Царство синих улочек: всё о Шефшауэне

История Шефшауэна

Название города с берберского языка переводится как «смотри на рожки». Возникло оно благодаря двум вершинам: Тиссука и Мегу, которые нависают над городскими кварталами будто два рога.

Основан Шефшауэн в 1471 году на месте небольшой деревни берберов как крепость для защиты местных жителей от португальских завоевателей. В 1492‑м после крестовых походов, в результате которых часть Испании была завоёвана христианами-католиками, многие мусульмане и евреи бежали на север Африки. Часть из них осела в Шефшауэне, провозгласив город территорией, закрытой для чужеземцев.

Выбрать авторский тур по Марокко

Впервые запрет нарушили только в конце XIX века, когда в 1883 году французский исследователь Шарль Эжен де Фуко тайком проник сюда и позже описал наблюдения в своей книге. Для широкой публики Шефшауэн открыли только в начале 1920‑х, а сегодня он считается одним из самых фотогеничных городов Марокко.

Синий город

По самой популярной версии, в синие оттенки дома стали красить евреи, бежавшие в город в 1490‑х. Согласно библейским заветам, синий цвет призван напоминать о Боге и символизирует еврейское молитвенное покрывало (талес).

По другой версии, такие оттенки домов — символ терпимости и мира. Это служит напоминанием о том, что жители Шефшауэна принимали у себя людей разной веры и национальностей.

Сегодня синий цвет стал визитной карточкой Шефшауэна, поэтому, чтобы сохранить неповторимый облик города, краску местным жителям предоставляют власти Марокко.

Где находится

Шефшауэн — город в Африке на северо‑западе Марокко, у подножия горного хребта Эр‑Риф, который является частью Атласских гор. Ближайший соседний город — Тетуан, примерно в 60 километрах от Шефшауэна. Касабланку и Марракеш, куда прилетает большинство путешественников, с Шефшауэном разделяет 340 и 580 километров соответственно.

Как добраться

Автобусы — единственный транспорт, которым можно доехать до Шефшауэна. Рейсы есть из Феса, Тетуана, Касабланки, Рабата и Танжера. Быстрее всего доехать из Тетуана, откуда дорога занимает чуть больше часа. А дольше всего добираться придётся из Касабланки — около шести часов. Многие путешественники советуют ехать в Шефшауэн из Танжера, до которого из Касабланки курсируют скоростные поезда, в пути проведёте примерно 2,5 часа.

А из Танжера можно уехать на утреннем автобусе — 2,5 часа в дороге, и вы уже гуляете по атмосферным улицам синего города. Билеты можно купить заранее: на сайте автобусной компании-перевозчика CTM.

Климат и погода

Погода в Шефшауэне делится на два сезона. Сухой — с коротким и засушливым летом с июня до середины сентября и влажный — с конца сентября и до середины мая, когда нередко идут дожди.

Зимой днём температура держится на отметках +16–18°C. Самый холодный месяц — январь, когда столбик термометра может опускаться до +13°C. Больше всего дождей выпадает в ноябре, а наиболее пасмурным временем считается декабрь, когда солнечных дней почти не бывает.

Лучше всего приезжать в Шефшауэн с начала июня и до середины сентября. В это время почти нет дождей, а вот солнечных дней, наоборот, много.

Важно: город со всех сторон окружён горами, поэтому даже летними вечерами бывает прохладно, и лёгкая куртка окажется не лишней.

Где остановиться

Шефшауэн условно делится на новую часть и медину — Старый город (если хочется колорита и атмосферности, останавливаться лучше тут). В медине есть риады — национальные марокканские дома с закрытым внутренним двором, которые переоборудовали под отели. Атмосфера в них особенная: повсюду сине‑белые оттенки, яркие традиционные орнаменты и великолепные виды на кварталы Старого города.

За пределами медины, в новой части города, также есть отели и гостиницы. Они больше напоминают европейские: здесь не будет такой атмосферности, как в риадах, зато можно, например, подобрать вариант с бассейном.

Как передвигаться по городу

Шефшауэн небольшой, а все интересные места (за исключением Испанской мечети) находятся недалеко друг от друга. Кроме того, на узкие улочки Старого города с бесконечными лестницами машины просто не заедут, поэтому проще всего передвигаться пешком, с головой окунувшись в синие лабиринты.

В центральной части Шефшауэна главный общественный транспорт — такси. Достаточно махнуть рукой — и рядом с вами останавливается сине‑белый автомобиль. Многие таксисты не включают счётчик, поэтому договаривайтесь о цене в момент посадки.

Валюта

В стране используется марокканский дирхам (MAD или DH). Один дирхам делится на 100 сантимов. Номинал купюр — 10, 50 и 200 дирхамов, а монет — 1, 5, 10, 20 и 50 сантимов.

Ехать лучше с долларами или евро: их охотнее меняют, а курс будет выгоднее, чем у любой другой валюты. Обменники есть в банках, обменных пунктах, также поменять можно и у администраторов в отелях.

Российские карты в Шефшауэне не работают, а карты зарубежных банков принимают не везде. По отзывам путешественников, даже в гостиницах иногда просят расплатиться наличными.

Интересные места

Рассказываем, зачем рассматривать плитки на мостовой, где подняться на стены древней крепости и почему один из городских районов называли «прачечной».

Медина (Старый город)

Визитная карточка и главная до­сто­при­ме­ча­тель­но­сть Шефшауэна. Медина состоит из шести кварталов, которые строились с XV до середины XVI века. При этом дома, двери, лестницы и даже цветочные горшки с почтовыми ящиками на улицах Старого города окрашены в оттенки синего и голубого.

