Нальчик: всё о столице Кабардино-Балкарии

Где находится

Нальчик — столица Кабардино-Балкарской Республики (КБР). Город расположен рядом с Большим Кавказским хребтом примерно посередине между побережьями Каспийского и Чёрного морей.

Нальчик находится относительно недалеко от других крупных городов Северного Кавказа: всего в 120 километрах от Владикавказа, 210 километрах от Пятигорска и 300 километрах от Черкесска. От Нальчика удобно добираться до главных природных до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей КБР: горы Эльбрус, Голубых озёр, Чегемских водопадов, поляны Азау.

История

В 20‑х годах XIX века покоритель Кавказа генерал А. П. Ермолов вёл наступление на Кабарду и создавал в этом регионе линию крепостей. Главный военный гарнизон на реке Нальчик был заложен в 1825 году. Историки считают эту дату годом основания города. Хотя вопрос спорный: некоторые краеведы уверены, что поселение на этом месте существовало как минимум с 1818 года.

С происхождением названия крепости тоже не всё ясно. И с кабардинского, и с балкарского «Нальчик» переводится как «подкова». Возможно, это связано с тем, что город с трёх сторон окружают горы и с высоты здешние ландшафты напоминают подкову. А может быть, город обязан своим именем быстрой реке, где в былые времена у переходящих вброд лошадей срывало подковы.

В начале XIX века в крепости почти не было постоянного населения. Солдаты и офицеры не задерживались надолго в гарнизоне: отслужив положенное, уезжали домой. К 1860‑м в слободе жили всего 2300 человек.

В конце XIX века по всей Российской империи разошлась слава об источниках минеральной воды в Нальчике с целебными свойствами. Город прибавил в населении: многие люди приезжали сюда на лечение и даже оставались жить.

В своё время в Нальчике отдыхали оперный певец Фёдор Шаляпин и композитор Милий Балакирев. Прославленный музыкант из «Могучей кучки» часто ездил в кабардинские и черкесские поселения вблизи Нальчика, чтобы знакомиться с народными песнями. Одну из них — кабардинскую лезгинку под названием «Исламей» — он обработал для фортепиано. Это произведение стало популярно в России и по всему миру.

Городом Нальчик стал только в 1921 году, а с 5 декабря 1936 года — столицей объединённой Кабарды и Балкарии. В советское время Нальчик развивался не только как важный кавказский административный центр, но и как курорт. Здесь строились гостиницы и санатории, бурились скважины для добычи минеральной воды.

Сегодня Нальчик — один из крупных экономических и культурных центров северокавказского региона. Здесь живут 265 тысяч человек. Большинство населения города — кабардинцы (48%), русские (31%) и балкарцы (9%). Город остаётся популярным туристическим центром: многие приезжают сюда на санаторное лечение, а для других это обязательный пункт для начала путешествия по горному региону.

Когда ехать

В Нальчике 265 солнечных дней в году. Климатическое лето длится с конца апреля до сентября.

Самые жаркие месяцы — июль и август. Средняя температура в это время составляет +25°C, а в отдельные дни столбики термометров поднимаются до +40°C. Но жара терпимая: город овевают освежающие горные ветра.

Осень в Нальчике обычно продолжительная, тёплая и довольно сухая.

Зима сравнительно мягкая. Средняя температура самого холодного месяца в году — января — составляет –3°C. Но иногда могут наступить морозы и до –30°C. Обычно это связано с вторжением ветров с севера и северо‑востока. Такая погода чаще всего непродолжительная и держится не дольше 4-5 дней.

В марте в Нальчике уже солнечно и тепло, а в конце апреля температуры близки к летним. Май и июнь считаются самым комфортным и для отдыха, и для экскурсионных поездок по окрестностям.

Как добраться

До столицы Кабардино-Балкарии можно доехать несколькими способами — по воздуху, на поезде или автобусе.

Аэропорт Нальчика находится всего в 5 километрах от города. Есть прямые рейсы из московского Шереметьево. Цена на билет в один конец начинается от 9500 рублей, продолжительность полёта — 3,5 часа. Из аэропорта до центра города ходит маршрутное такси № 17.

