Гастротур по Сахалину: крабы, устрицы и лучшие блюда японской и корейской кухни

Японская кухня. Мы встретим вас в аэропорту Южно-Сахалинска и поедем в отель Мега Палас. Там у вас будет свободное время, чтобы отдохнуть после долгого перелета и перестроиться на местное время. В 14:30 встретимся на приветственном обеде в японском ресторане «Хомура». Вы попробуете оригинальные блюда от шеф-повара из Японии и перенесетесь в страну восходящего солнца. Примерные блюда, которые вас будут ждать: крабовый суп с яйцом, салат Сябу-сябу (свинина, овощи, руккола, соус сябу-сябу), и жареная камбала (камбала филе, соус тенцую).

Японская архитектура и Сахалин Чехова. Познакомившись с японской кухней, отправимся на экскурсию по городу. История Южно-Сахалинска тесно связана с Японией, так что вы увидите колоритные японские сооружения: например, здание краеведческого музея, которое изображают на многих открытках. При желании можно зайти внутрь. А еще рядом есть любопытный музей, посвященный книге «Остров Сахалин» А.П. Чехова. Антон Павлович делал подробные описания этих мест в конце 19 века — по роману можно проследить, как сильно изменилась жизнь на острове.

Город с высоты птичьего полета. Еще зайдем в мемориальный комплекс «Победа» и посмотрим на город со смотровой площадки горнолыжного курорта «Горный воздух». Виды отсюда открываются фантастические: внизу разбросаны разноцветные домики, вдали то и дело взлетают и садятся самолеты (аэропорт находится недалеко от города), а вокруг горы и леса — красота!

Вечером вернемся в отель и отдохнем. В этот день особенно важно перестроиться на местное время и выспаться, ведь дальше нас ждет еще более насыщенная программа.

Дорога в Тихую Бухту. Завтракаем в отеле и выезжаем в 8 утра в бухту Тихая. Это очень живописное место на восточном побережье Сахалина. Название «Тихая» бухта получила благодаря первому русскому мореплавателю Ивану Крузенштерну — гид обязательно расскажет вам эту захватывающую историю.

Японские ворота и огромные крабы. По пути в Тихую бухту сделаем остановку возле ворот Тори, оставшихся от японского храма, пособираем сахалинский янтарь и заедем на самый большой на острове крабовый рынок. Здесь можно сделать очень эффектные фотографии с крабами — есть крабы больше человеческой головы! А еще можно попробовать местную ягоду клоповку, которая растет только здесь.

Скала и побережье. В Тихой бухте устроим обед на природе, а еще исследуем местные растения: поищем морской шиповник, термопсис и аралию. Вы увидите живописный скальный остров «Заметный» с плоской вершиной и широким основанием и прогуляетесь вдоль побережья.

Огромный водопад. После Тихой бухты поедем на один из самых высоких водопадов Сахалина — Клоковский. Здесь всегда свежо и прохладно: хочется долго смотреть на стекающие вниз потоки и слушать шум воды. Транспорт не подъезжает близко и часть пути нужно пройти пешком — это очень живописная экотропа, по которой приятно прогуляться.

Паназиатская кухня. Около 16 часов будем возвращаться обратно в город, в Южно-Сахалинске окажемся около 18 часов, немного отдохнем и в 19:00 встретимся в ресторане «Азия». Здесь вы сможете насладиться паназиатской кухней: попробовать салат «Мацуяма» (тунец, слайсы манго, помидоры, соус понзу), Осам бульгоги (обжаренные кусочки свинины с каракатицей и овощами), дамплинг на пару с морепродуктами, а также крабовый крем-суп (меню может меняться).

На побережье Охотского моря. После сытного и вкусного завтрака в отеле выезжаем в поселок Охотское. Прогуляемся там по побережью Охотского моря, а затем отправимся на мыс Великан, который входит в ТОП-5 самых посещаемых мест на Сахалине. Вдоль всего побережья от мыса Птичий до мыса Великан раскинулось множество созданных ветром и морскими волнами гротов, стоящих прямо в море пещер, арок и столбов разных размеров и причудливых форм. Фантастическое зрелище!

Вкуснейшие блюда из морепродуктов. Устроим пикник среди всей этой красоты, попьем ароматный чай из сахалинских трав, полюбуемся морскими пейзажами, а вечером отправимся обратно в Южно-Сахалинск. Туда мы приедем около 19 часов, а в 20:00 нас будет ждать вкуснейший ужин в ресторане «Рыба моей мечты». Вы сможете попробовать салат кальмар-гриль, норвежский сливочный суп из трески, синекорый палтус, киноа, тартар из сладкого перца и сорбет из печеного яблока.

