Где выпить пива в Калининграде

Пивной завод «Понарт»

Адрес: Киевский переулок, 1 

Самая старинная пивоварня Калининграда и однозначный must-visit для ценителей пивной культуры. Здесь можно продегустировать хмельные напитки, сваренные по традиционным рецептам, и прогуляться по пространству, в котором варили пиво ещё в позапрошлом веке.

Слово «Понарт» на старопрусском означало «там за углом» — так в XIV веке назвали деревеньку возле Кёнигсберга. Долгое время она была обителью тишины и спокойствия: здесь, например, от городской суеты любил прятаться философ Иммануил Кант. Но всё изменилось в 1849 году, когда в Понарте открылся пивоваренный завод. Всего за полвека местное население выросло в 20 раз! Причиной была укрепившаяся экономика деревни — результат популярности понартского пива в крупных городах.

Один из секретов такой популярности — артезианская вода. Скважины в окрестностях Понарта пробурили в XIX веке и используют до сих пор. По словам ценителей понартского пива, вода придаёт напитку особый мягкий вкус.

Пивоваренный завод «Понарт» пережил многое: громкий успех в XIX веке, пожары во время Первой мировой войны, национализацию в советские годы, пока в 1990‑е его не закрыли. Но в 2010 году часть помещений оригинальной постройки восстановили, и пивоварня возобновила работу. Сегодня на современном оборудовании здесь варят пиво по старинным немецким и новым рецептам — от классического светлого лагера до пряного тёмного стаута. Во время экскурсии с местным гидом можно пройтись по территории исторического завода, послушать увлекательные истории о местных пивоваренных традициях и, конечно, попробовать ароматные пенные напитки.

Ресторан «Арт‑депо»

Адрес: Судостроительная улица, 6

После экскурсии по «Понарту» многие отправляются в это атмосферное место, чтобы не спеша насладиться вкусным пивом. Ресторан «Арт‑депо» расположен прямо на территории исторического завода. В меню — местные сорта, в том числе с «Понартской» варни. Популярностью пользуются крафтовые IPA, есть позиции с необычными вкусовыми нотами: например, острый томатный гозе или малиновый эль. Можно заказать большой пивной сет с разными напитками, есть безалкогольные сорта. К напиткам подают сытные закуски: колбаски, горячие бутерброды со шпротами, скумбрию, вяленое мясо, мягкие сыры и многое другое.

Гости ценят «Арт‑депо» за необычный дизайн. Название ресторана выбрано неслучайно: интерьеры здесь напоминают железнодорожное депо. Зал разделён на «станции»: каждая зона оформлена в духе той или иной областной локации — Калининград, Янтарный, Светлогорск. Под стеклом выставлены миниатюрные макеты городских до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей. Заказ здесь превращается в перформанс: по игрушечным рельсам к вашему столику приезжает мини‑вагонетка с напитками и закусками, преодолевая миниатюрные туннели, а официанты подбегают скорее для уточнения пожеланий.

Рыцарский замок Нессельбек

Адрес: посёлок Орловка, Центральный переулок, 7

Всего в семи минутах езды от Калининграда находится место, где можно почувствовать себя героем средневековой истории. Замок Нессельбек — это не исторический объект, а стилизованная под Средневековье новостройка. Тем не менее архитектурно замок воссоздан в духе укреплений Тевтонского ордена — с круглой башней, зубчатыми стенами и просторным внутренним двором. Его построили в начале 2000‑х на месте бывшего немецкого поселения Нессельбек, отсюда и название.

Выбрать экскурсию в замок Нессельбек

При этом Нессельбек — это не только впечатляющая локация для тематической фотосессии, но и место для хорошего отдыха. Внутри работает пивоварня, где пенное варят по немецкому кодексу чистоты пива: только солод, вода, хмель и дрожжи — никакой химии и ускорителей брожения. Процесс приготовления занимает не меньше 21 дня, а варят здесь светлые, пшеничные, полутёмные и тёмные сорта.

Попробовать местные напитки можно в ресторане на территории замка. Он расположен в зале, стилизованном под средневековый паб: деревянные потолки с коваными подвесками, массивная мебель, каменные арки, витражи, рыцарские гербы. Кроме пивных напитков, в меню есть многочисленные закуски и полноценные блюда.

В замке регулярно проходят рыцарские шоу: турниры, выступления музыкантов, танцы и конные забеги. А ещё есть любопытное развлечение для желающих расслабиться — пивное спа. Говорят, такие процедуры укрепляют иммунитет и способствуют быстрому детоксу организма.

Ресторан «Пивовар»

Адрес: улица Александра Невского, 137б

Если вы хотите насладиться классическим пивом высокого качества — вам сюда. Калининградский «Пивовар» не отличается вычурными интерьерами или диковинным сервисом. Акцент здесь сделан на качестве пива, которое создаётся прямо на глазах у посетителей: в зале установлены варочные котлы и бродильные танки, так что можно наблюдать, как пиво бродит в резервуаре, перед тем как наполнить ваш бокал.

Пенное тут варят небольшими партиями, без фильтрации и пастеризации, то есть живое. В меню — классические сорта, сваренные по традиционным рецептам: освежающий пилснер с лёгкой горчинкой, насыщенный медный лагер, тёмный шварцбир и пшеничный вайцен. Иногда в меню добавляют сезонные позиции — например, летний светлый эль или пряный рождественский лагер. В меню — разнообразные популярные пивные закуски на любой вкус: от картофеля фри до свиных ушек.

В «Пивоваре» проводят трансляции спортивных соревнований. Калининградцы любят приходить сюда, чтобы пропустить пару кружек вкусного пива под футбольный матч.

Заключение

Поход в бар или ресторан может принести много не только гастрономических, но и культурных впечатлений. Если отправитесь на прогулку по пивным локациям Калининграда с местным гидом, то узнаете, как выглядели подвалы старинных пивоварен, какие сорта пили столетия назад, как определяли качество пенного. А слушать истории и легенды о традициях пивоварения, наслаждаясь первоклассными напитками, — особое удовольствие. Гастрономические и другие экскурсии можно найти на сайте или в приложении Tripster.