Альтернативный вариант — долететь до Минеральных Вод (здесь приземляются самолёты из столицы, Санкт‑Петербурга, Самары, Новосибирска, Челябинска, Тюмени, Нижнего Новгорода, Уфы и многих других городов), а оттуда с Нового автовокзала отправиться в Нальчик. Путь займёт всего 2-2,5 часа. Билет на автобус обойдётся в 250 рублей.

Есть возможность добраться до столицы КБР на поезде. С Павелецкого вокзала Москвы ходит фирменный состав «Эльбрус». Время в пути — 34 часа.

Со многими городами Нальчик связан автобусным сообщением. Из Москвы ехать около суток. Также сюда следуют маршрутки из Владикавказа, Астрахани, Волгограда, Воронежа, Грозного, Махачкалы, Краснодара, Сочи, Ростова‑на‑Дону и других городов европейской части страны.

Наконец, многие путешественники добираются до Кабардино-Балкарии на своём автомобиле. Самое красивое в регионе — природа, и до основных до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей удобнее всего добираться на машине. От Москвы до Нальчика ехать 23 часа, из Санкт‑Петербурга — 27 часов, Ростова‑на‑Дону — 7 часов.

Где остановиться

С каждым годом в Нальчике появляется всё больше удобных отелей. Лучше всего искать жильё в курортной зоне (этот район называется Долинск) и в парковой зоне города — ближе всего к главным городским до­сто­при­ме­ча­тель­но­стям.

Гостиницы в среднем стоят от 3000 до 5500 рублей за ночь, можно найти варианты за 1000-2000 рублей. Цены за сутки в однокомнатной квартире, если бронировать через популярные сайты объявлений, начинаются от 1000 рублей.

В Нальчике есть несколько крупных санаториев. Стоимость отдыха в них без лечебных услуг — от 6000 рублей.

Как передвигаться по городу

Нальчик — небольшой город, по центру удобнее всего передвигаться пешком. Но можно воспользоваться общественным транспортом. По городу ездят маршрутки, троллейбусы и автобусы. Цена поездки — 25 рублей, оплата наличными. Работают агрегаторы такси. Поездка по городу будет стоить примерно 150-200 рублей.

Что и где есть в Нальчике

Рестораны национальной кухни, пиццерии, суши‑бары, бургерные, бистро и стильные кофейни — в Нальчике голодным не останешься! В городе работают порядка 300 ресторанов и кафе. Приятный факт: во всех заведениях свежие продукты, большие порции и гуманные цены. Средний чек в ресторанах (без алкоголя) на одного человека — 1100 рублей, в кафе — от 700 рублей.

Рекомендуем попробовать что‑то национальное. Кабардино-балкарская кухня отличается даже от соседних регионов, и в ней десятки рецептов.

Главное достояние балкарской кухни — хычины. Это нежнейшие тонкие лепёшки, которые отдалённо напоминают блины. Их делают с начинкой из сыра, картофеля, зелени или мяса. Это блюдо в Нальчике можно попробовать буквально везде: и в шикарном ресторане, и в небольшом уличном павильоне с фастфудом. А можно даже приготовить самому! Раскрыть кулинарные рецепты можно в компании местного гида. Путешественников приглашают в частный балкарский дом и проводят кулинарный мастер‑класс.

Не только хычинами богата местная кухня. Рекомендуем попробовать джед‑либже. Это курица в мучном соусе, которая подаётся с кукурузной или с пшеничной мамалыгой. Также попробуйте шорпу (густой суп из баранины), лягур (тушённое с картофелем вяленое мясо), сохту и жерме (местные ливерные колбасы), жалбаур (шашлык из печени в оболочке).

На десерт закажите сдобные пышки — лакумы. Их готовят из теста, замешенного на свежем или кислом молоке, с добавлением яиц и сахара. Ещё одно популярное сладкое блюдо — национальная халва. Пшённую муку засыпают в кипящее топлёное масло и прожаривают до твёрдой консистенции. Когда вся масса становится сухой, её заливают мёдом и снова поджаривают.

Безопасность

Есть стереотип, что Кабардино-Балкария — это регион «повышенной опасности». В действительности путешествовать в этих краях абсолютно безопасно!