Сердце Медины — площадь Ута эль‑Хаммам с многочисленными ремесленными лавками и кафе. Задержитесь здесь, чтобы выпить чашечку марокканского мятного чая с традиционными сладостями и прочувствовать дух Старого города. А потом продолжайте прогулку по бесконечным синим улочкам, завернув на площадь Эль‑Хаута с красивым фонтаном с изящным сине‑белым декором.

Говорят, ориентироваться в Старом городе можно… по брусчатке на мостовых. На улицах медины их три варианта: с круглыми камушками между квадратами плиток, с длинными и совсем без них. Достаточно просто выбрать один из трёх узоров, следовать по нему и обязательно найдёте выход из Старого города.

Касба

Величественную крепость построили в 1471 году, но неоднократно реставрировали за прошедшие века. За мощными стенами Касбы скрывается уютный дворик‑патио с фонтанами и небольшим садом. Стоит подняться и на башню, откуда открываются панорамные виды на медину и горы Риф.

В левой части Касбы находится Этнографический музей, где выставлены национальные музыкальные инструменты, коллекция марокканских вышивок и костюмов и даже макеты оружия, использовавшегося для защиты крепости.

Площадь Мохаммеда

Центр новой части Шефшауэна. Оформлена площадь в традиционных синих и белых цветах, а прийти сюда стоит хотя бы ради атмосферных фото в небольшом саду с апельсиновыми деревьями. На площади Мохаммеда работают несколько кафе, так что здесь можно перекусить после прогулки по медине, любуясь горными хребтами.

Район Лавадеро‑де‑ла‑Сьюдад Рас Эль‑Ма

Второе его название — «городская прачечная». Когда‑то местные жители стирали здесь одежду, а сегодня район считается одной из лучших видовых точек, чтобы полюбоваться панорамами окрестностей.

Отправиться в тур по Марокко

Здесь мирно журчит речка с небольшим искусственным водопадом Рас‑эль‑Маа. Именно благодаря ему район и получил своё название. Сегодня, как и много лет назад, возле него можно встретить женщин, стирающих бельё. Вокруг постирочного места довольно уютно: арочные мостики, беседки с синей мозаикой и лесенка для спуска к воде.

Испанская мечеть

Построили её в 1920‑х годах, но никогда не использовали по назначению. Мечеть расположена на высоком холме над городом, а тропинка к ней начинается из района Лавадеро‑де‑ла‑Сьюдад. Подъём занимает примерно 20 минут, но усилия окупятся: сверху вид на город открывается такой, что просто захватывает дух. Особенно на закате, когда в вечерних лучах солнца горы выглядят невероятно контрастно, а освящённый фонарями Шефшауэн — просто волшебно.

Что попробовать

Лидер среди марокканских специалитетов — тажин. Это одновременно и блюдо, и посуда для его приготовления: в глиняный горшочек с конической крышкой кладут баранину, курицу или рыбу, укладывают овощи, а потом медленно томят. При приготовлении в тажин обязательно добавляют специи, а иногда — и солёные лимоны, которые тоже используют в качестве приправы.

Ещё одно традиционное марокканское блюдо — кускус. Крупу из измельчённой пшеницы с овощами и мясом подают со свежей зеленью, иногда украшая веточками мяты или сбрызгивая лимонным соком.

На обед стоит заказать биссару — густой суп из фасоли с зёрнышками тмина, слегка политый оливковым маслом. Подают его, как правило, с кхобзами — традиционными лепёшками. Или суп харира с бараниной, нутом и овощами. Во время приготовления в него добавляют куркуму, поэтому готовое блюдо приобретает желтоватый оттенок.

На десерт попробуйте бриуат — небольшие треугольники или рулетики из тонкого теста со сладкими начинками: миндалём, мёдом и ароматными специями, посыпанные сахарной пудрой. Или пирог бастийя из слоёного теста с курицей, жареным луком, яйцами и измельчённым миндалём. Перед подачей его посыпают сахарной пудрой и корицей, чтобы получить необычный сладко‑солёный вкус.

И закусите жбан аль‑маизом — местным козьим сыром, который считается главным деликатесом Шефшауэна. А запивать это гастрономическое великолепие лучше всего мятным чаем, который отлично освежает в жару, или свежевыжатым апельсиновым соком.

Что привезти из города

На память об узких улочках Шефшауэна можно увезти картины местных мастеров с изображениями симпатичных синих домиков и двориков. Или зеркала в рамах голубых оттенков с миниатюрными дверцами, как напоминание об изящных дверях медины.

Ещё один необычный сувенир — яркое марокканское покрывало. На рынках Шефшауэна можно найти изделия из натурального хлопка или верблюжьей шерсти — для тех, кто любит потеплее. А если места в багаже достаточно, подумайте о покупке настоящего марокканского ковра ручной работы с берберскими символами и национальными орнаментами.

Советуем присмотреться и к глиняным горшочкам-тажинам, чтобы готовить одноимённое блюдо у себя на кухне. Такой посуды здесь масса: от самых простых вариантов без декора до горшков с национальными орнаментами. А чтобы еда получилась максимально аутентичной, захватите специи с местных рынков: например, готовую смесь рас‑эль-ханут из корицы, имбиря, кардамона, молотой гвоздики, чёрного и розового перцев и других ингредиентов.

Заключение

Шефшауэн хоть и небольшой городок, но необычный и самобытный, а знакомство с его до­сто­при­ме­ча­тель­но­стями точно стоит поездки сюда на пару дней. А чтобы до конца проникнуться атмосферой и духом Марокко, устройте путешествие и по другим городам: например, отправьтесь в Фес, славящийся своими ремёслами. Подобрать тур по стране можно на сайте Tripster, где собраны самые разные маршруты: от прогулок по Касабланке до тура‑перезагрузки в Атласских горах.