приезде, около 17:00 разместимся в гостинице и поужинаем. Вы попробуете домашнюю новоторжскую птицу (утка, гусь, индейка или курица) на зерновом откорме с фирменными соусами и гарниром от шеф-повара, продегустируете русские вина с их знатоком и тверские региональные настойки. После 19:30 — свободное время.