Да, местные жители в среднем более консервативны, чем во многих регионах России, но к гостям относятся радушно. Из уважения к местным лучше не надевать ничего вызывающего и откровенного, например декольте, коротких юбок или шорт. Мужчин это тоже касается — на Кавказе не приветствуют короткие шорты. Кроме того, здесь не принято снимать футболки даже в сильную жару. Ещё местные неодобрительно относятся к курящим в общественных местах людям.

До­сто­при­ме­ча­тель­но­сти

Город богат природными и историческими местами. Главные из них сконцентрированы в Центральном районе и его курортной части, которая называется Долинск.

Памятник «Навеки с Россией»

Площадь 400-летия присоединения Кабарды к России — любимое место для отдыха и прогулок у местных жителей. Напротив здания Музыкального театра расположен 15-метровый монумент, посвящённый Марии Темрюковне, второй жене Ивана Грозного.

Памятник создали московские скульпторы Самуил Махтин и Матвей Листопад в 1957‑м. Со времён его появления не утихают споры о том, нужно ли было посвящать его столь неоднозначной исторической фигуре. Княжна Кученей (так её звали до крещения) вышла замуж за Ивана IV в 1561 году. Как считают историки, молодая царица не любила тихую жизнь в тереме. Она часто появлялась на людях, восторгалась травлей медведей и даже, к ужасу придворных и горожан, с высоты кремлёвских стен следила за публичными расправами. Некоторые историки говорят, что она не только не удерживала мужа от кровавых наказаний, но и убеждала супруга в их необходимости.

Но для жителей Нальчика Мария Темрюковна остаётся символом многовековых кабардино-российских связей. В народе героиню памятника часто ласково называют Машей, а всю территорию рядом с фигурой — площадь Маши.

Атажукинский сад

Громадный зелёный оазис находится в Долинске — курортной части Нальчика. Парк раскинулся на территории 250 гектаров. Эта площадь равна 350 футбольным полям.

История парка началась в 1840‑х, когда местные аристократы привезли из Крыма и Грузии в крепость Нальчик саженцы фруктовых деревьев. В то же время были высажены липы — эти деревья до сих пор украшают аллеи парка. Потом сад оказался в руках кабардинского князя Атажуко Атажукина. Он лично отбирал редкие деревья, которые хотел посадить на принадлежавшем ему участке.

После смерти Атажукина в 1868 году сад пришёл в упадок. Возрождать территорию начали уже в 1930‑х. Местные власти задумали создать здесь дендрологический парк и начали свозить саженцы из Северной Америки, Средней и Малой Азии. В нальчикском саду прижился редкий экземпляр — реликтовое двухлопастное гингко, одно из древнейших на Земле растений, чья история насчитывает 260 миллионов лет! Здесь также можно повстречать раскидистый хмелеграб, канадский бундук, маньчжурский орех, японскую айву и амурскую сирень.

В парке растут знаменитые голубые ели. В 1930‑е их вывел селекционер И. П. Ковтуненко. В своё время именно отсюда, из Нальчика, эти деревья распространились по всей стране: их высадили у Кремлёвской стены в Москве, на Мамаевом кургане и у стен Брестской крепости.

Ещё по парку стоит прогуляться, чтобы увидеть памятники, арт‑объекты и цветники. Самая любимая у посетителей сада клумба — «Цветочный календарь». Композицию ежедневно обновляют в соответствии с новой датой.

Гора Малая Кизиловка

От городка аттракционов Атажукинского сада на канатной дороге можно подняться на гору Малая Кизиловка. С неё открывается прекрасная панорама на город. Путь пролегает над озером и красивым лесом. Поездка в обе стороны обойдётся в 300 рублей.

Своё название гора получила от растущего на ней кизила. Весной она утопает в цветущей зелени, а в конце лета и начале осени лес становится тёмно‑бордовым из‑за обилия спелых ягод. Их здесь так много, что осенью местные жители собирают урожай вёдрами.

На смотровой площадке у верхней станции канатки работает необычный ресторан. Его построили в конце 1960‑х по проекту архитекторов Михаила Хлудневского и Рубена Палагашвили. Здание представляет собой гигантскую голову воина в шлеме с пылающим факелом в вытянутой руке. Это былинный богатырь Сосруко — один из главных персонажей кабардинского героического эпоса, местный Прометей. По древним легендам, он даровал людям огонь.

