Игорь, здравствуйте!
Сожалеем, что экскурсия вам не понравилась. Мы, конечно, хотим пояснить некоторые моменты, о которых Вы пишите.
К сожалению, и-за возникших недопониманий в работе сайта ваше настроение уже было испорчено до того, как экскурсия началась. Думаю, это тоже сказалось на вашей оценке.
Про рыцарское шоу есть информация, но данная «опция» меняется, в зависимости от сезона и именно поэтому информация помещена в ценовой раздел.
Рассказы о кухне и аутентичных блюдах велись на 40-минутном переезде после пивной дегустации до сыроварни, и я рассказывала о популярных блюдах в Восточной Пруссии, рецептах Восточно-прусской кухне, о сыроварении и особенностях именно тех сортов сыра, которые варили на этих землях. Так что говорить, что «по факту не было ничего» как минимум странно. Также Вы узнали о замке и кирхе Нойхаузен, которые мы видели на маршруте, о Герцоге Альбрехте и его супруге.
Вы пишите про включение «хоть какой то содержательной части», например посещение музея в Замке Шаакен, раз уж мы рядом – но включение дополнительных локаций на экскурсии приведет к увеличение общей стоимости путешествия.
Что касается количества напитков и продуктов, представленных на дегустации – нужно четко понимать, что дегустация – это в переводе с лат. «пробовать на вкус» - это возможность попробовать локальные продукты, оценить их качество и вкус. В отзывах наших гостей всегда можно посмотреть фото и оценить количество продуктов, входящих в дегустационный сет. Но, судя по тому, что Вам оказалось мало и хотелось бы больше, делаем вывод, что Вам всё очень понравилось! После дегустаций мы НИКОГДА не настаиваем на покупках, это личное дело каждого экскурсанта. Но Вы всегда можете сравнить цены на эту продукцию «у производителя» и в розничных точках продаж. И сравнение это будет не в пользу розницы.
И, в конце отзыва Вы пишите, что «познавательная часть программы в целом имеет место быть», то есть экскурсия все-таки Вам была интересна и что-то новое для себя Вы открыли!
Желаем Вам в будущем только позитива и добра!
С уважением, гид Лариса
ещё
Сергей 
Регина 
Анна 
Сергей 