Главная Япония Токио Гастрономические Десерты по-токийски: зеленый чай маття и с чем его едят

Десерты по-токийски: зеленый чай маття и с чем его едят

Экскурсия Трипстера в Токио
Гид в Токио
Обычно отвечает в течение 2 часов
Индивидуальная экскурсия для 1-3 человек
Длительность
2 часа
Дети
Можно с детьми
Рейтинг
 132 за экскурсию
Цена за 1-3 человек, независимо от числа участников

О проекте

Мы хотим, чтобы в любой точке мира вы могли встретиться с близкими по духу людьми, которые понимают и разделяют ваши интересы и откроют для вас все самое увлекательное, ценное и неожиданное, что есть в новом городе.
52 000 человек сходили на наши экскурсии в 2016 году
19 000 отзывов путешественников
324 города мира
Где попробовать зеленый чай маття в лучших традициях Киото, находясь при этом в Токио?
Индивидуальная экскурсия для 1-3 человек
Длительность
2 часа
Дети
Можно с детьми
Рейтинг
 132 за экскурсию
Цена за 1-3 человек, независимо от числа участников

Многие профессионалы, изучившие Японию вдоль и поперек, скажут вам, что во всем, что касается чайной церемонии, Токио несколько уступает древнему городу Киото – и набор услуг там шире, и атмосфера экс-столицы с рафинированной архитектурой и культурой более подходящая, и что в Токио места, где для вас могут устроить чайную церемонию с переодеванием в кимоно, можно пересчитать по пальцам, и что бронировать нужно заранее, особенно “на сакуру” и “на алые клены”... И будут совершенно правы.

Получить представление прежде всего о вкусе зеленого чая маття и о десертах с маття можно и в центре шумной современной столице Японии, тем более что интересующий нас чай доставляют сюда и из Киото тоже. Заняться “чайной” темой в Токио можно и в непогоду, когда дождь и ветер не позволят погулять по традиционным садам, и в дикую жару японского лета. Всё к лучшему – знакомиться с маття (или мачча) мы будем в нескольких чайных кафе разбросанных по городу практически всегда возле крупных станций, или в деловых районах Токио.

В этих кафе есть свой шарм, атмосфера повседневной жизни токийцев – на таких заведениях лежит печать ритма жизни Большого Токио. Они очень разные – от уютных уголков до буквально ниши с насестами, как на одном из фото. Многие эти кафе держат известные фирмы-производители зеленого чая из префектуры Киото – я вам расскажу об их чайной истории и традициях. Конкурируя между собой в течение столетий, марки чая из Удзи довели вкусовые качества некоторых сортов чая до совершенства.

О десертах с добавлением маття можно говорить и говорить – здесь и мороженое с соусом из зеленого чая или с сочными кусочками бисквита, и “многоярусные” parfait, и изумрудно-зеленый чизкейк с высоким содержанием чая маття, и “сырой” шоколад с маття. Меню всегда отражает смену сезонов – к примеру, весной вы можете попробовать дополнительный шарик мороженого с засоленной сакурой, осенью это будут сладкие каштаны.

Логистика нашего маршрута может выглядеть так: Токийский вокзал – вокзал Синдзюку – комплекс Мидтаун в районе Роппонги, то есть вполне осуществимо совместить с посещением других достопримечательностей, или как перерыв между ними.

Есть и другие варианты маршрутов и “правильных” мест, настоящих оазисов в суетливом японском мегаполисе с его молчаливыми толпами. Время посещения нужно выбирать аккуратно, потому что туда не иссякает поток своих, местных посетителей-японцев, известных гурманов. “Японочередь” из желающих поесть маття-десерт в уюте кафе в совершенно “нетуристическом” районе Кагуразака может быть такая же большая, как очередь за “зеленочайным” мороженым в торговом комплексе у новой телебашни Скай-Три, или на Сибуя (Shibuya) с её нескончаемом потоком людей.

Организационные детали

  • Количество человек — максимум трое, плюс я, гид, так как в таких кафе мало где есть система бронирования мест, и даже столики на 4 человека встречаются не так часто.
  • Любое время дня за исключением раннего утра и позднего вечера. Большинство чайных кафе открываются после 10 утра и закрываются к 20:00.
  • Гонорар за эту двухчасовую прогулку — символический, это мой своеобразный вклад в популяризацию японского чая и культуры чаепития.
  • Оплата гонорара гида и расходов на транспорт во время нашей экскурсии — только в местной валюте (в йенах по курсу обменников Travelex в центре Токио в день экскурсии).