На самом верху ресторана открыта обзорная площадка, куда может подняться любой желающий. Также гости могут зайти в музейную комнату при заведении. В ней выставлены предметы из жизни кавказских народов: национальные костюмы, клинки, веретено, керамика и кухонная утварь.

Улица Кабардинская

Одна из самых старых в Нальчике. Её история началась ещё до революции: в то время центральная улица города называлась Воронцовской — по имени царского наместника на Кавказе князя Воронцова. В 20‑х годах XX века она получила своё нынешнее название. Улица была всегда оживлённой, так как здесь находились купеческие лавки и городской базар. Кабардинская растянулась на два километра, и значительная её часть пешеходная.

Не пропустите здесь интересные места:

• Уличный музей артефактов (дом № 19). Его создал местный краевед Виктор Котляров. Он привёз сюда каменные глыбы, стелы и мегалиты. Самый ценный экспонат — 700-килограммовый метеорит, упавший на Землю в XVIII веке.
• Республиканский центр народных промыслов (дом № 26). Выставочный зал и салон‑магазин находятся в историческом здании 1898 года. Здесь можно купить оригинальные сувениры: украшения, кукол в национальных костюмах, керамику и картины.
• Доходный дом Зипаловых (дом № 35). Здание построено в 1903 году. Это образец «кирпичной» эклектики с элементами неорусского стиля.
• Кинотеатр «Победа», который построили в 1932 году и восстановили в 1943‑м после разрушения во время немецкой оккупации. Сейчас кинотеатр закрыт, здание нуждается в ремонте, но даже в текущем состоянии это прекрасный пример сталинского ампира — любителей советской архитектуры точно заинтересует.

Район, в котором находится Кабардинская улица, в народе прозвали Багдадом. Удивительно, но никто не знает, откуда пошло такое название.

Питьевая галерея «Источник Нальчик»

Адрес: проспект Шогенцукова, 12

Кабардино-Балкария славится минеральной водой. В курортном пригороде Нальчика есть 18 источников и скважин. Не заселяясь в местные санатории, путешественники могут попробовать целебную воду в специальном павильоне.

Галерею построили в 1970 году. Нарзан поступает сюда с глубины более километра. Подаётся два типа минералки: подогретая до +36°C и естественная с температурой +28°C. У горячей воды больше лечебных эффектов. Она усваивается медленнее, чем тёплая, поэтому минеральные вещества дольше задерживаются в организме.

В воде большое содержание гидрокарбонатов, фтора, натрия и кремния. Специалисты рекомендуют пить такую воду при болезнях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени. Но надо быть осторожными: вода на голодный желудок понижает уровень сахара в крови. Есть противопоказания, поэтому перед употреблением лучше посоветоваться со специалистами.

Соборная мечеть

Адрес: проспект Шогенцукова, 41

Главный храм для мусульман в Нальчике (в обиходе Джума‑мечеть) совсем молодой. Его построили всего 20 лет назад.

Но в архитектурном плане на Северном Кавказе нет ничего подобного: проектировщикам удалось объединить в облике здания черты хай‑тека и национального стиля. От первого здесь — минимум декоративных элементов, преобладание прямых и правильных геометрических форм и большое количество зеркальных поверхностей, от национального стиля — орнаменты и форма.

Ещё одна особенность мечети Нальчика — нестандартная планировка. Перед архитектором стояла сложная задача расположить одну из стен вдоль проспекта Шогенцукова. Но в этом случае фасад не был бы обращён в сторону Мекки, как предписывает ислам. Специалист решил проблему тем, что первый этаж мечети сделал квадратным, а второй — восьмиугольным, что позволило сориентировать помещения в нужном направлении.

Как и в любую мечеть, мужчинам сюда запрещено входить с открытыми плечами и в шортах выше колен. А женщинам нужно надеть длинную юбку и убрать волосы под платок.

Национальный музей

Адрес: улица Горького, 62

Кабардино-Балкария как магнит притягивает археологов: кажется, что раскопки можно устраивать чуть ли не на каждом шагу, и в земле обязательно найдётся что‑то необычное! Самые ценные артефакты разных эпох поступают в Национальный музей, и сейчас его коллекция насчитывает 150 тысяч древностей.