Дорога к заброшенному маяку. До 8 утра завтракаем в формате «шведский стол», после этого выезжаем на экскурсию к маяку Анива. По суше доберемся до поселка Новиково, там пройдем инструктаж, пересядем на лодки и отправимся в морское путешествие. На лодках может быть до 12 человек, включая нашу группу. Решение о высадке на маяк Анива принимается капитаном лодки.

Волны, лодки и маяк. Маяк Анива — одно из самых впечатляющих мест Сахалина, которое особенно здорово смотреть именно с воды. Маяк построили японцы в 1939 году, это было одно из самых сложных сооружений на острове. Потом маяк забросили, он уже давно не действует, зато превратился в популярный и при этом достаточно труднодоступный туристический объект, который притягивает путешественников со всего мира. Вы узнаете загадочные истории, связанные с маяком, и необычные факты об этом месте.

Пикник на мысе Мраморный. После этого отправимся к мысу Мраморный, там устроим обед на природе (ланч-боксы), погуляем и полюбуемся природой, а в 16 часов поедем в Южно-Сахалинск. Дорога займет около двух часов, так что к 18 часам вернемся в гостиницу и отдохнем после такого насыщенного дня.

Японские блюда. В 19:00 нас будет ждать ужин в ресторане японской кухни «Нихон митай». Примерное меню (может меняться): закуска из креветки и осьминога, мисо суп, угорь на рисе, апельсин бабароа.

После завтрака вы можете выбрать одну из четырех программ (за дополнительную плату):

Вариант 1: Чертов мост и японские сооружения

Стартуем в 8:30 утра, дорога займет примерно 2,5 часа. Доберемся до станции Николайчук Холмского района. Вы увидите уникальные японские железнодорожные конструкции: тоннель и мост. Поезд проезжал по этой дороге через два тоннеля, выезжал почти на самую вершину сопки и проходил по сооруженному Чертову мосту на высоте 38 метров, откуда виднеется красивейшая панорама островной природы.

Пообедаем (в формате ланч-боксов) и заглянем в город Холмск — сюда приходят паромы с материковой части России — это «морские ворота» Сахалина. Исследуем старый японский павильон в селе Чепланово, который сохранился практически в первозданном виде. В конце экскурсии отдохнем на базе «Бамбучки» — здесь есть очень красивый сад, в котором здорово гулять. Вернемся в Южно-Сахалинск в 18 вечера.

Вариант 2: Бирюзовые озера и мыс Евстафия

Стартуем в 8 утра из Южно-Сахалинска, примерно через 2,5-3 часа доберемся до Бирюзовых озер — это очень живописное место, где получаются отличные кадры. Около 13 часов приедем к мысу Евстафия. Море здесь имеет очень насыщенный цвет. У вас будет свободное время на прогулку, затем устроим пикник на мысе (в формате ланч-боксов) и в 16 часов поедем обратно в Южно-Сахалинск.

Вариант 3: на квадроциклах к грязевому вулкану

Это активное приключение на самый крупный на Сахалине грязевой вулкан. Выезжаем в 9 утра, в 10 садимся на квадроциклы и мчим на вулкан по бездорожью. Примерно к 12 доберемся до вулкана, там устроим пикник (в формате ланч-боксов), сделаем отличные фотографии и также на квадроциклах вернемся обратно в Южно-Сахалинск (примерно к 15 часам).

Вариант 4: Рыбалка

Мы предоставим удочки и снасти и отвезем в «клевые» места. Улов можно будет приготовить и сразу съесть.
Поужинаем ресторане корейской кухни «ПакДегам». Примерное меню (может меняться в зависимости от меню ресторана): суп Хемультан (острый суп из палтуса с морепродуктами), Деюк Покым (жареная свинина с овощами), сок/чай.

Искатели устриц. После «шведского стола» в отеле выезжаем на озеро Буссе. Дорога займет около двух с половиной часов — примерно в 11 утра мы будем уже на берегу. Здесь и начнется наша «охота» на устриц. В озере их очень много: во время отлива они лежат на побережье и достать их несложно. Вам дадут специальную банку для устриц — вы почувствуете себя настоящими искателями морских деликатесов!

Сахалинские деликатесы. В 15 часов вернемся в шатер на побережье, там уже будет ждать обед от шеф-повара. Вы отведаете сахалинские яства, а на десерт вас будут ждать ваши устрицы, запеченные на костре. Какая же это вкуснятина!

Вечером около 19 часов вернемся в Южно-Сахалинск. У вас будет свободное время, чтобы самостоятельно погулять по городу, насладиться музыкой поющего фонтана в парке и полюбоваться горами.