Закажите экскурсию на любой из доступных дней в календаре

  • Это индивидуальная экскурсия на русском языке, гид проведет ее для вас и вашей компании.
  • На сайте вы оплачиваете 16% стоимости, а остальные деньги — гиду на месте. Вы можете задать гиду любые вопросы до оплаты.
День свободен
День занят
гид в Токио
Обычно отвечает в течение 2 часов.
Серьёзная девушка, серьёзно занявшаяся инбаунд-туризмом. Живу в Токио и занимаюсь тем, что мне больше всего нравится - составлением маршрутов для фирм, принимающих индивидуальных туристов, работой гида для нескольких компаний, в последнее время и проектами японских консалтинговых фирм, клиенты которых желают привлечь некоторые сегменты иностранных туристов. До этого посвятила 10 лет учёбе и работе по специальности (маркетинг и маркетинговые исследования) здесь, в Японии. Будучи "белым воротничком" в офисе крупной фирмы, снимала стресс изучением местной кухни и путешествиями по стране. Теперь помогаю делать то же самое продвинутым пилигримам, открывающим для себя красоты и вкусности страны - как в мегаполисах, так и в Киото, Наре, Канадзаве, и в дальних уголках префектур Сидзуока, Гифу и Миэ, где есть "типично японская" природа, где прилив сил почувствует даже самый замученный городской житель, и можно попробовать разнообразные местные деликатесы на любой вкус и бюджет - особенно если планировать путешествие не наобум, а заранее, избегая пиковые сезоны и новогодние праздники. Регулярно посещая профессиональные семинары для местных гидов на японском языке, я стараюсь быть в курсе нюансов планирования поездок в "менее затоптанные" места в отдаленных от столицы регионах. Мой Инстаграм-аккаунт в общем доступе и главным образом посвящен моей работе и "фишкам" Японии: https://www.instagram.com/milanyanyan/
Подробнее

2 отзыва путешественников

Написать отзыв могут только посетившие экскурсию путешественники
Светлана   9 июня 2017

Несмотря на то, что мы приезжаем в Токио последние двенадцать лет, я отдаю себе отчет в том что есть места, о которых я даже не подозреваю)! Тема экскурсии заинтересовала, профиль Милы подкрепил этот интерес. Мы с дочерью просто очарованы нашим гидом! Прекрасно образованная, обаятельная и красивая Мила с большим вкусом раскрыла перед нами новые нюансы любимого города! Щедро делясь "сокровищами" из личного опыта, Мила корректировала маршрут с учетом наших пожеланий, и в итоге мы увидели много нового! Все было очень вкусно - и еда , и информация! Думаю всем, кто заинтересован узнать о Японии больше чем просто турист, стоит пообщаться с Милой. Ее любовь к этой стране, энциклопедические знания и индивидуальный подход к своим клиентам просто поразят вас!

Сергей   4 декабря 2015

Благодаря Миле мы совершили увлекательную поездку в Йокогаму. Вначале были сомнения. стоит ли туда ехать. Стоит! Чудесный город, зеленый, просторный, современный. Мила открыла нам несколько секретных мест, и дала много бесценных советов. И она еще гурман! Обед у нас был в потрясающем японском ресторане, это было гастрономическое наслаждение! И она же организовала нам ужин уже в Токио, в еще более потрясающе вкусном и аутентичном месте. Туристы там не частые гости, но нам повезло) Еще раз ей огромное спасибо за содействие и этот чудесный день! За ресторан и парк отдельное мерси!

21 отзыв на другие экскурсии гида

Анна  →  Камакура без спешки и толп   26 июля 2017

Экскурсия нам очень понравилась! Мила всё отлично провела, показала нам широкий диапазон достопримечательностей, начиная от храмов и заканчивая удивительными чипсами из осьминога. Всего за один день мы успели побывать как в туристических местах, так и тихих укромных уголках потрясающей Камакуры. Японский обед был прекрасным!
Но особо хотелось бы отметить дополнительные советы, которые Мила дала нам по нашему дальнейшему путешествию в Нару и Киото: куда надо сходить, когда именно туда надо сходить и ещё много всего полезного.

Пётр  →  Целебные воды Хаконе   27 февраля 2017

В Японию полетел первый раз, с чувством легкого волнения, т.к. не знаю английского, тем более японского языкa.
Договорившись с Милой об экскурсии "Целебные воды Хаконе". Получил подробные инструкции как добраться до места встречи.
С первых минут общения понял, что "попал в хорошие руки". Мила очень чуткий и внимательный человек, настоящий профессионал своего дела. На любой вопрос по Японии я получал глубокий, развернутый ответ. Узнал много интересной информации.
По лечебным водам Хаконе особые впечатления. Я давно мечтал посетить эти места. Впечатляет атмосфера гармонии и красоты вокруг.
Замечательный пейзаж, пение птиц, журчание воды... Компания японцев, отдыхающих рядом, очень тихо общались, не нарушая общей атмосферы. Лично мое ощущение, что в такие места надо ехать на несколько дней, чтобы насладиться этой красотой, отдохнуть душой и телом. И лучше не в выходные и праздники, а в будни, как советует гид.

Огромная благодарность Миле за ее профессионализм и человеческие качества.

Evelina  →  Камакура без спешки и толп   19 сентября 2016

Отличный гид. Владеет многой интересной информацией и еще отличнее ее передает. Пятерка с плюсом!

Другие экскурсии в Токио

8 часов
Токио на весь день
За 8 часов мы объедем основные достопримечательности Токио и подробно познакомимся с местной культурой и историей. Один за другим будут сменяться совершенно разные районы мегаполиса — вы увидите Токио во всем его...
 222 за экскурсию
4 часа
Токио за четыре часа
Во время этой прогулки по Токио мы будем перемещаться из одной эпохи в другую — на общественном транспорте.
 144 за экскурсию
2.5 часа
Гурманы на Гинзе
Гурманам в Токио – настоящее раздолье. Вот только пароли-явки хороших ресторанов либо «засекречены» исключительно на японском, либо слишком растиражированы (как это часто происходит со «звездными» заведениями из...
 160 за экскурсию
Поездка в горы Архыза Съездить в лучшее место для наблюдения за звездами в компании астрономов и лекторов Московского Планетария Подробнее