Совсем недавно фонды музея пополнили находки из городища Нижний Джулат: керамика, меч, выкованный в VI веке, прекрасно сохранившаяся черкесская сабля и золотые пластины (специалисты говорят, что им больше тысячи лет).

Один из самых древних и ценных экспонатов музея — маленькая каменная женская фигурка, которая датируется IV–III тысячелетием до н. э. Её нашли в 1923 году при раскопках могильника на территории современного Нальчика. Считается, что эта статуэтка изображает богиню — правительницу рода и символизирует матриархат.

Гостям музея будет интересно рассмотреть и национальную одежду. Здесь представлены оригинальные балкарские мужские и женские костюмы с золотой вышивкой, сшитые во второй половине XIX века, а также княжеские кабардинские костюмы — их восстановили с литографии конца XVIII века.

Экспонаты в музее выставлены и на улице: перед входом в здание можно увидеть каменные стелы. Нашли их в 1965 году при строительстве одного из зданий в Нальчике. Историки думают, что этим монументам может быть до 5000 лет! На некоторых из них есть криптограммы, но до сегодняшнего дня специалистам так и не удалось их расшифровать.

Развлечения

Нальчик идеально подходит для тех, кто предпочитает неспешный осмотр до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей, но не против разнообразить досуг и активными развлечениями.

Ипподром

Адрес: улица Мальбахова, 30

Скачки на Кавказе — это часть культуры, религия, предмет ожесточённых споров! По увлекательности и зрелищности этот вид спорта не уступает знаменитым автогонкам «Формулы‑1». За яркими впечатлениями в Нальчике нужно отправиться на ипподром. Сезон здесь открывается в начале мая и заканчивается в последних числах сентября. Важнейшие соревнования проходят по субботам.

Во многом зрелищность скачек на нальчикском ипподроме связана с особой местной кабардинской породой лошадей. Это необыкновенно красивые и грациозные животные. Они известны по всему миру благодаря оптимальному сочетанию выносливости и резвости. Раньше лошадей этой породы использовали для дальних переходов, они выдерживали трое суток в пути. И хотя сегодня кабардинские скакуны не являются рекордсменами по скорости, но всё же именно они любимцы публики. На скачках с их участием трибуны всегда полные.

Ещё здесь можно посмотреть на чистокровных английских и арабских скакунов. Это самые ценные беговые породы в мире: на коротких дистанциях их скорость может достигать 60 километров в час!

Прийти на ипподром и поболеть за фаворита, например за Сальму, Лайткона, Баккарат Роудж или Биг Брайта, можно совершенно бесплатно.

Зоопарк

Адрес: Долинский переулок, 1

Посещение этого места в Нальчике — отличное развлечение для всей семьи и возможность познакомиться с удивительным миром животных. Местный зоопарк населяют 350 представителей фауны, которые принадлежат к 150 видам. Для них созданы комфортные условия, вольеры ухоженные и просторные.

В зверинце можно понаблюдать за бурыми и чёрными медведями, верблюдами, тиграми, пумами, леопардами, мартышками, страусами и зубрами. Ещё здесь обитает редкий тигр‑альбинос. Он отличается от своих собратьев красивой густой и мягкой белой шерстью, а также цветом глаз — они у него голубые.

Некоторых обитателей — оленей, верблюдов, ланей, лошадей и пони — можно покормить, но только специальными вкусняшками, которые можно купить на кассе.

Терренкур

В курортной зоне Нальчика начинается тропа «1000 ступеней». По ней можно подняться на гору Большая Кизиловка. Это очень популярный маршрут среди жителей города. Здесь всегда много людей, с раннего утра до позднего вечера.

Самая высокая точка горы находится на отметке 843 метра над уровнем моря. Крутизна подъёмов составляет от 20 до 45 градусов. Если идти без спешки, путь туда и обратно займёт около двух часов. Обязательно возьмите с собой воду. Родников по дороге нет, а длительный путь высушивает организм лучше интенсивной тренировки. Наденьте удобную обувь.

При желании можно продолжить прогулку по горам. От Большой Кизиловки тропа уходит в сторону следующей вершины, постепенно набирает высоту. Сначала путь ведёт к горе Нартана‑Цук (930 метров над уровнем моря), а потом — к горе Нартия (999 метров). С пика открывается фантастический вид на Кавказские горы.

