Мы объехали Кахетию, Тбилиси и другие места, но вино Тамаза — лучшее, что мы пробовали в Грузии. И дело даже не только в вине, а в человеке.
Поместье на холмах с видом на Батуми — это уже сказка. Тамаз начал с прогулки по саду: мы пробовали грейпфруты, лимоны, кумкват прямо с деревьев. Обилие фруктов поразило — такого нигде не было.
Потом спустились в потрясающий погреб с квеври. Тамаз подробно и с душой рассказал про процесс виноделия. А дегустация… Его вина затмили всё, что мы пили до этого. Отдельное спасибо за эксклюзив: он угостил нас вином 18-летней выдержки — это был момент!
После дегустации — огромное застолье. Жена Тамаза приготовила хачапури, хинкали и другие блюда невероятной вкусноты. А потом начались национальные танцы и песни. Мы просто не хотели уезжать.
Тамаз — человек с огромной душой и любовью к Грузии. Спасибо за этот аутентичный опыт, который невозможно получить ни в одном ресторане или туристической винодельне. Обязательно вернёмся!
ещё