Полёт на параплане

Это развлечение особенно понравится любителям острых ощущений. Вместе с профессиональным инструктором можно подняться в небо и с высоты птичьего полёта полюбоваться панорамами гор и окрестностями Нальчика.

Безусловно, такое приключение достаточно опасно. Прежде чем решиться на этот шаг, найдите инструктора и только потом готовьтесь к старту. На сайте Tripster можно заказать экскурсию с профессиональным гидом. Полёт проходит в тандеме с ним: он управляет парапланом, а путешественнику остаётся наслаждаться открывающимися перед ними видами.

Прогулка по предгорьям Нальчика

Прогулка по окрестностям предоставит возможность насладиться красотами природы, впечатляющими пейзажами и чистейшим воздухом. В поход лучше отправляться в компании профессионального гида. Путь с ним будет не только безопасным, но и познавательным: путешественникам расскажут интересные факты о геологии и палеонтологии региона.

Чтобы пройти маршрут, особая физическая подготовка не нужна. Резких подъёмов по дороге нет. За день предстоит пройти 9 километров. Самая высокая точка на пути находится на отметке 1200 метров. Попутно открываются потрясающие виды на местные до­сто­при­ме­ча­тель­но­сти — ледяные вершины, гору Казбек, скалы Черекского ущелья и перевал Шаухна, а также панорама Нальчика.

Термальные источники

В окрестностях Нальчика есть несколько мест для наслаждения природными термальными водами.

В 28 километрах от города, в селе Аушигер, находятся популярные горячие источники. В 1950‑х в долине реки Черек искали нефть. Геологи были очень удивлены, когда из пробурённых скважин начал бить горячий источник. Позднее здесь построили большой бассейн. Температура воды в нём может достигать +50°C и отлично подходит для купания зимой. Показания к применению ванн широкие — от кожных заболеваний до проблем с позвоночником и суставами.

Ещё один термальный источник с лечебной водой есть в 30 километрах от Нальчика в селе Гедуко. На территории комплекса — шесть бассейнов с минеральной водой от +20°C до +45°C. Также есть водные аттракционы и спортивные площадки. Вода в них обладает обезболивающими и противовоспалительными свойствами, разгоняет ток крови.

Перед посещением источников необходимо проконсультироваться с врачом.

Что привезти из Нальчика

За сувенирами в столице КБР обычно отправляются на рынки. На Балкарском (его ещё называют Козьим) продают вязаные изделия — тапочки, платки, шали, варежки, носки и другие милые вещицы. У многих продавщиц есть свои овцы, и те женщины, для которых вязание — основное занятие, сами вычёсывают шерсть, обрабатывают, моют, красят её, а потом прядут. Изделия из такого сырья — самые качественные.

На Центральном (или Зелёном) рынке можно закупиться съедобными сувенирами. Нальчик иногда называют яблочной столицей России: в окрестностях города выращивают порядка 20 сортов! С начала августа по середину сентября рыночные прилавки усыпаны сочными спелыми яблоками. Путешественники могут устроить дегустацию и, выбрав самый‑самый вкусный сорт, купить килограмм-другой с собой. А ещё на рынке можно найти домашний сыр, травяные сборы, специи, варенье и многое другое!

Часто из Нальчика везут местные конфеты. В городе работают несколько кондитерских фабрик. Они выпускают около ста наименований сладостей. Большая часть продукции выполнена на основе местного сырья: яблок, пектина, сухофруктов и орехов.

Буквально на каждом шагу в Нальчике продают подковы (помните, мы рассказывали, что это символ города?). Железные, деревянные, керамические, стеклянные, в виде магнитов и значков — на любой вкус.

Заключение

Познакомиться с основными до­сто­при­ме­ча­тель­но­стями Нальчика можно с помощью местных гидов, которые как никто другой знают город. Они расскажут, что нельзя упустить в столице Кабардино-Балкарии, где побывать и на что обратить внимание. А также откроют секретные места: галереи, обзорные площадки и уютные кафе. Так знакомство с регионом приобретёт особый колорит.

Автор: Антон Бурлаков